5102-內場副主管（薪資43000,;另每月有分紅獎金4000-7000）–永安市場店

【一頭班 × 雙週發薪 × 過年連休5天】 

✔一頭班：生活有品質，早上班早下班 

✔雙週領薪＋高獎金：兩週就領錢，財務自由感UP！ 

✔過年連休 5 天：幸福企業，工作與生活雙平衡 

**發薪日請依公司公告為準** 

**平日工作8.5小時，假日9小時(工作待遇含加班費及轉職津貼)** 

【半年升店經理 × 公司挺你創業】 

★最快半年升任店經理，升遷透明、速度快 

★滿一年可申請「一萬美金創業」，從員工變老闆，公司挺到底！ 

【超完整升遷路線圖】 門市正職夥伴 → 襄理 → 實習店經理 → 店經理 → 營運主管(最快一年搞定) 

Q Burger 2026年預計再開100間店 

升店經理、變老闆的機會滿滿，就等你加入！

【核心工作內容】 

一、 內場營運督導 

SOP 落地執行： 監督各店內場是否嚴格執行產品烹飪流程、出餐順序及擺盤標準。 

成本與損耗管理： 查核各店食材庫存盤點、報廢率，並指導店內進行有效的食材成本控管。 

人力效能優化： 評估內場動線與排班配置，協助解決巔峰時段的出餐瓶頸，提升廚務人效。 

技術指導與培訓： 針對內場幹部進行廚政技能與管理職能的教育訓練。 

二、 餐廳品質稽核 

食安衛生檢查： 定期與不定期對門市進行衛生稽核（包含環境清潔、食材存放、效期管理及個人衛生）。 

設備維護稽核： 檢查廚房設備的使用規範、日常保養記錄，降低設備維護成本與安全風險。 

品質一致性抽驗： 針對核心產品進行口味、份量與溫度的隨機抽測，維持品牌穩定度。 

稽核報告與追蹤： 撰寫詳細稽核報告，針對缺失處開立改善單，並進行複查直到達標。 

三、 流程優化與策略建議 

回饋機制： 彙整各店常見錯誤與執行難點，回饋給研發或營運部門進行 SOP 修訂。 

危機處理： 協助處理重大食安投訴或營運異常事件，找出根因並制定防範對策。 

1.定期巡店，稽核門市餐點品質、服務水準及清潔標準。 

2.考核分店經理及管理團隊的績效。 

3.推動特殊專案（如新菜單上市、行銷活動）與開幕支援。 

4.擔任總部與門市間的溝通橋樑，反應門市現狀。 

5.須配合餐廳排班及巡店工作  

6.必備條件：具備 5 年以上餐飲管理經驗，其中至少 3 年擔任餐廳經理或同等職位。

☆ 可彈性排班！ ☆ 

☆ 無相關經驗可！ ☆ 

1.基本顧客服務。 

2.基礎收銀作業。 

3.餐點製作。 

4.協助外送訂單。 

4.基本廚房作業流程。 

6.簡單蔬菜洗滌。 

7.環境清潔與維護。 

餐廚助手是餐廳中不可或缺的一份子，承擔著很多重要的工作，包括食材製備、出菜、清潔等。 

這份工作有著穩定的發展前景，也可以從中學習到許多餐飲經驗和技能。 

如果你對這份工作感興趣，請盡快申請並表達你的求職意向。

1.燙菜 

2.簡易出餐 

3.確保食品符合衛生標準 

4.維護內外場清潔和整潔 

我們家水煮為主 

上班期間供餐😋 

不定期聚餐🍲 

達標請飲料🥤 

不需餐飲經驗，願意主動學習、 

歡迎二度就業，想兼顧家庭 

積極負責任與同事互相幫忙即可。 

每日早班10:30~13:30 

每天3小時

【核心工作內容】 

一、 內場營運督導 

SOP 落地執行： 監督各店內場是否嚴格執行產品烹飪流程、出餐順序及擺盤標準。 

成本與損耗管理： 查核各店食材庫存盤點、報廢率，並指導店內進行有效的食材成本控管。 

人力效能優化： 評估內場動線與排班配置，協助解決巔峰時段的出餐瓶頸，提升廚務人效。 

技術指導與培訓： 針對內場幹部進行廚政技能與管理職能的教育訓練。 

二、 餐廳品質稽核 

食安衛生檢查： 定期與不定期對門市進行衛生稽核（包含環境清潔、食材存放、效期管理及個人衛生）。 

設備維護稽核： 檢查廚房設備的使用規範、日常保養記錄，降低設備維護成本與安全風險。 

品質一致性抽驗： 針對核心產品進行口味、份量與溫度的隨機抽測，維持品牌穩定度。 

稽核報告與追蹤： 撰寫詳細稽核報告，針對缺失處開立改善單，並進行複查直到達標。 

三、 流程優化與策略建議 

回饋機制： 彙整各店常見錯誤與執行難點，回饋給研發或營運部門進行 SOP 修訂。 

危機處理： 協助處理重大食安投訴或營運異常事件，找出根因並制定防範對策。 

1.負責餐廳營運督導、整合內外場人員及整體策略。 

2.分析財務報表，控制營運費用與食材成本。 

3.制定高階營運目標、服務流程 (SOP) 及標準改善。 

4.餐飲部衛生安全作業督導。 

5.須配合餐廳排班及巡店工作 

6.必備條件： 通常需要 10 年以上相關餐飲高階管理經驗，具備豐富的品牌行銷、人員選用與培訓能力。

~~2019-2023連續五年獲台北米其林必比登推介餐廳~~ 

提供輕鬆適意的環境, 兼具家常美味及現代創意的新風味台菜 

1.需具砲爐/砧板 最少兩年獨立操作經驗 

2.工作分配處理食材及調理食物 

3.清理廚房環境 

*薪資依經驗及試菜結果核定 

*面談通過後,視情況安排現場試菜 

*須持有中餐丙級技術士證照

~~2019-2023連續五年獲台北米其林必比登推介餐廳~~ 

提供輕鬆適意的環境, 兼具家常美味及現代創意的新風味台菜 

1.需具中餐廳廚房兩年以上工作經驗 

2.工作分配處理食材及調理食物 

3.清理廚房環境 

*薪資依經驗及面試結果核定 

*須持有中餐丙級技術士證照

★需煎台★ 

1.協助開店前置準備，負責洗、切、削、分解各種食材。  

2.負責客人接待、點餐、送餐、收桌等各項事宜。  

3.維持店內環境整潔及主管交代事項。 

每年調薪月休六天(假日排休) 

供膳、保、健保、勞工退休金、團保 

三節獎金、年終獎金、年假

★需煎台★ 

1.協助開店前置準備，負責洗、切、削、分解各種食材。  

2.負責客人接待、點餐、送餐、收桌等各項事宜。  

3.維持店內環境整潔及主管交代事項。 

每年調薪月休六天(假日排休) 

供膳、保、健保、勞工退休金、團保 

三節獎金、年終獎金、年假

商品烹調/銷售(麵線、雞排)、開閉店準備、外場服務、環境清潔、收銀結帳、食材進貨與餐點衛生控管、新進人員教育、員工管理、執行主管交待事項…… 

✔️廚藝有一生懸命的熱忱 

✔️流浪動物有照顧的使命 

✔️環境保護回收利用的意識 

✔️求知若愚渴望進步的精神 

!!禁不守時、短期!!

商品烹調/銷售(麵線、雞排)、開閉店準備、外場服務、環境清潔、收銀結帳、外送服務(備機車)、食材進貨與餐點衛生控管、新進人員教育、員工管理、執行主管交待事項…… 

✔️廚藝有一生懸命的熱忱 

✔️流浪動物有照顧的使命 

✔️同性婚姻平權的認同感 

✔️環境保護回收利用的意識 

✔️求知若愚渴望進步的精神 

!!禁不守時、短期!

商品烹調/銷售(麵線、雞排)、開閉店準備、外場服務、環境清潔、收銀結帳、外送服務(備機車)、食材進貨與餐點衛生控管、新進人員教育、員工管理、執行主管交待事項…… 

✔️廚房內場經驗 

✔️廚藝有一生懸命的熱忱 

✔️流浪動物有照顧的使命 

✔️環境保護回收利用的意識 

✔️求知若愚渴望進步的精神 

!!禁不守時、短期!!

1. 負責油炸台食材準備與烹調，包括食材處理及油炸過程，確保品質穩定  

2. 熟練於各類中式油炸料理技術，能快速掌握油溫控制與炸物時間調整

煎台,內外場協助 

營業時間內彈性排班八小時(9:00~21:00)

【工作內容】 

主要負責各式炒飯料理製作（熟悉火候、速度穩定） 

維持出餐品質與口味一致 

控制備料使用，降低浪費 

維持爐台清潔與工作區整潔 

配合現場營運，支援簡單備料與叫貨 

【職務特色】專職炒飯，不需學習過多品項，出餐節奏穩定，不需外場服務， 工作內容單純、專注技術 

【條件要求】 

有炒飯或中式熱炒經驗者佳 

具備責任感、穩定出勤 

動作俐落、能配合尖峰時段節奏 

重視團隊合作（非完全個人作業） 

【加分條件】有爐子經驗，能獨立作業者優先 

歡迎你加入我們的團隊，一同投入到中餐烹飪的世界，為顧客帶來難忘的美食體驗！若你有熱情，期待挑戰，立即投遞履歷，成為我們團隊的一份子吧！

1.配合公司培訓作業 

2.培訓期間須參與店面經營及管理 

3.願意接受門店營運管理培訓，往店長職發展者 

4.須從基層做起，接受內、外場完整訓練 

5.個性正向、積極，能激勵並與同仁並肩合作，完成營運目標 

完成培訓考核後以幹部任用,未來可負責直營及加盟門市經營及督導工作 

並依公司發展計畫及個人意願至各地需求門市發展。 

(無餐飲經驗可,培訓期會較長) 

(另有工作站加給、全勤獎金、加班費，視個人資歷調升；固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

1. 餐點介紹、結帳、收銀 

2. 用餐環境之清潔與維護 

3. 內場食材準備、簡易烹煮及擺盤等工作 

4. 外送服務 

5. 其他主管交辦事項 

(全職本薪依勞基法基本工資起算，另有加班費，固定或變動薪資因個人資歷或績效而異) 

(具完整培訓，無經驗可！)

1.餐點介紹、結帳、收銀。 

2.用餐環境之清潔與維護。 

3.內場食材準備、簡易烹煮及擺盤等工作。 

4.外送服務。 

5.其他主管交辦事項。 

(另有工作站加給、全勤獎金、加班費；固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

1.餐點介紹、結帳、收銀。  

2.用餐環境之清潔與維護。  

3.內場食材準備、簡易烹煮及擺盤等工作。  

4.外送服務。 

5.其他主管交辦事項。

工作區域介紹: 

做飯區:製作飯類.部分小菜類.部分湯品類 

煮麵區:製作麵食類.湯品類.現煮小菜類 

刈包區:製作刈包 

結帳區:結帳收銀.接聽電話 

包餐區:對單內容.貼相應的貼紙.打包餐點給客人 

洗滌區:清洗碗盤器具.排冷盤小菜及備用海鮮食材.整理自助區回收區 

廚房區:清洗食材.製作備用食材等等 

工作內容: 

1.餐前前置作業 

2.各區餐點製作 

3.結帳收銀 

4.收桌清潔 

5.外送餐點 

6.餐期後清潔補充貨物 

7.收班清潔作業 

工作規範福利: 

1.月休天數:6或8天 

依現場面試為主.薪資會隨休假天數調整(自行排休3日.其餘休假配合排班) 

2.上班時段: 

兩段班時段:10:00-14:00，17:00-23:00 

一段班時段:10-20/11-21/12-22/13-23(以店家職缺班別為主) 

3.月總薪資:41600至43800 

月底薪:34600元 

全勤獎金:2000元 

工作績效獎金:1000-5000元不等 

兩段班津貼:每日補貼100元 

4.福利內容 

勞健保及6％勞退 

中秋節.端午節禮品或禮金 

年終獎金 

全勤獎金 

雙頭津貼 

不定時聚餐和員工旅行