日式創意料理廚師(意者可親洽或電洽)

廚務專員(內場)： 

1.熱愛餐飲工作、能主動配合班表、配合內外場調度。 

2.負責工作內場食材備料、烹飪、出餐等餐點製作。 

3.能接受長期培訓者。

1. 看單製作餐點、備料、整理桌面、清潔、POS機櫃檯點餐等。 

2.【薪資計算】:(30000元~34000元)。 

3.【休假方試】：排假月休8天 

4.【備註項目】:會基本刀工佳，積極主動，歡迎二次就業、有勞健保6％、年假、年終、不定期開會聚餐一次。 

5. 10：00~22：00兩班制,實際請洽姜小姐

內場： 

1.熱愛餐飲工作、能主動配合班表。 

2.負責工作內場食材備料、烹飪、出餐等餐點製作。 

3.能接受長期培訓者。

周休二日，固定休禮拜日跟禮拜一 

1.料理菜單上的快炒料理 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.根據顧客的點單進行烹調 

5.清理以及保養設備 

6.清洗食材 

7.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

8.組合沙拉或冷盤 

9.進行擺盤的動作 

10.工作區域和設備的清潔以及保養

1.了解食品衛生安全知識 

2.了解顧客服務流程與需求並協助處理 

3.帶位、點餐、送餐、收桌…等例行性工作執行 

4.能接受長期培訓者。 

※善溝通、具服務熱誠者優先考量

1.中餐砧板師傅、中工 

2.設計菜單，以其他京滬料理為主 

3.根據顧客的點單進行烹調 

*爐台人員需要試菜* 

*機會難得敬請把握~歡迎加入最有溫度的我們^0^* 

~京滬料理~以主廚三十年經驗結晶，將最講究的的手藝，最美味的菜餚以平實的價格供應，讓大家能大飽口福，一嚐「御饌」的魅力。

1.將食材清洗並做簡單的處理備用 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.進行擺盤的動作 

4.工作區域和設備的清潔以及保養 

*機會難得敬請把握~歡迎加入最有溫度的我們^0^* 

~京滬料理~以主廚三十年經驗結晶，將最講究的的手藝，最美味的菜餚以平實的價格供應，讓大家能大飽口福，一嚐「御饌」的魅力。

一、遵從主廚指示並按照工作標準前置作業 清洗食材和提供食品。 

二、根據標準食譜卡、為客人及同仁準備和製作食品。 

三、遵守本部門標準及程序。 

四、保持高標準的個人衛生及形象。 

五、確保正確安全的使用所有裝備、機器和工具。 

六、高標準的保持工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱的衛生、乾淨整潔。 

七、執行準確收貨和充足的庫存。 

八、執行廚房設備正常工作如有問題馬上報告。 

九、參加所有相應級別的培訓。

1.中餐師傅、中工 

2.設計菜單，以其他京滬料理為主 

3.根據顧客的點單進行烹調 

*爐台人員需要試菜* 

*需具炒爐廚師經驗一年以上且能獨立作業* 

*刻苦耐勞、反應佳、穩定性及配合度高* 

*工作具有挑戰性、歡迎有能力的你加人* 

*機會難得敬請把握~歡迎加入最有溫度的我們^0^* 

~京滬料理~以主廚三十年經驗結晶，將最講究的的手藝，最美味的菜餚以平實的價格供應，讓大家能大飽口福，一嚐「御饌」的魅力。

1.油炸肉品，無經驗可，有專人指導。 

2.享勞保、健保和退休金。 

3.享年假、供餐。 

4.本公司以e-mail或電話通知面試，請留意e-mail或手機來電。

1.以中式料理為主 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.根據顧客的點單進行烹調 

5.清理以及保養設備 

*機會難得敬請把握~歡迎加入最有溫度的我們^0^* 

~京滬料理~以主廚三十年經驗結晶，將最講究的的手藝，最美味的菜餚以平實的價格供應，讓大家能大飽口福，一嚐「御饌」的魅力。

1.食材準備(完整SOP餐點製作標準流程) 

2.須具備刀工 

3.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作  

4.出餐區的出餐流程 

5. 工作區域和設備的清潔以及保養 

*機會難得敬請把握~歡迎加入最有溫度的我們^0^* 

~京滬料理~以主廚三十年經驗結晶，將最講究的的手藝，最美味的菜餚以平實的價格供應，讓大家能大飽口福，一嚐「御饌」的魅力。

1.準備食材、烹調製作菜餚、維護餐點品質。  

2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。  

3.維護廚房內的衛生管理工作。

1.準備食材並烹調菜餚/擺盤。 

2.進行廚房內的衛生管理工作。 

3.負責研發新菜色。 

4.負責區域的巡視和隨時補充菜肴。 

5.其他主管臨時交辦事項。 

※有團膳經驗者佳

周休二日，固定休禮拜日跟禮拜一 

1.設計菜單，以其他料理為主 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.根據顧客的點單進行烹調 

5.清理以及保養設備 

6.清洗食材 

7.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

8.組合沙拉或冷盤 

9.進行擺盤的動作 

10.工作區域和設備的清潔以及保養

1. 新品牌菜色研發。 

2. 既有品牌成本、流程維護。 

3. 產品教育訓練規劃。 

面試地點:台北辦公室(近機捷泰山貴和站)、總公司

1. 新品牌菜色研發。 

2. 既有品牌成本、流程維護。 

3. 產品教育訓練規劃。 

面試地點:台北辦公室(近機捷泰山貴和站)、總公司

豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。 

2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。 

我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。 

在豊漁，你將擁有： 

• 穩定成長的職涯舞台 

• 鼓勵創新與學習的環境 

• 一群有熱情、有目標的夥伴 

如果你對餐飲業充滿熱忱，渴望挑戰與成長，歡迎加入豊漁，一起創造更大的未來！ 

[初魚 鉄板料亭] 

▕以最頂級新鮮當季食材，藉鐵板火候引出食材美味 

▕無菜單模式與板前座位給客人帶來的驚奇感 

▕結合了味覺、視覺與嗅覺，品味一場與食材對話的用餐體驗 

▕符合現代人生活需要驚喜和刺激的渴望讓消費者能享受未知菜色 

● 福利制度 

★ 婚喪喜慶補助：結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 

★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 

★ 生日禮金 

★ 每年旅遊補助金 

★ 完整教育訓練 

★ 透明升遷管道 

★ 提供內部技能提升 

★ 提供免費制服及制服清洗 

★ 語言證照獎金：日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 

☆ 年度考核獎金 

☆ 內場業績獎金 

☆ 外場酒水獎金 

☆ 每月免費專業造型剪髮 

休假制度依照勞基法 

工作內容：現場內廚準備，完成主管交代之事務。 

1. 餐期前置作業:負責洗、剝、削、切各種食材之備料作業。 

2. 板前準備，準備不同菜色所需要的食材。 

3. 依照SGS衛生管理規範，進行現場廚具清潔及廚房清潔等衛生管理工作。 

4. 維持菜餚擺盤與出菜順序之一致性。 

5. 了解並熟悉所有食材之產地與介紹。 

6. 完成主管交代之事務。 

※薪資依能力敘薪 

上班地點： 

誠品店-台中市西屯區市政路480號7F 

新光中港店-台中市西屯區台灣大道三段301號9樓(新光三越中港店) 

工作地點以面談為主

豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。 

2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。 

我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。 

在豊漁，你將擁有： 

• 穩定成長的職涯舞台 

• 鼓勵創新與學習的環境 

• 一群有熱情、有目標的夥伴 

如果你對餐飲業充滿熱忱，渴望挑戰與成長，歡迎加入豊漁，一起創造更大的未來！ 

[初魚 鮨] 

▕保留傳統江戶前壽司之精髓 

▕堅持職人技法以傳統刀工引出食材美味 

▕透過板前師傅以細膩到近乎偏執的烹調手法 

▕端上一道道令人驚豔的菜色 

● 福利制度 

★ 婚喪喜慶補助：結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 

★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 

★ 生日禮金 

★ 每年旅遊補助金 

★ 完整教育訓練 

★ 透明升遷管道 

★ 提供內部技能提升 

★ 提供免費制服及制服清洗 

★ 語言證照獎金：日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 

☆ 年度考核獎金 

☆ 內場業績獎金 

☆ 外場酒水獎金 

☆ 每月免費專業造型剪髮 

休假制度依照勞基法 

工作內容：現場板前服務，完成主管交代之事務。當店食材品質控管，菜單菜色研發。當店食品安全控管。 

1. 依據公司提供之菜單規範於板前製作餐點。 

2. 顧客維護與經營。 

3. 開餐前食材擺放準備。 

4. 維持板前工作區域清潔度及完整度。 

5. 了解並熟悉所有食材之產地與介紹。 

6. 依照SGS衛生管理規範，進行現場廚具清潔及廚房清潔等衛生管理工作。 

7. 站台食材盤點及庫存保存管理。 

8. 訂貨、盤點、庫存管理。 

9. 驗收廠商食材漁獲品質。 

10. 掌握當店營業業績、單點、人事、進出貨事宜。 

11. 完成主管交代之事務。 

※薪資依能力敘薪 

上班地點： 

誠品店-台中市西屯區市政路480號7F 

新光中港店-台中市西屯區台灣大道三段301號9樓(新光三越中港店)

豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。 

2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。 

我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。 

在豊漁，你將擁有： 

• 穩定成長的職涯舞台 

• 鼓勵創新與學習的環境 

• 一群有熱情、有目標的夥伴 

如果你對餐飲業充滿熱忱，渴望挑戰與成長，歡迎加入豊漁，一起創造更大的未來！ 

[初魚 鉄板料亭] 

▕以最頂級新鮮當季食材，藉鐵板火候引出食材美味 

▕無菜單模式與板前座位給客人帶來的驚奇感 

▕結合了味覺、視覺與嗅覺，品味一場與食材對話的用餐體驗 

▕符合現代人生活需要驚喜和刺激的渴望讓消費者能享受未知菜色 

● 福利制度 

★ 婚喪喜慶補助：結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 

★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 

★ 生日禮金 

★ 每年旅遊補助金 

★ 完整教育訓練 

★ 透明升遷管道 

★ 提供內部技能提升 

★ 提供免費制服及制服清洗 

★ 語言證照獎金：日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 

☆ 年度考核獎金 

☆ 內場業績獎金 

☆ 外場酒水獎金 

☆ 每月免費專業造型剪髮 

休假制度依照勞基法 

工作內容：現場板前服務，完成主管交代之事務。 

1. 依據公司提供之菜單規範於板前製作餐點。 

2. 顧客維護與經營。 

3. 開餐前食材擺放準備。 

4. 維持板前工作區域清潔度及完整度。 

5. 了解並熟悉所有食材之產地與介紹。 

6. 依照SGS衛生管理規範，進行現場廚具清潔及廚房清潔等衛生管理工作。 

7. 站台食材盤點及庫存保存管理。 

8. 訂貨、盤點、庫存管理。 

9. 驗收廠商食材漁獲品質。 

10. 掌握當店營業業績、單點、人事、進出貨事宜。 

11. 完成主管交代之事務。 

※須具日本料理經驗 

※薪資依能力敘薪 

上班地點： 

誠品店-台中市西屯區市政路480號7F 

新光中港店-台中市西屯區台灣大道三段301號9樓(新光三越中港店) 

工作地點以面談為主