內場正職人員

外場作業:環境整潔 

櫃台作業:收銀作業/顧客服務 

*內場作業:食品安全/材料準備/高品質餐點製作 

*可配合彈性排班 歡迎喜愛與人接觸、具服務熱忱的你加入我們!

招募Title: 擔任廚師一職 

工作內容:  

- 專業fine dining 桌邊服務 

-熱枕 & 效率 & 溫暖細心為紅花數十年的特色 

-鞏固菜色烹調畫盤的工整統一度 

-協助特定專業調理作業及維持作業品質 

-鐵板燒食材準備作業& 料理烹調製作&與貴賓解說每道菜色 

-鐵板師傅與貴賓的熱心互動為鐵板燒最好的活化元素 

-每日包廂& 廚房清潔維護衛生清潔標準及良好廚房使用空間 

-定期與主廚商討研發當季食材菜色與醬料原物 

-開發新客戶& 每月固定Call客提升業績穩固 

*月休8天(排班制) 

*享勞保 

*健保 

*勞退6％ 

*團保 

*每日供豐盛的中餐及晚餐 

*全勤獎金 

*三節禮金 

*父親節禮金(本身是父親) 

*母親節禮金(本身是母親) 

*年終獎金 

*生日禮金 

*優渥小費制 

*四季績效bonus獎金(依當店業績分寡) 

*年假 

*尾牙或春酒(有豐富多元的抽獎活動及表演) 

*定期員工聚餐及員工旅遊 

*免費提供員工制服及 免費清洗員工制服 

*員工結婚祝福禮金 

*員工及眷屬喪葬奠儀 

我們積極招募有企圖心, 熱情不滅, 積極進取的夥伴們~ 

做事積極有效率反應快 

邏輯思考優 頭腦清晰 

最重要的是有著熱情活力, 抱持著正面陽光上進的態度培養好的風氣團隊是紅花秉持數十年來不變的精神. 

歡迎加入紅花團隊!!!!!!!!!!!!!!!!! 

*每位廚師需保有客戶經營& 現場桌邊專業服務品質. 

*有廚師證書者在補貼3000元津貼屬的職務內容，會更加吸引求職者主動應徵唷!! 

將廚房內食材移至鐵板上燒烤及料理各種食材，讓顧客得以欣賞廚師手藝過程並享用餐點

1.負責跑餐、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、介紹餐點等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與環境清理。 

4.進行簡易飲品之製作，如：飲料調配等。 

5.負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。 

6.負責洗.剝.削.切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

7.測量食材的容量與重量並包裝庫存。 

8.於出餐時負責餐點擺盤之工作。 

9.負責清理工作環境、設備及餐具。 

10.其他內外場主管交辦事項執行。

協助產品烹調前與烹調中的準備工作、 

顧客菜單諮詢、點餐供餐及與其它攤位的相關事務。 

如餐飲相關科系畢業佳 

如能力表現佳都會再調整待遇 

請直接下午親洽，或是直接電話應徵 

晚班:PM:6:00~AM12:00 

排休時間彈性可再洽談

協助產品烹調前與烹調中的準備工作、 

顧客菜單諮詢、點餐供餐及與其它攤位的相關事務。 

如餐飲相關科系畢業佳 

如能力表現佳都會再調整待遇 

請直接下午親洽，或是直接電話應徵 

晚班:PM:6:00~AM12:00 

排休時間彈性可再洽談

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.工作區域和設備的清潔以及保養 

4.協助烹飪餐點 

5.需有餐飲基礎

《擴大徵才》 

歡迎加入 

我們需要有認真、積極、活潑、有責任感餐飲人員。 

滿三個月調薪！ 

職缺名稱： 

能力到哪給您到哪，這裡不分年資只論能力 

（正職） 

「餐廚助手」33000-35000元（無經驗可） 

「捲壽司人員」35000-39000元 

「儲備幹部」40000起（一個月內熟悉店內事務） 

（工讀） 

「餐廚助手」時薪196起（排班制） 

工作時間： 

早0830-1730 

兩段0930-1400 1630-2100 

晚1200-2100（打烊） 

正職皆需配合輪班（早、晚、兩段班皆會輪到） 

工作內容：因本品牌為開放式廚房，主要走外帶模式，無需洗碗，清潔的都是使用的鍋爐刀具，會接觸收銀，需具備基本算數能力，有pos機可作使用！需要做餐飲基本備料，使用刀具，煮出好吃的米飯，製作壽司及簡易丼飯，需不怕生與客人介紹壽司！ 

領薪時間：每月10號，中國信託薪資轉帳！ 

休假：月休八天 

福利：每月聚餐（單人上限2000）、業績獎金、三節禮金、生日禮金、勞健保勞退6％、年終績效、特休（年假）、一年以上夥伴免費健檢 

目前在台中已有六家門市，可協助職涯規劃。 

請勿以電話聯繫 謝謝

具備一年以上餐廳實務工作經驗。 

工作內容: 

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2. 依照客人的訂單，準備不同菜色所需要的食材。 

3. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

4.清理廚房環境、維持出餐品質。 

5.簡易協助外場作業。 

6.協助烹調菜餚。

1.上菜並提供有關用餐的服務 

2.工作區域和設備的清潔以及保養 

3.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

4.另有提供一餐

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★內場廚務員挑戰雙獎金★★ 

◆任用薪資：46,200~50,000元。 

◆通過考核：薪資上看50,000元，挑戰最快一年內晉升領班。  

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作內容】 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

2.測量食材的容量與重量。  

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。  

5.協助打包外帶的食物。

✿✿✿親愛的餐飲營運職人✿✿✿  

我們誠摯地邀請您成為我們的一員，在餐飲營運職人的崗位，您將是一個綜合型的火鍋饗宴嚮導，將美味帶給每一位客人。 

工作內容： 

✨【顧客服務與餐點推廣】✨ 

營運過程中您將成為客人的美食引導者，熱情介紹餐點，推廣各種美味選擇，並為客人提供專業建議與餐飲服務，讓客人在用餐中感受美味的多樣性。 

✨【門市形象維護】✨ 

您將負責維護門市的整潔和環境，須關注門店的清潔狀況，協助餐具的整理，為客人營造一個愉快、舒適的用餐環境。 

✨【商品管理與衛生控管】✨ 

提供營運服務時需掌控食材品質和餐點衛生的管理，確保食材的新鮮度，並遵循嚴格的衛生標準，以確保客人用餐的安全和健康。 

✨【現場營運與廚房執行】✨ 

在這個角色中，您將參與內外場輪訓，不斷提升自己的專業知識和技能，接觸現場營運和廚房相關事務的執行，您將會是火鍋饗宴的實際執行者，確保每道餐點的準備和呈現，為客人帶來一場美味的享受。 

✨【主管交辦事項】✨ 

營運執行中將參與主管交辦的各項事項，協助團隊達成目標，確保餐飲業務的順利運行。 

如果您對美食充滿熱情，且希望在火鍋饗宴的世界中留下自己的足跡，邀請您投遞履歷，歡迎加入我們的團隊，與美味同行，一同燃燒火熱的餐飲魂熱情✌✌

1.依集團營運政策，標準作業程序執行廚務工作管理。 

2.餐點品質維護。 

3.人力調度與配置、人員教育訓練(指導工作方法，並考核績效)。 

4.負責監督各項店務事宜。 

5.負責規劃並控管採購項目進出貨的數量、控制各項成本。 

6.推動與執行各項公司規劃之策略。

• 接待客人與安排座位 

• 協助整理餐桌與環境 

• 支援餐點製作與出菜 

• 場地清理與打烊工作

• 接待客人與安排座位 

• 協助整理餐桌與環境 

• 支援備料與餐點製作出菜 

• 餐具清潔與物品歸位

【 廚房內場】 

1.整理清潔環境 

2.整理餐檯,通知廚房或內場補菜 

3.現場顧客服務 

4.幫忙理菜 

5.備品補充 

【 外場服務】 

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務

1.上菜並提供有關用餐的服務 

2.工作區域和設備的清潔以及保養 

3.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

4.另有提供一餐

【工作內容】 

門市打烊清潔工作(包括掃地、刷地、洗滌、環境、器具及設備清潔等工作。) 

此職缺不需服務顧客 

【工作內容】(每周上班五天) 

1.星期一-星期日：21:00-23:00(2小時) 

2.週年慶配合百貨調整營業時間 

【培訓規劃】 

我們透過每個階段的學習訓練，來創造顧客無與倫比的冰淇淋體驗 

1.新進學習訓練(教室課程/實作課程訓練) 

2.晉升訓練(時薪娛樂經理培訓課程) 

【福利】 

我們會依公司的經營成果，規劃員工福利讓夥伴和公司一起成長 

1.保險制度：勞保、健保、團保(意外險)、職災保險、退休金提撥6％ 

2.休假制度：特休假、育嬰假、陪產假、家庭照顧假、生理假等等 

3.健康相關：年度員工健檢(不含新進人員體檢) 

4.其他：上班免費享用冰淇淋、員工折扣、生日福利、三節禮金(品)、福委會福利

1.準備好材料，包水餃 

2.將內餡完整包入麵皮內

1、點餐、帶位、桌邊服務、送餐 

2、收銀結帳 

3、食材備料、簡易湯品備製 

4、餐點擺盤及出餐 

5、碗盤、餐具清潔及保養、歸位 

6、工作區域清潔及工作設備清潔、保養

• 接待客人與安排座位 

• 協助整理餐桌與環境 

• 支援備料與餐點製作出菜 

• 餐具清潔與物品歸位