台菜見習廚師(學徒)/月薪38K起【欣葉 鐘菜】米其林一星餐廳

慕里諾餐飲集團 擴大徵才中 

本集團提供具市場競爭力之薪資與完善制度， 

誠摯邀請充滿活力與熱情的您加入我們的團隊。 

在這裡，不只是工作， 

更是一段持續學習、成長並累積專業能力的職涯旅程。 

期待與您攜手前行，共同打造更穩健的職涯發展與更充實的生活品質。 

誠摯歡迎您的加入。 

〓〓〓【工作內容】〓〓〓 

內場: 

1.依據餐單準備相關食材。 

2.清洗食材並進行簡易前置處理。 

3.依照顧客點單進行餐點製作與烹調。 

4協助食材清洗、整理與備料作業。 

5.依照廚師需求進行切片、切塊、切末等處理工作。 

6.負責餐點擺盤與出餐作業。 

7.維持工作區域及設備清潔，並進行日常保養維護。 

外場: 

1.負責餐桌擺設、環境整理與清潔工作。 

2.協助顧客帶位及安排座位。 

3.提供菜單介紹，回覆顧客餐點相關問題，並適時給予建議。 

4.協助點餐並將餐點內容通知內場進行製作與出餐。 

5.負責送餐、上菜及提供顧客服務。 

6.遞送帳單並協助顧客完成付款或簽單流程。 

7.負責收銀與結帳作業。 

**月薪已包含「起薪＋營業加給」**

1. 接待顧客並引導至席位，提供親切且迅速的餐點介紹及點餐服務。  

2. 擔任餐具擺設及桌面收拾工作，保持餐廳整潔有序的用餐環境。  

3. 協助餐點備餐並進行基本食品擺盤，確保食品符合衛生標準且美觀。  

4. 定期檢查與清潔餐廳設施，包含公共區域及員工專用區域。  

5. 處理顧客問題或特殊需求，提升顧客服務經驗與滿意度。  

6. 協助盤點與管理餐廳食品庫存，確保營運順利無阻。  

7. 積極參與內部員工培訓，改善服務流程並提升專業能力。  

8. 服從輪班與彈性工作要求，適應繁忙環境中高效作業需求。  

9. 適應性強，抗壓性佳，持續提升工作效率以支持團隊運作。  

10. 若具日語或相關餐飲經驗者，將為儲備管理崗位以加速進階發展。

1.負責替客人帶位、倒茶水 

2.接待客人，具經驗佳。 

3.負責內外場相關工作， 

例：送單至廚房，（為客人點菜） 

上菜，整理桌面，換碗盤， 

飯後準備水果 

4.維護環境清潔安全 

客人離席後進行打掃工作 

5:我們是30年老店， 

70％都是老客人，工作環境很隨和 

請自行面試！ 

📍地址： 

📍農安街122號1樓 

☎️電話2593-0271  

空班14:00到16:30分 

請勿來電，謝謝 

請洽：店長或鐘小姐

具經驗佳 

福利：勞健保、團保、加班費另計、享勞健保、三節獎金、全勤1000獎金、生日禮金、員工旅遊、國定假日補貼、季獎金、月休六天。 

以上人員依能力表現調薪 

需會沾板.殺魚.烤抬經驗 

正職人員上班時間 

10:30-14:00 

16:30-22:00 

請於上班時間面試 

台北市農安街122號1樓（洽：鐘小姐） 

02-2593-0271 

空班勿擾，謝謝😊

✨歡迎在台就讀大專院校同學詢問與應徵✨ 

【可先提供學校的實習方案，安排進一步實習洽談。】 

【可於實習前先打工，計時轉實習，底薪依通過考核調升!】 

✨實習生專屬方案✨ 

1. 完成實習，提供結業證書與獎勵金 

2. 實習回任正職，實習年資保留(須符合條件) 

3. 實習階段考核通過，轉換為正職底薪 

4. 實習結束轉任正職，最高可領獎勵金$18,000! 

5. 提供推薦介紹獎金 

(*細節歡迎加LINE詢問!) 

招募店鋪如下: 

【大台北地區】: 

-中山店-台北市中山區 

-微風北車店-台北市中正區 

-台北101店-台北市信義區 

-新莊宏匯店-新北市新莊區 

-板橋環球店-新北市板橋區 

-*新展店*-台北大巨蛋店-台北市信義區 

- *新展店* -台北市大安區 

-*新展店*-台北市南港區 

【桃竹地區】: 

-桃園高鐵店-桃園市中壢區 

-新竹巨城店-新竹市東區 

-遠百竹北店-新竹縣竹北市 

【台中地區】: 

-台中高鐵店-台中市烏日區 

-秀泰文心店-台中市南屯區 

-台中中港店-台中市西屯區 

【台南地區】: 

-台南高鐵店-台南市歸仁區 

-台南南紡店-台南市東區 

【高雄地區】: 

-漢神巨蛋店-高雄市左營區 

-漢神名店-高雄市前金區 

-SKM PARK店-高雄市前鎮區 

✨採內外場，全區輪調學習(依實習進度適時調整)✨ 

【外場】: 

顧客接待與服務、餐點介紹與銷售、甜點飲品製作、櫃台結帳、環境維護與營運協助等。 

【內場】: 

食材處理、餐點製作、協助食材控管、環境維護與營運協助等。 

【現場實作學習，另開設多元化的課程】: 

① 職業安全衛生講習＜守護夥伴的職場小尖兵，上線!＞ 

② 零月研修＜職前教育訓練，款待的心意＞ 

③ 值班課程＜成為場上最罩的時段管理者＞ 

④ 客訴課程＜化險為夷的顧客心理學＞ 

⑤ 麵吧教室＜博大精深的拉麵知識＞ 

⑥ 料理教室＜日本職人的精神體現＞ 

⑦ 店長教室＜成為全方位的連鎖營運管理者，了解與損益的奧妙。＞ 

【休假工時及敘薪】: 

1.月薪正職，每日實際工時8小時 (另計1小時休息，彈性空班0.5-1.5h)，需早晚輪班。 

2.月休8-11日(一例一休)，年度總休假116日。 

3.本薪$34,000/月(通過考核持續提升!) 

【公司制度】: 

詳見公司資料頁或下方福利區塊，有詳盡的細項說明。

店鋪如下: 

中山店(五條通口，近中山捷運站2號出口。) 

《工作內容 》: 

【外場】: 

顧客接待與服務、餐點介紹與銷售、酒類飲品製作、櫃台結帳、環境維護等。 

【內場】: 

食材處理、餐點製作、環境維護等。 

▲跨區學習，為自己調薪! 

《上班時間參考》: 

【假日班】：11:30-23:00之間 (實際排班可面議) 

▲可配合整日排班6H起，歡迎長期、兼職、二度就業者加入!! 

▲固定假日班，時間好安排! 

▲可配合學校實習(時薪/月薪，皆可洽談!) 

《薪資制度》： 

1. 時薪：210元起(含全勤津貼5元) 

2. 時薪加給： 

當月工作時數滿120小時以上(含)，當月時薪+5元! 

當月工作時數滿140小時以上(含)，當月時薪+10元! 

3. 工作技能考核： 

▲通過工作站考核，時薪持續調升，時薪最高305元! 

《福利制度》： 

1. 享有勞保、健保、意外險。 

2. 提供員工制服 

3. 美味且免費的員工餐、不定期舉辦聚餐與活動。 

4. 旗下餐廳用餐，員工優惠6折，親友同行優惠7折。 

5. 可參加福委會活動: 春酒抽獎、節慶禮品等。 

6. 各式獎金與津貼: 

年終獎金、MVP獎金、 

介紹人獎金:正職最高$32,000、計時最高$16,000、 

獎助學金$1,000~$3,000、 

結婚禮金$3,600、 

生育禮金$5,000~$8,800、 

住院慰問金$2,000~$5,000、 

喪事慰問金$1,100~$3,100。 

7. 每年一次免費健康檢查。 

8. 完善的教育體制與透明化的升遷考核。 

9. 有機會轉任為正職社員。 

【年資可累計、依考核調升底薪、符合條件獎勵金1萬8千】 

▲一風堂讓你(妳)感受到家的溫暖，歡迎愛吃、愛玩、愛挑戰的你(妳)一起加入吧!!

店鋪如下: 

中山店，居酒屋型態。 

(五條通，近中山捷運站2號出口。) 

《工作內容 》: 

【外場】: 

顧客接待與服務、餐點介紹與銷售、酒類飲品製作、櫃台結帳、環境維護等。 

【內場】: 

食材處理、餐點製作、環境維護等。 

▲跨區學習，為自己調薪! 

《上班時間》: 

【中班】：12:00-22:00 (可接受空班輪休，實際排班可於面試討論。) 

▲可配合長時數排班! 

▲週排班，穩定配合者尤佳! 

▲可配合學校實習(時薪制或月薪制皆可洽談!) 

《薪資制度》： 

1. 時薪：210元起(含全勤津貼5元) 

2. 時薪加給： 

當月時數滿120小時以上(含)，時薪+$5! 

當月時數滿140小時以上(含)，當月時薪+$10! 

3. 工作技能考核： 

▲通過工作站考核，時薪持續調升，時薪最高305元! 

《福利制度》： 

1. 享有勞保、健保、意外險。 

2. 提供員工制服 

3. 美味且免費的員工餐、不定期舉辦聚餐與活動。 

4. 旗下餐廳用餐，員工優惠6折，親友同行優惠7折。 

5. 可參加福委會活動: 春酒抽獎、節慶禮品等。 

6. 各式獎金與津貼:  

年終獎金、MVP獎金、 

介紹人獎金:正職最高$32,000、計時最高$16,000、 

獎助學金$1,000~$3,000、 

結婚禮金$3,600、 

生育禮金$5,000~$8,800、 

住院慰問金$2,000~$5,000、 

喪事慰問金$1,100~$3,100。 

7. 每年一次免費健康檢查。 

8. 完善的教育體制與透明化的升遷考核。 

9. 有機會轉任為正職社員。 

【年資可累計、依考核調升底薪、符合條件獎勵金1萬8千】 

▲一風堂讓你(妳)感受到家的溫暖，歡迎愛吃、愛玩、愛挑戰的你(妳)一起加入吧!!

外場： 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

內場： 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

全勤獎金2000元另計

外場： 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

內場： 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

全勤獎金2000元另計

1.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作  

2.清洗食材。 

3.工作區域和設備的清潔以及保養。 

薪資 32,000元起(含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

1.泰式料理製作及烹調。 

2.依據餐單準備相關的食材處理及醬料製作備用。 

3.成本控管及食材備料及叫貨。 

4.負責廚房的衛生與安全工作事宜及協助廚房設備、器具碗盤之清潔。 

5.配合執行餐廳主管之交付事項。

店鋪位於: 

中山區五條通(近中山捷運站2號出口)。 

【外場】: 

顧客接待與服務、餐點介紹與銷售、酒類飲品製作、櫃台結帳、環境維護等。 

【內場】: 

食材處理、餐點製作、食材控管、環境維護等。 

＜＜一風堂採內外場全區學習，提供多元的學習，培養穩健的店鋪管理者。＞＞ 

【現場實作學習，另開設多元化的課程】: 

① 職業安全衛生講習＜守護夥伴的職場小尖兵，上線!＞ 

② 零月研修＜職前教育訓練，款待的心意＞ 

③ 值班課程＜成為場上最罩的時段管理者＞ 

④ 客訴課程＜化險為夷的顧客心理學＞ 

⑤ 麵吧教室＜博大精深的拉麵知識＞ 

⑥ 料理教室＜日本職人的精神體現＞ 

⑦ 店長教室＜成為全方位的連鎖營運管理者，了解與損益的奧妙。＞ 

【休假工時及敘薪】: 

1.每日實際工時8小時 (另計1小時休息時間)，固定晚班班別。 

平日&周日: 15:00-24:00。 

假前&周六: 15:30-24:30。 

2.月休9-11日(一例一休)，年度總休假116日。 

3.本薪$34,000/月+培育津貼$4,000/月，共計$38,000起/月。 

4.新進社員，入社滿半年獎勵金$3,600、滿一年$8,000!(回任者與身分別轉換者不適用) 

＜＜培育津貼，為階段性成為管理人才的展望規劃，需符合公司相關規範。＞＞ 

【公司制度】: 

詳見公司資料頁或下方福利區塊，有詳盡的細項說明。

1.負責替客人帶位、倒茶水 

2.接待客人，具經驗佳。 

3.負責內外場相關工作， 

例：送單至廚房，（為客人點菜） 

上菜，整理桌面，換碗盤， 

飯後準備水果 

4.維護環境清潔安全 

客人離席後進行打掃工作 

5:我們是30年老店， 

70％都是老客人，工作環境很隨和 

請自行面試！ 

📍地址： 

📍農安街122號1樓 

☎️電話2593-0271  

空班14:00到16:30分 

請勿來電，謝謝 

請洽：店長或鐘小姐

店鋪如下: 

中山店，居酒屋型態。 

(五條通，近中山捷運站2號出口。) 

《工作內容》： 

1.食材準備、生鮮處理 

2.碗盤、鍋具清潔 

3.店鋪閉店清潔 

《需求條件》： 

1.工作時間固定為：22:00-00:30 

2.可長期配合 

3.工作細心，認真負責 

《薪資制度》： 

1. 時薪：255元起(已含全勤津貼)。 

《福利制度》： 

1. 享有勞保、健保、意外險。 

2. 提供員工制服。 

3. 美味且免費的員工餐、不定期舉辦聚餐與活動。 

4. 旗下餐廳用餐，員工優惠6折，親友同行優惠7折。 

5. 可參加福委會活動: 春酒抽獎、節慶禮品等。 

6. 各式獎金與津貼: 

年終獎金、MVP獎金、 

介紹人獎金:正職最高$32,000、計時最高$16,000、 

獎助學金$1,000~$3,000、 

結婚禮金$3,600、 

生育禮金$5,000~$8,800、 

住院慰問金$2,000~$5,000、 

喪事慰問金$1,100~$3,100。 

7. 每年一次免費健康檢查。 

8. 完善的教育體制與透明化的升遷考核。 

9. 有機會轉任為正職社員。 

【年資可累計、依考核調升底薪、符合條件獎勵金1萬8千】 

▲一風堂讓你(妳)感受到家的溫暖，歡迎愛吃、愛玩、愛挑戰的你(妳)一起加入吧!!

店鋪如下: 

中山店(五條通口，近中山捷運站2號出口。) 

《工作內容 》: 

【外場】: 

顧客接待與服務、餐點介紹與銷售、酒類飲品製作、櫃台結帳、環境維護等。 

【內場】: 

食材處理、餐點製作、環境維護等。 

▲跨區學習，為自己調薪! 

《上班時間》: 

【早班】：09:00-17:00 (實際排班依各店為主) 

【中班】：12:00-20:00 (實際排班依各店為主) 

【晚班】：17:00-23:00 (實際排班依各店為主) 

▲排班4~8H，時間彈性可面議，歡迎長期、兼職、二度就業者加入!! 

▲週排班，時間彈性好安排! 

▲可配合學校實習(時薪制或月薪制皆可洽談!) 

《薪資制度》： 

1. 時薪：210元起(含全勤津貼5元) 

2. 時薪加給： 

當月工作時數滿120小時以上(含)，當月時薪+5元! 

當月工作時數滿140小時以上(含)，當月時薪+10元! 

3. 工作技能考核： 

▲通過工作站考核，時薪持續調升，時薪最高305元!! 

《福利制度》： 

1. 享有勞保、健保、意外險。 

2. 提供員工制服 

3. 美味且免費的員工餐、不定期舉辦聚餐與活動。 

4. 旗下餐廳用餐，員工優惠6折，親友同行優惠7折。 

5. 可參加福委會活動: 春酒抽獎、節慶禮品等。 

6. 各式獎金與津貼: 

年終獎金、MVP獎金、 

介紹人獎金:正職最高$32,000、計時最高$16,000、 

獎助學金$1,000~$3,000、 

結婚禮金$3,600、 

生育禮金$5,000~$8,800、 

住院慰問金$2,000~$5,000、 

喪事慰問金$1,100~$3,100。 

7. 每年一次免費健康檢查。 

8. 完善的教育體制與透明化的升遷考核。 

9. 有機會轉任為正職社員。 

【年資可累計、依考核調升底薪、符合條件獎勵金1萬8千】 

▲一風堂讓你(妳)感受到家的溫暖，歡迎愛吃、愛玩、愛挑戰的你(妳)一起加入吧!!

月薪：45000 

具有餐飲經驗者佳 

福利：勞健保、團保、加班費另計、享勞健保、三節獎金、全勤1000獎金、生日禮金、員工旅遊、國定假日補貼、季獎金、月休六天。 

以上人員依能力表現調薪 

正職人員上班時間 

10:30-14:00 

16:30-22:00 

請於上班時間面試 

台北市農安街122號1樓（洽：鐘小姐） 

02-2593-0271 

空班勿擾，謝謝😊 

1.負責替客人帶位、倒茶水 

2.接待客人，具經驗佳。 

3.負責內外場相關工作， 

例：送單至廚房，（為客人點菜） 

上菜，整理桌面，換碗盤， 

飯後準備水果 

4.維護環境清潔安全 

客人離席後進行打掃工作 

5:我們是30年老店， 

70％都是老客人，工作環境很隨和

09:30-11:00 （備料時間） 

簡單的食材處理烹調 備料 餐前準備 

11:00-14:30 16:30-20:30（營業時間）14:30-1630 （空班） 

營業時間 根據客人點餐內容協助準備相關食材給炒檯人員 

20:30-21:00 （收場清潔） 

準備隔天需處理的食材 工作崗位環境整理清潔 下班

★本⾨市為全新開幕據點，預計於2026年正式營運。  

日本NO.1日式豬排 / / 吉豚屋 ✨ / /《擴大徵才》 

✔️ 以「幸福企業」為目標 

✔️ 擁有完整連鎖餐飲管理制度 

【薪資】 

1、時薪 : 205元起 

2、享有假日津貼(需符合條件)。 

3、具中餐廚師證照每月加500元 ! 

▲依勞基法給付加班費。法定國定假日、颱風天停班出勤薪資雙倍▲ 

【獎金】 

1、全勤獎金：500元/月 (需符合規定)。 

2、設有各項專案績效、激勵獎金（依表現與貢獻度發放）。 

3、生日禮金、三節與勞動禮金200元 (任職滿3個月)。 

4、留任績效獎金 (依獎勵辦法規定)。 

5、介紹者與被介紹者，享介紹獎金3,000元(符合出勤條件)。 

【福利】 

1、補助供膳健檢費用 (任職滿3個月且符合出勤時數)。 

2、免費提供日本進口制服、補助洗衣費津貼 (符合出勤時數)。 

【工作內容】 

1、帶位、點餐、結帳、環境維護 

2、餐點備料、製作 

※設有專利自動油炸機，工作內容簡單操作，可快速上手。✔️有前輩帶，安心工作。 

【上班時間】 

1、平日早班06:30~15:30、晚班15:30~22:00、假日06:30~22:00，彈性排班4小時~8小時。 

2、班表月排制 

3、若為固定假日班，每個月的週六、日，需可配合排班六~八天。 

【門市地點】 

台北市中山區松江路253號(捷運行天宮3號出口) 

✔️依勞基法及相關法令規定享有健全完善員工保障 (勞、健保、勞退、團保及各式假別)。 

✔️優質學習環境：依職能階層別，提供多元的教育訓練，晉升管道通暢。

【關於富錦樹】 

富錦樹台菜香檳創立於2014年，將台灣料理重新定義的代表作，顛覆人們對於台灣料理只有小籠包和魯肉飯的印象。吃飯不趕上菜速度、不拼酒，而是將台式料理與法國香檳結合。秉持著「把世界帶進台灣，把台灣帶向世界」集團理念，把台灣的美食文化傳達給全世界!!富錦樹提供獨特的世界級台菜料理及服務，持續的鑽研開發新菜色，期許提到台菜，全世界的人就想到富錦樹!! 

餐廳曾獲選《 Monocle 》2014「全球旅遊五十大景點」、 Louis Vuitton City Guide 台灣必訪餐廳、2018年台北市政府推薦十大台菜餐廳。連續五年榮獲米其林一星餐廳的殊榮。 

2019年，富錦樹集團與日本 WDI GROUP 攜手合作，打造「富錦樹台菜香檳」海外首店，預計未來持續朝全世界展店。  

【工作內容】 

• 餐廳各式食材清洗及備料 

• 廚房環境維護與清潔 

【薪資】 

底薪39,000起(依能力核薪) 

––––––––––––––––––––––––––––––––––- 

1.多種獎金與津貼。 

例：考核調薪、月激勵目標獎金(2000元起)、月超額獎金(1500元起)及語言/專業證照津貼等。 

2.供膳(可以每天都吃米其林廚師煮的料理!!) 

《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整》

【關於富錦樹】 

富錦樹台菜香檳創立於2014年，將台灣料理重新定義的代表作，顛覆人們對於台灣料理只有小籠包和魯肉飯的印象。吃飯不趕上菜速度、不拼酒，而是將台式料理與法國香檳結合。秉持著「把世界帶進台灣，把台灣帶向世界」集團理念，把台灣的美食文化傳達給全世界!!富錦樹提供獨特的世界級台菜料理及服務，持續的鑽研開發新菜色，期許提到台菜，全世界的人就想到富錦樹!! 

餐廳曾獲選《 Monocle 》2014「全球旅遊五十大景點」、 Louis Vuitton City Guide 台灣必訪餐廳、2018年台北市政府推薦十大台菜餐廳。連續五年榮獲米其林一星餐廳的殊榮。 

2019年，富錦樹集團與日本 WDI GROUP 攜手合作，打造「富錦樹台菜香檳」海外首店，預計未來持續朝全世界展店。  

【工作內容】 

1. 負責砧板工作。 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3. 進行廚房內的衛生管理工作。 

4. 處理主管交辦事項。 

【薪資】 

底薪42,000起(依能力核薪) 

––––––––––––––––––––––––––––––––––- 

1.多種獎金與津貼。 

例：考核調薪、月激勵目標獎金(2000元起)、月超額獎金(1500元起)及語言/專業證照津貼等。 

2.供膳(可以每天都吃米其林廚師煮的料理!!) 

《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整》