鐵板燒廚師

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★內場廚務員挑戰雙獎金★★ 

◆任用薪資：43,200~50,000元。 

◆通過考核：薪資上看50,000元，挑戰最快一年內晉升領班。  

◆班別為16:30後上班者，每月加領班別津貼6,000元以上。  

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作職掌】 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物。

1. 負責各類中式餐點的準備、烹調與菜餚擺盤，確保品質穩定。  

2. 熟練操作廚房設備，並維護用具整潔與運作狀況良好。  

3. 定期檢查食材庫存，執行訂購、儲存和成本控制作業。  

4. 研發新菜色，優化現有菜單，提升顧客滿意度。  

5. 確保廚房內食品安全與衛生標準，並進行環境清潔。  

6. 與廚房團隊密切合作，分工協調完成每日營運需求。  

7. 準備高壓環境下的團餐，並準確執行上級指示。  

8. 協助檢視每日營運，提供改進建議，提升廚房整體效率。

餐點製作與擺盤 食材備料, 環境整潔

厭倦二頭班、過勞但薪水不動的廚房？ 

我們懂，所以我們的內場團隊，全部是一頭班制度，該休就休、該給就給！ 

【職務名稱】 內場廚房正職 

【工作地點】 新竹竹北《82年餐酒館》 

【上班時間】 11:00~20:00 / 15:00～24:00（單一時段，無中斷） 

【月薪範圍】 NT$45,000 ～ NT$55,000（依能力與經驗核薪） 

【工作內容】 

• 餐點製作與擺盤 

• 食材備料、環境整潔 

• 與內外場良好溝通，維持出餐品質與效率 

【我們的優勢】 

• 一頭班制度，不搞二段式排班 

• 月休8天以上，符合勞基法 

• 有勞健保、特休、三節獎金、透明獎金制度 

• 提供員工餐＋宵夜，不用再煩惱吃什麼 

• 團隊氛圍好，制度穩定 

【我們在找這樣的你】 

• 有責任感、配合度高 

• 喜歡團隊合作，也能獨立作業 

• 若有廚房經驗佳，無經驗願學也歡迎面談

1. 負責開餐前準備工作，補齊工作站內之餐具及備品。 

2. 內場前置備料作業、出餐及廚務相關工作..等。 

3. 其他主管交辦事項。 

4. 具中式餐點、內場廚助經驗者尤佳。 

5. 無經驗可、願接受全新培訓，可配合輪班者。 

6.上班時間，我們是一頭班作業 。 

早班：0700-1530  

晚班：1400-2230 

★☆ 每月出勤時數達130小時以上，且符合出勤規範標準者，每小時額外加發【$15元】出勤獎勵金，每月最高可領【$2,640元】。 

『例如』 

當月份沒有請/休假，每月正常出勤時數應為176小時，核發獎勵金為： 

$15元ｘ176小時= $2,640元；如有加班，另計。 

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※開幕前，將安排您至【巨城新竹店】培訓※ 

※預計2026年中盛大開幕！

⭐雙月食品社【新竹竹北店】⭐ 

預計2025.11底試營運!! 

可採用【線上面試】或是【門市現場聯合招募面試】! 

介紹親友加入雙月(正職限定) 

入職滿半年，即可獲得10,000元!! 入職滿一年，再獲得20,000元!! 

~歡迎加入雙月這個溫暖的大家庭~ 

⭐內場【儲備幹部】團隊⭐ 

　　※需具備餐飲業內場正職經驗兩年以上。 

　　※需具備餐飲業管理經驗一年以上。 

【薪資待遇】 

任用薪資：月薪45,814元 

　　※不含績效獎金，並按培訓狀況及六個月定期考核後評估調整。 

考核通過：月薪上看59,400元~(含營運等獎金最高每季35,000元、職能獎金最高每月2000元) 

　　※通過職能考核者，每月發放職能獎金。 

　　※通過試用期，即符合領取營運等季獎金之資格(視門店營運狀況及個人績效表現發放) 

【工作地點】 

●新竹縣●　竹北市 

【工作時間】 

依營運需求採彈性排班： 

●儲備幹部 ── 每日排班9.5小時 + 空班休息2小時15分 

●固定月休8天 

【工作內容】 

．負責餐點備製與調理，確保出餐品質穩定 

．執行食材驗收、原物料與備品之庫存及叫貨管理 

．維持廚房作業區之環境整潔與設備維護 

．依標準作業流程落實廚房衛生與安全管理 

．協助每日盤點及成本控管，確保營運效率 

．門市現場人力安排與作業協調 

．學習營運管理流程，培養為店內幹部職務 

．其他主管交辦事項 

【教育訓練】 

1. 新人訓練：基礎訓練 

2. 在職訓練：專業知識、操作技能、進階管理職能、其他能力 

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⭐職務發展⭐ 

★以下月薪《不含年終獎金！！！年終另計！！！》 

★以下月薪《不含每年發放的團體競賽獎金、商品銷售獎金！！！年發獎金另計！！！ 》 

※通過試用期，即符合領取每季營運獎金之資格(視門店營運狀況及個人績效表現發放)。 

【一級副理】 

任用薪資：月薪60,000元 

考核通過：月薪上看88,300元~(營運等獎金最高每季55,000元、委任處室組長每月10,000元) 

　　↑ 

【副理】 

任用薪資：月薪50,000元 

考核通過：月薪上看73,300元~(營運等獎金最高每季55,000元、委任處室組員每月5,000元) 

　　↑ 

【內場副手】 

任用薪資：月薪45,814 

考核通過：月薪上看59,400元~(營運等獎金最高每季35,000元) 

　　↑ 

【廚務專員】 

任用薪資：月薪43,814元 

考核通過：月薪上看57,400元~(營運等獎金最高每季35,000元、職能獎金最高每月2,000元) 

　　↑ 

【廚務人員】 

任用薪資：月薪37,000元

⭐雙月食品社【新竹竹北店】⭐ 

預計2025.11底試營運!! 

可採用【線上面試】或是【門市現場聯合招募面試】! 

介紹親友加入雙月(正職限定) 

入職滿半年，即可獲得10,000元!! 入職滿一年，再獲得20,000元!! 

~歡迎加入雙月這個溫暖的大家庭~ 

⭐內場廚務團隊⭐ 

【薪資待遇】 

★★★廚務專員—平均月薪上看57,400元！年終另計！★★★ 

任用薪資：月薪43,814元 

考核通過：月薪上看57,400元~(含營運等獎金最高每季35,000元、職能獎金最高每月2000元) 

※通過職能考核者，每月發放職能獎金。 

※通過試用期，即符合領取營運等季獎金之資格(視門店營運狀況及個人績效表現發放) 

【工作地點】 

●新竹縣●　竹北市 

【工作時間】 

依營運需求採彈性排班： 

●廚務專員 ── 每日排班9.5小時 + 空班休息2小時15分 

●固定月休8天 

【工作內容】 

餐點備製及調理、出餐品質確認、設備及廚房清潔維護、 

食材驗收、原物料備品庫存管理、廚房衛生管理相關工作 

【教育訓練】 

1. 新人訓練：基礎訓練 

2. 在職訓練：專業知識、操作技能、進階管理職能、其他能力 

☉☉☉☉☉☉☉☉☉☉☉☉☉ 

⭐職務發展⭐ 

★以下月薪《不含年終獎金！！！年終另計！！！》 

★以下月薪《不含每年發放的團體競賽獎金、商品銷售獎金！！！年發獎金另計！！！ 》 

※通過試用期，即符合領取每季營運獎金之資格(視門店營運狀況及個人績效表現發放)。 

【一級副理】 

任用薪資：月薪60,000元 

考核通過：月薪上看88,300元~(營運等獎金最高每季55,000元、委任處室組長每月10,000元) 

　　↑ 

【副理】 

任用薪資：月薪50,000元 

考核通過：月薪上看73,300元~(營運等獎金最高每季55,000元、委任處室組員每月5,000元) 

　　↑ 

【內場副手】 

任用薪資：月薪45,814 

考核通過：月薪上看58,900元~(營運等獎金最高每季35,000元) 

　　↑ 

【廚務專員】 

任用薪資：月薪43,814元 

考核通過：月薪上看57,400元~(營運等獎金最高每季35,000元、職能獎金最高每月2,000元) 

　　↑ 

【廚務人員】 

任用薪資：月薪37,000元

1.協助廚房營運 

2.製作餐點烹調與品質控管,確保料理品質穩定 

3.備製營運所需物料 

4.維護廚房環境清潔衛生

【薪資說明與發展】 

◆ 起薪範圍：月薪 37,000～45,000元（含全勤獎金、紀律獎金、營業獎金） 

※ 實際薪資依面談結果及經驗核定職級 

◆ 區經理：年薪達160萬 

◆ 店經理：年薪達120萬 

◆ 店長：年薪達100萬 

◆ 廚師長：年薪達100萬 

※ 以上薪資均含營業獎金及各項津貼 

【福利亮點】 

◆ 多項獎金：每月營業獎金、三節禮金、春酒抽獎活動、生日禮金 

◆ 全勤獎金：出勤正常即可領 

◆ 介紹獎金：推薦朋友加入穩定任職可領 

◆ 競賽獎金：不定期門店比賽 

◆ 管理津貼：主管職額外享有 

◆ 績效 & 外派津貼 

◆ 其他福利：證照津貼、夜間津貼、交通津貼、兩段班津貼、員工餐優惠 

【完善升遷制度】 

◆ 實力升遷制：不以年資論，考核透明公平 

◆ 學習歷程表：依各職等與職務，規劃學習內容與時數 

◆ 進度掌握：擬定進度表，隨時了解成長並提供專屬訓練 

【 工作內容 】 

（完整 SOP，新手也能輕鬆上手） 

◆ 食材準備（海鮮、肉品、熟食、蔬菜、甜點） 

◆ 烹調與出餐 

◆ 環境清潔維護 

◆ 按標準作業流程準備菜餚（營業或訂位需求） 

◆ 輪調外場，學習服務禮儀 

◆ 主管交辦事項 

【工作時間】 

◆ 輪班時段：09:00～24:00（每日 8 小時） 

◆ 排班方式：兩頭班、早班、晚班輪調 

◆ 休假安排：每週排休 2 天，國定假日上班可節日調移或節日雙倍薪 

【應徵須知】 

◆ 履歷審核：初審合適者將邀請實體面談，若不符合資格，將不另行通知 

◆ 職稱與薪資：錄取後之實際職稱及薪資，依錄取通知單為主 

◆ 錄取後需於到職前提供三個月內體格檢查報告 

* 一般勞工＋餐飲從業人員，共2種，需自費 

*後續年度體檢將由公司免費提供 

【品牌介紹】 

森森燒肉致力於讓每一口都充滿驚喜與溫度，嚴選頂級肉品與新鮮海鮮，搭配當季蔬果，透過廚師細膩的刀工與調味，呈現層次豐富的美味。 

各門店展現一店一風格，每一次到訪都如同初次相遇般令人驚喜，帶您感受專屬於森森的溫度與故事。 

無經驗也能上手！ 

想快樂工作、讓實力決定未來？ 

一起加入我們，Always Enjoy 每一天！

1. 餐廳或廚房助手，協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務 

2. 將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 

3. 餐具的保養洗餐具 

4. 切菜及洗菜備料

厭倦二頭班、過勞但薪水不動的廚房？ 

我們懂，所以我們的內場團隊，全部是一頭班制度，該休就休、該給就給！ 

【職務名稱】 內場廚房正職 

【工作地點】 新竹竹北《82年餐酒館》 

【上班時間】 11:00~20:00 / 15:00～24:00（單一時段，無中斷） 

【月薪範圍】 NT$38,000 ～ NT$50,000（依能力與經驗核薪） 

【工作內容】 

• 餐點製作與擺盤 

• 食材備料、環境整潔 

• 與內外場良好溝通，維持出餐品質與效率 

【我們的優勢】 

• 一頭班制度，不搞二段式排班 

• 月休8天以上，符合勞基法 

• 有勞健保、特休、三節獎金、透明獎金制度 

• 提供員工餐＋宵夜，不用再煩惱吃什麼 

• 團隊氛圍好，制度穩定 

【我們在找這樣的你】 

• 有責任感、配合度高 

• 喜歡團隊合作，也能獨立作業 

• 若有廚房經驗佳，無經驗願學也歡迎面談

《無經驗、無證照，全方位廚藝技能養成》 

瓦城期待與您開啟一段戰友般的夥伴關係，一起和團隊邁向共同目標。 

我們致力於提供扎實的專業培訓，讓每位夥伴能夠更深入瞭解烹飪的專業領域，並在工作中持續成長。歡迎不論是否擁有相關經驗的您加入我們，只要您對烹飪充滿熱忱並期望從中獲得樂趣，都是我們期待遇見的夥伴！

【工作內容】  

1. 備料、清洗食材 

2. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作  

3. 進行擺盤的動作  

4.工作區域和設備的清潔以及保養 ※ 會使用切肉機者佳 

5. 環境維護及其他主管交辦事宜 

【具備條件】 

1、具備基本溝通管理能力 

2、具餐飲證照者另有加給 

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◆◆◆◆◆休假◆◆◆◆◆ 

1. 除夕-初二團圓假（依門市營業時間而定） 

2. 正職月休8-10天(排班輪休) 

(1)保險項目：勞保、健保、退休金提撥、團體保險 

(2)員工福利： 

＊獎金福利：年終獎金、季獎金、年節禮金或禮券(端午、中秋、農曆春節) 

＊健康福利：年度員工健檢 

＊旅遊福利：員工國內外旅遊 

＊其他福利：生日禮金、結婚禮金、生育補助、住院慰問金 

、免費供餐、員工折扣、員工制服 

具餐飲廚師證照者另有證照津貼、員工定期聚餐、春酒人人有獎

1. 準備食材並烹調菜餚。 

2. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

3. 檢視保存食材品質。

1. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

2. 進行廚房內的衛生管理工作。 

3. 負責內場的餐食管理與人力調配。 

4. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 

5. 執行主管交辦事項。

1. 準備食材並烹調菜餚。 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3. 進行廚房內的衛生管理工作。

1.餐食製作品管維持及確認。 

2.叫貨管控及庫存盤點。 

3.現場人員教育訓練及督導。 

4.督導食安標準及公司各項執勤要求之確實執行。

1.協助遵循餐食標準流程製作。 

2.倉庫整理、各部門區域清潔、維護及遵守食安要求。 

3.遵守公司服儀及執勤要求。

1. 食材備製及出餐 

2. 服務顧客 

3. 工作區域清潔與維護

1.協助完成餐點操作及出餐  

2.各站工作崗位之前置作業  

3. 環境打掃及餐具洗滌  

4.協助外場之服務、收拾