【點水樓】林口店(三井Outlet)-中餐冷盤

1.洗、切食材,準備烹煮前工作。  

2.協助測量食材的容量與重量。  

3.依照點單，準備菜色所需的食材。 

4.完成主管交辦事項。

【工作內容】 

1. 店鋪營業前置作業。 

2. 維護營業單位清潔，佈置及清理餐桌。 

3. 內場前置備料作業，及配餐、出餐、簡易飲料調配等。 

4. 提供顧客完善的用餐服務及環境，包括點、送餐、推廣檔期餐...等。 

5. 協助顧客結帳，收銀。 

6. 其他店主管吩咐之店鋪相關事務。 

【首選人才特質】 

1. 維護乾淨清潔舒適的工作環境。 

2. 對餐飲服務業有高度的熱忱。 

3. 願以親切、熱情、專業的態度提供消費者優質的服務。 

4. 有野心以晉升為店主管為目標。 

【薪資待遇】 

計時人員時薪$200-260 (另提供時數獎金) 

正職人員 $36000-46000（含加班費、全勤獎金、季獎金）以上 

※有廚證者另享有廚證獎金$1000 

※經常性薪資$ 36000-46000 以上；加班費依照勞基法計算併入薪資。 

※配合現場營運時間加班，《保證底薪 $43000 以上》 

※積極引薦優秀人才加入團隊，正職介紹獎金$10000/計時介紹獎金$3000(詳細發放標準依公司公告為主)

包製產品.簡易烹調食品.餐飲服務等。

1.洗、切食材,準備烹煮前工作。  

2.協助測量食材的容量與重量。  

3.依照點單，準備菜色所需的食材。 

4.完成主管交辦事項。

1. 負責各式食材的清洗前製及物料補充，確保營運順暢進行。 

2. 負責各式辛香料的備製，以符合餐廳標準。 

3. 學習手工料理的製作，並依工作站分配協助出餐。 

4. 負責執行廚房內的清潔與衛生維護，遵守食品安全規範。 

5. 參與廚房規範流程的執行，協助管理食材及耗材的庫存。 

6. 配合上級廚師及主管的指導，完成日常作業及其他分配的工作事項。 

歡迎對台菜料理懷有熱情的您加入我們，和我們一起傳承道地台灣味，共創美食文化的更多可能性！ 

立即投遞履歷，期待您的加入！

1.配菜烹煮，油炸機炸物，蒸烤箱操作，自動炒菜機，每日依訂單出餐各項肉品 

2.協助搬運肉品 

3.遵守工作SOP作業 

4.每日環境清潔,打掃 

5.每月月盤點 

6.遵守公司規定.內外場協助打餐， 

7.櫃檯招呼客人，環境清潔整理.維護， 

8.每日叫貨，進出貨品控管，每天截油槽清洗。 

9.注意工作態度.隨時保持工作熱忱與同事態度親切友好。 

10.主動積極，能危機處理並且回報主管。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 

4.學習各部門廚藝操作。 

5.要會基本拿刀切菜經驗。 

6.洗米煮飯。 

7.協助搬運貨物。 

8.食品衛生管理與環境維護。 

9.每月月底協助盤點。

包製產品.簡易烹調食品.餐飲服務等。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.負責餐點擺盤或調整份量之工作。 

4.協助主廚交辦事項 

【其他條件】 

1. 具fine dining、牛排館或熱廚相關經驗者優先錄取 

2. 主動性高，態度積極 

3. 對廚房工作充滿強烈熱誠 

4. 注重廚房衛生、整潔及良好的收納習慣 

5. 責任感強，能夠有效率的完成工作 

《歡迎具有高度服務熱忱與企圖心之優秀人才加入教父牛排系列之團隊，成為優質專業的餐飲達人》 

***面試餐廳即為錄取後工作餐廳***

⭐️報到獎金分三階段發放： 

入職滿一個月，可領2,000元 

入職滿三個月，可再領3,000元 

入職滿半年，可再領5,000元 

限時加碼1萬元，總計共20,000元！！！！！！！！！！ 

⭐️績效獎金： 

試用期2個月通過後，可依職位及考核績效領取 

⭐️晉升調薪大空間：通過訓練檢核，每年調薪2次 (依晉升考核辦法) 

工作內容: 

1. 儲備食材、菜餚調理 

2. 炸物前置作業與製作 

3. 擺盤與出菜 

4. 維持廚房內的衛生管理工作 

金子半之助優勢: 

＊日本品牌重視每位員工，提供扎實員工培訓 

＊提供課程，加強職場技能，打造最強職人 

＊晉升制度透明完善，準備好就有機會挑戰管理級 

＊體會日本認真、堅持、用心、專業職場文化 

誠摯邀請 

＊對餐飲內場廚房工作有興趣者 

＊能接受早晚輪班，兩段班 

＊熱忱，樂於與人互動 

＊認真、負責、學習意願高 

＊願接受公司由基層培訓，有心向管理階級挑戰者 

＊依階段性升遷考核調薪 

歡迎熱情、願意自我挑戰的您，加入我們的行列，請投遞履歷或預約面試請先來電，我們隨時準備好與您面談！

1.擔任廚師之助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作。 

2.協助其它餐廳相關事務。

廚房內負責設計中式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材

1.門市服務（收銀/點餐/製作餐點） 

2.執行行銷、促銷活動 

3.控管餐點品質以及出餐速度 

4.依照公司標準作業流程來進行各項工作 

5.其他主管交辦事項執行

廚房內負責設計中式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材

1. 負責開餐前準備工作，補齊工作站內之餐具及備品。 

2. 內場前置備料作業、出餐及廚務相關工作..等。 

3. 其他主管交辦事項。 

4. 具中式餐點、內場廚助經驗者尤佳。 

5. 無經驗可、願接受全新培訓，可配合輪班者。 

6. 上班時間，我們是一頭班作業。 

早班：0700-1530  

晚班：1400-2230 

★☆ 每月出勤時數達130小時以上，且符合出勤規範標準者，每小時額外加發【$15元】出勤獎勵金，每月最高可領【$2,640元】。 

『例如』 

當月份沒有請/休假，每月正常出勤時數應為176小時，核發獎勵金為： 

$15元ｘ176小時= $2,640元；如有加班，另計。

1. 負責開餐前準備工作，補齊工作站內之餐具及備品。 

2. 內場前置備料作業、出餐及廚務相關工作..等。 

3. 其他主管交辦事項。 

4. 具中式餐點、內場廚助經驗者尤佳。 

5. 無經驗可、願接受全新培訓，可配合輪班者。 

6. 上班時間，我們是一頭班作業。 

早班：0700-1530  

晚班：1400-2230 

★☆ 每月出勤時數達65小時以上，且符合出勤規範標準者，每小時額外加發【$15元】出勤獎勵金，每月最高可領【$2,640元】。 

『例如』 

當月份沒有請/休假，每月正常出勤時數應為176小時，核發獎勵金為： 

$15元ｘ176小時= $2,640元；如有加班，另計。

【工作內容】 

協助備製餐點、協助備製出餐、食材及儲存維護管理 

【優渥福利】 

●依勞基法規定享有健全員工保障(勞保、健保、勞退新制) 

●完整教育訓練 

●全勤獎金 

●員工購物優惠 

●免費員工餐飲及制服 

●尾牙 

●不定期員工聚餐，活動

1.將食材清洗並做簡單的處理備用 

2.根據顧客的點單進行烹調 

3.清理以及保養設備 

4.按照SOP內的流程製作料理 

5.協助店主管執行店務 

【錄取後需繳交合格一般+供膳項目體檢證明 】

一、沾板作業.每日進出貨分配。 

二、叫貨.點貨.食材分類保存。 

三、遵守sop規定配菜。 

四、擺盤，清潔，檢查一次到位。 

五、每天下班前庫房巡視，保持安全庫存量。 

六、每日食材分切，能把損耗降到最低。 

七、每道菜品基本的食材成本計算。 

八、工作站的環境清潔維護。 

九、提升自我技能，協助其他部門，共同完成任務。 

十、每月盤點，進.銷.存.報表填寫。

一.10年以上中餐炮爐經驗。 

二.台菜與廣東菜系均可。 

三.具研發菜色的能力。 

四.醬汁.食材控制及成本分析能力。 

五.遵守工作基本守則，設備環境安全維護。 

六.對各項菜品味道敏銳，調味ㄧ致。 

七.火侯掌控需深具ㄧ定的標準認知。 

八.互相合作，發揮團隊精神、完成每項任務。 

九.個性穩定.注重個人衛生。 

十.每份完成的餐點.都要再三確認、沒問題才出餐。