上庭酒廊 兼職外場服務人員 (台北晶華酒店)(刊期已經結束)

1. 餐具打磨與拋光 

2. 餐具清潔與特殊護理 

3. 器具巡檢與損耗管理 

4. 庫存分類安全存放 

5. 設備維護與環境整潔 

6. 所屬單位工作支援協助 

7. 主管交辦事項

負責管理並監督餐務部門的日常營運，透過高效的成本控制與人員調配，維護後廚區域的最高衛生標準，並確保所有餐廳及宴會廳皆有充足、乾淨的餐具與設備供應，以極大化賓客滿意度。  

主要工作職責(Job Duties) 

1. 後場衛生與環境管理 

• 日常清潔監督：維護所有廚房、後廚食品飲料區域、洗碗機房及垃圾房的整潔與衛生。 

• 夜間深度清潔：監督並落實夜間餐務人員對廚房重油污區域與地板的定時深度清潔。 

• 廢棄物處理：監督後廚廚餘、垃圾的分類、清運與存放，符合地方政府環保與衛生法規。  

2. 資產管理與成本控制 

• 盤點與庫存管理：定期進行全館餐具（中西式瓷器、玻璃杯、銀器、不鏽鋼具、廚具）的精準盤點。 

• 破損率控制：建立並監控破損、遺失物品的登記與分析機制，提出改善方案以減少耗損。 

• 預算編列：參與編列餐務部年度營運預算，包含清潔耗材、餐具汰換及設備採購。  

3. 宴會與餐廳營運支援 

• 設備調度支援：根據飯店每日的宴會活動（Banquet）及各餐廳（Outlets）的訂位狀況，高效調配足夠的餐具與運營設備。 

• 特殊銀器養護：制定並監督高檔宴會銀器、銅器的定期拋光與保養流程。  

4. 團隊領導與人才發展 

• 排班與勞工成本調控：根據飯店淡旺季及稼動率，合理安排餐務人員與外包勞工的班表。 

• 教育訓練：負責員工的職前與在職訓練，包含安全操作洗碗機、正確使用化學品、職業安全（防止滑倒、割傷）及衛生法規。 

• 績效考核：評估團隊成員表現，激勵士氣並處理內部員工關係與投訴。

主要工作職掌: 

1.制服全流程管理：負責員工制服收發、分類、品檢與精準歸位 

2.專業諮詢與協助：協助跨部門同仁處理制服相關事務 

3.基礎縫補作業：具備裁縫機基礎操作能力，能執行制服修補或加工業務 

4.主管交辦事項：配合部門運作，執行其他相關之交辦任務 

如果您對這個職缺有興趣，請立即申請並表達您的興趣！

🍱 歡迎加入『東京國際飯店』大家庭！我們是一間深耕旅館業的溫馨品牌，以熱心助人的暖心服務與高質感的日式待客之道，十年來深受旅客喜愛。我們的使命是為每位旅客創造獨一無二的住宿體驗，讓每一次停留都是美好回憶的一部分。現誠摯邀請喜愛餐飲工作、充滿熱忱的夥伴，與我們一同攜手傳遞心意與美味！ 

🎯 工作內容： 

1. 協助廚師烹調佳餚，讓客人一天充滿活力與微笑 

2. 精心處理新鮮食材，展現你細膩的廚藝與效率  

3. 嚴格執行食品衛生與安全規範，維護最高品質  

4. 操作及維護廚房設備，確保工作程順暢  

5. 進行基本擺盤作業，完成菜品的精美呈現  

6. 支援庫存管理與採購事宜，為餐廳儲備食材新鮮度

工作內容： 

A: 驗收 

1. 根據採購訂單進行貨品驗收，檢查物品的名稱、數量、規格及品質，並處理不符合標準的項目退貨作業。 

B.倉庫 

2. 定期進行倉庫物品的分發與調度，確保所有存貨運作流暢並正確記錄。 

3. 負責每日倉庫庫存數量的準確盤點，並定期生成盤點報告以支持財務部門。 

*確保倉庫環境的整潔與安全，維護工作場所秩序以及各項設備運作正常。 

* 處理物品搬運作業，確保搬運過程安全且有效率。 

工作要求： 

必須具備誠實可靠的態度，對於數據與物品細節格外細心，並能承擔高度的責任感。 

應能適應長時間站立，且擁有良好的溝通能力和高效的反應力。 

本職務採排班制，需輪流從事驗收及倉庫的相關任務，工作時間為早上07:30至下午04:30。 

期待誠摯且具熱情的您加入台北晶華酒店的專業團隊，一同致力於卓越的服務品質，並為我們的賓客創造更優質的體驗！立即投遞履歷，我們期待您的加入！

1.需有2-3年以上飯店業務經驗。 

2.需具備基礎的英文能力。 

3.熟悉Opera 或 Delphi 系統者尤佳。 

4.對於飯店服務業能有熱忱並有基本解決問題的能力。 

5.具備良好的溝通談判技巧、應變能力與高抗壓性及團隊合作精神。

1. 接待會員及房客，協助會員及房客使用健身器材 

2. 提供會員一對一專業規劃及訓練  

3. 銷售課程及上課 

4. 維護器材設備及保養  

5. 工作環境維護及巡視  

6. 補充現場物品 

7. 配合公司活動推廣 

8. 其他主管交辦事項 

**私人教練獎金另計**

1. 為顧客提供優質服務 

2. 根據標準的服務步驟與流程，引導顧客入座。 

3. 櫃台接聽電話、接洽訂席、宴席，領檯帶位 

4. 負責餐廳出納收銀和領檯文書作業 

5. 處理行政事務相關文件 

6. 主管交辦事項

領班： 

1. 點餐及桌邊服務 

2. 維持餐廳現場運行 

3. 協助餐廳服務訓練 

4. 控管同仁工作狀況 

5. 協助餐廳行政庶務 

6. 結帳 

服務人員： 

1. 為顧客提供優質服務 

2. 根據標準的服務步驟與流程，引導顧客入座、點單與餐飲服務。 

3. 提供桌邊服務，包含餐後餐檯、餐具之整設 

4. 對商品有全面的知識和理解，並能推薦菜名和飲料的搭配及促銷。 

5. 與同仁保持密切工作關係，互相支援，並重視飯店的營運及顧客滿意度。

1.餐廳各類碗盤清潔、廚房用具清洗及廚房整理等相關工作 

2.廚餘整理

【Overnight Service Team As One｜9H 大夜班全方位營運專員】 

👉 月薪 49,000 元（含工作加給與伙食補助） 

👉 每日工時 9 小時 

👉 月休 8～11 天 

✔ 收入結構透明穩定，非浮動獎金制 

這不是傳統櫃檯工作，而是一個結合「服務 × 營運 × 數位工具」的前線整合職位。 

我們正在尋找願意學習、願意協作，並能把服務做到更細緻的人。 

在飯店現場，你不只是執行服務，而是參與營運流程與優化的一員。 

🌟 你的成長方向 

從解決問題 → 預防問題 

培養現場敏銳度，提前判斷並降低服務風險 

從個人作業 → 團隊協作 

落實 Service Team As One，強調補位與資訊共享 

從執行工作 → 流程優化 

透過數位工具與 AI 應用，提升作業效率 

📋 工作內容 

• 顧客服務：Check-in / Check-out、需求處理、客戶關係維護 

• 營運作業：房況管理、系統操作、資料維護、維修通報 

• 品牌體驗：提供穩定且具溫度的住宿服務體驗 

• 數位應用：使用系統與 AI 工具優化日常流程 

• 團隊支援：跨部門協作、現場問題處理、分館支援與輪調（中山區） 

💰 工時與制度說明 

• 每日工時 9 小時 

• 每月依實際出勤計算工時與加班（如有） 

💡 我們希望你具備 

✔ 主動思考與解決問題的能力 

✔ 願意學習並使用數位工具（AI／系統） 

✔ 面對服務現場具備穩定度與抗壓性 

✔ 英文可基本溝通（日／韓語加分） 

✔ 願意配合排班、輪調與團隊支援 

🎁 福利制度 

• 語言津貼：單項每月 $500～$1,000 

• 員工及親友住宿優惠 

• 外縣市員工租屋方案 

• 關於升遷：績效與能力是唯一的標準，不被年資束縛。 

📍 工作地點（台北市中山區） 

• 柔美商旅｜建國北路二段64巷9號 

• 昇美精旅 & 峻美精旅｜新生北路二段25號 

• 愛行旅 & 碩美精旅｜民生西路16號4F 

（依營運需求支援與輪調） 

當科技遇見溫度，服務就有了靈魂。 

👉 如果你希望累積的不只是服務經驗，而是未來的營運能力，這個職位會很適合你。 

立即投遞，加入台北美系列，一起讓服務升級。

*餐前.餐後準備整理事宜。 

*餐飲服務。

1.管理房務每日作業和人力調配 

2.維持房務標準作業流程及新人培訓 

3.負責客房清潔及公共區域清潔檢察 

4.定期做內部訓練，確保房務清潔品質 

5.物品進貨、庫存、盤點管理及成本控制 

6.協助主管處理日常行政作業和完成交辦事項

1房客住宿.退房手續.結帳 

2房客訂車.機位確認.旅遊介紹等事宜. 

3通英文或日文 

4需有飯店櫃檯經驗者佳

1.精緻中式餐飲服務。 

2.具餐廳經驗者佳。