料理長

1. 具餐飲相關資歷3年以上或餐飲幹部經驗。 

2. 態度積極、肯學習，需配合外場及廚房專業技能培訓。 

3. 配合度高、具應變及溝通能力，可獨當一面。 

4. 願接受公司培訓，學習各區域之工作內容。 

5. 順暢的升遷管道，依階段性考核調薪。 

※具服務熱忱並學習良好的接待禮儀。 

※常保微笑及工作熱情。 

※具餐飲幹部經驗者佳。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，完成烹飪前置作業。 

2.協助測量食材的容量與重量。 

3.依照點單，準備菜色所需之食材。 

4.於出餐時，負責擺盤及調整份量。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。

1.根據餐單準備與處理食材（含食材清洗與基本刀工） 

2.製作冷台料理，如握壽司、刺身、手卷等 

3.依照顧客點單，協助完成出餐 

4.維持冷台區清潔與設備保養 

5.配合主廚指令、支援團隊營運 

🔸需具備基本握壽司製作能力 

🔸對日式料理有興趣、想提升手藝者優先

備料，出餐，環境清潔。

需會處理生鮮魚貨,切生魚片,製作握壽司

1.負責食材備料，確保料理順利出餐 

2.協助廚房出餐作業，保持餐點品質與速度 

3.維持廚房與工作環境的清潔與整齊

1.設計並優化日式料理菜單，持續提升餐點品質 

2.按照餐單準備與處理各類新鮮食材 

3.精準清洗與切割生鮮魚貨，製作生魚片與握壽司 

4.根據顧客點單迅速且精準完成料理出餐 

5.維護冷台設備清潔及保養，確保食品安全與衛生 

6.與廚房團隊密切合作，共同提升工作效率與服務品質

＊＊追求卓越之下的追根究底〝特質習慣及工作精神者優先錄用＊＊ 

【職位亮點】 

•職涯發展規劃明確。 

•依表現額外給予獎勵，努力絕不被辜負。 

1. 表現優異每季記功 

2. 不定期獎金加碼 

3. 表現前10％的主管加薪 

4. 每年7月表現優秀主管加碼獎金 

【職務說明】 

※ 需具有連鎖餐飲業店長2年以上經驗者※ 

1.績效目標達成，超越顧客滿意度。 

2.維持高營運標準，與員工維持正面的關係。 

3.維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐聽務料盤點、訂貨之良好控管。 

4.願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔不規避，並與團對虛心改善檢討。 

5.熟悉餐廳整體運作及成本控制，喜歡與人及新事務接觸者。 

6.須配合營運進行輪調

【貳樓集團，你/妳的另外一個家。】 

穿透樹梢，陽光灑落如小精靈般的輕盈舞蹈。 

門鈴響起，木質調裝潢因著光亮也散發著笑容。 

今天，又是誰回家呢？ 

【你可以學習到什麼？】 

1.待人處事 

2.解決問題的能力 

3.各站別工作技能 

4.管理組的知識 

5.團隊氣氛的經營 

6.營運現場的管理 

(依職級不同有所區分) 

【工作內容】 

廚房/內場夥伴 

1.以分區分站的方式，製作餐點。 

2.遵照SOP，符合食品安全衛生與製餐流程。 

3.學習團隊合作，達成團隊目標。（需要久站，抗壓性強） 

【排班區間時間】(以下時段此為排班區間，非全時段，可再討論能給班時間，但至少一次要4小時) 

早班 08:00-16:00 

晚班 17:00-23:00 

兼職夥伴會依照班別輪流排開店班或打烊班 

每週至少來上班四天，其中一天要假日喔！ 

★一頭班為主，視營運現場調整，如有空班則另給空班津貼 

空班津貼計算標準： 

當日上班工時≧ 8 小時，且空班時間≧ 2 小時，則提供每日$200空班津貼 

如果你 

喜歡貳樓這個良好的工作環境，並且願意出一份心力「維持且發揚這個文化」。除了打工賺錢、還對自我發展與學習非常熱衷，貳樓餐飲絕對是一個相當好的選擇。別猶豫了，快來加入我們吧！ 

官方line: @471kyrdp(要加@喔!) 

************************歡迎與我們聯絡**************************

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穿透樹梢，陽光灑落如小精靈般的輕盈舞蹈。 

門鈴響起，木質調裝潢因著光亮也散發著笑容。 

今天，又是誰回家呢？ 

【工作內容】 

1.以分區分站的方式，製作餐點。 

2.製餐流程、符合食品安全衛生與製餐流程。 

3.學習團隊合作，達成團隊目標。 

（需要久站，耐熱耐傷，抗壓性強） 

【排班區間時間】 

07:30－23:30 

兼職夥伴會依照班別輪流排開店班或打烊班 

每週至少來上班四天，其中一天要假日喔！ 

★一頭班為主，視營運現場調整，如有空班則另給空班津貼 

空班津貼計算標準： 

當日上班工時≧ 8 小時，且空班時間≧ 2 小時，則提供每日$200空班津貼 

************************歡迎與我們聯絡************************** 

官方line: @471kyrdp(要加@喔!)

【一頭班 × 雙週發薪 × 過年連休5天】 

✔一頭班：生活有品質，早上班早下班 

✔雙週領薪＋高獎金：兩週就領錢，財務自由感UP！ 

✔過年連休 5 天：幸福企業，工作與生活雙平衡 

**發薪日請依公司公告為準** 

**平日工作8.5小時，假日9小時(工作待遇含加班費及轉職津貼)** 

【半年升店經理 × 公司挺你創業】 

★最快半年升任店經理，升遷透明、速度快 

★滿一年可申請「一萬美金創業」，從員工變老闆，公司挺到底！ 

【超完整升遷路線圖】 門市正職夥伴 → 襄理 → 實習店經理 → 店經理 → 營運主管(最快一年搞定) 

Q Burger 2026年預計再開100間店 

升店經理、變老闆的機會滿滿，就等你加入！

【MO-MO-PARADISE】壽喜燒鍋物/日式火鍋專門店，創造顧客最美好用餐體驗，道地日式桌邊服務。 

若您有尋找正職的計畫，喜歡充滿活力的工作環境，並期望穩定發展晉升，可優先選擇我們。 

【我們要找的就是你】 

✨高職(含)以上畢業不限科系 

✨只要你對【餐飲／服務】有熱情 

✨積極主動、樂於學習、具備團隊合作精神 

【薪資與獎勵制度】 

✔️薪資：月薪38,000元~42,000元(實際任用薪資，依面談結果與經驗核定職級。) 

✔️入職獎金：入職一年內，每季可領4,500元。 

✔️介紹獎金：依介紹對象職級與任職期間，「半年最高可領2萬元介紹獎金」。 

✔️福利齊全：勞健保、年度免費健檢、免費溫馨員工餐點、員工用餐75折、門市同仁聚餐、舒壓按摩…等。 

※以上發放方式依公司/福委會規定為準。 

❤️讓熱愛餐飲的你，走出不一樣的職涯第一步！ 

✅工作內容 

1. 負責食材準備、各項餐點製作 

2. 協助進貨清點、歸位及後續處理 

3. 開店前準備及閉店整理作業 

4. 洗滌與環境清潔 

5. 完成主管交付工作 

✅工作時段 

09:00~22:30或23:00(依店鋪營運排早班或晚班等輪班方式。) 

(採四週變形工時，加班費另計，排班區間另安排休息時間) 

✅休假天數 

四週排休8天(例假日4天、休息日4天，國定假日另計。) 

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『加入三澧 成為家人』共同創造無限可能。 

1998年於台灣成立-日商三澧餐飲集團 HUMAX ASIA，屬於日本Wondertable餐飲集團在台分公司。 

深耕台灣多年的日本與義大利美食連鎖品牌，旗下六大連鎖餐飲品牌包含， 

★義式料理餐廳：BELLINI CAFFÈ、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO手工義大利麵 

★日式鍋物餐廳：Mo-Mo-Paradise壽喜燒 

★日式天婦羅專賣店：天吉屋、吉天麩羅 

全台直營店鋪皆位於各大百貨商場，並持續穩定發展中。 

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【應徵須知】 

①詳閱工作內容後，請審慎提出應徵申請。 

②履歷初審合適者，將邀請實體面談，初審資格不符者則不另行通知。 

③錄取的實際任用職稱及薪資，依面談結果與經驗核定職級。

1.以日式料理為主 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.根據顧客的點單進行烹調 

5.清理以及保養設備 

薪資待遇: 

底薪約$45000~48000+全勤1000元 

每月津貼2000元 

年終一個月 

享每月紅利獎金3000以上 

出國旅遊津貼 

供二餐 

需有丙級證照

【關於朵頤牛排】 

主打精緻海陸排餐，龍蝦、肋眼牛排與多樣料理搭配自助百匯無限享用。 

朵頤以輕鬆、格調的氛圍，讓日常用餐成為小確幸。 

這份豐盛的滿足感，需要擁有熱情與專業的您共同傳遞。 

無論是展現精湛廚藝，或是提供溫暖貼心的服務，邀請您加入一同加入，成就這份大快朵頤的盛宴。 

【工作內容】 

1.精通冷盤、熱烹與精緻排餐製作，尤其擅長牛排熟度掌控與各式煎烤技法， 

需能在高峰時段維持穩定出餐品質與速度，確保整體餐期運作順暢。 

2.落實出餐SOP，明確規範口味、份量與擺盤標準， 

確保一致品質，並持續優化流程降低出餐誤差。 

3.廚房日常運作，依來客數進行備料與出餐節奏調整， 

需具備現場控場能力，確保餐期效率。 

4.負責食材成本控管、庫存管理與備料規劃， 

需掌握食材得率與使用週轉，降低耗損與報廢，確保成本率符合公司目標。 

5.落實日常檢核與管理，避免過期、污染及違規操作等食安風險。 

6.執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。  

7.可接受快節奏、高壓環境。 

8.主管其他交辦事項。 

【工作地點】 

　［台北新光站前店］台北市中正區忠孝西路一段66號13樓（新光三越台北站前店） 

　［新莊宏匯店］新北市新莊區新北大道四段3號2樓（宏匯廣場） 

［中和環球店］新北市中和區中山路三段122號4樓（環球購物中心新北中和館） 

［小碧潭店］新北市新店區中央路157號5樓（小碧潭京站廣場） 

［中茂店］桃園市桃園區同德五街61號11樓（中茂新天地） 

　［竹北遠百店］新竹縣竹北市莊敬北路18號8樓（遠東百貨竹北店） 

　［台南小北門店］台南市北區西門路四段135號3樓（新光三越小北門店） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 廚 務 專 員：月薪 36,000起 

☀ 廚 務 組 長：月薪 40,000起 

☀ 廚 務 主 任：月薪 46,200起 

☀ 副 主 廚：月薪 54,900起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試以及工作資歷、能力核定。 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

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【工作內容】 

＜服務訓練組長＞ 

1.執行與督促區域內組員完成各項顧客服務。 

2.執行標準作業流程之基礎教育訓練。 

3.維持現場環境清潔，以提供顧客舒適乾淨的用餐環境及品質。 

4.協助客願處理。 

5.協助領貨、進貨及物料盤點。 

6.管理交班作業及各區站人力調度。 

7.負責營業結束後各項善後工作，並遵守食安規範。 

8.可接受快節奏、高壓環境。 

9.主管其他交辦事項。 

＜店主任＞ 

1.規劃及安排每日現場人力調度。 

2.熟悉服務標準作業流程並監督現場人員確實執行。 

3.顧客結帳工作與關懷顧客用餐體驗。 

4.協助顧客抱怨處理。 

5.檢查營業結束後物品之清潔及各項善後工作。 

6.負責領貨、進貨及物料盤點。 

7.負責營業結束後各項善後工作，並遵守食安規範。 

8.可接受快節奏、高壓環境。 

9.主管其他交辦事項。 

＜店副理＞ 

1.店務及現場服務管理。 

2.店舖人事、排班管理。 

3.盤點及叫貨作業管理。 

4.執行同仁進階教育訓練與督導。 

5.現場客訴事件處理。 

6.負責營業結束後各項善後工作，並遵守食安規範。 

7.可接受快節奏、高壓環境。 

8.主管其他交辦事項。 

【加分特質】 

1.微笑禮貌 

2.正向積極 

3.勤快學習 

【工作地點】 

　［果然匯-台北新光站前店］台北市中正區忠孝西路一段66號13樓（新光三越台北站前店） 

　［朵頤-台北新光站前店］台北市中正區忠孝西路一段66號13樓（新光三越台北站前店） 

　［饗食天堂-信義店］台北市信義區松壽路12號6樓（ATT 4 FUN） 

　［饗食天堂-京站店］台北市大同區承德路一段1號4樓（京站食尚廣場） 

　［果然匯-天母店］台北市士林區忠誠路二段55號B1樓（大葉高島屋） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 服 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 服 務 訓 練 組 長：月薪40,000元起 

☀ 店 主 任：月薪46,200元起 

☀ 店 副 理：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試情形以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

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【工作內容】 

《廚務組長／廚務主任》 

1.招呼客人、介紹餐點的秀廚服務。 

2.基本備貨及食材的前置作業。 

3.餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 

4.盤點與管控食材的安全庫存量及訂購量。 

5.執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。  

6.可接受快節奏、高壓環境。 

7.其他主管交辦事項。 

《副主廚》 

1.招呼客人、介紹餐點的秀廚服務。 

2.餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 

3.負責各時段餐期出餐量掌控。 

4.掌握當日食材的備貨量、安全庫存量、訂購量、食材驗收。 

5.執行線上訂貨、驗貨、領料作業。 

6.執行與督導各廚別的食安及清潔工作。 

7.可接受快節奏、高壓環境。 

8.其他主管交辦事項。 

【工作地點】 

　［果然匯-台北新光站前店］台北市中正區忠孝西路一段66號13樓（新光三越台北站前店） 

　［朵頤-台北新光站前店］台北市中正區忠孝西路一段66號13樓（新光三越台北站前店） 

　［饗食天堂-信義店］台北市信義區松壽路12號6樓（ATT 4 FUN） 

　［饗食天堂-京站店］台北市大同區承德路一段1號4樓（京站食尚廣場） 

　［果然匯-天母店］台北市士林區忠誠路二段55號B1樓（大葉高島屋） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 廚 務 專 員：月薪 36,000起 

☀ 廚 務 組 長：月薪 40,000起 

☀ 廚 務 主 任：月薪 46,200起 

☀ 副 主 廚：月薪 54,900起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試情形以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

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【工作內容】 

1.協助基本備貨、領貨及食材的前置作業。  

2.協助測量食材的容量與重量。  

3.餐點的出餐作業。 

4.執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。  

5.可接受快節奏、高壓環境。 

6.其他主管交辦事項。 

【工作地點】 

　［果然匯-台北新光站前店］台北市中正區忠孝西路一段66號13樓（新光三越台北站前店） 

　［朵頤-台北新光站前店］台北市中正區忠孝西路一段66號13樓（新光三越台北站前店） 

　［饗食天堂-信義店］台北市信義區松壽路12號6樓（ATT 4 FUN） 

　［饗食天堂-京站店］台北市大同區承德路一段1號4樓（京站食尚廣場） 

　［果然匯-天母店］台北市士林區忠誠路二段55號B1樓（大葉高島屋） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 廚 務 專 員：月薪 36,000起 

☀ 廚 務 組 長：月薪 40,000起 

☀ 廚 務 主 任：月薪 46,200起 

☀ 副 主 廚：月薪 54,900起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試情形以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

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餐飲管理職涯起點 ─ 瓦城 

不論你是基層夥伴，或已有管理經驗，都有機會往管理職發展。 

從「帶一個班」開始，一步步走向「經營一間店」。 

【薪資福利】 

- 領班起薪 $40,000 

- 店副理起薪 $43,000（依能力經歷調整） 

* 多元獎金，最高每月多領$15,000！ 

【工作內容】 

- 管理門市營運與帶班 

- 帶領團隊達成業績目標 

- 排班調度、人力安排 

- 庫存、成本與營運控管 

- 食品安全與品質管理 

- 培訓夥伴、追蹤成長 

【職涯發展】 

領班 → 副理 → 店經理，逐步承接營運與管理責任 

這不只是工作，也是你成為管理者的開始。 

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