西餐廳安東廳-主任/領班(台北喜來登大飯店)

1. 分配員工每日營運事項落實標準作業流程，協助盤點營業設備，餐具，器皿與耗材。 

2. 營運成本控管與分析，分析狀況並提出優化方案，與主廚&主管進行覆盤會議。 

3. 分配員工備妥餐期餐具、器皿及酒杯，確認酒水備品並願遵守公司規定。 

4. 維護餐廳設備、餐具、器皿與記錄耗材與備品雜貨之進存量。 

5. 餐前/後分配員工清潔餐期營運區塊。 

6. 現場問題及會計財務彙整提報，以每日為基礎，月度總檢討。

1. 營運期間桌面陳設並確認餐點與飲品皆符合標準及配合內外場之工作。 

2. 引導顧客及重要貴賓、點餐、桌邊及包廂服務維持顧客桌面整潔。 

3. 收送餐點與維持工作環境整潔。 

4. 負責主管所賦予之目標並與其一同完成。 

5. 吧員調製飲品物料管理及開發新品。

1.出納結帳技巧 

2.飲料促銷及葡萄酒推薦技巧 

3.接聽顧客電話及訂位能力 

4.熟悉單點菜單、套餐、桌菜及酒單 

5.熟悉點菜系統操作、開餐及收餐工作流程 

6.負責器皿盤點管理 

7.處理突發狀況及顧客抱怨事件 

8.負責新人培訓 

額外津貼: 

專屬給予『米其林1星請客樓餐廳』之福利 

凡請客樓餐廳服務之正職員工每月餐廳達成績效 

領班階級可享有每月平均$10,000元績效獎金

1.負責營運現場運作之順暢 

2.負責培訓新進同仁訓練工作 

3.熟悉點菜系統操作、開餐及收餐工作流程及現場內外區域服務工作 

4.瞭解顧客意見及處理顧客意見和抱怨 

5.負責固定資產盤點及降低瓷器/玻璃/布巾等器皿破損與遺失率 

6.完成主管交辦事項 

7.可配合兩頭班需輪班 

*上班時段：(輪班) 

11:30-15:30 18:00-22:00

1.負責培訓新進同仁訓練工作 

2.負責單位業務處理 (工程、營運設備、生財設備、客用用品等) 

3.熟悉點菜系統操作、開餐及收餐工作流程及現場內外區域服務工作 

4.瞭解顧客意見及處理顧客意見和抱怨 

5.負責固定資產盤點及降低瓷器/玻璃/布巾等器皿破損與遺失率 

6.完成主管交辦事項 

7.可配合兩頭班需輪班 

上班時段：11:30-15:30 18:00-22:00

1.服務顧客(迎賓接待、點餐送餐)。 

2.餐廳人力安排與管理。 

3.服務人員教育訓練執行。 

4.基礎處理顧客抱怨盡力予以化解。 

5.督導餐廳每日營運清楚及餐廳活動相關事項 

6.降低器具之破損率與遺失率。 

7.具接聽顧客電話及訂位能力 

8.協助結帳事宜。 

9.餐廳主管交辦事項 

10.可配合兩頭班需輪班 

上班時段：11:30-15:30 18:00-22:00

1.依工作流程執行整燙作業並提高工作效率。 

2.督導組員操作設備達到安全衛生之標準。 

3.依現場單位之需求調度整燙之先後順序。 

4.依工作量體擬定平燙組上班班次及預排休假日。 

5.每日工作結束巡視工作區域設備。 

6.主管交辦事項

1.依工作流程執行乾洗及熨燙作業。 

2.客衣洗前分類、檢查。 

3.主管交辦事項

1.負責培訓新進同仁訓練工作 

2.負責單位業務處理 (工程、營運設備、生財設備、餐廳用品等) 

3.熟悉點菜系統操作、開餐及收餐工作流程及現場內外區域服務工作 

4.瞭解顧客意見及處理顧客意見和抱怨 

5.負責固定資產盤點及降低瓷器/玻璃/布巾等器皿破損與遺失率 

6.完成主管交辦事項 

7.可配合兩頭班需輪班 

上班時段：11:30-15:30 18:00-22:00

*百萬網紅大力推薦高級精緻泰式餐廳* 

(擁有中式餐廳經驗為佳) 

1.基本餐飲服務工作技巧 

2.接聽顧客電話及訂位能力 

3.熟悉單點菜單、套餐、桌菜 

4.熟悉點菜系統操作、開餐及收餐工作流程 

5.負責器皿盤點管理 

6.處理突發狀況及顧客抱怨事件 

7.如有吧台或出納經驗者佳。 

8.主管交接事項。 

***上班時間*** 

10:00-22:00(空班3.5H)

1.製作麵包與其他點心 

2.檢視與選用所需原材料 

3.可獨立作業，具五星級飯店經驗者佳 

4.需具備烘焙相關證照 

5.需配合輪班 

6.主管交辦事項 

*有自備機車者為佳 

上班時間：【早班津貼加給】 

04:30-13:00 (早班)

1.基本餐飲服務(負責客人帶位、倒水、點餐、出納及帳務等工作)。 

2.餐廳人力安排及管理。 

3.員工教育訓練執行。 

4.顧客關係維護及危機處理。 

5.主管交辦事項

協助布巾車駕駛員上下貨

1.負責電話開發、約訪新客戶。 

2.透過電話或郵件方式，持續追蹤、經營並維護既有的客戶。 

3.建立、記錄並維護顧客資料（如：聯繫記錄、顧客反應、帳務及訂購記錄）。 

4.提供來電客戶諮詢服務、產品解說，並適時進行產品推廣及行銷。 

5.提供專業的顧客售後服務。

1. 具基本中餐飲相關經驗尤佳 

2. 協助倒水、基本飲料服務、擦拭餐具、各項器皿歸類等 

3. 當班時間免費供應員工餐 

4. 主管交辦事項  

*上班時間 : (可專職早/晚/全天班) 

11：30 - 15：30 

18：00 - 22：00 

以上時段可調節4~8小時排班

1.日班/晚班/假日班，須配合輪班 

2.熟悉房務相關事宜(客房清潔、負責查房) 

3.客訴處理反應變處置 

4.禮賓接待及客房活動相關之工作 

5.顧客特殊節日的佈置安排

1.透過電話為顧客提供服務及資訊 

2.按照標準流程(SOP)處理客房的預訂和促銷專案諮詢 

3.回覆訂房電子郵件與訂單 

4.追蹤訂房單與確認訂房作業 

5.訂房系統操作與訂房報表製作 

6.負責協助電話轉接及留言 

7.具英文或日文溝通能力尤佳

1.整理客房清潔。 

2.以整理的房間數計算薪資，需負責至少8間房間，每間房間160元。 

3.提供員工餐廳用餐。

1.協助客房業務完成每日工作之文書作業 

2.建立客房業務部的檔案系統 

3.協助合約公司與旅行社訂房事宜

1.負責電話接聽、轉接、答覆問題及登記留言 

2.旅客接待、辦理住房與退房作業 

3.提供旅客旅館、觀光等諮詢服務 

4.帳務核對 

5.工作環境整潔維護 

6.其他主管交辦事項 

**每月另有獎金制度：時段性住宿達成獎金2,000元、業績達成獎金2,000元**