【台菜香檳大直店】砧板廚師

粥區、蒸籠、 炸台 

**持有中餐丙級技術士證照 ＜優先錄取＞**

具備職能： 

1. 檢查高湯、控制煮湯食材之斤兩及其品質。 

2. 控制每日湯量，檢視每日宴會單，準備工作份內食材。 

3. 檢視加工食材品質，拿湯時需控制操作及火侯。 

4. 定期檢查食物溫度，需符合HACCP衛生標準流程。 

台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 

對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 

邀請你和我們一同踏上 這趟旅程！

粥區、蒸籠、 炸台、砧板 

**持有中餐丙級技術士證照 ＜優先錄取＞**

具備一年以上餐廳實務工作經驗。 

工作內容: 

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

3. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

4.清理廚房環境、維持出餐品質。 

5.簡易協助外場作業 

6.協助準備食材並烹調菜餚、擺盤。 

*工作地點『晴光商圈』

具備職能： 

1. 以先進先出為原則，當日食材備製，準備每日之用貨量，並檢視其廠商所送食材之品質。 

2. 確保作業流程符合HACCP食品安全衛生標準。 

3. 材料準備，嚴格仔細填寫叫貨單，並控制廚房之成本。 

台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 

對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 

邀請你和我們一同踏上 這趟旅程！

1.需具炸枱/蒸籠一年以上獨立操作經驗 

2.準備食材並烹調菜餚,食材製備。 

3.廚房環境清潔與整理。 

4.檢視各項服務工作及餐點品質。 

5.檢查並減少食材之損壞及浪費。 

6.配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。5. 協助研發新菜色。 

管理人數：10人以內

1.根據顧客的點單進行烹調 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

月休六天 

星期一固定店休 

勞健保 年終獎金

內場工作內容：餐點製作、訂貨訓練、出餐管理 

具餐飲、速食業3年以上經驗者尤佳

1.有意從事餐飲工作，願接受培訓。 

2.享勞保、健保和退休金。 

3.享年假，供餐。 

4.本公司是以email或電話通知面試，請留意人力銀行email及手機來電。

*薪資依經驗及試菜結果核定 

*須持有中餐丙級技術士證照 

1.需有兩年以上台菜餐廳砧板獨立操作經驗  

2.依工作分配處理食材及調理食物  

3.清理廚房環境

【肉次方 燒肉放題】極致熱情，無限可能！ 

我們以原塊牛肉與滿滿誠意，打造難忘的燒肉體驗。加入肉次方，在充滿活力的環境中展現實力，開啟你的職場新篇章！ 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】 

10:00~凌晨00:00 

※每日排班8小時、採兩段排班，工作時間面談 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

1.協助店內各項廚務流程，包括備料、煮麵、配菜、湯頭管理等 

2.確保每道餐點品質與出餐速度，維持顧客滿意度 

3.管理每日食材庫存，定期盤點與協助訂貨進貨流程 

4.維護廚房衛生環境與設備清潔，符合食品安全標準 

5.與內外場團隊密切協作，確保營運流程順暢 

6.配合主管交辦事項與學習技能，持續優化廚房作業效率

1.設計菜單，以中式料理為主 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.清理以及保養設備 

5.勞健保、勞退提撥、三節獎金、意外險 

6.底薪45000~47000+分紅獎金 月入可達10萬以上

主要工作： 

協助備料出餐 油炸鍋需要大量使用 烤爐 爐台炒肉 等等各項內場作業 

時薪205 另有全勤加1000$ 

提供員工餐 

基本勞健保 

員工不定期聚餐 

上班時間 為兩頭班 

11:00～15:00 

17:00～22:00 

中間空班兩小時  

中午及晚上下班時間彈性 會依現場狀況提早下班 

基本排班的時間大約會在 每個禮拜五～禮拜一 

一個月大約會有13天班左右 

歡迎對餐飲有興趣的同仁一起加入我們 

可來電預約面試 周店長 0916241918

1.依據餐單準備相關的食材. 

2.設計菜單，以中式料理為主 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.根據顧客的點單進行烹調 

5.清理以及保養設備 

6.諳廣東菜佳,需試菜 

7.四周彈性工時,採排休,月休8-10日,國定假日補休.

1. 廚房內協助日式料理的備餐準備處理、烹飪 

2. 整理環境清潔 

3. 餐廳或廚房助手，協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務

希望有願意學習的工讀生，ㄧ起加入 

薪資敢給，只要肯來做

1.顧客餐點準備出餐 

2.食材準備庫存盤點 

3.廚房環境清潔 

福利：員工餐、獎金分紅、業績分紅

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

2.測量食材的容量與重量。  

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。