【原住民人才招募專區】-餐飲部門

1. 熟悉餐飲各項服務技能(專業菜單知識，各項酒類知識，POS系統操作)。 

2. 服務流程的執行及修正。 

3. 維持餐檯與廚房的聯繫與管控，結帳作業的執行與核對。 

4. 維持飯店專業形象並與客戶進行良好的互動溝通。 

5. 熟悉飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項。

1. 管理餐廳的日常營運。 

2. 服務流程的執行及修正。 

3. 市場分析、客源開發，達成業績目標。 

4. 維持餐檯與廚房的聯繫與管控，結帳作業的執行與核對。 

5. 人員督導訓練及教育課程教授與安排。 

6. 維持飯店專業形象並與客戶進行良好的互動溝通。 

7. 熟悉飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項。

1. 督導培訓餐務人員，維護高品質餐俱清洗，符合GHP、HACCP 規範 

3. 控制人事費用，彈性調配各餐廳人力配置 

4. 管理器皿流向，庫存盤點作業 

5. 通曉餐具洗滌流程及洗碗機運作原理 

6. 協調內外場營運作業及廚務備盤 

台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 

對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 

邀請你和我們一同踏上 這趟旅程！

1.根據工作標準、備料單、照片及上級的指示準備食物，提高食品品質，保證廚房運作的順利進行。  

2.為客人和員工高效率的提供食物，要按照標準食譜製作並且要符合食品衛生 。  

3.在廚房運作方面支援行政主廚工作，保證提供高效率的服務。  

4.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。

1.負責帶領用餐客人至指定座位。 

2.電話接聽及接受訂位。 

3.負責餐廳結帳之工作。 

4.維持飯店專業形象，確實向上級回報顧客狀況。 

5.知悉飯店政策及程序，完成上級主管交辦事項。

1. 熟悉餐飲各項服務技能。  

2. 宴會現場突發狀況處理。 

3. 與相關單位維持良好的溝通及協調。 

4. 實行員工訓練，掌控宴會人力調度。 

5. 維持飯店專業形象並與顧客保持良好關係，妥善處理客訴及危機處理。 

6. 維持並控管餐飲服務、產品品質及各項成本。 

7 .熟悉飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項。

1.具餐廳內場實作兩年以上經驗，具備廚師相關證照。 

2.料理製作。 

3.維持廚房環境清潔。 

4.需配合排班備料及出餐。 

5.完成主管交辦事項。

1.熟悉餐飲各項服務技能、餐廳前後場作業流程。 

2.擬定與執行銷售計畫，進行市場分析、客源開發，達成業績目標。 

3.執行員工訓練及教育課程教授與安排。 

4.維持飯店專業形象並與良好的顧客關係，妥善處理客訴及危機處理。 

5.熟悉飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項。

1. 負責提供精緻的西式料理，包含食材準備、烹飪及菜餚擺盤 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序  

3. 維持廚房整潔與食品衛生，確保工作環境符合安全規範  

4. 團隊協作，與廚房及外場密切配合，共創良好顧客服務體驗

1. 負責提供精緻的料理，包含食材準備、烹飪及菜餚擺盤 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序  

3. 維持廚房整潔與食品衛生，確保工作環境符合安全規範  

4. 團隊協作，與廚房及外場密切配合，共創良好顧客服務體驗

1.負責牛排館食材成本控制準備。  

2.食物製作前置作業、擺盤及食品裝飾。  

3.食材儲存管理。  

4.負責管理廚房清潔、設備維護及工作區域安全衛生。 

5.具團隊合作精神。 

6.主管交辦事項。

我們是位於台北晶華酒店內的Regent Gift Shop，提供高端零售商品與精緻甜點，服務對象涵蓋國內外旅客及本地客戶。作為酒店內的高檔門市商店，我們致力於為客戶提供優質的服務，滿足其多樣化需求。 

1. 負責甜點及商品的銷售與包裝作業，確保商品包裝美觀且符合客戶需求。 

2. 處理零售商品的進出貨流程，並每日執行準確的商品盤點作業。 

3. 提供專業的商品介紹，推廣門市專屬的節慶或年度限定餐點，提升銷售機會。 

4. 維護店內環境整潔，確保商品陳列美觀，營造舒適的購物氣氛。 

5. 協助顧客解答商品相關問題，提供友善且專業的消費體驗。 

6. 協助門市促銷活動執行及銷售報表製作，確保目標銷售數據完整呈現。 

7. 處理顧客的購物結帳服務，熟練操作POS系統，執行現金及信用卡交易。 

8. 經常更新對商品的了解，包含甜點製作特色及零售商品資訊，以回應客戶深入詢問。 

歡迎您加入我們的團隊，成為Regent Gift Shop的一份子！與我們一同創造高品質的零售體驗，共同提升顧客滿意度並展現品牌價值，期待您的履歷投遞！

💼 歡迎加入「AZIE 中庭咖啡廳 – 廚房 副領班 (台北晶華酒店)」的行列！  

🍴 你的工作將包括：  

1. 協助廚房的日常運作，確保餐廳的高效營運。  

2. 熟練西式烹調技巧，打造精緻的料理。  

3. 控管食品成本，管理食材庫存，降低浪費、提升效益。  

4. 確保廚房衛生與食品安全，遵守規範進行檢查。  

5. 帶領團隊，深入人員培訓提升技能與效率。  

6. 參與特殊活動及宴會菜餚設計。  

🎉 台北晶華酒店一直注重團隊合作與專業發展！  

如果您對餐飲廚房管理充滿熱情，渴望用您的專業創造更多可能，AZIE誠摯邀請您加入我們！

1.接聽電話、回覆電子郵件及線上平台訂位需求，協助顧客完成餐廳訂位安排。 

2.即時查詢訂位系統空位,為顧客安排合適之餐廳、用餐時段與座位。 

3.於訂位系統建立與更新顧客資料(姓名、電話、Email)及特殊需求，確保資訊正確完整。 

4.於餐廳客滿時提供候補名單或推薦其他餐廳與用餐時段，提升顧客訂位成功率。 

5.執行訂位確認作業(電話或簡訊)，降低 No-show 發生率。 

6.協助處理VIP顧客、團體訂位或特殊需求，並與各餐廳現場團隊保持良好溝通。 

7.依餐廳訂位政策協助處理訂金或訂位保證相關作業(如適用)。 

8.維護訂位系統與CRM資料，確保訂位資訊與餐廳現場同步。 

9.輔助單位主管管理訂席中心日常運作，並支援團隊工作安排與服務品質維持。 

10.協助指導訂席專員，確保訂席作業流程與服務標準落實。 

台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 

對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 

邀請你和我們一同踏上 這趟旅程！

台北萬豪酒店旗下 Mark‘s Teppanyaki 高級鐵板燒 餐飲待客師，具備待客藝術的專業人才，運用精湛的服務技藝，為賓客創造難忘的用餐體驗。 

核心職責 

1. 提供精緻待客藝術，確保每位顧客享受超越期待的用餐體驗。 

2. 敏銳察覺並即時協助顧客需求，展現專業的服務敏感度與應變能力。 

3. 隨時關注顧客動態，維持用餐環境、器具及用品的整齊清潔，確保符合高端餐飲標準。 

4. 積極配合主管交辦事項，與團隊成員共同維護餐廳營運品質。 

◆ 空班津貼：每日200元，預估每月增加額外收入3,000至3,800元 

專業技能發展 

◆ 全面學習高端餐飲服務技能 

◆ 培養客戶關係管理與溝通能力 

職涯發展機會 

◆ 完整的職前訓練計畫 

◆ 明確的內部晉升管道 

工作環境 

◆ 高品質工作環境與團隊氛圍 

◆ 接觸多元客群，拓展視野 

【企業文化 「以人為本」的經營理念】 

台北萬豪酒店秉持「以人為本」的精神，相信待客之道從熱忱邀請員工開始。我們深信只有員工熱愛工作，才能共同邁向成功。誠摯邀請您加入我們的專業團隊，共同踏上這趟卓越的服務旅程。 

加入我們，開啟您的頂級餐飲職涯新篇章 

我們誠摯邀請有志於高端餐飲服務的專業人才，與我們一同踏上這趟精彩的職業旅程。

想加入世界最大國際飯店集團【萬豪國際集團】旗下「台北萬豪酒店」的一員嗎? 

「兼職」會是個很棒的開始！ 

※應徵時請填寫想應徵的單位，方便我們做後續聯繫喔! 

客務部各單位工作說明： 

A. 貴賓廳-兼職貴賓廳接待 

工作內容: 

1. 尊榮貴賓廳餐飲及酒水服務。 

2. 辦理尊榮貴賓廳賓客入住、退房事宜。 

3. 接待提供商務長住客、飯店 V.I.P.住客服務，並提供旅遊相關資訊。 

B. 服務中心-兼職行李員 

工作內容: 

1. 接待顧客並提供車輛引導、協助乘客上下車等相關服務。 

2. 館內外設施動線指引。 

3. 處理服務中心旅客行李及書信收送客房等服務。 

4. 良好的維持工作設備同時留意飯店內的整潔狀況。 

C. 健身房-櫃台 

工作內容: 

1. 客人進出使用登記管理  

2. 提供賓客館內資訊服務  

3. 會員業務及賓客消費帳務處理  

4. 簡易電腦文書整理  

5. 提供客人芳療中心資訊與療程內容，並協助客人安排SPA預約各項服務 

6. 具備基本英文對話能力 

兼職福利： 

1. 員工餐廳免費提供餐點。 

2. 飲料及美式咖啡無限暢飲。 

3. 員工休息室、淋浴間、兼職臨時用置物櫃。 

4. 完善教育訓練 (新進同仁訓練)。 

5. 健康檢查補助 (依工時提供健檢補貼)。 

6. 員工活動 (兼職同仁感恩餐會、年假)。 

7. 完善的調薪制度。

具備職能： 

1. 熟悉並對餐廳菜單和酒單有相當的瞭解。 

2. 協助餐廳營運，促銷飲料以提高營業收入。 

3. 保持所有酒水和客人供應品的標準庫存量。 

4. 維護顧客關係管理。 

※ 領班職位另評估工作經驗及領導能力 

『INGE‘S BAR & GRILL』 

獲選入列世界級餐飲評鑑50 Best Discovery。20樓高空270度飽覽台北101、松山機場飛機起降及基隆河畔絕美景致。結合炭火燒烤、煙燻廚藝及精湛酒吧，為饕客獻上絕無僅有的餐酒體驗。空間由紐約知名設計公司Studio MH操刀，以「蜂巢」為發想，打造五種特殊時髦的區域，包括室內酒吧區、露台區、室內休憩區、私人用餐區，而互動性十足的Chef‘s Bar則以造價百萬的頂級夢幻烤爐Grillworks結合炭火燒烤、煙燻手藝。美食搭佐INGE‘S Bar的精湛酒藏、特製及經典調酒，為饕客獻上極致五感餐酒體驗。 

台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 

對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 

邀請你和我們一同踏上 這趟旅程！

1.　以顧客滿意為公司最高經營方針，進而培養忠誠顧客 

2.　規劃並執行三節禮品行銷策略規劃 

3.　配合執行餐飲行銷專案  

4.　食品安全衛生管理 

5.　餐點品質管理與改善 

6.　負責部門員工教育訓練 

7.　聯繫、協調與各單位有關業務行政管理事宜 

8.　維持飯店專業形象並使用標準之表格與客戶進行溝通 

9.　督導並管理控制成本費用 

10.　妥善關懷員工，並維持工作環境品質 

11.　需配合排班

🍱 歡迎加入『東京國際飯店』大家庭！我們是一間深耕旅館業的溫馨品牌，以熱心助人的暖心服務與高質感的日式待客之道，十年來深受旅客喜愛。我們的使命是為每位旅客創造獨一無二的住宿體驗，讓每一次停留都是美好回憶的一部分。現誠摯邀請喜愛餐飲工作、充滿熱忱的夥伴，與我們一同攜手傳遞心意與美味！ 

🎯 工作內容： 

1. 協助廚師烹調佳餚，讓客人一天充滿活力與微笑 

2. 精心處理新鮮食材，展現你細膩的廚藝與效率  

3. 嚴格執行食品衛生與安全規範，維護最高品質  

4. 操作及維護廚房設備，確保工作程順暢  

5. 進行基本擺盤作業，完成菜品的精美呈現  

6. 支援庫存管理與採購事宜，為餐廳儲備食材新鮮度

1. 維持宴會廳優質服務及現場流程管理。 

2. 現場人員之訓練及人力規劃。 

3. PT 人力招募及控管。 

4. 負責資產盤存與管理 

5. 維護顧客關係、客訴及危機處理。 

6. 部門人員訓練。 

7. 了解並完成各階主管指派的工作任務。 

7. 需具宴會廳三年以上工作經驗。