摩斯金山店(002mos)-正職人員(刊期已經結束)

【關係企業】台北天婦羅及割烹名店，外場招募。 

【工作內容】 

1.營業前環境清潔整理。 

2.營業中迎賓帶位，上餐時料理解說。 

3.基本酒水，飲料提供。 

4.客人用餐中所有應對，留意客人需求並記錄留意客人用餐習慣，喜好等情報。 

5.餐後協助客人結帳，送客及清理環境。 

6.協助現場主管店內備品酒水在庫管理。 

7.完成主管交辦事項。 

【需求能力】 

1.無經驗可，有經驗優先錄取。 

2.對日本料理，日式精緻服務有興趣者。 

3.日語略懂或會日語以外之外語。

＊＊追求卓越之下的追根究底〝特質習慣及工作精神者優先錄用＊＊ 

【職位亮點】 

•每月與董事長開會二次，年度績效表現優異前10％可得加薪$5,000-$10,000。 

•職涯發展規劃明確。 

•依表現額外給予獎勵，努力絕不被辜負。 

1. 表現優異每季記功 

2. 不定期獎金加碼 

3. 年度表現前10％的主管加薪 

4. 每年7月表現優秀主管加碼獎金 

【職務說明】 

1.績效目標達成，超越顧客滿意度。 

2.維持高營運標準，與員工維持正向的關係。 

3.維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐廳物料盤點、訂貨之良好控管。 

4.願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔，並與團對虛心改善檢討。 

5.熟悉餐廳整體運作及成本控制，喜歡與人及新事務接觸。 

6.須配合營運進行輪調。

1.具備妥善處理客訴、協商談判..等能力 

2.具跨部門之間溝通協調能力者。 

3.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 

4.每月績效目標之達成。 

5.具備領導統御能力，班表編排，管理外場人員及工作之調配。 

5.財務、設備維護及管理，物料盤點、訂貨之控管。 

6.餐廳清潔維護管理。 

7.協助主管相關教育訊練。 

8.不爭功諉過，面對過錯勇於承擔，虛心檢討並改善。 

9.熟悉餐廳整體運作及成本控制。 

(正式店長具入股及每月分紅機制)

*具5~10年餐飲外場主管經驗，並能提出具體優異績效成果或相關佐證者* 

＊＊追求卓越之下的追根究底〝特質習慣及工作精神者優先錄用＊＊ 

【職位亮點】 

•每月與董事長開會二次，年度績效表現優異前10％可得加薪$5,000-$10,000。 

•職涯發展規劃明確。 

•依表現額外給予獎勵，努力絕不被辜負。 

1. 表現優異每季記功 

2. 不定期獎金加碼 

3. 年度表現前10％的主管加薪 

4. 每年7月表現優秀主管加碼獎金 

【職務說明】 

1.績效目標達成，超越顧客滿意度。 

2.維持高營運標準，與員工維持正面的關係。 

3.維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐聽務料盤點、訂貨之良好控管。 

4.願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔不規避，並與團對虛心改善檢討。 

5.熟悉餐廳整體運作及成本控制，喜歡與人及新事務接觸者。 

6.須配合營運進行輪調

師傅： 

1.具3年以上相關經驗，並能獨立作業。 

2.熟悉工作站業務 

3.品質控管。 

4.廚房維護、設備維護盤存。 

5.工作站標準流程制定。 

6.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 

7.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 

8.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情 

店主管： 

※具上市櫃公司管理經驗尤佳。 

1. 需有相關經驗5年以上。 

2. 接受公司教育訓練與輪班。 

3. 維持高營運標準，與員工維持正面的關係。 

4. 維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐聽物料盤點、訂貨之良好控管。 

5. 願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔不規避，並與團對虛心改善檢討。 

6. 研擬年度專案規劃。 

7.顧客關係維繫與即時客訴處理 。 

8.商圈經營。 

9.抗壓性高，認真負責。

【一品活蝦】是台灣活蝦料理的領導品牌，自2003年創立以來，持續以最高標準打造美味與品質的完美結合。我們深耕本土市場，堅持活蝦現撈的產品理念，成功建立起忠誠的顧客群與品牌實力。在這裡，我們不僅提供美味佳餚，更希望透過每一餐傳遞用心和幸福感，繼續將這份熱情推廣至全台各地。 

1. 協助店內營運管理，確保日常工作流暢且達成營業目標  

2. 領導及培訓員工，提升團隊服務水平並營造正向工作氛圍  

3. 監督食品品質與衛生，確保餐廳遵守相關標準與規範  

選擇加入我們，你將享有：  

- 領先業界的完整福利，包括健保、勞保、育嬰假及多項法定假期  

- 優渥的特別津貼，如節慶禮券與育兒津貼  

- 完善的職涯發展機制，從新人到管理級別的全方位職業成長計畫  

- 充滿正能量的工作環境，並獲得總部的教育訓練與後勤支持  

加入一品活蝦，一起開創屬於你的精彩職涯，攜手成就未來！

食時創新餐飲目前已擁有４個品牌9間分店⚑ 

接下來將積極展店發展並培養更多的餐飲幹部， 

我們強調穩定的餐點品質、友善的服務態度和自律正面又快樂的工作環境， 

歡迎志同道合的夥伴加入我們☻☻☻ 

【職務說明】  

✔以身作則遵守各項規章制度 

✔ 全方位工作技能，內外場工作職能培養 

✔服務顧客、維護顧客關係、控管餐點品質 

✔ 協助營運管理工作及營運目標達成 

✔ 協助人力調度與配置、員工培訓 

✔ 異常情況及時向上回報 

✔協助品牌區域發展、執行督導區域人力分配 

✔品牌年度營運計劃、營業指標達標、展店計畫 

✔監督門市落實執行SOP、各類總管理處規範作業 

✔ 其他上級交辦事項 

【休假制度】  

✔月休基本8-10天 

✔國定假日出勤雙倍薪資  

✔工作時數：一天8小時，依勞基法給予加班費  

【獎金福利】 

✔每月達標績效獎金 (依公司營運狀況及職等考核調整） 

✔人才推薦獎金(介紹親朋好友入職，期滿可獲得3,000~6,000元獎金) 

✔三節禮卷(餐廳品牌1200元) 

✔支援津貼(支援跨品牌，皆享支援津貼補助) 

✔展店津貼(公司指派配合外縣市輪調者，皆享租屋津貼補助) 

我們提供了優質的友善工作環境 

謝絕言語暴力、負面情緒。強調合作、互信、正面。 

期待您加入我們食時大家庭☺︎

*具5~10年餐飲內場主管經驗，並能提出具體優異績效成果或相關佐證者* 

＊＊追求卓越之下的追根究底〝特質習慣及工作精神者優先錄用＊＊ 

廚務主管: 

1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，如：物料管理、成本控制等。 

2.食品安全衛生把關。 

3.協助主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 

4.協助公司之組織規劃、制度流程設計。 

5.訂貨、驗收、盤點等各類食材標準維護，並進行系統操作。 

6.協助外場各項營運支援。

外場儲備幹部： 

「工作待遇」  

薪資：41000～43000(薪水+每月績效獎金) 

休假：月休8天，另遇國定假日薪水雙倍或補休 

逢年過節、國定假日須配合店舖排班調整  

上班時間： 

日班：11:00-21:30（空班1.5H) 

中班：12:00-22:30(空班1.5H) 

晚班：15:30-01:30 (空班1H) 

輪值晚班每日皆額外享有100元津貼 

「法定項目」 

勞保、健保、陪產假、特別休假、育嬰留停、勞退提撥金、產檢假 

「其他福利」 

獎 金 類： 

1-首創雙年終獎金各於春節和中秋發放 

2-每月績效獎金2000起 

3-輪值晚班每日皆額外享有100元津貼 

餐 飲 類：免費供餐 

娛 樂 類：員工每兩個月員工聚餐、每年春酒 

其 他： 

1.工作需穿著員工制服 

2.員工在職教育訓練 

3.良好的升遷制度 

工作內容: 

1. 佈置及清理餐桌  

2. 為顧客帶位或安排座位  

3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議  

4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐  

5. 上菜並提供有關用餐的服務  

6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字  

7. 送單點單收銀  

8. 日常店內清潔工作  

9. 開班/收班整理工作  

10客訴了解並處理回報

工作內容: 

1.具備妥善處理客訴、協商談判..等能力  

2.具跨部門之間溝通協調能力者。  

3.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。  

4.每月績效目標之達成。  

5.具備領導統御能力，班表編排，管理外場人員及工作之調配。  

5.財務、設備維護及管理，物料盤點、訂貨之控管。  

6.餐廳清潔維護管理。  

7.協助主管相關教育訊練。  

8.不爭功諉過，面對過錯勇於承擔，虛心檢討並改善。  

9.熟悉餐廳整體運作及成本控制。

1.門市營運管理、各店績效目標及業務達成 

2.營運財務控管(現金管理、營業報表分析、營運成本的控管) 

3.人員領導與管理(工作指導、人力調度、人力成本管控) 

4.門市產品進銷存管理 

其他說明：  

新進報到當日需繳交餐飲業(供膳項目)體檢合格證明。

外場 

1. 提供顧客感到貼心的服務。  

2. 接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客。 

3. 向顧客說明貨品的性質、特徵、品質與價格。 

4. 佈置及清理餐桌。 

5. 為顧客帶位或安排座位。 

6. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 

7. 上菜並提供有關用餐的服務。 

8. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 

9. 工作區域和設備的清潔以及保養。 

10. 工作場所環境清潔整理。 

內場 

1. 提供顧客感到貼心的服務。  

2. 接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客。 

3. 向顧客說明貨品的性質、特徵、品質與價格。 

4. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 

5. 進行擺盤的動作。 

6. 廚房或內場做餐送餐。 

7. 工作區域、設備、場所環境清潔整理以及保養。

1.具備妥善處理客訴、協商談判..等能力 

2.具跨部門之間溝通協調能力者。 

3.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 

4.每月績效目標之達成。 

5.具備領導統御能力，班表編排，管理外場人員及工作之調配。 

5.財務、設備維護及管理，物料盤點、訂貨之控管。 

6.餐廳清潔維護管理。 

7.協助主管相關教育訊練。 

8.不爭功諉過，面對過錯勇於承擔，虛心檢討並改善。 

9.熟悉餐廳整體運作及成本控制。

1.具備妥善處理客訴、協商談判..等能力 

2.具跨部門之間溝通協調能力者。 

3.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 

4.每月績效目標之達成。 

5.具備領導統御能力，班表編排，管理外場人員及工作之調配。 

5.財務、設備維護及管理，物料盤點、訂貨之控管。 

6.餐廳清潔維護管理。 

7.協助主管相關教育訊練。 

8.不爭功諉過，面對過錯勇於承擔，虛心檢討並改善。 

9.熟悉餐廳整體運作及成本控制。

*(本薪+伙食+免稅加班費)=$58500，另有門市達標獎金 

通過全部職級的考核升遷，月薪最高可達$66000 

【福利在握】 

★年終獎金 

★介紹獎金最高2萬元 

★達標獎金 

★生日禮金 

★三節禮金/禮品 

★年度免費健檢 

★正職有薪生日假 

★全集團餐飲優惠 

★員工認股權憑證 

★海外工作機會 

★通過站區考核即可升遷調薪 

【工作時間】 

1.彈性排班制(需輪早/中/晚/假日) 

2.正職人員每月排班需達160小時 

【工作內容】 

1. 門市營運經營管理 

2. 營業額預估及分析，成本編列及控管，達成經營KPI目標  

3. 公司策略執行與推動，激勵團隊合作，重視細節，執行力強  

4. 營運現場值班作業、人力調配、人員訓練執行  

5. 產品品質管控 

6. 行政業務執行 

【加入王座】 

準備好一顆學習的心！ 

我們有熱情、有挑戰，更有未來！ 

年展店多家升遷快速，主管職不只是夢想! 

上櫃公司工作機會多更多，集團蓬勃發展中!歡迎加入我們的行列!

＜供餐前準備＞  

◆食材清洗、切配與備料，確保每份餐點精緻到位。 

◆依SOP進行烹調，掌握主餐與配菜品質。  

◆注重擺盤與出餐順序，讓每份餐點色香味俱全。  

◆維持工作區域與設備清潔，符合食品安全標準。  

＜供餐時間＞  

◆根據點單快速製作與包裝餐點，提供顧客新鮮美味。  

◆使用POS系統進行點餐、收銀與結帳，展現專業效率。  

◆協助處理外帶與外送訂單，確保餐點準時送達。  

◆支援打包便當及前後台協作，讓營運流程更順暢。  

＜其他＞  

◆配合並執行店長交辦事項。 

✨【我們需要的你】✨ 

對美食與服務充滿熱情，願意學習並挑戰自己。  

有相關經驗佳，無經驗也沒關係！ 

我們有完整SOP與團隊帶領，讓你輕鬆上手。  

樂於團隊合作，注重細節與食品安全。 

歡迎逐步培養成為店舖營運幹部，與我們一起成長！◆具廚房內場經驗者佳。

＜供餐前準備＞  

◆食材清洗、切配與備料，確保每份餐點精緻到位。 

◆依SOP進行烹調，掌握主餐與配菜品質。  

◆注重擺盤與出餐順序，讓每份餐點色香味俱全。  

◆維持工作區域與設備清潔，符合食品安全標準。  

＜供餐時間＞  

◆根據點單快速製作與包裝餐點，提供顧客新鮮美味。  

◆使用POS系統進行點餐、收銀與結帳，展現專業效率。  

◆協助處理外帶與外送訂單，確保餐點準時送達。  

◆支援打包便當及前後台協作，讓營運流程更順暢。  

＜其他＞  

◆配合並執行店長交辦事項。 

✨【我們需要的你】✨ 

對美食與服務充滿熱情，願意學習並挑戰自己。  

有相關經驗佳，無經驗也沒關係！ 

我們有完整SOP與團隊帶領，讓你輕鬆上手。  

樂於團隊合作，注重細節與食品安全。 

歡迎逐步培養成為店舖營運幹部，與我們一起成長！◆具廚房內場經驗者佳。

上善豆家 

2017年12月，善菓餐飲第一家蔬食餐廳【上善豆家】於台北東區成立，以職人豆製品、醇厚豆漿等「豆膳料理」為主題， 

並朝以多元、創意、潮蔬食的料理設計理念分享蔬食， 

2018年榮獲「全台五大必吃蔬食餐廳」殊榮，成為讓我們加倍努力與前進的動力。 

2021年11月特別選在宜蘭木造古蹟開立第二家分店， 

延續上善豆家台北店的用餐環境氛圍，享受蔬食生活的美好！ 

歡迎對餐飲有熱情的夥伴們加入我們上善豆家團隊！ 

一起讓「吃蔬食變得是一件很潮的事！」 

我們提供：  

月排休9天~10天  

每日免費供1~2正餐  

門店經營管理培訓規劃、共學分享會  

~感動服務訓練課程~  

~店長學院養成訓練~  

【工作內容】 

・負責餐廳外場日常營運與服務品質 

・帶領、培訓及管理外場夥伴 

・協助人力調度、排班及工作分配 

・掌握現場服務流程，維持出餐及服務品質 

・處理顧客需求與客訴，協助提升顧客滿意度 

・負責開閉店及現場營運管理 

・協助新人訓練與工作指導 

・與內場及其他單位協調，確保餐廳順暢運作 

・協助門店營運目標及各項營運管理工作 

【我們期待的你】 

✔ 具餐飲外場相關經驗 

✔ 有領班、主任、副店長或外場主管經驗者佳 

✔ 具備團隊帶領及現場管理能力 

✔ 能獨立處理突發狀況及顧客問題 

✔ 有責任感、溝通能力佳，願意帶著團隊一起成長 

✔ 對餐飲服務有熱忱，願意持續學習 

喜歡蔬食料理、喜歡帶給人溫暖笑容食物的朋友 

歡迎來認識我們！加入我們！

我們是位於台北大安區的精緻鐵板燒餐廳，正在尋找具備餐飲服務經驗、願意帶領團隊的外場夥伴。 

主要工作： 

1. 負責訂位確認、迎賓帶位、餐點介紹及桌邊服務。 

2. 掌握現場服務節奏，與鐵板師傅協調出餐。 

3. 協助外場人員工作分配、新人訓練及服務品質管理。 

4. 執行開店、關店、結帳及環境整潔檢查。 

5. 處理顧客需求及現場問題，特殊狀況向營運負責人回報。 

6. 協助外場用品盤點、備品申購及服務流程優化。 

具餐飲外場經驗，能獨立服務並協助帶領團隊；有鐵板燒、套餐式餐廳或精緻餐飲經驗者佳。

你可能已經在餐飲第一線累積了多年經驗， 

卻始終缺少一個能真正往『管理階層』前進發展的機會。 

本職缺為門市管理培育職，將從現場實務出發， 

我們有完整的工作站培訓計畫，與明確的職涯晉升規劃， 

提供系統化培訓與現場實務指導，逐步培養門市營運執行與管理能力。 

期待具備熱忱與內外場經驗的你加入， 

讓你的努力不只停留在現場，而是轉化為帶領團隊的硬實力！ 

【管理面向】 

●現場節奏掌握 

●餐飲品質管控 

●營運庶務管理與執行 

【內場工作、營運內容】 

●開店準備 

●食材進出&存放作業管理 

●備料&餐飲製作 

●環境清潔控管 

●打烊閉店 

【營運庶務內容】 

● 人事作業 

●採購作業 

【餐飲儲備幹部培訓與發展】 

我們將每一位正職同仁， 

視為未來的核心管理人才。 

公司設有完整的培訓與考核制度， 

讓有意願、有能力的同仁， 

從基礎工作逐步累積，發展為管理職同仁。 

● 各工作站考核通過後，即具備儲備幹部資格 

●依營運庶務項目進行培養、指導與實務執行 

●培訓期間享有公假，逐步承接管理職責 

【薪資待遇與考核】 

●月薪 42,000～45,000 元／依能力與經驗核定 

● 每年四月、八月、十二月為工作站薪調考核月 

● 每年度進行綜合考核評估進行集團標準調薪 

【排班出勤與休假制度】 

●每日工時8小時(一頭班無空班) 

●排班輪休制（月休天數依照政府規定） 

●依集團公告實施加休或挪休 

●加班依法選擇加班費或補休 

●補休加倍計算；年度結算不歸零 

●颱風日享一日有薪假值班加給一倍補休；另有交通津貼補助 

●選舉日可申請公假；值班加給一倍補休 

以上說明內容， 

將依公司相關制度與實際營運狀況執行。 

實際內容將於錄取後完整說明， 

公司將視營運需求進行調整， 

並以公告為準。