【雲品溫泉酒店日月潭】中廚房二廚

1.確定早餐用餐人數。 

2.執行菜單的烹調及製作。 

3.負責執行每日菜餚食材的訂貨需求 

4.營業前各項餐前菜餚準備及檢查。 

5.負責餐檯的出菜時間的掌握，巡查餐檯及控制菜餚的補充量。 

6.安排收餐，菜餚的收拾及整理。 

7.保持廚房工作區域的清潔工作及食材的新鮮與衛生。 

8.打烊前檢查電源、瓦斯開關是否關閉。 

9.完成上級交付事項

🍳 開啟一天的味蕾之旅，就從你開始！  

喜歡早晨的陽光，熱愛用料理締造美好的一天？我們正在尋找能夠在清晨揮灑廚藝的你，讓每位賓客從早餐開始展露笑顏！  

🍽 你的任務清單： 

1.確定當日早餐用餐人數。 

2.執行菜單的烹調及製作。 

3.負責執行每日菜餚食材的訂貨需求 

4.營業前各項餐前菜餚準備及檢查。 

5.負責餐檯的出菜時間的掌握，巡查餐檯及控制菜餚的補充量。 

6.安排收餐，菜餚的收拾及整理。 

7.保持廚房工作區域的清潔工作及食材的新鮮與衛生。 

8.打烊前檢查電源、瓦斯開關是否關閉。 

9.完成上級交付事項。 

🌟 與我們一起，成為賓客難忘早餐體驗的背後功臣！  

你的創意與用心，將是每個清晨歡笑的起點，快來加入我們的餐飲團隊吧！

1.具備中式爐台經驗者，一般單點小吃、宴會。 

2.協助領班預備所需的菜餚。 

3.管理庫房及製作工作所需的醬汁、配方。 

4.確保各類別出餐的食品均符合衛生管理法規定。 

5.落實主管交辦事項。

1.具備星級飯店工作經驗者，並擁有所屬部門良好的溝通能力。 

2.協助主廚統籌內場廚房上的人員管理。 

3.準備營業時間內的單點或宴會所需的菜餚。 

4. 掌控出菜品質及順序，重食安(熟悉HACCP)、環境清潔,並能要求並管理所屬嚴格執行。 

5.確保各類別出餐的食品均符合衛生管理法規定。 

6. 各項主管交辦事項。

1.擔任早餐廚房助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作相關事務。 

2.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪之前置工作。 

3.協助公司測量食材的容量與重量。  

4.完成主管交辦有關食品、調理、流程衛生以符合生產及程序標準配合。 

5.具責任心 責任感。 

6.其它主管交辦事項。 

※月休8-10天※ 

排班方式：採一頭班

1.負責飯店餐廳所需菜餚(需100人以上出菜經驗)及砧板工作 

2.掌控出菜品質及順序，確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

3.廚房的廚具設備、器材、用具之維護與保管。 

4.保持廚房內外環境與設備的清潔工作。 

5.具責任心 責任感。 

6.其他由主管所指派之工作 

※月休8-10天※ 

排班方式：採一頭班

1.協助料理製作  

2.協助配菜.排菜.進貨等砧板工作  

3.負責餐具.鍋.盆洗滌作業  

4.廚房作業區及公共區域之清潔  

5.配合主管交辦事項

1.熟悉飯店廚房作業流程及專業技術。 

2.有創意，能配合需求擬定菜單。 

3.協助完成交辦之工作、餐點備料。 

4.準備食材及烹調菜餚。 

5.菜餚的擺盤。 

6.進行廚房內的衛生工作。

1.熟悉飯店廚房作業流程及專業技術。 

2.有創意，能配合需求擬定菜單。 

3.協助完成交辦之工作、餐點備料。 

4.準備食材及烹調菜餚。 

5.菜餚的擺盤。 

6.進行廚房內的衛生工作。

1.負責廚房所需食材前置作業及收班作業流程。 

2.負責早晚班冷、熱廚執行相關作業。 

3.現場執行出餐、盤飾、煎、煮、炸等相關作業。 

4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

5.執行主管交辦事項。 

★ 工作地點：日月潭 

★ 戶籍外縣市、車程在1小時以上，或是距離路程超過40公里以上者，公司提供宿舍。

職務名稱：莊園餐廳 早班內場兼職人員 / 廚房助手 

時薪待遇：時薪 $200 ~ $230 

上班時間：早班排班制（07:00-11:00; 07:00-12:00） 

工作地點：南投縣魚池鄉 

【核心工作內容】 

1. 早餐備料作業：負責中、西式早餐食材的清洗、分切與前置處理。 

2. 簡易餐點製作：協助組合沙拉、早餐，並依指示進行擺盤；需負責烹調員工餐。 

3. 廚房清潔維護：執行工作區域、設備的清潔保養，並負責鍋具碗盤的清洗。 

4. 團隊任務支援：依據菜單與主廚指令，完成各項備料與交辦事項。 

【我們在找這樣的你】 

肯學習、有責任感，願意從基礎做起。能穩定配合早班排班時間。具備基本刀工或餐飲經驗者佳，無經驗但有熱忱亦可。

👨‍🍳 宴會 / 砧板師傅｜月薪40,000～45,000元＋週休二日＋證照加分！ 

📍工作地點：南投縣魚池鄉秀水路69號 

🎯 職務內容重點： 

1️⃣ 確認當日桌菜用餐桌數與食材備料狀況 

2️⃣ 負責餐前各項桌菜冷盤、食材準備與檢查 

3️⃣ 食材訂貨及數量控管，確保每日作業順利 

4️⃣ 保持廚房整潔，嚴格把關食材新鮮與衛生 

5️⃣ 打烊前檢查電源、瓦斯，確保安全無虞 

6️⃣ 配合完成上級交辦任務，保持團隊默契 

🕘 上班時間｜需輪班： 

✔ 午班：10:00～14:00 

✔ 晚班：18:00～22:00 

📅 採排班制，週休二日 

💰 薪資待遇：月薪40,000～45,000元 

👨‍💼 工作經歷：需具備2年以上中餐相關經驗 

🎓 學歷要求：高中、專科、大學皆可 

📜 需具備丙級中餐（葷食）烹調技術士證照 

🎁 職缺優勢｜好工作＋好環境一次擁有！ 

✨ 每月勤優獎金、營運獎金＋年度績效分紅 

🎂 三節禮物、生日禮金、婚喪慰問金全都給 

🍱 免費提供員工餐 

🏠 外縣市員工提供住宿安排 

🛡️ 勞保、健保、勞退、團體保險統統有 

🌄 每年安排員工旅遊，增進同仁交流與休憩 

📌 我們正在找這樣的你： 

✅ 熟悉桌菜備料流程、有實戰經驗 

✅ 重視細節、衛生與團隊合作 

✅ 願意長期穩定發展的廚務專才 

📩【應徵方式】 

請先投遞履歷，經審核符合資格者，將由本公司主動電話聯繫安排面試。

職務名稱：西餐廚師助手 / 內場學徒 (Commis Chef) 

薪資待遇：月薪 30,000 ~ 38,000 

工作時間：排班制（依營運需求排班） 

工作地點：南投縣魚池鄉 

【核心工作內容】 

1.食材備料：負責每日食材的洗、切、醃製等基礎備料作業（Mise en place）。 

2.協助出餐：配合主廚指令，協助簡易烹調、擺盤與出餐流程，確保順暢。 

3.清潔維護：負責洗滌鍋具碗盤、垃圾處理，維護廚房環境與設備的整潔衛生。 

4.進貨管理：協助食材驗收、搬運歸位與庫存整理（需搬重物）。 

【我們在找這樣的你】 

無經驗可，具餐飲相關科系背景或相關經驗者尤佳。對西餐料理有濃厚興趣，願意從基礎學起。手腳俐落、具備責任感，能配合廚房團隊運作。 

【福利與保障】 

* 基本保障：勞保、健保、勞退提撥。 

* 休假制度：月休8日起，國定假日另計，加班費依勞基法計算。 

* 用餐福利：工作期間提供員工餐。 

* 獎金回饋：享有三節禮金、年終獎金。 

* 專屬優惠：員工本人及親屬住宿/用餐享折扣。

職務名稱：西餐廚師助手 / 內場學徒 (Commis Chef) 

薪資待遇：月薪 30,000 ~ 38,000 

工作時間：排班制（依營運需求排班） 

工作地點：南投縣魚池鄉 

【核心工作內容】 

1.食材備料：負責每日食材的洗、切、醃製等基礎備料作業（Mise en place）。 

2.協助出餐：配合主廚指令，協助簡易烹調、擺盤與出餐流程，確保順暢。 

3.清潔維護：負責洗滌鍋具碗盤、垃圾處理，維護廚房環境與設備的整潔衛生。 

4.進貨管理：協助食材驗收、搬運歸位與庫存整理（需搬重物）。 

【我們在找這樣的你】 

無經驗可，具餐飲相關科系背景或相關經驗者尤佳。對西餐料理有濃厚興趣，願意從基礎學起。手腳俐落、具備責任感，能配合廚房團隊運作。 

【福利與保障】 

* 基本保障：勞保、健保、勞退提撥。 

* 休假制度：月休8日起，國定假日另計，加班費依勞基法計算。 

* 用餐福利：工作期間提供員工餐。 

* 獎金回饋：享有三節禮金、年終獎金。 

* 專屬優惠：員工本人及親屬住宿/用餐享折扣。

雲品國際宣布於2024年9月1日起，成為台灣第一個推行週休三日制度的觀光產業公司，也是服務業中的先行者。此項創舉將在未來六個月內於日月潭雲品溫泉酒店試行，並根據結果進行評估，以決定是否長期推行。 

雲品國際董事長盛治仁表示，視員工為最重要資產的印度Infosys創辦人穆蒂曾說:「我們公司最好的資產每晚都會走出大門，我們要確保他們隔天早上還會回來。」我們相信，週休三日制度不僅能提升員工的工作滿意度，還能提高整體工作效率和創造力。這不僅是對員工的承諾，也是對客戶的承諾，我們將繼續提供高品質的服務，同時關注員工的福祉。 

一向重視員工身心健康與職業發展的雲品國際，深知工作與生活的平衡是提升員工滿意度與工作效能的關鍵因素。透過這一制度，我們希望員工在享受更多休息與家庭時間的同時，也能以更高效、更創新的方式回饋在顧客的服務及滿意度上。 

我們授權予同仁，鼓勵您在這發揮所長，實現您的夢想! 歡迎對服務業及永續旅遊有興趣及熱忱的新夥伴們一起加入我們、一起如同渡假般的快樂工作與生活！ 

【餐飲部門】 

一、西廚房副主廚 

月薪：面議 

二、西廚房領班/副領班 

月薪：面議 

三、西廚房一廚 

月薪：38,000元以上 

四、西餐廳副理/主任 

月薪：面議 

五、外場服務員 

月薪：33,000元以上 

六、宴會廳經/副理 

月薪：面議 

七、「雲水」行政酒廊經副理/主任 

月薪：面議 

八、「雲水」行政酒廊領台接待員/服務員 

月薪：面議 

九、員工餐廳廚師 

月薪：面議 

十、餐務洗滌員 

月薪：32,000元以上 

【客房部門】 

一、客務櫃檯副理/主任 

月薪：面議 

二、客務櫃檯接待組長/專員 

月薪：32,000元以上 

三、雲管家 

月薪：36,000元以上 

四、服務中心司機員 

月薪：34,000元以上 

六、訂房專員 

月薪：33,000元以上 

七、總機專員 

月薪：32,000元以上 

八、房務主任/組長 

月薪：面議 

九、公清員 

月薪：32,000元以上 

【後勤部門】 

一、工程主任/組長 

月薪：面議 

二、工程技術員 

月薪：34,000元以上

1. 準備食材並烹調菜餚，提供正規料理。 

2. 掌控宴會所需菜餚、菜餚的擺盤及出菜的順序。 

3. 準備於營業時間內的菜色。 

4. 協助主廚或同仁之間討論、設計及研發新菜色。 

5. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理工作的規定。 

6. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

7. 保持烹飪材料的適當存量，並進行成本之控管。 

8. 控制出菜量以維持食品成本。 

9. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 

10. 保持高度清潔並執行安全與衛生的檢查。。 

11. 參加定期或不定期的在職訓練。 

12. 執行並完成上級交代指示之工作。

職務名稱：西餐廚師 / 內場夥伴 (Western Cuisine Chef) 

薪資待遇：面議 

工作時間：排班制（依營運需求排班） 

工作地點：南投縣魚池鄉 

【核心工作內容】 

1.料理製作：負責西式餐點烹調、食材處理與精緻擺盤，確保出餐品質穩定。 

2.廚務管理：執行食材驗收、庫存盤點、成本控管，並協助季節菜單研發。 

3.衛生安檢：嚴格維護廚房環境整潔、落實食品安全衛生規範（HACCP概念）。 

4.團隊協作：控制出餐節奏，忙碌時彈性支援備餐或補餐作業。 

【我們在找這樣的你】 

具備西餐實務經驗（有相關證照者尤佳）。對料理有熱忱，重視細節與衛生習慣。抗壓性佳，能適應廚房工作節奏與團隊合作。 

【福利與保障】 

* 基本保障：勞保、健保、勞退提撥。 

* 休假制度：月休8日起，國定假日另計，加班費依勞基法計算。 

* 用餐福利：工作期間提供員工餐。 

* 獎金回饋：享有三節禮金、年終獎金。 

* 專屬優惠：員工本人及親屬住宿/用餐享折扣。

雲品溫泉酒店於2019年6月份取得環保署服務業「環保旅館金級」標章，更積極參與日月潭國家風景區管理處辦理的「全球永續旅遊實務推廣工作坊」，近期再獲全球永續旅遊委員會（GSTC）永續旅遊旅宿業準則認證。我們希望在全球氣候變遷、生態保育、經濟發展等對環境的衝擊中，以行動落實飯店永續經營的目標、打造綠色概念的永續旅宿。 

雲品溫泉酒店－一個對待所有同仁如同家人般地真誠對待，提供主人式的服務＆僕人式的管理，使內部同仁 & 外部顧客皆同感賓至如歸的企業。我們曾經接待過無數國際貴賓，在與賓客戶動間，您可提升自我的國際視野。鼓勵您在這發揮所長，實現您的夢想! 歡迎一起加入我們一起如同渡假般的快樂工作與生活！ 

任職條件: 

1. 協助設定日料菜單、研發新菜色 

2. 規劃內場出餐流程、商品存放與保存問題 

3. 挑選並採購食材、管控進貨成本與盤點備料 

4. 管理廚房分配工作改善作業流程 

5. 菜餚烹調與品質控管、確保料理品質穩定性

1.新菜單研發及餐點品質管理。  

2.內場中、西廚房、烘焙坊等所有人員之培訓、督導與管制。  

3.督導食物成本控制。  

4.全權管理負責廚房生產作業及環境衛生安全管理。  

5.內場所有人員教育訓練與績效考核。 

6.主管臨時交辦事項。

「食物，是世界上最簡單的存在。而才華洋溢的廚師們，總能施展魔法，讓簡單變得迷人、變得偉大。」 

我們始終這樣深信著。 

我們正在尋找這樣的夥伴： 

1. 鐵板燒料理職人，或想穿專業廚師服帥一波的烹飪能手 

2. 喜歡自己創作的菜品，滿心期待客人品嘗時的表情 

3. 對於廚房管理有經驗／有興趣 

4. 明白餐飲業很辛苦，也明白這是一份值得自豪的偉大工作 

如果你剛好是這樣的人，那就太棒了！ 

1. 關心永續議題，對運用在地食材創作料理有興趣 

2. 不怕面對品嘗料理的客人，能熱情介紹自己的作品 

雲品會提供甚麼呢？ 

1. 與您手藝相符的薪資與職位。 

2. 縝密且有實際幫助的在職教育訓練計畫 

3. 針對外地員工，我們提供了整個日月潭區最優質的員工宿舍。 

4. 員工旅遊及其他福利制度，歡迎應徵時向人資夥伴洽詢。