點心房 麵包師傅NO.2/NO.3(台北寒舍艾美酒店)

【日料廚房/鐵板燒廚房】 

1. 食材製前準備，並協助簡易料理製作。 

2. 廚房環境、生財器具、設備維護與盤點。 

3. 談吐佳；能配合輪班/兩段班。

**此職務不以教學授課為主，不能接受者請勿投遞** 

1.確保所有顧客需求和要求得到及時關注並以正確的方式處理，依照客人需求提供服務。 

2.確保健身房保持乾淨、整潔，並按標準擺放物品。 

3.根據規章制度進行日常健身設備檢查工作並記錄必要的維修需求。 

4.環境區域清潔維護。  

5.其他主管交辦事項。

1.產品銷售服務、結帳相關作業 

2.POS系統操作 

3.協助叫貨盤存等事宜 

4.管理與整理營業區域 

5.其他主管交辦事項 

6.需配合輪班

1.迎賓、大廳接待  

2.辦理住宿、退房手續作業 

3.資料文件處理及輸入系統  

4.具服務熱忱，可配合輪班 

5.薪資含晚夜津貼及全勤獎金 

6.主管交辦事項

1. 處理房客入住及退房事宜。  

2. 處理消費帳務。  

3. 接聽、過濾、轉接來電，並提供資訊及留言服務。  

4. 傾聽並處理住戶交代事項。  

5. 郵件、包裹、外送餐點代收及代送。 

6. 公告、活動辦理等文件處理。 

7. 其他主管交辦事項。

1. 客房清潔整理執行房務相關事項。  

2. 支援公共區域清理維護。  

3. 客房備品管理及補給。  

4. 客房定期保養。  

5. 保管處理遺失物品。  

6. 其他主管交辦事項。

1.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。  

2.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。  

3.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。  

4.具有鐵板燒或日式料理外場服務經驗者尤佳。  

5.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。  

6.負責外場接待、餐點介紹、點餐等顧客服務工作。

1.產品銷售服務、結帳相關作業 

2.POS系統操作 

3.協助叫貨盤存等事宜 

4.管理與整理營業區域 

5.09:00-17:30 / 10:30-19:30需配合輪班

1.男三溫暖區域環境清潔、備品補充並確認營業現場設備正常運作。 

2.隨時補充客用備品，布巾整理送洗。 

3.維護男三溫暖水質管理。 

4.其他主管交辦事項。 

*飯店內為室內溫水游泳池

1.了解房客習慣及喜好並執行房間管控 

2.接受客人電話及櫃檯等電話服務要求 

3.熟悉德安系統，紀錄及核對房間狀況，保持電腦資料正確 

4.協助盤點作業 

5.臨時狀況處理及完成主管交辦事項 

6.客人遺留物品保管紀錄及備詢 

7.協助行政文書工作(交接本撰寫、房務員工作安排、班別校對及調整等)

1.依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮度。 

2.確保冷凍冷藏作業標準，了解廚房衛生安全並實際落實。 

3.個人及食品衛生之管控。 

4.須配合輪班、兩頭班。

1.依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮度。 

2.確保冷凍冷藏作業標準，了解廚房衛生安全並實際落實。 

3.個人及食品衛生之管控。 

4.需配合輪班。 

*本餐廳由米其林星級主廚Chef Paul Lee 李皞帶領團隊，插旗寒舍艾美酒店，打造全新西餐廳。

1.負責現場餐飲服務、開餐前準備及確認。 

2.其他主管交辦事項。 

3.依工作分配 

4.須配合輪班

1.負責艾美及集團跨館客房業務銷售 

2.協助行銷規劃及專案發想 

3.維護客戶關係及開發新客戶以達成業績設定目標 

4.須配合集團出差 

5.其他主管交辦事項 

上班地點 : 台北寒舍艾美酒店

1.飯店各項機具設備操作、檢修、維護保養。 

2.主管交辦事項。 

3.具機電修繕經驗。 

4.須配合三班制輪班。

1.具游泳及健身房教學能力。 

2.過濾設備巡檢操作及清潔維護。 

3.水質檢測紀錄及環境清潔整理。 

4.藥劑使用及補充。 

5.健身房器材操作及設備維護。 

6.泳池安全維護以及提供現場優質服務和確保現場安全。 

7.客人諮詢服務。 

8.完成主管交辦工作。 

9.需有體育署核發救生員證。 

*飯店內為室內溫水游泳池

1.具游泳及健身房教學能力。 

2.過濾設備巡檢操作及清潔維護。 

3.水質檢測紀錄及環境清潔整理。 

4.藥劑使用及補充。 

5.健身房器材操作及設備維護。 

6.泳池安全維護以及提供現場優質服務和確保現場安全。 

7.客人諮詢服務。 

8.完成主管交辦工作。 

9.需有體育署核發救生員證。 

*飯店內為室內溫水游泳池

1. 接聽及轉接內部與外部電話 

2. 確保客服功能正常運作 

3. 提供及回覆飯店相關問題及會員資訊 

4. 線上回覆住房客人相關問題 

5. 具良好溝通能力、表達流暢及口齒清晰 

6. 需配合輪班及排休

1.行李搬運及物品包裹寄送等相關服務。 

2.簡易館內外一般旅遊等資訊提供與顧客服務 

3.其他部門工作之執行與配合。 

4.主管交辦事項。 

5.需配合輪班、排休及輪大夜班。 

*大夜班另有夜班津貼及伙食津貼

1.負責現場餐飲服務、準備工作及後續整理工作 

2.工作時間彈性，可彈性調整班次 

3.供膳及提供制服換洗 

4.於早上6：30前上班或晚上11：30後下班者給予150元車馬費補助 

5.若有延長工時，依法令規定給予加班費