備餐組洗碗計時人員(台北寒舍艾美酒店)

1. 處理住客進房與退房及消費帳務事宜 

2. 公告及活動辦理等事項處理 

3. 每日檢視環境並維持大廳、行李房清點及清潔 

4. 掌握住戶家每月定期空調保樣、消毒作業、修繕項目時程安排 

5. 其他主管交辦事項。

1. 負責飯店(宴會場地)銷售業務 

2. 維護客戶關係及開發新客戶 

3. 能獨立完成業務目標 

4. 完成主管交辦事項 

上班時間:09:00-18:00

1.依標準作業執行烹調作業。 

2.負責行政樓層貴賓專屬餐飲之烹調作業，確保出餐品質穩定與製作效率。 

3.依食材特性進行分類處理及保存，確保食材新鮮度與食品安全。 

4.維持廚房作業區域、設備及器具之整潔與良好狀態，符合食品衛生與安全規範，並確保設備正常運作。 

5.協助廚房庫存，掌握原物料安全庫存量，以確保營運不中斷。 

6.協助廚房日常營運及現場服務作業，掌握出餐流程與節奏，確保高峰時段出餐順暢。 

7.具備基礎英文對話能力，可進行簡單餐飲服務溝通。

1.依標準作業執行烹調作業，負責茶苑素食Buffet餐廳之餐點製作。 

2.依食材特性進行分類處理及保存，確保食材新鮮度與食品安全。 

3.維持廚房作業區域、設備及器具之整潔與良好狀態，符合食品衛生與安全規範，並確保設備正常運作。 

4.協助廚房庫存管理，掌握原物料安全庫存量，以確保營運不中斷。 

5.協助廚房日常營運及現場服務作業，掌握出餐流程與節奏，確保高峰時段出餐順暢。

1.標準作業執行烹調作業，確保出餐品質穩定與製作效率。 

2.有效控管食材用量與成本，維持料理品質一致性，並依食品衛生規範執行作業流程。 

3.協助庫存與採購管理，掌握原物料安全存量。 

4.維持廚房作業區域、設備及器具之整潔，符合食品安全與衛生標準，並確保設備正常運作。 

5.協助廚房日常營運作業及現場服務，掌握出餐節奏，確保高峰時段運作順暢。 

6.其他主管交辦事項。

職務內容: 

(一)負責退房與續住房間的清潔、床鋪整理、浴室清潔與環境整頓。 

(二)檢查房內燈具、空調、電器、衛浴設備等是否正常運作，異常即時回報。 

(三)協助維持走廊、電梯口、備品室等公共空間整潔。 

(四)更換床單、被套、枕套及使用過的布巾，並分類送洗。 

(五)發現客人遺留物品時，依流程登記並交由負責部門保管。 

(六)回應客人基本需求，如補送備品、毛巾或簡單指引。

1.為酒店顧客提供優質服務。 

2.根據標準服務步驟與流程，引導顧客入座、點單與提供餐飲服務。 

3.每道餐點使用後，主動為顧客重新設置餐檯或餐桌，確保整潔與舒適。 

4.熟悉餐廳所有商品，具備全面知識，能提供專業的菜品與飲料搭配建議，並推廣促銷活動。 

5.與餐廳同仁保持良好溝通與合作，彈性支援各項工作，重視飯店整體營運及顧客滿意度。 

※此職務須輪兩頭班，另享有班別津貼。 

※歡迎具西餐餐飲服務經驗的夥伴加入。

1. 遵守餐廳服務方式與作業標準流程等事宜 

2. 穩定性高者佳 

3. 面對客人，現場製作，確保菜色品質穩定 

4. 態度積極，主動學習 

5. 執行主管交辦事項 

6. 可配合部門輪班，團隊配合度高

評點制條件： 

1. 具台灣大專院校畢業之學士/副學士學歷。 

2. 應屆畢業生可或有相關工作經驗者佳。 

3. 非相關科系但對飯店工作有興趣，且完成相關專業培訓課程達80小時以上者。 

4. 具華語能力佳。 

5. 具他國語言能力如英/日文，且具訓練測驗中心之外語能力測驗證照佳。 

6. 面試通過且評點制分數合計達70分以上，公司將協助申辦工作證。

1.負責零售商品進出貨及每日盤點，確保庫存準確。 

2.協助收銀結帳，並處理基本行政文書工作，維持營運順暢。 

3.負責糕點及寄賣商品的銷售與包裝，確保商品品質與顧客滿意度。 

4.操作並管理線上購物車系統，安排出貨流程，確保訂單準時完成。 

5.熟悉飯店各項資訊，提供高品質服務體驗，並主動建立良好顧客關係。 

6.協助主管管理正職及計時人員的工作標準與時間，確保團隊運作順暢。 

7.完成主管指派的其他工作，支援營運需求。

1. 遵守餐廳服務方式與作業標準流程等事宜 

2. 確保菜色品質穩定 

3. 態度積極，主動學習 

4. 執行主管交辦事項 

5. 穩定性高者佳，可配合部門輪班，團隊配合度高

1. 遵守餐廳服務方式與作業標準流程等事宜 

2. 確保菜色品質穩定 

3. 態度積極，主動學習 

4. 執行主管交辦事項 

5. 穩定性高者佳，可配合部門輪班，團隊配合度高

1.基本食材處理與備料 

-協助蔬菜、水果、肉類等食材清洗、切割、分類與分裝 

-支援中央廚房各區域（中餐、西餐、宴會、點心房）所需半成品備料 

2.生產流程執行 

-配合主廚指示，進行食材處理 

-協助包裝、冷藏、存放與出貨流程，確保衛生與效率 

3.環境與設備清潔維護 

-協助維持中央廚房作業區清潔整齊 

-定期清理操作區與廚房器具，符合食品安全規範 

4. 團隊支援與學習成長 

-與團隊保持良好合作 

-學習食材處理、作業流程與食品衛生知識 

5. 執行及完成所交付的其他工作及責任

1.熟悉飯店內資訊，建立良好顧客關係 

2.糕點銷售及寄賣商品銷售包裝等現場作業  

3.零售商品進出貨和每日回盤 

4.需操作線上購物車經營及出貨安排 

5.協助收銀結帳及基本行政文書工作 

*一週至少可排班3日*

1.協助完成收銀結帳流程，並處理餐廳內相關行政文書工作。 

2.熟悉並能獨立操作、設定線上訂位系統，確保訂位流程順暢。 

3.依營業需求，彈性支援現場餐飲服務，維持服務品質。 

4.喜愛與人群互動，主動建立良好的顧客關係，提升用餐體驗。 

5.具備良好溝通能力，能以專業電話禮儀與顧客應對，處理詢問與需求。 

★持中華人事主管協會人資相關認證優先面試★

1.協助宴會廳進行各式宴會活動前置準備及整理工作。 

2.提供賓客專屬現場服務，確保顧客體驗。 

3.協助活動場地佈置與復歸整理。

1.協助接待與辦理團體入住登記。 

2.提供會展團體與負責窗口所需的酒店資訊、住房安排與相關服務。 

3.協助編製與更新會展團體每日、每週及每月報表，確保資訊準確。 

4.回覆團體住房專案相關問題，提供即時協助。 

5.協助接聽並轉接內外部電話，確保溝通順暢。 

6.與營運部門及行銷業務團隊保持良好合作，確保入住體驗符合客人期望。

1.接待入住貴賓Check In/Out手續辦理，並協助夜間櫃台主管帳務稽核作業。 

2.提供旅遊導覽解說、行程建議、行李包裹寄存收發，與各項顧客諮詢服務。 

3.協助入住貴賓交通安排、機票訂位確認。 

4.需具備外語溝通能力。 

5.其他主管交辦事項。

1.接待入住貴賓 Check In / Out 手續辦理，並協助夜間櫃台主管帳務稽核作業。 

2.提供旅遊導覽解說、行程建議、行李包裹寄存收發，與各項顧客諮詢服務。 

3.協助入住貴賓交通安排、機票訂位確認。 

4.需具備外語溝通能力。 

5.其他主管交辦事項。 

※上班時段：23:00~07:00，符合出勤班別另享有班別津貼 

※固定夜班者另享有夜班津貼

1.處理櫃台行政作業，如：電話接聽、資訊提供、信件收發及電腦文書處理等。 

2.負責會員管理與溝通協調，並執行帳務處理。 

3.協助庶務採購及維修通報，確保設備與物品維持良好狀態。 

4.具備基本英文對話能力，提供顧客必要協助。 

5.需配合輪班。（早班06:00-14:30/晚班14:30-23:00）