【馨苑小料理-台北店】★儲備主廚★2026年10月開幕

【青花驕 麻辣鍋】鮮麻相伴，職場驕傲 

榮獲「精品麻辣鍋」美譽，我們以九葉青花椒傳遞辛香鮮麻的極致體驗。同樣的熱忱，也延續在每位夥伴的成長旅程中。加入青花驕，讓品牌精神成就你的職場精彩！ 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 

工作時段：10:00~凌晨01:00(每日排班8小時) 

※晚上11點後的班別將提供【夜班津貼】! 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

★工作內容：店舖專業經營管理★ 

營運管理：店舖營運協助 (內外場) 、現場狀況管理與緊急應對。 

人才培育：人員訓練與管理、班表製作。 

數據管控：店舖數值管理、食材與備品管控。 

★薪資福利：穩定高薪，保障豐富★ 

起薪：月薪53,000 元起 (含地域津貼) 。 

夜班津貼：班表如包含 22:00 ~ 隔日 06:00，時薪額外 +$70 夜班津貼 。 

績效獎金：一年 3 次 發放 (4月、8月、12月) 。 

語言津貼：具日文檢定證明者，每月額外加給 (N1-4,000元、N2-3,000元) 。 

久任獎金：年資滿 2 年起定期發放，最高每年領取 27,000 元 。 

多項補助：享有婚喪喜慶補助、生日禮金 (公司與福委會雙重發放) 。 

★晉升發展：無名額限制，機會自己掌握★ 

我們提供完善的職涯路徑，由前輩手把手教學： 

晉升階梯：副店長候補B (本職缺) → 副店長候補A → 副店長 → 店長 → 區經理 。 

透明考核：晉升無名額、無時間限制，只要有努力就有收穫。 

★排休方式與工時：彈性安排，生活平衡★ 

月休天數：每月平均 8-10 天 。 

休假福利：依行政機關辦公日曆表天數，每年再加碼 4 天休假。 

工時說明：一頭班制 (固定 9 小時，含 1 小時休息時間) ，可依現場狀況自由安排休息時機。 

★我們在尋找這樣的您★ 

管理經驗：過往有過餐飲管理階層經驗 (曾管理 30-50 人團隊佳)。 

專業特質：具備基礎文書處理能力 (Word、Excel)、做事細心且具抗壓性。 

正面積極：充滿笑容與活力，具備積極學習的心態與幹勁。

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★鼎王國際旗下品牌-鼎王麻辣鍋★★ 

◆任用薪資：47,200~55,000元。 

◆通過考核：薪資上看55,000元，挑戰最快一年內晉升領班。  

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作職掌】 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物。

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★鼎王國際旗下品牌-鼎王麻辣鍋★★ 

◆任用薪資：41,200~50,000元。 

◆通過考核：薪資上看50,000元，挑戰最快一年內晉升領班。  

◆班別為16:30後上班者，每月加領班別津貼6,000元以上。  

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作職掌】 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物。

工作內容： 

主要工作職能包括：晾鴨/烤鴨/片鴨– 從備料到烤製整隻烤鴨，確保其色澤、口感與風味的品質，並在顧客面前進行現場片皮服務，將烤鴨精準切分，以及提供醬料、配料搭配建議，同時維護廚房衛生與設備，並可能參與菜單研發與菜色調整。  

主要職責：  

負責鴨胚處理、醃製、晾乾到成品，確保烤鴨達到金黃酥脆的外皮和鮮嫩多汁的肉質。  

現場片皮服務： 在顧客桌邊或專屬的片皮區，將烤好的烤鴨精準地片成薄片，展現專業的技巧和技巧。  

3. 廚房管理： 維護廚房的清潔、衛生與安全，確保廚房環境的良好狀態。  

4. 食材管理： 負責採購高品質的鴨隻和其他食材，並妥善管理庫存。

1. 食材處理: 協助清洗、切配、分類及備料（肉類、蔬菜、海鮮等）。按照標準流程保存 

與擺放食材，確保新鮮度。 

2. 烹調支援: 協助廚師完成炒、炸、蒸、燉等烹飪工序。能獨立完成部分簡單餐點或指定 

料理。根據出菜單序，配合快速準確出餐。 

3. 廚房衛生與安全: 維持工作區域清潔，隨時清理檯面與器具。 確保廚具、刀具與設備 

正確使用及保養。遵守食品安全規範與餐廳衛生標準。 

4. 團隊合作: 與主廚及其他廚師密切配合，確保出餐效率與品質。支援同事處理高峰期工作。執行主管交辦之其他工作事項。

1. 食材處理: 協助清洗、切配、分類及備料（肉類、蔬菜、海鮮等）。按照標準流程保存 

與擺放食材，確保新鮮度。 

2. 烹調支援: 協助廚師完成炒、炸、蒸、燉等烹飪工序。能獨立完成部分簡單餐點或指定 

料理。根據出菜單序，配合快速準確出餐。 

3. 廚房衛生與安全: 維持工作區域清潔，隨時清理檯面與器具。 確保廚具、刀具與設備 

正確使用及保養。遵守食品安全規範與餐廳衛生標準。 

4. 團隊合作: 與主廚及其他廚師密切配合，確保出餐效率與品質。支援同事處理高峰期工作。執行主管交辦之其他工作事項。

1. 餐具清洗: 使用洗碗機清洗餐具、杯具、廚具。確保餐具洗淨、消毒並妥善分類收納。 

2. 廚房清潔: 定時清潔廚房工作檯面、地面、排水槽及垃圾桶; 協助清除油污、廚餘及維持 

環境整潔。 

3. 垃圾處理: 負責分類、收集與清運垃圾及廚餘。確保垃圾區整潔無異味。

主要負責製作各式中式麵點: 小籠包、生煎包、麵條等，並確保麵點的品質、口感和衛生。 

主要職責： 

1. 麵點製作：中式麵點: 小籠包、生煎包、柳葉包等從至製作到蒸製的過程。 

2. 食材準備：準備麵點製作所需的各種食材，包括麵粉、水、酵母、餡料等。  

3. 廚房管理：維持廚房的清潔和衛生，包括清潔廚具、工作台等。 

4. 創新與研發：根據顧客需求和市場趨勢，研發新口味的麵點產品。 

5. 團隊合作：與其他廚師或廚房工作人員合作，共同完成麵點製作。

1.計算食材進貨的數量並控制出菜量，以確保食材適當存量與控管食材成本。 

2.進行廚房衛生管理工作，並確保食品均符合衛生管理的規定。 

3.執行安全與衛生的檢查，並維持與確保冷凍庫及其他區域的衛生和清潔標準。 

4.餐點品質控管及出餐流程管控。 

5.共同研發新菜色與菜單。 

6.管理內場食材採購、設備維修，以及人員排班調度。 

7.領導團隊，達成工作績效與考核目標。 

8.訓練、調度、績效、升遷評核等工作。 

9.主管交辦事項。 

歡迎正向樂觀有想法的夥伴加入我們 

1.曾服務中式餐飲經驗尤佳。 

2.歡迎有志從事蔬食餐飲的夥伴，樂觀喜愛分享助人者。 

3.目前籌備中預計2026年上半年開幕,開幕前會需要至北市其他分店受訓 

【來面試就送！誠徵蔬食夥伴中】 

想找工作但怕白跑一趟？ 

來善菓面試 

現場就送 NT$200 禮券！（未錄取也送）

★歡迎熱愛餐飲業夥伴，一起在刁民發光發熱★ 

▲高於同業起薪：依能力&年資調整，調薪機會多 

▲準時上下班：工作生活平衡，月休８天 

▲獎金拿不完：高額績效獎金、各式獎金 

【工作內容】 

- 負責接待顧客、完成顧客需求，提供最佳服務 

- 引導及餐點介紹，協助顧客點餐、桌邊服務與環境維護 

- 處理顧客問題及意見處理 

【薪資福利】 

- 正職年資滿1年底薪+$1,000，績效、分紅獎金拿不完 

- 職務到達專精水準(考核評估標準)底薪+$3,000 

- 月休8天，享有勞健保、勞退、團保等基本保障 

- 上班期間供1餐、不定期國內外員旅、餐敘…等 

最好玩的團隊等你來加入！

★歡迎熱愛餐飲業夥伴，一起在刁民發光發熱★ 

▲高於同業起薪：依能力&年資調整，調薪機會多 

▲準時上下班：工作生活平衡，月休８天 

▲獎金拿不完：高額績效獎金、各式獎金 

【工作內容】 

- 負責接待顧客、完成顧客需求，提供最佳服務 

- 引導及餐點介紹，協助顧客點餐、桌邊服務與環境維護 

- 處理顧客問題及意見處理 

【薪資福利】 

- 正職年資滿1年底薪+$1,000，績效、分紅獎金拿不完 

- 職務到達專精水準(考核評估標準)底薪+$3,000 

- 月休8天，享有勞健保、勞退、團保等基本保障 

- 上班期間供1餐、不定期國內外員旅、餐敘…等 

最好玩的團隊等你來加入！

★歡迎熱愛餐飲業夥伴，一起在刁民發光發熱★ 

▲高於同業起薪：依能力&年資調整，調薪機會多 

▲準時上下班：工作生活平衡，月休８天 

▲獎金拿不完：高額績效獎金、各式獎金 

【工作內容】 

- 負責接待顧客、完成顧客需求，提供最佳服務 

- 引導及餐點介紹，協助顧客點餐、桌邊服務與環境維護 

- 處理顧客問題及意見處理 

【薪資福利】 

- 正職年資滿1年底薪+$1,000，績效、分紅獎金拿不完 

- 職務到達專精水準(考核評估標準)底薪+$3,000 

- 月休8天，享有勞健保、勞退、團保等基本保障 

- 上班期間供1餐、不定期國內外員旅、餐敘…等 

最好玩的團隊等你來加入！

★歡迎熱愛餐飲業夥伴，一起在刁民發光發熱★ 

▲高於同業起薪：依能力&年資調整，調薪機會多 

▲準時上下班：工作生活平衡，月休８天 

▲獎金拿不完：高額績效獎金、各式獎金 

【工作內容】 

- 負責接待顧客、完成顧客需求，提供最佳服務 

- 引導及餐點介紹，協助顧客點餐、桌邊服務與環境維護 

- 處理顧客問題及意見處理 

【薪資福利】 

- 正職年資滿1年底薪+$1,000，績效、分紅獎金拿不完 

- 職務到達專精水準(考核評估標準)底薪+$3,000 

- 月休8天，享有勞健保、勞退、團保等基本保障 

- 上班期間供1餐、不定期國內外員旅、餐敘…等 

最好玩的團隊等你來加入！

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▲高於同業起薪：依能力&年資調整，調薪機會多 

▲準時上下班：工作生活平衡，月休８天 

▲獎金拿不完：高額績效獎金、各式獎金 

【工作內容】 

- 負責接待顧客、完成顧客需求，提供最佳服務 

- 引導及餐點介紹，協助顧客點餐、桌邊服務與環境維護 

- 處理顧客問題及意見處理 

【薪資福利】 

- 正職年資滿1年底薪+$1,000，績效、分紅獎金拿不完 

- 職務到達專精水準(考核評估標準)底薪+$3,000 

- 月休8天，享有勞健保、勞退、團保等基本保障 

- 上班期間供1餐、不定期國內外員旅、餐敘…等 

最好玩的團隊等你來加入！

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★內場廚務員挑戰雙獎金★★ 

◆任用薪資：47,200~55,000元。 

◆通過考核：薪資上看55,000元，挑戰最快一年內晉升領班。  

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆班別為16:30後上班者，每月加領班別津貼6,000元以上。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作內容】 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

2.測量食材的容量與重量。  

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。  

5.協助打包外帶的食物。

1.顧客接待 

2.餐點介紹及點單 

3.收銀及結帳 

4.控制外場耗材成本 

5.門市員工教育訓練 

6.門市人事成本控制 

7.門市客訴處理及解決 

8.主管交辦事項。

1.帶位 送餐服務 

2.備料 

3.櫃檯 

4.烤臺 

第六個月爭取儲備幹部48000，從中會溝通要不要內部創業，將全力輔佐創業

【福利在握】 

★年終獎金 

★介紹獎金最高2萬元 

★兼職假日排班滿8小時加碼100元 

★彈性排班制 

★達標獎金 

★生日禮金 

★三節禮金/禮品 

★年度免費健檢 

★正職有薪生日假 

★全集團餐飲優惠 

★員工認股權憑證 

★海外工作機會 

★通過站區考核即可升遷調薪 

【外場工作內容】 

． 餐桌佈置及整潔服務 

． 顧客接待及座位安排 

． 回覆顧客點餐需求與提供建議 

． 提供顧客桌邊服務 

． 內場廚房支援備料 

．整潔門市環境與餐具保養 

【內場工作內容】 

． 負責洗、剝、削、切食材，以完成烹飪的前置工作 

． 協助廚師測量食材的容量與重量 

． 分切流程作業 

． 食材分裝分包 

【工作時間】  

． 09：00～22：00 

． 早／中／晚／假日 

． 彈性排班 

【加入王座】  

無經驗可，只需要一顆學習的心！ 

我們有熱情、有挑戰，更有未來！ 

每年展店多家升遷快速，主管職不只是夢想！ 

上櫃公司福利完整工作機會更多元，集團蓬勃發展中！ 

歡迎加入我們的行列！

1. 確保餐廳服務方式與作業標準流程熟悉與管理。  

2. 監督商品之製作流程、份量等事務。  

3. 溫馨顧客服務(服務技巧、客訴處理、產品面銷、商圈經營) 。  

4. 食材/包材/器具進貨與管理(庫存管理/盤點、設備維護) 。  

5. 負責門市的餐飲管理與人力調配。  

6. 商品知識與食品安全概念的認識與執行。  

7. 可配合公司需求輪調。 

每位同仁對Popeyes都是重要的一員， Popeyes提供每位夥伴專業的教育訓練，並有完整透明的升遷評核管道， 讓有創業夢想的您可以完整學習運營店鋪，公司也提供門市讓您成為獨當一面的店經理。 我們提供完整的升遷制度： 儲備襄理 ＞ 襄理 ＞ 副店長＞ 店經理。 讓我們一起共創夢想。