廚師

【丰禾台味風格料理】讓台味成為你的職場滋味！ 

融合台菜精髓與多元創意，讓每一餐都成為文化之旅。加入丰禾，與我們一起做「最對味」的自己！ 

【工作內容】廚藝中工 

餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 

10:00~14:00 及 16:30~21:30 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

依照客人的點單，從事烤台及服務工作 

月休6天 

※無經驗可!!

內場工作內容：餐點製作、訂貨訓練、出餐管理 

月休8-11天

1. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

2. 佈置及清理餐桌 

3. 清洗食材 

4. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

5. 工作區域和設備的清潔以及保養

內外場 

可抽成(薪資40,000~80,000) 

早班04：30~13：00  

做4休1，薪資55,000~60,000 

獨當一面75,000 

(參考薪資、以面試為主) 

未達一例一休部分，會提供加班費 

通過公司考核，一年可加薪3次

1.依據餐單準備相關的食材 

2.事前洗菜 切菜等相關工作 

3.有自助餐經驗者佳 

★禮拜六固定休假

■協助並學習料理本店所需菜色 

■食材的歸納及生鮮保存 

■妥善各項出餐SOP  

■維護廚房整體整潔 

■了解食材並開源節流控管成本 

■可獨立作業有經驗有創新者佳

你專心成長，職涯路線交給我們安排， 

從儲備到高階管理職，從起薪到百萬年薪的職涯路徑！ 

你的完整的職涯發展階梯： 

●【儲備副店長 / 儲備副主廚 】 

-錄取任用薪資：42,400 ~ 49,600 元 

-培訓通過薪資：上看 52,200 元，並持續向上挑戰，讓王品成為你的職涯巔峰！ 

-必要條件：中(西)餐丙級證照、餐飲經驗1年以上、具餐廳業務管理經驗 

●【儲備店長 / 儲備主廚 】 

-錄取任用薪資：45,000 ~ 55,200 元 

-培訓考核通過：薪資上看 80,500 元 

-必要條件：中(西)餐丙級證照、餐飲經驗２年以上、具備餐廳業務管理經驗、具備餐飲業代理人(副店長/副主廚)經驗者 

●學/經 歷： 

學歷：高中職以上畢業、具服務熱忱、對廚藝料理有興趣者 

●工作內容： 

【儲備副店長、儲備店長】 

1.負責或協助)營運管理工作及營運目標達成 

2.負責(協助)人力調度與配置、教育訓練 

3.提供顧客滿足的服務體驗與餐點品質。 

4.透過培訓同仁，提升團隊能力。 

【儲備副主廚、儲備主廚】 

1.負責(協助)廚房管理工作及確保烹飪過程合乎衛生安全要求 

2.負責(協助)各項餐點製作、廚房相關事務，提供顧客滿足的餐點品質。 

3.與外場配合控制出菜時間及出菜作業，提供最佳的服務出菜作業的順暢 

4.透過培訓同仁，提升團隊能力。 

●工作時段： 

依各品牌營運時段(每日排班8小時) 

※營業至晚上11點後之品牌將另提供【夜班津貼】 

※依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽

你專心成長，職涯路線交給我們安排， 

從儲備到高階管理職，從起薪到百萬年薪的職涯路徑！ 

●【儲備值班幹部】 

-錄取任用薪資：38,800 ～ 47,300 元 

-培訓通過薪資：上看 49,600 元，並持續晉升管理職。 

-必要條件：餐飲服務業經驗半年以上 

●學/經 歷： 

學歷：高中職以上畢業、具服務熱忱、對廚藝料理有興趣者 

●工作內容： 

【儲備(大廳)值班幹部】 

1.負責或協助)營運管理工作及營運目標達成 

2.負責(協助)人力調度與配置、教育訓練 

3.提供顧客滿足的服務體驗與餐點品質。 

4.透過培訓同仁，提升團隊能力。 

【儲備(廚藝)值班幹部】 

1.負責(協助)廚房管理工作及確保烹飪過程合乎衛生安全要求 

2.負責(協助)各項餐點製作、廚房相關事務，提供顧客滿足的餐點品質。 

3.與外場配合控制出菜時間及出菜作業，提供最佳的服務出菜作業的順暢 

4.透過培訓同仁，提升團隊能力。 

●工作時段： 

依各品牌營運時段(每日排班8小時) 

※營業至晚上11點後之品牌將另提供【夜班津貼】 

※依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽

🍣 喜愛料理的夥伴，快來加入我們的廚房大家庭！  

對烹飪充滿熱情，並渴望學習專業技能嗎？  

在這裡，你將能體驗最純正的日式料理製作過程，成為料理的藝術家！  

🍴 你的每日任務包括： 

1. 熟練地準備食材，從挑選、處理到切割，每個步驟都充滿細緻與專業。 

2. 學習並協助完成各式日式料理與擺盤藝術，讓顧客的每一餐都變成視覺與味蕾的享受。 

3. 負責廚房衛生管理，確保一個乾淨有序的工作環境。 

4. 協助庫存管理，確定食材供應無缺，並控制成本。 

5. 保持與團隊良好溝通，分秒配合，讓廚房運轉無間歇。 

🍙 不論你是初學者還是有經驗的料理好手，我們都歡迎！  

只要你認真投入、熱愛廚藝，我們願意提供完善的學習和成長機會！  

還在猶豫嗎？快來一起創造令人驚豔的料理吧！

1.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 

2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 

3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

5.保持烹飪材料的適當存量。 

6.由日本主廚帶領團隊，學習正宗懷石料理。 

需有日式餐飲經驗1年以上。

內場工作內容：餐點製作、訂貨訓練、出餐管理 

月休8-13天

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。

1.負責冷菜區備料出餐 

2.確保食品及環境符合衛生管理規定 

3.完成主廚交辦事項

1.負責各種食材烹飪及出餐工作 

2.完成爐子炒菜相關工作 

3.確保食品及環境符合衛生管理的規定。 

3.研發百匯新菜色。 

4.能獨立作業能力。

．日式廚務餐飲經驗2年以上 

．日式冷台/炭火烤檯/日式炒炸 經驗皆可 

．提供完整職務技能培育規畫 

．可接受各店舖輪調者佳 

工作內容－ 

1. 食材前置準備並烹調菜餚。 

2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3.進行廚房內的衛生管理工作。 

4.與夥伴及主廚共同討論菜品開發與菜品優化。 

工時&休假－ 

＊上班時段為一頭班：15:30~00:30 

＊依照政府勞基法規定之休假天數（平均月休8-10天） 

＊特休依照政府勞基法規定辦理之 

＊各類請假依照政府勞基法規定給薪 

福利－ 

＊每日供膳兩餐 

＊春節禮金 

＊績效獎金 

＊員工用餐優惠 

＊定期聚餐 

＊進修及考照補助 

【內部創業輔導計畫】 

．提供內部創業管道 

．提供完整的開店前培訓及持續提供後端管理輔助 

．總公司協助展業期籌備規劃 

ととや和道屋串燒專門【北區創始店】 

-1998年開業，中部日式串燒居酒屋文化創始店- 

台中市北區健行路766巷2號 

ととや和道屋炉端 酒時【北屯旗艦店】 

台中市北屯區敦仁街123號

依照客人的點單，從事烤台及服務工作 

月休6天 

※無經驗可!!

1. 顧客服務、內外場聯繫、點餐供餐等工作。 

2. 擔任廚師之助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

3. 收送飲料，點餐包裝與清潔服務等等。

◆高雄地區: 

明誠店-高雄市左營區明誠二路396號 

文濱店-高雄市鳳山區文濱路135號 

◆台南地區: 

中華店-台南市東區中華東路三段89號 

◆台中地區: 

台中店-台中市北屯區崇德十路一段465號 

誠品480-台中市西屯區市政路480號6F 

【職務內容】 

1.擁有1年以上餐飲相關經驗。 

2.各項食材準備及擺盤、品質控管、內外出餐前置作業、協助營運管理內場營運等 

3.依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 

4.並掌控擺盤與出菜的先後順序。 

5.計算食材進貨數量、成本控管、廚房衛生。 

6.準備餐廳相關事務。 

7.協助測量食材的容量與重量。 

8.進行廚房內衛生管理工作。 

9.物料管理、叫貨、盤點。 

11.能協助伙伴工作並教育訓練。 

12.協助主管及各項工作安排，具高度責任心。 

13.妥善營運管理，了解食材並開源節流控管成本。 

14.須配合輪調。 

**月休8天 

**正職為兩段班及一段班 輪班排休制 

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▲ 具服務熱忱，對餐飲管理有興趣。 

▲ 願意接受培訓計畫的挑戰。 

▲ 具管理潛能及抗壓性 。 

▲ 協助主管及各項工作安排，具高度責任心。 

▲ 能協助伙伴工作並教育訓練。 

▲ 顧客經營諮詢慰問處理。 

▲ 妥善營運管理，了解食材並開源節流控管成本。 

進行考核適時調薪，能力越好待遇越好 

誠摯邀請願意與公司一同成長的夥伴們加入春囍這個大家庭!

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.協助針對客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.廚房清潔工作 

~學習廚藝，協助出餐~