餐飲部-餐務副理 Assistant Manager - Stewarding

1.餐廳外場服務 

2.餐具洗滌保養.現場環境清潔 

3.倉儲管理 

4.具相關工作經驗者優先錄用

在這充滿競爭的大環境，爭取獎金，替自己加薪!!! 

底薪(基本間數) + 超房獎金，一個月4~5萬絕不是口號!!! 

歡迎充滿活力，熱愛旅宿飯店業的您，加入我們!!! 

具豐富資歷、有經驗、無經驗、二度就業、各行各業都歡迎， 

一起在獨具風格、交通便利、快樂安全的工作環境， 

成長、發展、突破自我吧!!! 

1. 確保客房（空房或續住）能維持在管理上所要求的最佳狀態。 

2. 檢查並確定客房內的傢俱及設備皆處於最佳的狀態。 

3. 遵照整房SOP並可獨立完成整房13.5點(或以上)。 

4. 適當補充工作車，保持工作車、樓層倉庫及公共區域的整齊乾淨。 

5. 在工作區域遇見客人時必須面帶微笑與其打招呼。 

6. 在工作時間內保持自身外觀上的整齊清潔。 

7. 及時回報並記錄【不需打掃】或【請勿打擾】的房號，以利主管及時調整工作安排。 

8. 回報房間設備故障或失靈房號與任何於館內可疑的人事物。 

9. 確實執行月度、季度及年度之深度保養要求。 

10. 確實完成主管所交代指派的所有工作或任務。 

CHECKinn官網 :  

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1.外場服務及與顧客互動。 

2.進行調酒及其他飲料之調製。 

3.各物料基本庫存預估，酒水進銷貨業務管理、備品管理及耗損率控制。 

4.現場帶位、點餐、結帳、收銀等工作，維持工作環境整潔。 

5.完成主管交辦事項。

簡易輕食餐點之備料與製作 

吧台調酒、飲料調製工作 

吧台點單銷售 

吧檯清潔

1.接聽電話、回覆電子郵件及線上平台訂位需求，協助顧客完成餐廳訂位安排。 

2.即時查詢訂位系統空位,為顧客安排合適之餐廳、用餐時段與座位。 

3.於訂位系統建立與更新顧客資料(姓名、電話、Email)及特殊需求，確保資訊正確完整。 

4.於餐廳客滿時提供候補名單或推薦其他餐廳與用餐時段，提升顧客訂位成功率。 

5.執行訂位確認作業(電話或簡訊)，降低 No-show 發生率。 

6.協助處理VIP顧客、團體訂位或特殊需求，並與各餐廳現場團隊保持良好溝通。 

7.依餐廳訂位政策協助處理訂金或訂位保證相關作業(如適用)。 

8.維護訂位系統與CRM資料，確保訂位資訊與餐廳現場同步。 

9.輔助單位主管管理訂席中心日常運作，並支援團隊工作安排與服務品質維持。 

10.協助指導訂席專員，確保訂席作業流程與服務標準落實。 

台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 

對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 

邀請你和我們一同踏上 這趟旅程！

台北萬豪酒店旗下 Mark‘s Teppanyaki 高級鐵板燒 餐飲待客師，具備待客藝術的專業人才，運用精湛的服務技藝，為賓客創造難忘的用餐體驗。 

核心職責 

1. 提供精緻待客藝術，確保每位顧客享受超越期待的用餐體驗。 

2. 敏銳察覺並即時協助顧客需求，展現專業的服務敏感度與應變能力。 

3. 隨時關注顧客動態，維持用餐環境、器具及用品的整齊清潔，確保符合高端餐飲標準。 

4. 積極配合主管交辦事項，與團隊成員共同維護餐廳營運品質。 

◆ 空班津貼：每日200元，預估每月增加額外收入3,000至3,800元 

專業技能發展 

◆ 全面學習高端餐飲服務技能 

◆ 培養客戶關係管理與溝通能力 

職涯發展機會 

◆ 完整的職前訓練計畫 

◆ 明確的內部晉升管道 

工作環境 

◆ 高品質工作環境與團隊氛圍 

◆ 接觸多元客群，拓展視野 

【企業文化 「以人為本」的經營理念】 

台北萬豪酒店秉持「以人為本」的精神，相信待客之道從熱忱邀請員工開始。我們深信只有員工熱愛工作，才能共同邁向成功。誠摯邀請您加入我們的專業團隊，共同踏上這趟卓越的服務旅程。 

加入我們，開啟您的頂級餐飲職涯新篇章 

我們誠摯邀請有志於高端餐飲服務的專業人才，與我們一同踏上這趟精彩的職業旅程。

想加入世界最大國際飯店集團【萬豪國際集團】旗下「台北萬豪酒店」的一員嗎? 

「兼職」會是個很棒的開始！ 

※應徵時請填寫想應徵的單位，方便我們做後續聯繫喔! 

客務部各單位工作說明： 

A. 貴賓廳-兼職貴賓廳接待 

工作內容: 

1. 尊榮貴賓廳餐飲及酒水服務。 

2. 辦理尊榮貴賓廳賓客入住、退房事宜。 

3. 接待提供商務長住客、飯店 V.I.P.住客服務，並提供旅遊相關資訊。 

B. 服務中心-兼職行李員 

工作內容: 

1. 接待顧客並提供車輛引導、協助乘客上下車等相關服務。 

2. 館內外設施動線指引。 

3. 處理服務中心旅客行李及書信收送客房等服務。 

4. 良好的維持工作設備同時留意飯店內的整潔狀況。 

C. 健身房-櫃台 

工作內容: 

1. 客人進出使用登記管理  

2. 提供賓客館內資訊服務  

3. 會員業務及賓客消費帳務處理  

4. 簡易電腦文書整理  

5. 提供客人芳療中心資訊與療程內容，並協助客人安排SPA預約各項服務 

6. 具備基本英文對話能力 

兼職福利： 

1. 員工餐廳免費提供餐點。 

2. 飲料及美式咖啡無限暢飲。 

3. 員工休息室、淋浴間、兼職臨時用置物櫃。 

4. 完善教育訓練 (新進同仁訓練)。 

5. 健康檢查補助 (依工時提供健檢補貼)。 

6. 員工活動 (兼職同仁感恩餐會、年假)。 

7. 完善的調薪制度。

具備職能： 

1. 熟悉並對餐廳菜單和酒單有相當的瞭解。 

2. 協助餐廳營運，促銷飲料以提高營業收入。 

3. 保持所有酒水和客人供應品的標準庫存量。 

4. 維護顧客關係管理。 

※ 領班職位另評估工作經驗及領導能力 

『INGE‘S BAR & GRILL』 

獲選入列世界級餐飲評鑑50 Best Discovery。20樓高空270度飽覽台北101、松山機場飛機起降及基隆河畔絕美景致。結合炭火燒烤、煙燻廚藝及精湛酒吧，為饕客獻上絕無僅有的餐酒體驗。空間由紐約知名設計公司Studio MH操刀，以「蜂巢」為發想，打造五種特殊時髦的區域，包括室內酒吧區、露台區、室內休憩區、私人用餐區，而互動性十足的Chef‘s Bar則以造價百萬的頂級夢幻烤爐Grillworks結合炭火燒烤、煙燻手藝。美食搭佐INGE‘S Bar的精湛酒藏、特製及經典調酒，為饕客獻上極致五感餐酒體驗。 

台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 

對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 

邀請你和我們一同踏上 這趟旅程！

1.負責集團廚房餐飲維持品質標準、食材品質控管。 

2.食材庫存、採購、損耗控管。 

3.督導執行食品安全、廚房環境衛生、HACCP規範。 

4.創新研發菜色、季節性菜單規劃、成本分析。 

5.具菜單製作及食材成本經驗，基本電腦操作能力 

6.廚師培訓輔導烹飪技術及公司理念。 

7.廚師排班管理、工作分配及績效考核。 

8.具領導能力、團隊管理、跨部門溝通，客訴處理。 

9.目標任務達成。

1.　以顧客滿意為公司最高經營方針，進而培養忠誠顧客 

2.　規劃並執行三節禮品行銷策略規劃 

3.　配合執行餐飲行銷專案  

4.　食品安全衛生管理 

5.　餐點品質管理與改善 

6.　負責部門員工教育訓練 

7.　聯繫、協調與各單位有關業務行政管理事宜 

8.　維持飯店專業形象並使用標準之表格與客戶進行溝通 

9.　督導並管理控制成本費用 

10.　妥善關懷員工，並維持工作環境品質 

11.　需配合排班

1. 負責餐廳收入、結帳、帳目計算等相關出納事宜 

2. 操作POS機、收銀機、刷卡機 

3. 協助電話接聽及餐廳訂位事項 

4. 協助現場客人接待及銷售 

5. 執行主管交辦任務

1. 餐飲及酒水服務，維持現場順利運作，並超越客人的期望。  

2. 依循或調整餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。  

3. 餐廳酒水介紹與服務、酒水庫存管理及盤點。配合季節與菜單進行酒品選購及銷售 

4. 執行餐廳日常運營，餐廳人員的選用，訓練及督導。 

5. 督導食品製作流程及擺盤等事務以維護食物品質。嚴格遵循標準作業流程以提高品質且穩定的服務水準。  

6.危機及客訴事件處理完成主管交辦事項 

應徵條件: 

1.具備餐飲酒水服務相關經驗至少五年 

2.具備基本的英文溝通能力 

3.具備人力排班.叫貨.盤點經驗及成本概念 

4.備酒類、葡萄酒基礎知識佳、對服務及酒類有高度熱誠與學習心 

5.個性活潑大方,喜歡與人互動

1. 餐飲及酒水服務，維持現場順利運作。  

2. 依循或調整餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。  

3. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。  

4. 人力安排與調度管理、協同部門教育訓練。  

5. 顧客抱怨案件處理以及緊急事件之應變。 

6.協助叫貨.盤點.具備成本概念  

7. 其他主管交辦事項。 

應徵條件: 

1.具備餐飲酒水服務相關經驗至少三年 

2.具備基本的英文溝通能力 

3.如有酒類飲品/葡萄酒基礎知識佳 

4.對服務及酒類有高度熱誠與學習心 

5.個性活潑大方,喜歡與人互動

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5. 其他主管交辦事項。

1. 餐飲及酒水服務，維持現場順利運作，並超越客人的期望。  

2. 依循或調整餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。  

3. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。  

4. 人力安排與調度管理、協同部門教育訓練。  

5. 顧客抱怨案件處理以及緊急事件之應變。  

6. 其他主管交辦事項。

1. 為顧客帶位、安排座位、點餐、送餐、收拾餐盤、整理環境及提供貼心服務。  

2. 具餐飲服務經驗 

3.排班方式：採一頭班 

4. 配合學校校外實習

1. 個性開朗活潑，樂於與人交流，口語表達清楚。 

2.負責客人帶位、點餐、送餐及聯繫內外場出餐。 

3. 觀察客人用餐時之需求，適時提供有溫度的服務。 

4. 負責咖啡、調酒飲料之調配；餐後負責收拾桌面與環境清理。 

5. 負責結帳、收銀之工作，及其他主管交辦事項。

具備職能： 

1. 管理布巾的分類及整理 

2. 管道間及工作場域的安全與清潔維護 

3. 洗衣房毛巾收送、點算、整理及折疊 

4. 制服整燙 

5. 協助洗衣房師傅及主管交付工作

歡迎充滿活力，熱愛旅宿飯店業的您，加入我們!!! 

在這充滿競爭的大環境，爭取獎金，替自己加薪!!! 

最具包容度!!! 

最重視員工!!! 

最富發展力!!! 

具豐富資歷、有經驗、無經驗、二度就業、各行各業都歡迎， 

一起在獨具風格、交通便利、快樂安全的工作環境， 

成長、發展、突破自我吧!!! 

1. 確保客房（空房或續住）能維持在管理上所要求的最佳狀態。 

2. 檢查並確定客房內的傢俱及設備皆處於最佳的狀態。 

3. 遵照整房SOP並可獨立完成整房12間(或以上)。 

4. 適當補充工作車，保持工作車、樓層倉庫及公共區域的整齊乾淨。 

5. 在工作區域遇見客人時必須面帶微笑與其打招呼。 

6. 在工作時間內保持自身外觀上的整齊清潔。 

7. 及時回報並記錄【不需打掃】或【請勿打擾】的房號，以利主管及時調整工作安排。 

8. 回報房間設備故障或失靈房號與任何於館內可疑的人事物。 

9. 確實執行月度、季度及年度之深度保養要求。 

10. 確實完成主管所交代指派的所有工作或任務。 

CHECKinn官網 :  

https://checkinn.com.tw/

1. 維持宴會廳優質服務及現場流程管理。 

2. 現場人員之訓練及人力規劃。 

3. PT 人力招募及控管。 

4. 負責資產盤存與管理 

5. 維護顧客關係、客訴及危機處理。 

6. 部門人員訓練。 

7. 了解並完成各階主管指派的工作任務。 

7. 需具宴會廳三年以上工作經驗。