餐廳外場-副理

• 負責自助餐區現場營運流程之規劃與執行，確保動線、補菜、清潔等作業順暢 

• 指導並管理現場服務人員（補位、回收、顧客服務等），有效分配工作任務 

• 即時掌握人潮狀況，靈活調整人力及餐檯補充頻率，維持服務品質與衛生標準 

• 負責現場顧客關係處理，協助解決客訴與臨時突發狀況 

• 協助進行每日營運交接、班表安排與工作督導，確保營運無縫接軌 

• 與內外場、廚房及櫃檯協調溝通，提升整體顧客用餐體驗 

• 支援新進人員訓練與工作指導，協助提升團隊效率 

• 定期回報現場營運狀況與改善建議予部門主管

• 負責前台櫃檯日常營運，包括顧客接待、電話應對、訂席安排、結帳作業與顧客關係處理 

• 領導並協調前場人員工作排班與日常任務分配 

• 確保服務流程順暢，維持現場整潔與接待品質 

• 即時處理顧客問題與突發狀況，維護顧客滿意度 

• 負責新進人員在櫃檯及接待流程的教育訓練 

• 協助部門主管推動營運改善與顧客服務品質提升

• 協助部門主任/主管負責日常營運管理，確保現場服務流程順暢 

• 帶領並指導櫃檯／接待／服務人員執行接待、訂席、電話應對與結帳作業 

• 協助排定組員班表、分配每日工作項目，並進行現場工作追蹤 

• 即時處理顧客疑問、意見反應及突發狀況，維持良好顧客體驗 

• 定期檢查服務品質與作業標準，回報主管或提出改善建議 

• 負責訓練新進同仁，協助提升團隊整體服務表現 

• 支援部門日常行政作業（如交接紀錄、信件處理等）

• 負責自助餐區現場日常營運管理，確保餐檯補充及環境整潔 

• 指導服務團隊執行櫃檯接待、顧客服務、補菜及清潔工作 

• 協調現場人力安排，依用餐高峰及人潮動態調整工作分配 

• 監控服務品質與衛生標準，保持高端餐廳形象 

• 處理顧客問題及現場突發狀況，提供快速有效的解決方案 

• 執行每日營運交接，確保資訊完整傳達與接續順利 

• 協助新人培訓及團隊士氣提升，維護良好工作氣氛

• 負責門市櫃檯接待，提供顧客親切專業的第一印象 

• 接聽電話並回覆顧客相關詢問 

• 處理訂位與訂席事宜，並進行相關登記與安排 

• 協助收發與處理店內外部信件、簡訊、訊息 

• 執行顧客結帳作業，包含現金、刷卡等交易方式 

• 回應顧客現場或電話的各類問題，提供即時協助 

• 協助現場營運及其他主管交辦事項

•負責現場營運流程之規劃與執行，確保動線、補菜、清潔等作業順暢 

• 指導並管理現場服務人員（補位、回收、顧客服務等），有效分配工作任務 

• 即時掌握人潮狀況，靈活調整人力及餐檯補充頻率，維持服務品質與衛生標準 

• 負責現場顧客關係處理，協助解決客訴與臨時突發狀況 

• 協助進行每日營運交接、班表安排與工作督導，確保營運無縫接軌 

• 與內外場、廚房及櫃檯協調溝通，提升整體顧客用餐體驗 

• 支援新進人員訓練與工作指導，協助提升團隊效率 

• 定期回報現場營運狀況與改善建議予部門主管

• 負責現場日常營運管理，確保餐檯補充及環境整潔 

• 指導服務團隊執行櫃檯接待、顧客服務、補菜及清潔工作 

• 協調現場人力安排，依用餐高峰及人潮動態調整工作分配 

• 監控服務品質與衛生標準，保持高端餐廳形象 

• 處理顧客問題及現場突發狀況，提供快速有效的解決方案 

• 執行每日營運交接，確保資訊完整傳達與接續順利 

• 協助新人培訓及團隊士氣提升，維護良好工作氣氛

負責接待使用設施的房客及會員，以及每日例行巡檢清潔、設備維護及維修工作。 

1. 具主動積極學習各項工作之良好態度。 

2. 可長期配合排班/可依照課表彈性調整/假日需輪班。 

3. 喜歡從事與人相關工作者、具合作精神,與團隊成員合作達成任務。 

4. 完備訓練系統，管理人員訓練及專業知識訓練，包含優質服務訓練、溝通技巧、客服應對處理。 

5. 免費提供制服、員工伙食。

• 穿著偶裝 

• 穿著偶裝跳舞表演約20分鐘 

• 穿著偶裝拍照約20分鐘 

• 此工作職務未供餐 

• 需自行看舞蹈影片學習 

• 驗收通過後才可安排上班 

• 無經驗可，有舞蹈經驗者佳

#歡迎二度就業人才、中高齡、無經驗可 

1.具賣場工作經驗尤佳。 

2.服務熱忱、親和力主動積極。 

3.顧客服務、基礎收銀結帳作業。 

4.商品上架陳列、排面整理。 

5.補貨、盤點作業。 

6.賣場環境管理及清潔。 

上班時段： 

11:00-19:30；10:00-18:30；13:30-22:00

煙波的核心價值是「共好的旅行」，以專業態度、貼心服務、結合在地文化美食，帶領旅客感受台灣之美；同時結合在地旅行，提供「煙波選旅」服務，串起台灣在地的人文與故事，煙波邀請您一同來展示台灣之美。 

實習期間：2025年1月份開始實習之學生，半年期 or一年期 

【實習單位及工作內容】-依各館實際需求填寫既可 

*客務部：顧客服務與接待、check-in/out及帳務等相關作業。 

*房務部：負責客房環境整理與保養、備品補充與管理。  

*餐廳外場：提供客人外場餐飲服務與房內用餐服務、飲料調製。 

*餐廳內場：協助廚師準備食材、餐點製作、備貨、洗滌清潔、擺盤。 

*俱樂部：遊戲室秩序維護、與小朋友互動遊戲。 

*救生員：針對泳池等水區相關設施的操作與維護 (須備救生員證)。 

【實習生褔利】- 各館若有額外福利可自行補充 

1.免費提供制服及免費享用員工餐廳餐點 

2.提供免費住宿(2-4人/套房，一年期&跨區優先) 

3.實習期間集團關係飯店住宿、餐飲優惠(3-8折) 

4.畢業1年內回任實習年資接續，以正職聘任 

5.生日禮券 

6.實習聚餐 

7.實習期間表現優良獎勵者贈送集團住宿券 

【報名須知】投遞線上履歷，說明實習期間、有意願應徵之實習單位或職缺，將有專人會再進一步與您聯繫相關實習與面試細節。

1.負責餐廳之營運統籌及部門人員訓練及人力規劃與調派  

2.審核餐廳各項營運績效，以及分析營收報表  

3.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜  

4.解決意外事件及協調顧客抱怨處理、應變能力及回報  

5.提供現場夥伴訓練及指導和定期反饋，幫助提高團隊的績效 

7.維護顧客關係 

8.主管交辦事項 

【特別獎勵】 

1. 本職務另提供業績達成獎金 

2. 年終獎金依當年度獲利情況發放，平均2個月以上

1.客務部：停車指引、安排停車位、簡易介紹館內環境、代叫計程車、行李寄存、機動服務。 

工作區間：09:00-15:30、18:00-23:00，任選，每日四小時起跳。 

2.西餐廳：自助餐收盤、清潔、補菜。進階：產品介紹。 

工作區間：09:00-14:00、18:00-21:30，任選，每日四小時起跳。 

3.累積時數獎金、累積時數調薪、有相關經驗調薪。

1.救生健身教練針對泳池等水區相關設施和健身房設備的操作與維護 

2.熟知現場營運設施的使用方式和注意事項 

3.提供客人親切的服務 

4.打掃區域的清潔與維護工作 

5.開單檢修並協助現場維護設備(燈光、空調、音樂等硬體設施)正常運作

1.現場服務之運作流程管理,處理顧客抱怨 

2.教育訓練擬定與督導，制定標準作業流程，設定部門目標 

3.負責找人、培育人才調配之管理 

4.具備溝通協調能力,積極正向的工作態度，高度執行力 

5.良好外語能力(英文或日文) 

6.部門成本控管、資產庫存管理、評論管理 

7.具備五年以上飯店客務部主管經驗

1. 有獨立開發新客戶之能力，推廣餐廳與商務宴會業務以達成業績目標。  

2. 熟悉宴會和商務會議流程與場地場勘、解說。 

3. 拜訪、開發合約公司，並維護顧客關係。  

4. 擅長面對客戶及跨部門之溝通協調、解決問題以及業務談判之能力。 

5. 熟悉飯店操作系統及掌控市場趨勢、客源狀況及同業情報。  

6. 推廣飯店各項餐飲活動。 

7. 訂定業績目標並達到預算。

1. 餐飲服務與宴會廳工作。 

2. 負責各式宴會場地佈置，桌椅擺設、活動結束後整理。 

3. 會議展場、宴會餐飲之賓客服務。 

4. 須具備服務熱忱。

1.提供客人親切的服務 

2.熟知現場營運設施的使用方式和注意事項 

3.打掃區域清潔與維護工作 

4.遊戲室秩序維護、與小朋友互動遊戲 

5.完整教育訓練 

6.泳裝、泳具販售

你喜歡穿著神采奕奕嗎？你是否為一位笑口常開的人？你喜歡幫助人並帶給客人賓至如歸的感受嗎？ 

我們誠摯地邀請你加入【煙波】大家庭！ 

【工作職責】 

保持笑容並提供顧客滿意的接待服務，成為煙波最美的風景與最佳代言人。 

【工作內容】 

1. 夜間櫃台相關接待服務，例：住宿登記與退房、帳務管理、電話接聽、館內指引、寄放行李等，使顧客知悉飯店提供之設施及服務。 

2. 提供旅遊諮詢、協助安排交通工具或接送等服務，讓顧客有賓至如歸的感受。  

3. 櫃台緊急狀況對應，確保顧客住宿期間之安全保障。 

4. 其他主管交辦事項。 

【附加價值】 

a. 外語訓練：協助外籍旅客，提升外語能力的好機會。 

b. 顧客滿意的笑容與感謝：無價。 

c. 上班時間：PM23：00~AM09：00/PM21：00~AM07：00，月休相對也多，平均12-14天。 

d. 額外獎金：另有績效獎金，有更高收入。

1. 規劃新竹湖濱館餐飲營運目標與達成。 

2. 控制各項費用及食物所需成本。 

3. 營業額極大化。 

4. 確保所訂立之政策及標準與目標一致。 

5. 於部門建立舒適環境以促進生產及提高整體服務之素質。 

6. 督導行政作業，例如食材請採驗、生財器具維養和餐廳清潔、食品衛生安全等。 

7. 餐飲部同仁之職涯規劃例如 :選、用、育、晉升等。 

8. 執行層峰指示之合理合法命令。