｜豊漁餐飲集團｜【初魚 鉄板料亭】｜初級廚師｜台北地區｜(刊期已經結束)

【工作內容】 

1. 食材備料與處理：依照標準流程進行食材前置作業。 

2. 餐點製作與出餐：依照菜單標準流程熟練操作，確保出餐品質與速度。 

3. 廚房環境整潔：維持作業區清潔，遵守食品安全與衛生規範。 

4. 團隊協作：與夥伴協力完成每道料理，共同實踐「新鮮、健康、美味」的品牌精神。 

【薪資與福利亮點】 

✩每月達標獎金:與團隊共同努力，月月達標、月月加薪！ 

✩年度績效獎金：一年發放兩次，肯定每一份努力與貢獻。
 

✩技能考照補助制度:鼓勵多元學習，支持考取專業證照持續成長。 

✩升遷考核制度:明確的職等與薪資範圍，讓你看得見努力成果，規劃清晰的職涯藍圖。

1. 食材前處理、備料及基礎刀工作業。 

2. 協助生食、熟食料理製作與擺盤。 

3. 協助板前出餐流程與節奏控管。 

4. 廚房內場環境清潔、衛生管理與設備維護。 

5. 輪流負責員工餐之烹調作業。 

6. 工作細心、重視衛生與團隊合作。 

7. 視能力逐步參與板前相關工作。 

8 願意學習出菜邏輯與節奏，有志往板前師傅發展者。 

9. 具冷台、懷石、割烹、無菜單料理經驗者優先。

Petit Doux是金色三麥的餐飲新品牌，內容曩括咖啡、輕食、甜點及小酒館，是為精緻生活打造的專屬放鬆空間。  

歡迎參觀我們的官網https://www.petitdoux.com/ 

工作內容:  

1.餐期前備料，製作美味餐點  

2.協助並配合主管調配廚務工作 

3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。  

4.維持與確保工作區域的衛生及清潔標準。  

完善教育訓練:  

1. 新人教育訓練 / 專業技能培訓/ 管理課程練 /幹部課程培訓  

2. 每季均安排區域考核，經考核通過享有正式正職福利  

3. 獎金制度:全勤獎金、三節禮品/金、年終獎金、生日禮 

*到職日需自備[一年效期供膳體檢表]  

#西餐廚師月薪40000(含全勤獎金1500) (持有丙級中餐或西餐技術士證)

Petit Doux是金色三麥的餐飲新品牌，內容曩括咖啡，輕食，甜點以及小酒館，是為精緻生活打造的專屬放鬆空間。 

歡迎參觀我們的官網https://www.petitdoux.com/ 

★ 工作內容：基本備料、料理烹調、廚房清潔、食材整理 

★ 每日工作時數超過8小時則計加班費，依勞基法發放 

★ 【薪資外加全勤獎金】 

月上班100小時(含)以上，全勤加發獎金1000元 

★ 經驗不拘，我們在意的是你的個性與想法，如果你求知慾旺盛． 

也喜歡藝術與音樂，旅行與冒險．重視細節，理性與感性並重，歡迎加入我們．

Petit Doux是金色三麥的餐飲新品牌，內容曩括咖啡，輕食，甜點以及小酒館，是為精緻生活打造的專屬放鬆空間。 

歡迎參觀我們的官網https://www.petitdoux.com/ 

★ 工作內容：基本備料、料理烹調、廚房洗碗清潔、食材整理 

★ 每日工作時數超過8小時另計加班費 

★ 【薪資外加全勤獎金】 

月上班100小時(含)以上，全勤加發獎金1000元 

★ 經驗不拘，我們在意的是你的個性與想法，如果你求知慾旺盛． 

也喜歡藝術與音樂，旅行與冒險．重視細節，理性與感性並重，歡迎加入我們．

工作內容:  

1.餐期前備料，製作美味餐點  

2.協助並配合主管調配廚務工作 

3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。  

4.維持與確保工作區域的衛生及清潔標準。  

完善教育訓練:  

1. 新人教育訓練 / 專業技能培訓/ 管理課程練 /幹部課程培訓  

2. 每季均安排區域考核，經考核通過享有正式正職福利  

3. 獎金制度:全勤獎金、三節禮品/金、年終獎金、生日禮 

*到職日需自備[一年效期供膳體檢表]  

#西餐廚師月薪40000(含全勤獎金1500) (持有丙級中餐或西餐技術士證)

我們是6Night 六夜餐酒館，致力於打造品味精緻且創新的餐飲空間，專注於提供令人驚豔的餐飲服務體驗。我們的核心客群以追求質感生活的年輕消費族群為主，為顧客帶來融合創意與經典的用餐享受。我們在這裡，不僅提供美食，還提供無可取代的舒適用餐體驗。 

工作內容： 

1. 負責廚房內菜單設計，包括創新菜色和經典餐點的研發。 

2. 進行食材的採購、檢查和處理，確保高品質的新鮮度。 

3. 執行烹調與菜餚呈盤，依據標準操作程序製作餐點，確保每道料理達到最佳水準。 

4. 負責廚房衛生及設備的日常清潔與維護，確保環境符合食品安全標準。 

5. 協助控制食材成本、管理庫存，避免浪費及成本超支。 

6. 與內外場密切合作，確保餐點準時出餐並滿足顧客需求。 

7. 定期參與菜單更新、口味調整及新菜品的測試和推廣。 

8. 處理突發工作情況，保障團隊協作與工作流程順暢。 

我們熱情邀請同樣對餐飲充滿熱忱的您加入6Night！這裡是展示您廚藝與創意的理想平台，快來成為我們的夥伴，共同創造感動人心的飲食體驗！立即投遞履歷，期待與您一起成就美味的奇蹟！

1｜ 進行內場的衛生管理工作。 

2｜ 食物製前準備、廚房設備維護及清理，能獨立完成職務作業。  

3｜ 熟悉食材的處理&掌控菜餚的擺盤及順序。  

4｜ 需不怕生，向板前客人介紹餐點。  

5｜ 具備生食、懷食、割烹、無菜單料理工作經驗者優先錄取。  

6｜ 具備日本料理生、熟食經驗。

11:00~22:00 月休7 五萬二 

要休8休9可再議 

會常遲到 臨時當天請假 不告而別 不要嘗試  

1.開放式廚房會與客人接觸需基本應對  

2.依照客人的點單，掌控菜餚的出菜品質與順序  

3.負責簡易洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作  

4.工作台整理、維持工作區域乾淨  

5.成為獨立運作之廚房人員  

6.需配合標準化一致化餐點品質出餐  

7.歡迎熱情有活力的生力軍加入

1｜ 進行廚房內的衛生管理工作。 

2｜ 食物製前準備、廚房設備維護及清理，能獨立完成職務作業。 

3｜ 熟悉食材的處理&掌控菜餚的擺盤及順序。 

4｜ 需不怕生，向板前客人介紹餐點。 

5｜ 須輪流烹煮員工飯菜。 

6｜ 具日料生、熟食經驗1年以上。 

7｜ 具生食、懷食、割烹、無菜單料理工作經驗者優先錄取。 

8｜ 依法全年排休116天（排休）。

上班時間17:30~02:00或17:00~01:30 

4萬8月休7天 

月休8~10天也可另議  

會臨時當天請假 不告而別 會忙但簡單 沒有很輕鬆 千萬不要嘗試 

1.處理餐點事務並學習成為獨立運作之廚房人員  

2.依照客人的點單，掌控菜餚的出菜品質與順序  

3.工作台整理、維持工作區域乾淨  

4.餐飲相關科系畢業或具餐飲經驗尤佳  

5.為開放式廚房會與客人接觸需基本應對  

6.需配合店裡要求餐點品質出餐  

7.歡迎熱情有活力的生力軍加入  

8.每月固定有獎金制度

1.招呼客人、桌邊服務、清潔服務。 

2.顧客接待、座位安排、客服。 

3.小菜稱重擺盤，控管品質專業陳列。 

4.店內環境清潔工作。

1. 挑選並採購食材、控管材料進貨與食材成本 

2. 設計日式料理與菜單 

3. 研發新式菜色，並運用多元食材，發展多變化的菜色 

4.菜餚烹調與品質控管，確保料理品質的穩定性 

5.規劃上菜流程與菜色安排，教育外場人員上菜與介紹內容 

6.維護廚房清潔與衛生，定期進行消菌殺毒以符合相關衛生規定 

7.廚房相關工作管理，分配人員工作，改善作業流程

👉 小林食堂｜誠徵壽司師傅（正職） 

我們是一家重視品質、講究細節的日本料理小店。 

如果你想在穩定環境發揮技術，我們歡迎你加入。 

【工作內容】 

・生魚片處理 

・壽司握製 

・備料、食材品質管理 

・內場協作 

【我們提供】 

✔ 穩定排班 

✔ 依能力調薪 

✔ 工作環境單純、尊重職人 

✔ 供餐 

✔ 年終 

【薪資】 

依能力 $38,000–$60,000（可面議） 

👉 想了解更多歡迎私訊或來店聊聊！

1、冷檯 煎檯 義大利麵 或 西餐廚房經驗 

2、準備食材並烹調菜餚。 

3、掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

4、與同事或經營者共同討論並設計菜色與菜單。 

5、進行食材之採買。 

6、每月排休8日。 

**對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力**

1. 挑選並採購食材、控管材料進貨與食材成本 

2. 設計日式料理與菜單 

3. 研發新式菜色，並運用多元食材，發展多變化的菜色 

4.菜餚烹調與品質控管，確保料理品質的穩定性 

5.規劃上菜流程與菜色安排，教育外場人員上菜與介紹內容 

6.維護廚房清潔與衛生，定期進行消菌殺毒以符合相關衛生規定 

7.廚房相關工作管理，分配人員工作，改善作業流程

1. 挑選並採購食材、控管材料進貨與食材成本 

2. 設計日式料理與菜單 

3. 研發新式菜色，並運用多元食材，發展多變化的菜色 

4.菜餚烹調與品質控管，確保料理品質的穩定性 

5.規劃上菜流程與菜色安排，教育外場人員上菜與介紹內容 

6.維護廚房清潔與衛生，定期進行消菌殺毒以符合相關衛生規定 

7.廚房相關工作管理，分配人員工作，改善作業流程

1. 參與開發新菜色、討論菜單 

2. 依據餐單備相關食材 

3. 符合食品安全、衛生、質量規範 

4. 工作區域設備清潔及保養 

5. 盤點、成本控管、廚房整體運作管理 

6. 團隊合作精神、良好溝通能力

1.具爐台經驗者佳 

2.各餐點前置工作及出餐 

3.依菜單需求備料及製作相關食材 

4.維持烹飪材料的安全存量 

5.控制出菜量以維持食品成本 

6.協助主廚或主管交辦事項處理等 

7.維持工作區域庫存空間的高度衛生及清潔 

8.每日、每月各項設備清潔保養 

9.不定期員工訓練 

工作時間：10:30 - 21:00 (需輪班) 

【福利制度】 

1.每日飽飽員工餐 

2.到職滿二個月的三節獎金 

3.津貼類: 超時津貼、生日禮券、節慶禮物 

4.婚假、產假、陪產假、生理假 

5.職前教育訓練、不定期教育訓練 

6.夥伴門店用餐享有特別折扣 

7.夥伴推薦獎金 

8.不定時的聚會 

9.業績達標激勵獎金(2000-4000)

【貳樓集團，你/妳的另外一個家。】 

穿透樹梢，陽光灑落如小精靈般的輕盈舞蹈。 

門鈴響起，木質調裝潢因著光亮也散發著笑容。 

今天，又是誰回家呢？ 

【你可以學習到什麼？】 

1.待人處事 

2.解決問題的能力 

3.各站別工作技能 

4.管理組的知識 

5.團隊氣氛的經營 

6.營運現場的管理 

(依職級不同有所區分) 

【工作內容】 

廚房/內場夥伴 

1.以分區分站的方式，製作餐點。 

2.遵照SOP，符合食品安全衛生與製餐流程。 

3.學習團隊合作，達成團隊目標。（需要久站，抗壓性強） 

【排班區間時間】(以下時段此為排班區間，非全時段，可再討論能給班時間，但至少一次要4小時) 

早班 08:00-16:00 

晚班 17:00-23:00 

兼職夥伴會依照班別輪流排開店班或打烊班 

每週至少來上班四天，其中一天要假日喔！ 

★一頭班為主，視營運現場調整，如有空班則另給空班津貼 

空班津貼計算標準： 

當日上班工時≧ 8 小時，且空班時間≧ 2 小時，則提供每日$200空班津貼 

如果你 

喜歡貳樓這個良好的工作環境，並且願意出一份心力「維持且發揚這個文化」。除了打工賺錢、還對自我發展與學習非常熱衷，貳樓餐飲絕對是一個相當好的選擇。別猶豫了，快來加入我們吧！ 

官方line: @471kyrdp(要加@喔!) 

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