【MO-MO-PARADISE】蘆洲徐匯牧場-內場儲備主管(薪資46500起_還有4500元入職獎金&介紹獎金最高2萬元)

負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 

將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 

後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐。 

於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

有外送 需備機車駕照

餐點製作、備料、包裝 

• 櫃檯點餐、出餐、顧客服務 

• 餐飲環境維護與整理 

• 店內營運協助 

（不需要餐飲經驗，我們有完整教育訓練）

*(本薪+伙食+免稅加班費)=$37000，另有門市達標獎金 

通過全部職級的考核升遷，月薪最高可達$66000 

【福利在握】 

★年終獎金 

★介紹獎金最高2萬元 

★達標獎金 

★生日禮金 

★三節禮金/禮品 

★年度免費健檢 

★正職有薪生日假 

★全集團餐飲優惠 

★員工認股權憑證 

★海外工作機會 

★通過站區考核即可升遷調薪 

【外場工作內容】 

． 餐桌佈置及整潔服務 

． 顧客接待及座位安排 

． 回覆顧客點餐需求與提供建議 

． 提供顧客桌邊服務 

． 內場廚房支援備料 

． 整潔門市環境與餐具保養 

【內場工作內容】 

． 負責洗、剝、削、切食材，以完成烹飪的前置工作 

． 協助廚師測量食材的容量與重量 

． 分切流程作業 

． 食材分裝分包 

【工作時間】 

． 09：00～22：00 

． 彈性排班制（需輪早/中/晚/假日） 

． 正職人員每月排班需達160小時 

【加入王座】  

準備好一顆學習的心！我們有熱情、有挑戰，更有未來！ 

每年展店多家升遷快速，主管職不只是夢想！ 

上櫃公司福利完整工作機會更多元，集團蓬勃發展中！ 

歡迎加入我們的行列！

1.負責筳席之魚類食材處理。 

2.菜單之整理。 

3.菜餚的擺盤與出菜的順序安排。 

4.配合主廚工作規劃，已達工作目標。

1.掌控食材處理時間溫度 

2.出菜的順序安排 

3.負責洗、剝、削、切各種食材，以處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務，完成烹飪的前置工作。 

4.清潔廚房環境及打掃工作。 

5.需有蒸籠相關經驗。

⭐歡迎具備以下條件的你，一起加入松屋大家庭⭐ 

①個性開朗有朝氣，喜歡團隊合作 

②良好溝通能力、對餐飲服務業有高度熱忱及想在日商工作的人 

③工作經驗不拘！ 

④提供完整現場教育訓練，無經驗者皆可輕鬆上手 

⭐工作內容說明⭐ 

①開店前和閉店後準備 

②店鋪環境整潔之維持 

③內場廚房餐點製作 

④顧客服務 

⑤店鋪營運相關工作及幹部交辦事項 

⭐排班制度⭐ 

①排班時間：23：00-08：00 皆可選擇排班 

②可「配合假日排班」，一週提交排班時數最少20小時 

③15分鐘為單位計算加班費，加班費按【勞基法加班費係數】給薪； 

或按加班出勤狀況給予補休

【外場】 

1.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.良好的服務態度，面對客人能保持專業態度（良好情緒、用字遣詞）。 

3.主動發現客人需求，並優先提供服務。 

4.客人用餐完畢後，收拾碗盤與清理環境。 

5.保持良好個人衛生與服儀整潔。 

6.個性外向喜歡與人接觸、臨場反應佳喜歡有挑戰的工作。 

7.配合公司教育訓練與主管交辦任務。 

8.有效值班與餐廳清潔維護管理。 

9.負責結帳、收銀之工作。 

10.盤點訂貨。 

11.其他主管交辦事項。 

【內場】 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成出餐的前置工作。 

2.食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 

3.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 

4.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

5.出菜時菜餚擺盤或調整份量之工作。 

6. 執行定期週清項目 。 

7. 盤點訂貨。 

8. 其他主管交辦事項。 

#正職需內外相互輪調

• 餐點製作、備料、包裝 

• 櫃檯點餐、出餐、顧客服務 

• 餐飲環境維護與整理 

• 店內營運協助 

(無餐飲經驗，我們有完整教育訓練）

1.準備於營業時間內小吃.房間部包箱,宴會,旅遊桌所需菜餚。 

2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

3. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。  

4.保持烹飪材料的適當存量。 

5.負責準備、處理、能獨立烹調相關食材。 

6.具食材成本概念,熟悉季節食材與特性 

7.備廚師證照尤佳

1.依照指示將食材清洗、切片、切塊或切末等備料 

2.根據主廚制定標準流程進行烹調 

3.烹調好之半成品依指示分裝保存 

4.維持工作區域和確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 

5.每月協助庫存盤點及其他主廚交代事項

【外場】 

1. 顧客接待、帶位、置桌、收桌及場內清潔作業。 

2. 良好的服務態度（樂釜的企業理念是貼心、細心有溫度服務）。 

3. 主動發現客人需求，並優先提供服務。 

4. 面對客人能保持專業態度（良好情緒、用字遣詞）。 

5. 保持良好個人衛生與服儀整潔。 

6. 個性外向喜歡與人接觸。 

7. 臨場反應佳喜歡有挑戰的工作。 

8. 盤點訂貨。 

9. 其他主管交辦事項。 

【內場】 

1. 食材準備工作，有廚房內場經驗者佳。 

2. 保持高品質的門市內整潔，為客人提供安全衛生的用餐環境  。 

4. 餐具清洗。 

3. 熟記菜單及流暢出餐，避免發生出錯、遺漏餐點  。 

4. 能夠學習處理食材能力、判別食材是否異狀、保存生鮮知識  。 

5. 保持良好個人衛生與服儀整潔  。 

6. 執行定期週清項目  。 

7. 盤點訂貨。 

8. 其他主管交辦事項。 

#正職需內外相互輪調 

〓〓【升遷管道】〓〓 

正職薪資$38000起→儲備幹部薪資$40000起→店長→店經理→督導→區經理 

樂釜近年持續拓展中，只要不怕辛苦每個人都擁有快速升遷的機會! 

我們重視品牌的溫暖，希望能傳達給每一位顧客以及員工 ❤️

【外場】 

1. 顧客接待、帶位、置桌、收桌及場內清潔作業。 

2. 良好的服務態度（樂釜的企業理念是貼心、細心有溫度服務）。 

3. 主動發現客人需求，並優先提供服務。 

4. 面對客人能保持專業態度（良好情緒、用字遣詞）。 

5. 保持良好個人衛生與服儀整潔。 

6. 個性外向喜歡與人接觸。 

7. 臨場反應佳喜歡有挑戰的工作。 

8. 盤點訂貨。 

9. 其他主管交辦事項。 

【內場】 

1. 食材準備工作，有廚房內場經驗者佳。 

2. 保持高品質的門市內整潔，為客人提供安全衛生的用餐環境  。 

4. 餐具清洗。 

3. 熟記菜單及流暢出餐，避免發生出錯、遺漏餐點  。 

4. 能夠學習處理食材能力、判別食材是否異狀、保存生鮮知識  。 

5. 保持良好個人衛生與服儀整潔  。 

6. 執行定期週清項目  。 

7. 盤點訂貨。 

8. 其他主管交辦事項。 

#正職需內外相互輪調 

〓〓【升遷管道】〓〓 

正職薪資$38000起→儲備幹部薪資$40000起→店長→店經理→督導→區經理 

樂釜近年持續拓展中，只要不怕辛苦每個人都擁有快速升遷的機會! 

我們重視品牌的溫暖，希望能傳達給每一位顧客以及員工 ❤️

1.協助廚師處理廚務工作 

2.協助準備食材 

3.掌握出餐品質 

4.清潔廚房 

※中間休息2hr，有供餐※

1.準備於營業時間內小吃.房間部包箱,宴會,旅遊桌所需炒鍋料理。 

2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

3. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。  

4.保持烹飪材料的適當庫存量。 

5.負責準備、處理、能獨立烹調相關食材。 

6.具食材成本概念,熟悉季節食材與快炒特性 

7.備技術士證與廚師證照尤佳

💼 儲備幹部 ~ 蘆洲店  

還在尋找一個展現自我活力的舞臺嗎？加入我們，和夥伴們一起迎接餐飲業的冒險吧！🍴✨  

🌟【你的每日挑戰】  

1. 服務至上的我們，從接待顧客、點餐、出餐到收桌，每一個細節都由你掌握  

2. 一手包辦後場環境，確保門市清潔、洗碗洗滌等維持最佳狀態  

3. 配合店長的調度，帶領團隊完成各項營運挑戰  

🚀 在這裡，您將學習內、外場所有崗位技能，成為全能型人才！  

⏰ 正職以一段班為主，每天8~9小時(含吃飯時間)，節奏不會太慢，讓時間過得飛快喔！  

還等什麼？加入這個充滿向心力與活力的大家庭！我們正在等您！💪

1.餐點介紹、結帳、收銀。 

2.用餐環境之清潔與維護。 

3.內場食材準備、簡易烹煮及擺盤等工作。 

4.外送服務。 

5.其他主管交辦事項。 

(另有工作站加給、全勤獎金、加班費；固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

可以配合組長，配菜，剁腩排，叫貨，出菜，做素食桌以及準備年菜，尾牙菜休假替補組長工作繁多。 

有餐飲相關經驗者佳。

1. 佈置及清理餐桌 

2. 為顧客帶位或安排座位 

3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4. 上菜並提供有關用餐的服務

1. 清洗食材  

2. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作  

3. 進行擺盤的動作  

4. 工作區域和設備的清潔以及保養

1. 負責食材準備與中式烹飪過程，包括切配、烹調及出菜順序的管理  

2. 熟悉中式餐飲烹飪技巧，並能以符合中式文化的創意方式呈現菜色  

3. 管理廚房衛生與設備，確保廚房環境符合食品安全及衛生標準  

4. 執行食材成本控制及庫存管理，確保資源的有效運用與食品新鮮度  

5. 負責菜單設計及研發新菜色，提供創新餐點選擇以提升顧客滿意度  

6. 領導廚房團隊，分工及溝通協調，並培訓下屬以提升整體廚房運作效率  

7. 持有相關中餐廚師證照，並能有效執行時間管理及品質控制，應對廚房壓力  

歡迎您加入我們，共同創造優質中式餐飲體驗，期待您的加入！立即投遞履歷！