內場正職人員

【青花驕 麻辣鍋】鮮麻相伴，職場驕傲 

榮獲「精品麻辣鍋」美譽，我們以九葉青花椒傳遞辛香鮮麻的極致體驗。同樣的熱忱，也延續在每位夥伴的成長旅程中。加入青花驕，讓品牌精神成就你的職場精彩！ 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 

工作時段：10:00~凌晨01:00(每日排班8小時) 

※晚上11點後的班別將提供【夜班津貼】! 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

《 工作內容 》 

●外場：領台帶位、菜單介紹、餐點收送、客席整理。 

●內場：餐點製作、食材備製、品質確認、設備維養、環境清潔。 

早班：08:00~17:00(內場)(每日4~8小時，彈性排班) 

早班：09:30~17:00(外場)(每日4~8小時，彈性排班) 

晚班：18:00~22:00(每日4~6小時，彈性排班) 

※※※ 假日需可配合排班 ※※※ 

※※※ 活潑、熱情、有朝氣、優先錄用 ※※※ 

※※※ 表現優異者、優先晉升管理幹部 ※※※ 

《 福利制度 》 

1. 提供獎助學金。 ( 3,000 ~ 8,000元)  

2. 親友推薦獎金。 ( 3,000) 

3. 提供生日免費招待券。  

4. 享有門市聚餐。 

5. 享有全勤獎金。 ( 1,000~ 2,000元 ) 

6. 享有國定例假日雙倍薪。 

7. 提供年度免費健檢。 

8. 提供優秀同仁績效獎金。

1.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

2.清洗食材 

3.工作區域和設備的清潔以及保養 

4.進行擺盤的動作 

5.生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 

6.生鮮食品訂購、退貨、報廢處理 

7.生鮮食品製作、包裝、秤重 

8.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 

9.生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理 

10.顧客服務

通過考核另有職務加給 

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1. 具連鎖餐飲業外場或廚務管理經驗者佳。 

2. 須配合門店早晚輪班。 

早班08:00~18:00(將會依門市現場營運狀況略作調整) 

晚班12:00~22:00(將會依門市現場營運狀況略作調整) 

3. 正面積極、充滿熱忱、喜與人接觸。 

4. 擅溝通協調、能管理輔導並隨時關懷員工。 

《 工作內容 》 

●外場：店舖營運(點餐、收銀)、商品品管、教育訓練、客訴處理...等。 

●內場：店舖營運(調理、物料控管)、商品品管、教育訓練、食品安全衛生...等。 

《 福利制度 》 

1. 員工休假制度：月休9～11天、特休、婚假、產假、陪產假、等法定休假日。 

2. 員工獎金福利：全勤獎金、績效獎金、員工生日禮金、年節禮金、推薦獎金、年終獎金。 

3. 員工津貼福利：加班費(依勞基法核算) 、出差津貼 、派駐津貼、支援津貼。 

4. 員工保險福利：勞保、健保、(正職員工)團體保險、公司勞退金提撥。 

5. 員工餐飲福利：正職員工每月享有門市8折優惠卷、不定期員工聚餐（如：門市聚餐、春酒或尾牙等）。 

6. 員工衣著福利：門市提供免費制服。 

7. 員工健康福利：凡滿服務一年之員工提供免費體檢 。 

8. 員工福利補助： 正職員工結婚補助、生育補助、員工住院慰問金。 

9. 完整教育訓練：新進同仁教育訓練、晉升教育訓練、主管店務訓練、完善的溝通管道 

和升遷考核。

《 工作內容 》 

●外場：領台帶位、菜單介紹、餐點收送、客席整理。 

●內場：餐點製作、食材備製、品質確認、設備維養、環境清潔。 

早班：~17:30(每日4~8小時，彈性排班) 

晚班：~22:30(每日4~6小時，彈性排班) 

※※※ 假日需可配合排班 ※※※ 

※※※ 活潑、熱情、有朝氣、優先錄用 ※※※ 

※※※ 表現優異者、優先晉升管理幹部 ※※※ 

《 福利制度 》 

1. 提供獎助學金。 ( 3,000 ~ 8,000元)  

2. 親友推薦獎金。 ( 3,000) 

3. 提供生日免費招待券。 

4. 享有門市聚餐。 

5. 享有全勤獎金。 ( 1,000~ 2,000元 ) 

6. 享有國定例假日雙倍薪。 

7. 提供年度免費健檢。 

8. 提供優秀同仁績效獎金。

常溫蛋糕製作、烘烤

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2. 測量食材的容量與重量，進行包裝庫存。 

3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4. 於出餐時負責餐點擺盤之工作。 

5. 協助製作及打包外帶的食物。 

6. 負責清理工作環境、設備及餐具。 

7.其他內場主管交辦事項執行。 

（月休8天）

通過考核另有職務加給 

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1. 具連鎖餐飲業外場或廚務管理經驗者佳。 

2. 須配合門店早晚輪班。 

早班08:00~18:00(將會依門市現場營運狀況略作調整) 

晚班12:00~22:00(將會依門市現場營運狀況略作調整) 

3. 正面積極、充滿熱忱、喜與人接觸。 

4. 擅溝通協調、能管理輔導並隨時關懷員工。 

《 工作內容 》 

●外場：店舖營運(點餐、收銀)、商品品管、教育訓練、客訴處理...等。 

●內場：店舖營運(調理、物料控管)、商品品管、教育訓練、食品安全衛生...等。 

《 福利制度 》 

1. 員工休假制度：月休9～11天、特休、婚假、產假、陪產假、等法定休假日。 

2. 員工獎金福利：全勤獎金、績效獎金、員工生日禮金、年節禮金、推薦獎金、年終獎金 

、續任獎金。 

3. 員工津貼福利：加班費(依勞基法核算) 、出差津貼 、派駐津貼、支援津貼。 

4. 員工保險福利：勞保、健保、(正職員工)團體保險、公司勞退金提撥。 

5. 員工餐飲福利：正職員工每月享有門市8折優惠卷、不定期員工聚餐（如：門市聚餐、春酒或尾牙等）。 

6. 員工衣著福利：門市提供免費制服。 

7. 員工健康福利：凡滿服務一年之員工提供免費體檢 。 

8. 員工福利補助： 正職員工結婚補助、生育補助、員工住院慰問金。 

9. 完整教育訓練：新進同仁教育訓練、晉升教育訓練、主管店務訓練、完善的溝通管道 

和升遷考核。

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.依照廚師要求烹煮菜色

1. 負責客人帶位引導、餐具擺設、介紹餐點、點餐、上菜、服務酒類及飲料等工作  

2. 餐廳環境清潔與維護工作  

3. 個人談吐需得宜、儀態大方有禮，具服務熱忱  

4. 無經驗可，彈性排班  

6. 免費供應員工一餐  

7.每月獎金 

8.年終獎金 

9.一年兩次員工旅遊 

10.兩段班10:00-14:30/17:00-21:30

1.負責蛋糕製作 

2.晚班附晚班津貼 

3.需配合加班 

4.主管指示安排工作 

早班07:30-16:30 

晚班13:00-21:30

1.蛋糕包裝、切割、圍邊 

2.切割蛋糕體 

3.晚班附晚班津貼 

4.需配合加班 

5.主管指示安排工作 

早班07:30-16:30 

晚班15:30-00:00

1.負責模具清洗 

2.晚班有附津貼 

3.需配合加班 

4.主管指示安排工作 

早班07:30-16:30 

晚班15:30-00:00

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★兼職人員挑戰目標獎金上看5,000元★★ 

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作職掌】 

1.各項餐點製作。 

2.測量食材的容量與重量。 

3.內場相關事務等。

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★兼職人員挑戰目標獎金上看5,000元★★ 

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作職掌】 

1.各項餐點製作。 

2.測量食材的容量與重量。 

3.內場相關事務等。

1.負責送餐 

2.負責碗盤清洗(備有洗碗機) 

3.客人點餐解說服務 

4.營業後清潔整理 

5.主管交辦事宜 

6.無經驗亦可，只有有顆誠懇熱心待人互助學習的心!

1.碗盤清潔、飯食烹調 

2.客人點餐解說服務 

3.營業後清潔整理 

4.主管交辦事宜 

5.無經驗亦可，只有有顆誠懇熱心待人互助學習的心!

麵包製作烘焙

1.麵包麵團造型製作、整型、烘烤。 

2.依主管分配工作內容，並配合需求調派工作。 

個性積極、肯學習者尤佳。

工作內容： 

內場： 

1.協助備料 

2.完成主管交代事項 

3.洗碗與洗滌 

4.清潔環境 

外場： 

1.設桌與收桌 

2.回應顧客需求 

3.清潔環境 

4.介紹菜單 

5.完成主管交代事項 

【工作時間】 

平日：18:00-2200 

假日：10:00-24:00(中間休息輪休視當日營運調配) 

可彈性排班