餐飲部-訂席主任 Dining Reservations Supervisor

1.業務開發及客戶關係維護 

2.擅長面對客戶及跨部門之溝通協調 

3.具高度耐心、責任感及應變能力 

4.優良領導能力及人際關係 

5.處理行政文書及合約事務 

6.協助處理客人諮詢並提供資訊 

7.團隊合作任務達成。 

8.英文或日文能力佳(檢附英文或日文檢定證書)。 

9.熟悉操作OTA 及串接系統SITEMIDER尤佳 

10.其他主管交辦事務

工作內容： 

1. 接待旅客，辦理入住與退房手續，確保流程順暢且符合標準。 

2. 處理電話訂房、回覆旅客詢問，並提供專業的建議及解答。 

3. 協助夜間稽核相關報表的製作及檢查，確保數據準確無誤。 

4. 巡視公共區域的清潔與安全，確保飯店運營環境整潔良好。 

5. 處理客訴以及協助解決旅客特殊需求，展現良好的溝通與應變能力。 

6. 協助簡單的夜班內勤行政工作，包含文件整理與系統資料更新。 

7. 簡易財務處理需求，遵守內部財務作業規範。 

8. 24小時櫃檯服務，協助進行客人緊急處理事物。 

歡迎加入我們，共同守護每一位旅客的夜晚安全與便捷入住體驗！立即投遞履歷，讓我們攜手創造更優質的旅宿服務水準，我們期待您的加入！

1. 房務現場與其他相關部門之訊息傳達  

2. 當日客房調配、客戶需求、人員調度及工程維修追蹤 

3. 房務鑰匙、手機及報表的管理 

4. 房務遺留物的建檔及發放 

5. 倉庫備品控管及整理 

6. 與房務副理報告異常事項 

*能支援樓層趕房、case runner 作業者尤佳 

*熟悉 Opera 及基本文書能力者尤佳 

※ 若無房務員經驗 須經房務員培訓三個月 並通過整房考核 

台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 

對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 

邀請你和我們一同踏上 這趟旅程！

客房部房務員熱情招募中！ 

😄 你喜歡保持環境整潔，對細節有追求嗎？加入我們的團隊，讓每位入住客人都能有賓至如歸的美好體驗！ 

🌟 你的任務 

1. 為客房及公共區域帶來一塵不染的清潔環境 

2. 精心整理、清點床單與布巾，確保送洗無誤 

3. 隨時留意並回報客房或公共區域設備故障 

4. 負責客房的日常保養及清潔用具的定期保養 

5. 垃圾分類整理，協助資源回收做好環保小尖兵 

6. 偶爾力挺團隊，支援晚班值班及餐廳需求 

7. 配合主管交辦的其他清潔相關事項 

🌈 無需擔心沒經驗！只要你肯學習，我們張開雙臂歡迎你的加入！有飯店或旅館房務經驗更是加分哦！ 

🍃 不僅是份工作，更是讓每位客人感受溫暖與關懷的一部分。準備好要一起努力，讓每個角落都充滿溫馨和滿足感了嗎？快加入我們吧！

1.負責確認餐廳訂席事務 

2.管控餐廳內各項事宜 

3.熟悉點菜系統操作、開餐及收餐工作流程及現場內外區域服務工作 

4.維繫顧客關係/傾聽顧客意見及提升顧客滿意度 

5.負責單位內訓課程講師並監督同仁參與度 

6.培訓員工對菜單及酒水的項目及基本認知程度 

7.完成主管交辦事項 

*上班時段：(二頭輪班) 

11:00-15:00 

17:30-21:30

1.處理訂房相關工作事宜，需有良好電話禮儀及書寫技巧。 

2.熟悉Opera系統及活動內容。 

3.抗壓性高，需具備良好邏輯與溝通能力。 

4.熟悉SITEMINDER佳 

5.需配合輪班。

1.協助旅客辦理入住登記及退房手續 

2.回答解決旅客入住期間問題與處理客訴相關事項 

3.櫃檯結帳作業 

4.旅遊服務諮詢及介紹 

5.需配合輪班、排休及輪值大夜班

1.協助客人辦理入住登記及退房手續、掌握住房狀況。 

2.熟悉緊急事件處理程序及客訴、突發事件。 

3.負責現場指揮及調度。 

4.良好溝通能力。 

5.負責人員訓練及人力安排 

6.夜間財務稽核作業及報表處理。 

7.主管交辦事項及配合輪班 

＊大夜時段：22:30-07:00

1. 負責飯店客房清潔與整理作業，維持高標準整潔品質 

2. 客房退房後之整理、清潔及備品補充 

3. 入住前房間整備，確保達到迎賓狀態 

4. 樣品房及公共區域之日常維護 

5. 維持備品室、工作車及清潔設備之整齊與衛生 

6. 協助回應住客需求，提供貼心服務 

7. 完成主管交辦事項

1. 協助飯店餐飲部整體營運管理，協助制定年度營運計畫與預算並落實執行。  

2. 負責營運數據分析與各項報表彙整（如營收、來客數、訂席狀況等），作為經營決策依據。  

3. 處理內部行政作業（公文、簽呈及跨部門流程），確保作業效率與制度一致性。  

4. 與行銷部門及各廳主管協作，統籌行銷專案規劃與執行，掌控進度與成效，並推動旅展餐券銷售及節慶活動推廣，以提升營運績效  

5. 監督餐飲設備維護與各廳物料採購進度，確保設備正常運作及營運資源充足。 

6. 督導外場服務與內場廚房運作，優化流程與人力調度，確保營運順暢與服務品質。  

7. 督導各單位標準作業流程（SOP）與制度執行，確保符合飯店服務規範與品牌標準，提升顧客滿意度與回訪率 

8. 督導各廳日常訓練及人才培訓計畫，強化團隊運作與服務品質。  

9. 執行主管指示之專案任務，並依營運需求彈性支援相關管理事項。

1.準備食材產品製作準備及負責相關處理。 

2.依作業標準擺盤與出菜，食材管理。 

3.處理有關刺身,壽司...等食品的處理工作。 

4.擅長領檯/壽司/烤物作業。 

5.需熟悉魚類相關知識。 

6.廚房內的衛生清潔工作。 

7.主管交辦事宜。

1.顧客接待及引導說明。 

2.提供行李服務及交通運輸規劃安排。 

3.提供各項資訊與諮詢協助。

1.固定大夜班 

2.房客住宿登記、退房接待服務、帳務作業及會員客戶資料管理。 

3.出納、房帳稽核。 

4.客房產品販賣。 

5.接聽轉接電話及協助訂房作業。 

6.飯店周邊諮詢服務。 

7.落實飯店標準作業與行政文書相關訓練作業。 

8.基礎處理顧客抱怨及危機處理。

1.顧客接待及引導說明。 

2.提供行李服務,寄放管理及交通運輸規劃安排。 

3.提供各項資訊與諮詢協助。 

4.電話接聽,轉接服務。 

5.顧客聯繫。

1. 精細食材處理，並根據顧客需求創作出色的日式料理，確保所有料理的品質與美感。 

2. 顧客服務與顧客關係維護：提供優質的顧客服務，解決顧客的問題並提供專業建議，維護與顧客的良好關係。  

3. 新進員工培訓與管理：培訓和指導新進見習師傅，分享專業技術和經驗，幫助團隊成員提升技能水平。參與廚房管理工作，包括食材選購、庫存控制及工作分配，確保團隊高效且協作地完成各項任務。  

4. 工作環境管理：確保工作區域的衛生與安全，遵守並推行食品安全標準，維持高效的廚房運作。 

5. 創新與發展：根據市場趨勢和顧客需求，參與新菜品的開發和創意料理的設計，不斷推動產品的創新與提升。 

6. 食材成本控制：熟悉並管理食材成本，確保在製作高品質料理的同時有效控制成本，最大化餐廳的經濟效益。

進行各餐期的前置準備與提供餐飲服務。 

*可彈性安排工時。 

*可參與正職人員在職教育訓練：語言課程、酒水料理課程。

1.接待入口處賓客  

2.接聽電話及餐廳訂位作業  

3.餐廳結帳作業(熟悉POS系統者尤佳)  

4.顧客聯繫及回覆Email 

5.行政相關作業處理  

6.主管交辦事宜 

●除每月薪資之外, 每天再加發兩頭班津貼100元。

進行各餐期的前置準備與提供餐飲服務。 

*可彈性安排工時。

1.精通義式料理，Pizza、燉飯等..經典料理。 

2.廚房作業流程、配合飯店內主要的商品活動。 

3.新菜色商品研發。 

4.具領導整合能力，人員教育訓練。 

5.管理廚房廚務行政等..安全衛生管理相關事宜。 

6.協助主廚處理交辦事宜。

1.領檯帶位,上菜分食..等現場及包廂餐飲服務。 

2.用餐完桌面收拾與餐盤清理。 

3.後場跑菜,認識菜色,擦拭餐具及歸位。 

4.主管交辦事宜。