墨尼尼淡水店廚助

大倉日本料理正在招募外場工作夥伴 

本薪34000～45000 

有經驗 有能力都可以在談 

上班時間： 

10:20～14:30 

17:00～21:30 

休假： 

月休8天 假日禁休 

福利：業績達標獎金、生日禮金、不定時加菜吃飯 

工作內容項目： 

1.店內整潔：店內日常運營，確保店面整潔、有序，並維護良好的店面形象。 

2.基本準則：確保對餐點的認知和專業素質。 

3.庫存管理：每週一報告缺貨情況，每週二打掃除上傳清潔項目。 

4.店內耗材庫存管理及訂購：控制和管理庫存，以確保庫存充足。 

4.銷售和客戶服務：推銷公司商品活動 客戶服務，並協助顧客解決問題。 

5.營銷和促銷：策劃和執行營銷活動和促銷活動，以吸引更多顧客。 

6.安全和法規遵守：確保店內的安全標準和法規得到遵守，包括勞工法規和消費者保護法。 

7.問題解決：處理店內出現的問題和糾紛，並提供解決方案。 

8.處理臨時交辦事項。 

地址：新北市淡水區中正路259號（海關碼頭） 

電話：0983581523林先生

🍴【海關碼頭義式餐廳內外場人員】熱情招募中！  

你是否對美食充滿熱情，樂於在鍋碗瓢盆間創造驚喜？在這裡，每一天都能挑戰你的烹飪極限！🔥  

🧑‍🍳 加入我們，這是你的任務：  

1. 精選新鮮食材，將準備與烹調完美結合，讓美味不間斷  

2. 展現你的中式料理功底，刀工調味一把罩，讓佳餚更具風采  

3. 維持廚房乾淨有序，設備狀態良好，做一個井井有條的廚房好夥伴  

4. 負責食材成本控制和庫存管理，打造成本效益最佳的廚房運作  

5. 創造新菜單、研發新口味，把創意注入每一道料理  

🌟 目前裝潢收尾😊 

面試地點:新北市淡水區義山路二段301號1樓(原美麗新廣場) 

預計今年12月16號試營運

🍴 用美味與微笑帶給客人最棒的用餐體驗！  

你是否熱愛與人互動，並且能夠快速適應忙碌的環境？  

加入我們，體驗餐飲服務的多元樂趣！  

🔍 你的每日挑戰包括：  

1. 熱情迎接每一位客人，提供貼心的點餐、用餐服務  

2. 熟練掌握菜單內容，並向客人推薦最佳選擇  

3. 協助廚房進行餐點準備與出餐流程  

4. 維持用餐環境的整潔與高水準的衛生管理  

5. 協同團隊營運，確保每日順利完成目標  

🎉 和我們一起成為用餐文化的創造者吧！  

無論你有沒有相關經驗，只要有熱情、耐心和積極的態度，  

這裡就是你成長與挑戰的最好舞台！準備好開始了嗎？

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

協助廚師交辦事項，簡單好做 

上班時間： 

10:00～14:00 

17:00～21:00 

休假： 

月休8天 例假有補休 

福利：業績達標獎金、生日禮金、不定時加菜吃飯我們提供完善的薪資福利，以及透明的升遷管道。 

【工作內容】  

1.協助基本備貨，及食材的前置作業。  

2.協助廚師測量食材的容量與重量。  

3.協助菜餚的擺盤與出菜作業。  

4.協助部門食材的備貨量，安全庫存量及訂購量。  

5.執行廚房內的衛生清潔作業。  

【備註】： 本公司因持續擴店、需大量餐飲人才，不論是想求穩定薪資的夥伴或是有企圖心、正向認真的夥伴都歡迎加入我們的行列。 

地址：新北市淡水區義山路二段303號（美麗新廣場） 

電話：0983581523林先生

【外場】 

1.協助主管推展餐廳業務。 

2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 

3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 

4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 

5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 

6.佈置及清理餐桌。 

7.為顧客帶位或安排座位。 

8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 

9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 

10.上菜並提供有關用餐的服務。 

11.落實結帳流程。 

【內場】 

1. 環境清潔及衛生管理。 

2. 負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 

3. 負責備料、擺盤及出餐作業流程。 

4. 確認出餐品質與速度。 

5. 配合主管行政作業程序。 

6. 細心肯負責、穩定性高。

※假日(週六、日)時薪196元以上； 

另假日津貼每小時+10元 

夜間津貼(24-04)：每小時+50元 

月工時100小時以上每小時+10元 

外場 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

內場 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作  

2.清洗食材。 

3.工作區域和設備的清潔以及保養。 

月休8-10天  

薪資34,500元~39,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

餐廚助手 

餐廳或廚房助手，協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相類似。

1.協助廚師處理廚務工作 

2.協助準備食材 

3.掌握出餐品質 

4.清潔廚房 

薪資34,500元~39,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

1.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作  

2.清洗食材。 

3.工作區域和設備的清潔以及保養。 

4.2~3年廚房工作經驗佳 

薪資34,500元~39,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

外場： 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

內場： 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

全勤獎金2000另計

1.熟悉內場操作作業（備料、出菜、點貨、洗碗……等） 

2.維持廚房清潔 

3.解決顧客問題或抱怨，提昇顧客服務滿意與忠誠度 

4.協助主廚管理人事成本與食材成本的掌控 

5.協助主廚處理店內行政作業 

薪資起薪 $50000(本薪$29500,內含全勤$2500.空班津貼$2500)(正式員工) 

三個月後經聯管處考核通過升任幹部，可再享責任紅利 

培訓時間：10:30-22:30(下午14:30-16:30空班) 

月休8天，可排休一天假日

外場人員工作內容: 

1.負責替客人帶位、倒水 

2.接待客人  

3.負責內外場相關工作，例：送單至廚房，為客人點菜、擺盤、上菜 

4.餐點製作、相關產品介紹、顧客服務 

5.結帳 

6.維護環境清潔安全 

內場人員工作內容: 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物 

6.餐具清洗

外場人員工作內容: 

1.負責替客人帶位、倒水 

2.接待客人  

3.負責內外場相關工作，例：送單至廚房，為客人點菜、擺盤、上菜 

4.餐點製作、相關產品介紹、顧客服務 

5.結帳 

6.維護環境清潔安全 

內場人員工作內容: 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物 

6.餐具清洗

外場人員工作內容: 

1.負責替客人帶位、倒水 

2.接待客人  

3.負責內外場相關工作，例：送單至廚房，為客人點菜、擺盤、上菜 

4.餐點製作、相關產品介紹、顧客服務 

5.結帳 

6.維護環境清潔安全 

內場人員工作內容: 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物 

6.餐具清洗

外場人員工作內容: 

1.負責替客人帶位、倒水 

2.接待客人  

3.負責內外場相關工作，例：送單至廚房，為客人點菜、擺盤、上菜 

4.餐點製作、相關產品介紹、顧客服務 

5.結帳 

6.維護環境清潔安全 

內場人員工作內容: 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物

外場人員工作內容: 

1.負責替客人帶位、倒水 

2.接待客人  

3.負責內外場相關工作，例：送單至廚房，為客人點菜、擺盤、上菜 

4.餐點製作、相關產品介紹、顧客服務 

5.結帳 

6.維護環境清潔安全 

內場人員工作內容: 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物

外場人員工作內容: 

1.負責替客人帶位、倒水 

2.接待客人  

3.負責內外場相關工作，例：送單至廚房，為客人點菜、擺盤、上菜 

4.餐點製作、相關產品介紹、顧客服務 

5.結帳 

6.維護環境清潔安全 

內場人員工作內容: 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物 

薪資 $42500(本薪$29500,含全勤$1500元、宵夜津貼5500元)(正式) 

月休8天，可排休一天假日

外場人員工作內容: 

1.負責替客人帶位、倒水 

2.接待客人  

3.負責內外場相關工作，例：送單至廚房，為客人點菜、擺盤、上菜 

4.餐點製作、相關產品介紹、顧客服務 

5.結帳 

6.維護環境清潔安全 

內場人員工作內容: 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物 

6.餐具清洗 

薪資 $40500(本薪$29500，內含全勤$2500，空班津貼$2500)(正式員工) 

月休8天，可排休一天假日