冷台師傅【石庭 兼六園】

1. 新品牌菜色研發。 

2. 既有品牌成本、流程維護。 

3. 產品教育訓練規劃。 

面試地點:台北辦公室(近機捷泰山貴和站)、總公司

1. 新品牌菜色研發。 

2. 既有品牌成本、流程維護。 

3. 產品教育訓練規劃。 

面試地點:台北辦公室(近機捷泰山貴和站)、總公司

豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。 

2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。 

我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。 

在豊漁，你將擁有： 

• 穩定成長的職涯舞台 

• 鼓勵創新與學習的環境 

• 一群有熱情、有目標的夥伴 

如果你對餐飲業充滿熱忱，渴望挑戰與成長，歡迎加入豊漁，一起創造更大的未來！ 

[初魚 鉄板料亭] 

▕以最頂級新鮮當季食材，藉鐵板火候引出食材美味 

▕無菜單模式與板前座位給客人帶來的驚奇感 

▕結合了味覺、視覺與嗅覺，品味一場與食材對話的用餐體驗 

▕符合現代人生活需要驚喜和刺激的渴望讓消費者能享受未知菜色 

● 福利制度 

★ 婚喪喜慶補助：結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 

★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 

★ 生日禮金 

★ 每年旅遊補助金 

★ 完整教育訓練 

★ 透明升遷管道 

★ 提供內部技能提升 

★ 提供免費制服及制服清洗 

★ 語言證照獎金：日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 

☆ 年度考核獎金 

☆ 內場業績獎金 

☆ 外場酒水獎金 

☆ 每月免費專業造型剪髮 

休假制度依照勞基法 

工作內容：現場內廚準備，完成主管交代之事務。 

1. 餐期前置作業:負責洗、剝、削、切各種食材之備料作業。 

2. 板前準備，準備不同菜色所需要的食材。 

3. 依照SGS衛生管理規範，進行現場廚具清潔及廚房清潔等衛生管理工作。 

4. 維持菜餚擺盤與出菜順序之一致性。 

5. 了解並熟悉所有食材之產地與介紹。 

6. 完成主管交代之事務。 

※薪資依能力敘薪 

上班地點： 

誠品店-台中市西屯區市政路480號7F 

新光中港店-台中市西屯區台灣大道三段301號9樓(新光三越中港店) 

工作地點以面談為主

豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。 

2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。 

我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。 

在豊漁，你將擁有： 

• 穩定成長的職涯舞台 

• 鼓勵創新與學習的環境 

• 一群有熱情、有目標的夥伴 

如果你對餐飲業充滿熱忱，渴望挑戰與成長，歡迎加入豊漁，一起創造更大的未來！ 

[初魚 鮨] 

▕保留傳統江戶前壽司之精髓 

▕堅持職人技法以傳統刀工引出食材美味 

▕透過板前師傅以細膩到近乎偏執的烹調手法 

▕端上一道道令人驚豔的菜色 

● 福利制度 

★ 婚喪喜慶補助：結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 

★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 

★ 生日禮金 

★ 每年旅遊補助金 

★ 完整教育訓練 

★ 透明升遷管道 

★ 提供內部技能提升 

★ 提供免費制服及制服清洗 

★ 語言證照獎金：日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 

☆ 年度考核獎金 

☆ 內場業績獎金 

☆ 外場酒水獎金 

☆ 每月免費專業造型剪髮 

休假制度依照勞基法 

工作內容：現場板前服務，完成主管交代之事務。當店食材品質控管，菜單菜色研發。當店食品安全控管。 

1. 依據公司提供之菜單規範於板前製作餐點。 

2. 顧客維護與經營。 

3. 開餐前食材擺放準備。 

4. 維持板前工作區域清潔度及完整度。 

5. 了解並熟悉所有食材之產地與介紹。 

6. 依照SGS衛生管理規範，進行現場廚具清潔及廚房清潔等衛生管理工作。 

7. 站台食材盤點及庫存保存管理。 

8. 訂貨、盤點、庫存管理。 

9. 驗收廠商食材漁獲品質。 

10. 掌握當店營業業績、單點、人事、進出貨事宜。 

11. 完成主管交代之事務。 

※薪資依能力敘薪 

上班地點： 

誠品店-台中市西屯區市政路480號7F 

新光中港店-台中市西屯區台灣大道三段301號9樓(新光三越中港店)

豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。 

2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。 

我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。 

在豊漁，你將擁有： 

• 穩定成長的職涯舞台 

• 鼓勵創新與學習的環境 

• 一群有熱情、有目標的夥伴 

如果你對餐飲業充滿熱忱，渴望挑戰與成長，歡迎加入豊漁，一起創造更大的未來！ 

[初魚 鉄板料亭] 

▕以最頂級新鮮當季食材，藉鐵板火候引出食材美味 

▕無菜單模式與板前座位給客人帶來的驚奇感 

▕結合了味覺、視覺與嗅覺，品味一場與食材對話的用餐體驗 

▕符合現代人生活需要驚喜和刺激的渴望讓消費者能享受未知菜色 

● 福利制度 

★ 婚喪喜慶補助：結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 

★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 

★ 生日禮金 

★ 每年旅遊補助金 

★ 完整教育訓練 

★ 透明升遷管道 

★ 提供內部技能提升 

★ 提供免費制服及制服清洗 

★ 語言證照獎金：日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 

☆ 年度考核獎金 

☆ 內場業績獎金 

☆ 外場酒水獎金 

☆ 每月免費專業造型剪髮 

休假制度依照勞基法 

工作內容：現場板前服務，完成主管交代之事務。 

1. 依據公司提供之菜單規範於板前製作餐點。 

2. 顧客維護與經營。 

3. 開餐前食材擺放準備。 

4. 維持板前工作區域清潔度及完整度。 

5. 了解並熟悉所有食材之產地與介紹。 

6. 依照SGS衛生管理規範，進行現場廚具清潔及廚房清潔等衛生管理工作。 

7. 站台食材盤點及庫存保存管理。 

8. 訂貨、盤點、庫存管理。 

9. 驗收廠商食材漁獲品質。 

10. 掌握當店營業業績、單點、人事、進出貨事宜。 

11. 完成主管交代之事務。 

※須具日本料理經驗 

※薪資依能力敘薪 

上班地點： 

誠品店-台中市西屯區市政路480號7F 

新光中港店-台中市西屯區台灣大道三段301號9樓(新光三越中港店) 

工作地點以面談為主

1.負責2-3000人份菜品的製作、烹調與監督。 

2.掌握出餐順序及時間，確保菜品品質。 

3.配合主管指示執行廚房相關製餐與清潔作業。 

4.廚房、鍋具清潔及維護 

5.需具有團膳廚師或中央廚房經驗三年以上 

6.需具備中餐丙級證照 

薪資會依個人資歷及能力而調整

※投遞前請先認真看過以下內容※ 

餐點燒烤製作、有餐飲烹飪者佳 

烤爐學徒就是來認真努力學習，千萬別抱持著來試試看的心態 

因應未來發展，我們需要的是人才，可以重用及培訓的人才，投遞前請想想，自己到底適不適合 

晚班時間:16:00~01:00 

(含彈性休息及用餐時間共1小時) 

*休假制度：排休制 * 

※作業環境溫度高需久站 

我們會教您如何烤出美味的料理，別擔心自己永遠是學徒， 

可別小看這的崗位、身分，這是需要許多技巧、技術。 

我們非常願意培訓不一樣的人才。 

如果你願意接受挑戰 

如果你願意為自己加薪 

如果你願意跟我們一起打拼 

如果你願意.... 

認識我們! 

你會發現不一樣的自己!! 

我們的福利: 

1.做滿一個月後，適用公司考核表制度且公平公正公開，自己的薪水自己決定!! 

2.我們會定期聚會也有尾牙活動、員工旅遊、獎金制度(每月) 

公司升遷管道暢通且透明化

【合點壽司誠徵人才】 

你的餐飲夢想，從這裡開始！ 

如果你： 

熱愛日式料理及壽司，對壽司文化有興趣！ 

喜歡服務業，善於與人互動。 

想找穩定工作、擁有職涯成長空間。 

我們需要的就是你！ 

不論你有無經驗，零基礎也可以！我們提供完善的培訓，讓你從新手變成專業餐飲達人！ 

【工作內容】 

外場 

顧客接待與帶位 

收銀操作與設備說明 

桌邊服務、處理臨場狀況 

環境清潔與維護 

內場 

食材備料 

熟食烹飪 

各式壽司製作 

盤點整理與環境清潔維護 

【工作時間】 

輪班制，一段班： 

早班開早08:00-17:30(中間休息1.5小時) 

晚班打烊12:30-22:00(中間休息1.5小時)*以晚班為主 

【薪資與福利】 

通過技術考核，津貼最高再加6000元! 

起薪優渥，且試用期3個月通過後即可調薪。 

一年兩次績效獎金，肯定你的付出！ 

快速升遷機會：每年兩次升遷考核，讓你走上管理崗位！ 

颱風假雙倍薪資，辛苦工作值得更多回饋！ 

福利貼心，工作更舒心！ 

月休8-10天，含4天彈性休假（可選假日休）。 

免費提供制服，免除額外負擔。 

膳補與員工優惠餐，讓你吃得好又省錢。 

年度健康檢查補助，關心你的健康。 

輕鬆工作，彈性友好！ 

加班少，依法支付加班費。 

環境舒適，同事友善，工作氛圍輕鬆愉快！ 

【我們的期望】 

學歷不限，只要你有學習精神和服務熱忱！ 

無經驗者，提供培訓從零開始； 

有經驗者，可快速考核升遷！ 

熱情、負責，喜歡與人互動！ 

別再猶豫，現在就加入合點壽司！ 

讓我們一起為顧客提供美味與服務，開創屬於你的精彩職涯！

【關於我們】 

膳馨餐飲集團以「台灣菜」為基礎，結合創新口味與現代化呈現方式，連續五年榮獲米其林推薦。我們嚴選台灣在地食材，採用健康且創新的料理手法，致力於將台灣的美味傳遞到世界的每個角落，分享令人驚艷的飲食體驗。 

【職位內容】 

*食材準備與檢驗： 

- 根據每日餐單準備所需食材，確保新鮮度與品質達標。 

- 定期檢查庫存，及時補充或更換，避免食材短缺或過期。 

*食品衛生與安全管理： 

-嚴格執行食品衛生標準，確保每道菜品符合安全規範。  

-維持工作區域清潔，落實日常衛生檢查，保障食材與成品質量。 

*食材專業知識： 

-熟悉食材性質、處理方式及保存技巧，掌握營養搭配知識。 

-為每道菜提供健康與美味的雙重保障。 

*高效出餐與品質把控： 

-根據訂單要求準確掌握出餐順序，確保菜餚的溫度、口感與擺盤完美呈現。 

-嚴格控制出餐速度與品質，避免延誤或錯誤。 

*成本控管與節約： 

-合理規劃與使用食材，減少浪費，參與成本優化，提高經濟效益。 

*創新與新菜研發： 

-參與新菜品的設計、試做與改良，為菜單創新與市場競爭力提供專業支持。 

*團隊協作與溝通： 

-與內外場人員密切配合，協調工作節奏，提升出餐效率。 

-積極參與團隊培訓與經驗分享，助力團隊整體成長。 

✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨ 

-完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。 

-每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。 

-鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。 

我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。 

✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨

「肉のはせ川」是日本Customers Delight餐飲集團品牌之一 

https://www.cs-delight.co.jp/company/ 

目前引進台灣會持續展店，並有多項品牌進駐，有快速晉升主管的機會。尋找和我們一起茁壯、成長的人帶著對餐飲業的熱誠，以主管職為目標。比起經驗，我們更重視對我們企業理念認同的人，歡迎社會新鮮人加入。 

出勤：排班制，每周至少排班20小時以上，每月最至少排班80小時以上 

1. 負責準備漢堡肉捏製和製作各種餐點。 

2. 確保所有食材的品質、新鮮度和安全性。 

3. 確保菜品的出品質量。 

4. 維護廚房衛生和安全，保持廚房整潔。

「肉のはせ川」是日本Customers Delight餐飲集團品牌之一 

https://www.cs-delight.co.jp/company/ 

目前引進台灣會持續展店，並有多項品牌進駐，有快速晉升主管的機會。尋找和我們一起茁壯、成長的人帶著對餐飲業的熱誠，以主管職為目標。比起經驗，我們更重視對我們企業理念認同的人，歡迎社會新鮮人加入。 

出勤：一頭班，一日上班8小時+休息1小時，如有加班按勞基法規定給予加班費。 

1. 負責準備漢堡肉捏製和製作各種餐點。 

2. 確保所有食材的品質、新鮮度和安全性。 

3. 監督廚房團隊，確保菜品的出品質量。 

4. 維護廚房衛生和安全，保持廚房整潔。 

5. 輔導工讀人員。

1. 產品研發。 

2. 海內、外展店。 

3. 門市餐點品質維護教育訓練。

膳馨餐飲集團 2020~2026連續六年榮獲米其林推薦餐廳 

膳馨餐飲集團以 「臺灣菜」 為基礎，賦予創新口味與呈現方式， 

嚴選臺灣在地食材，品質嚴格把關，佐以健康創新的料理手法， 

讓臺灣的好味道被世界看見。 

我們會永遠記得這份「初衷」，用我們生活經驗累積的熱情與感動， 

讓「臺灣菜」文化永續流傳。 

★ 工作內容 

1.使用洗碗機清洗餐具，將餐盤分類洗滌後歸位。 

2.負責洗區環境的打掃清潔。  

3.可以協助主管交辦廚務，協助外場端菜服務為佳。 

4.中場休息2小時。 

5.提供兩餐（午、晚）。 

誠摯邀請餐飲職人，與我們共同打造膳馨新時代的美食故事。 

期待您的參與，一同寫下膳馨新篇章！

【關於我們】 

膳馨餐飲集團以「台灣菜」為基礎，結合創新口味與現代化呈現方式，連續五年榮獲米其林推薦。我們嚴選台灣在地食材，採用健康且創新的料理手法，致力於將台灣的美味傳遞到世界的每個角落，分享令人驚艷的飲食體驗。 

【職位內容】 

*食材準備與管理： 

-協助廚師完成食材的清洗、切割、分類及存放，確保所有食材處於最佳狀態，為高效烹飪做好準備。 

-定期檢查庫存，確保食材新鮮度及品質，並協助庫存管理與補充。 

*廚房清潔與衛生維護： 

-負責工作區域及廚房設備的清潔，定期進行深度清理，確保廚房始終符合食品衛生與安全標準。 

*出餐協助： 

-根據廚師指示，協助完成餐點製作及出餐，確保每道料理準時且符合品質要求。 

*遵守安全規範： 

-熟悉並正確操作各類廚房設備，遵守廚房安全規範，避免意外發生，維護安全的工作環境。 

*團隊合作與支持： 

-與廚師及其他廚房團隊緊密合作，積極協助完成日常運作，營造高效、和諧的工作氛圍。 

✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨ 

-完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。 

-每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。 

-鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。 

我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。 

✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨

1.將食材清洗並做簡單的處理備用 

2.根據顧客的點單進行烹調 

3.清理以及保養設備 

4.按照SOP內的流程製作料理 

5.協助店主管執行店務 

【錄取後需繳交合格一般+供膳項目體檢證明 】

1. 日常門店廚房庶務。 

2. 具高標準、高敏感度的執行SOP能力。 

3. 具成本概念，流程優化能力。

1、具備中餐丙級佳(廚師證)。 

2、具中式餐飲廚房作業經驗者佳。 

3、廚務前製等餐廳內場工作，且能接受公司嚴格完善的教育訓練。  

4、需配合輪班及排休.二度就業人士可。 

5、具中餐經驗1年以上。

【關於我們】 

膳馨餐飲集團以「台灣菜」為基礎，結合創新口味與現代化呈現方式，連續五年榮獲米其林推薦。我們嚴選台灣在地食材，採用健康且創新的料理手法，致力於將台灣的美味傳遞到世界的每個角落，分享令人驚艷的飲食體驗。 

【職位內容】 

*中式爐台專業經驗： 

-具備3年以上中餐烹飪經驗，熟練掌握各類中式料理技術，精准控制火候與調味，能靈活應對多樣菜色需求，確保高效穩定出餐。 

*食品衛生與品質把關： 

-嚴格遵循食品衛生管理規範，確保每道料理符合品質標準，提供安全健康的用餐體驗，並維護品牌信譽。 

*食材管理與菜單創新： 

-深入了解各類食材特性，結合市場趨勢與顧客需求進行菜單規劃與創新，提升餐廳競爭力與吸引力。 

*廚房管理與環境維護： 

-負責廚房團隊的人員分工與管理，確保操作流程高效順暢，並維持廚房區域的整潔與安全衛生。 

*團隊培訓與協作： 

-善於管理、激勵與指導廚房團隊，提供專業技能培訓，促進良好溝通與協作，提升整體運營效率與團隊士氣。 

*成本控制與效益提升： 

-合理規劃與使用食材，減少浪費，嚴格控管成本，提升運營效益，助力餐廳實現盈利目標。 

✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨ 

-完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。 

-每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。 

-鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。 

我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。 

✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨

1. 根據點單準備馬來西亞風味餐點，確保食材新鮮與烹飪標準。 

2. 操作餐廳烹飪設備，定期進行設備的維護與簡易保養。 

3. 負責廚房區域的日常清潔與衛生管理，確保符合食品安全標準。 

4. 準備餐廳營業所需的食材與器具，完成餐期前的所有準備工作。 

5. 按流程進行開店和打烊作業，確保營運順利。 

6. 確保出餐效率及品質，並與外場良好溝通協作。 

歡迎您加入PappaRich 金爸爸！讓我們一同將馬來西亞美食文化帶給每位顧客，成為團隊的重要一員！ 

立即投遞履歷，我們期待與您一同創造美好的餐飲服務經驗！

1. 根據點單準備餐點，確保SOP標準。 

2. 操作各項設備並定期進行設備清潔保養。 

3. 負責工作區域的清潔與衛生，符合食品安全。 

4. 按標準流程進行開店和打烊作業，確保營運順利。 

5. 確保出餐效率及出品品質。 

6. 其他主管交辦事項。 

【時薪人員專屬】  

1.國定假日排班出勤，時薪以雙倍計 

2.每月排班出勤達80小時以上,每小時加發15元加額獎金 

3.工作滿六個月享年假(代金) 

**假日(周末+國定假日)須完全配合排班**