【原住民人才招募專區】-餐飲部門

1. 知悉餐飲各項服務技能 (專業菜單知識，基本酒類知識，POS系統操作)。 

2. 標準服務流程的執行。 

3. 外場服務顧客，提供點餐、送餐的工作事務。 

4. 環境及各項設備的清潔與保養作業。 

5. 維持飯店專業形象並與客戶進行良好的互動溝通。 

6. 熟悉飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項。

1. 知悉餐飲各項服務技能 (專業菜單知識，基本酒類知識，POS系統操作)。 

2. 標準服務流程的執行。 

3. 餐檯的管控，結帳作業的執行與核對。 

4. 環境及各項設備的清潔與保養作業。 

5. 人員督導訓練及教育課程教授與安排。 

6. 維持飯店專業形象並與客戶進行良好的互動溝通。 

7. 熟悉飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項。

1. 熟悉餐飲各項服務技能(專業菜單知識，各項酒類知識，POS系統操作)。 

2. 服務流程的執行及修正。 

3. 市場分析、客源開發，達成業績目標。 

4. 維持餐檯與廚房的聯繫與管控，結帳作業的執行與核對。 

5. 人員督導訓練及教育課程教授與安排。 

6. 維持飯店專業形象並與客戶進行良好的互動溝通。 

7. 熟悉飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項。

1. 知悉餐飲各項服務技能 (專業菜單知識，基本酒類知識，POS系統操作)。 

2. 標準服務流程的執行。 

3. 餐檯的管控，結帳作業的執行與核對。 

4. 環境及各項設備的清潔與保養作業。 

5. 人員督導訓練及教育課程教授與安排。 

6. 維持飯店專業形象並與客戶進行良好的互動溝通。 

7. 熟悉飯店政策及程序，完成上級主管交辦事項。

1.熟悉餐飲各項服務技能(基本酒類知識，專業菜單知識，POS系統操作)。 

2.標準服務流程的執行。 

3.出菜次序的管控，結帳作業的執行，帳單的核對。 

4.提供良好的供膳服務。 

5.人員督導訓練及教育課程安排。 

6.維持飯店專業形象。 

7.熟悉飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項。

1. 知悉餐飲各項服務技能。 

2. 環境及各項設備的清潔與保養作業。 

3. 標準服務流程的執行，配合臨時調度安排。 

4. 維持飯店專業形象，確實向上級回報顧客狀況。 

5. 知悉飯店政策及程序，完成上級主管交辦事項。

1.熟悉餐飲各項服務技能。 

2.維持環境及各項設備的清潔。 

3.執行標準服務流程，並可配合單位調度安排。 

4.維持飯店專業形象，並確實向上級回報顧客狀況。 

5.完成上級主管交辦事項。 

6.對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力。 

7.主動積極、有責任感、適應力強、抗壓性佳。

1.餐期前準備作業。 

2.負責帶位、點餐等工作。 

3.執行標準服務流程。 

4.桌面整理等環境清潔工作。 

5.酒水服務。 

6.其他主管交辦事項。

1.環境及各項設備的清潔與保養。 

2.提供良好服務。 

3.標準服務流程的執行。 

4.維持飯店專業形象。 

5.熟悉飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項。

1.熟悉餐飲各項服務技能。 

2.環境及各項設備的清潔與保養。 

3.提供良好的標準服務。 

4.維持飯店專業形象。

1. 熟悉餐飲各項服務技能(專業菜單知識，各項酒類知識，POS系統操作)。 

2. 服務流程的執行及修正。 

3. 維持餐檯與廚房的聯繫與管控，結帳作業的執行與核對。 

4. 維持飯店專業形象並與客戶進行良好的互動溝通。 

5. 熟悉飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項。

1. 管理餐廳的日常營運。 

2. 服務流程的執行及修正。 

3. 市場分析、客源開發，達成業績目標。 

4. 維持餐檯與廚房的聯繫與管控，結帳作業的執行與核對。 

5. 人員督導訓練及教育課程教授與安排。 

6. 維持飯店專業形象並與客戶進行良好的互動溝通。 

7. 熟悉飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項。

1. 督導培訓餐務人員，維護高品質餐俱清洗，符合GHP、HACCP 規範 

3. 控制人事費用，彈性調配各餐廳人力配置 

4. 管理器皿流向，庫存盤點作業 

5. 通曉餐具洗滌流程及洗碗機運作原理 

6. 協調內外場營運作業及廚務備盤 

台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 

對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 

邀請你和我們一同踏上 這趟旅程！

1.根據工作標準、備料單、照片及上級的指示準備食物，提高食品品質，保證廚房運作的順利進行。  

2.為客人和員工高效率的提供食物，要按照標準食譜製作並且要符合食品衛生 。  

3.在廚房運作方面支援行政主廚工作，保證提供高效率的服務。  

4.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。

1.負責帶領用餐客人至指定座位。 

2.電話接聽及接受訂位。 

3.負責餐廳結帳之工作。 

4.維持飯店專業形象，確實向上級回報顧客狀況。 

5.知悉飯店政策及程序，完成上級主管交辦事項。

1. 熟悉餐飲各項服務技能。  

2. 宴會現場突發狀況處理。 

3. 與相關單位維持良好的溝通及協調。 

4. 實行員工訓練，掌控宴會人力調度。 

5. 維持飯店專業形象並與顧客保持良好關係，妥善處理客訴及危機處理。 

6. 維持並控管餐飲服務、產品品質及各項成本。 

7 .熟悉飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項。

1.具餐廳內場實作兩年以上經驗，具備廚師相關證照。 

2.料理製作。 

3.維持廚房環境清潔。 

4.需配合排班備料及出餐。 

5.完成主管交辦事項。

1.熟悉餐飲各項服務技能、餐廳前後場作業流程。 

2.擬定與執行銷售計畫，進行市場分析、客源開發，達成業績目標。 

3.執行員工訓練及教育課程教授與安排。 

4.維持飯店專業形象並與良好的顧客關係，妥善處理客訴及危機處理。 

5.熟悉飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項。

1. 負責提供精緻的西式料理，包含食材準備、烹飪及菜餚擺盤 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序  

3. 維持廚房整潔與食品衛生，確保工作環境符合安全規範  

4. 團隊協作，與廚房及外場密切配合，共創良好顧客服務體驗

1. 負責提供精緻的料理，包含食材準備、烹飪及菜餚擺盤 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序  

3. 維持廚房整潔與食品衛生，確保工作環境符合安全規範  

4. 團隊協作，與廚房及外場密切配合，共創良好顧客服務體驗