廚房學徒（如有餐飲科系畢業尤佳）

【來貳樓，一起創造讓人放鬆、也讓自己成長的空間】  

在貳樓，我們相信空間不只是用來用餐，而是用來讓人彼此靠近的地方。 我們打造的是一種能拉近人與人之間距離的氛圍—— 讓客人能在這裡放鬆、卸下疲憊； 也讓夥伴能在這裡找回自己的節奏，重新感受生活的步伐。 在這樣的環境裡，每一次互動都是溫度、每一句問候都是真誠。 貳樓是一個讓人安心停留、重新充電、並且找到彼此的地方。  

【我們需要這樣的新血加入】  

在貳樓，學習是一種日常。無論你是剛踏入職場的新鮮人、尋求轉職方向的探索者，或已準備在餐飲產業深耕，貳樓提供完整教育訓練、明確的升遷路線與真實的陪伴，協助夥伴持續累積實力。 為打造更透明、可預期且與個人成長緊密連動的績效制度，貳樓推出全新的薪資分級制度，以「實際能力」與「績效表現」為核心。過往經驗、站位熟練度與技能認證成果，都將成為薪資成長的直接依據，讓夥伴透過努力與成就逐步提升，真正做到——自己的薪資自己掌握。  

Lv1 — 基礎學習與站位入門 從零開始學習基本流程與服務，負責簡易備料、桌邊服務等基礎站位，建立操作習慣並熟悉流程運作。  

Lv2 — 加速上手與跨站能力養成 具備半年至一年以上的餐飲工作經驗，報到半年內完成二個核心站位認證。能較快速進入狀況，獨立進行服務、吧台或備餐，並能處理顧客需求與支援現場營運。  

Lv3 — 熟練營運與多站專業者 具備一年以上餐飲經驗，報到半年內完成四個核心站位認證，熟悉出餐與服務流程，支援高峰營運並協助指導新人，展現穩定度與專業度。  

【你可以學習到什麼？】  

1. 待人處事 2.解決問題的能力 3.各站別工作技能 4.管理組的知識 5.團隊氣氛的經營 6.營運現場的管理 (依職級不同有所區分) 【工作內容？】 廚房/內場夥伴 1.以分區分站的方式，製作餐點。 2.遵照SOP，符合食品安全衛生與製餐流程。 3.學習團隊合作，達成團隊目標。（需要久站，抗壓性強）  

【排班規則】  

依據門店營運與夥伴需求彈性每周排班， 提供了足夠的靈活與穩定，促成工作平衡與個人生活。 1.早晚班輪替。 2.每日班別落在 07:30～23:30 的時段範圍內。 3.每月可享有 8～10天休假。  

【你會有的收穫】  

外場全職月薪  

Lv1 —$36,000 

Lv2 —$37,000 

Lv3 —$40,000 

儲備幹部—$43,000起  

內場全職，月薪  

Lv1 —$38,000 

Lv2 —$40,000 

Lv3 —$42,000 

儲備幹部—$44,000起  

【準備登場】 

如果你是喜歡餐飲的熱鬧節奏，對各種食材充滿好奇，與 喜歡一群瘋狂又認真的夥伴一起衝刺，歡迎直接投遞履歷或是直接加入官方line，我們將會以飛快速度與你聯繫喔！  

官方line: @471kyrdp(要加@喔!)  

************************歡迎與我們聯絡**************************

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.清理以及保養設備 

4.清洗食材 

5.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

6.工作區域和設備的清潔以及保養 

8.業務推廣、客戶烘焙產品問題之解決 

9.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 

10.生鮮食品製作、包裝、秤重 

11.生鮮食品訂購、退貨、報廢處理 

12.生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理 

顧客服務

【王品牛排】職涯新起點，只為最重要的你 

我們追求極致的王品牛排，如同對美味的堅持。加入我們，與執著卓越的夥伴一同淬煉精彩職涯。因為最重要的，就是您！ 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】 

工作時段：10:00~14:00 及 16:30~21:30 

※依營運需求彈性排班，工作時間面談 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

1.清洗食材 

2.組合沙拉或冷盤 

3.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

4.進行擺盤的動作 

5.工作區域和設備的清潔以及保養

外場 

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單點單收銀 

內場 

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.進行擺盤的動作 

4.工作區域和設備的清潔以及保養

1.清理餐桌 

2.為顧客安排座位 

3.將菜單遞交顧客，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.工作區域和設備的清潔

【陶板屋和風洋食】用心對待每一種關係 

在陶板屋，我們以精緻的和風洋食，為每段關係創造動人滋味。我們用心對待每一刻。加入陶板屋，感受用心對待與你的關係。 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】 

工作時段：10:00~14:00 及 16:30~21:30 

※依營運需求彈性排班，工作時間面談 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

✓排班彈性（可只上早上/下午/晚班 / 平日/週末） 

✓不用經驗可培訓 

✓提供員工餐點與工作期間免費飲品  

餐飲外場： 

．接待顧客、收送餐點、整理桌面。 

．營業場域清潔工作及打烊工作。 

餐飲內場 

．物料準備、前置準備、貨物處理。 

餐飲後場 

．碗盤清洗、餐具處理、環境整理

工作視個人能力、興趣與店務需求輪調，採全崗位學習。 

1.排班制/月休8天(須輪休) 

2.外場服務：喜歡與人溝通互動，負責收桌/帶位/送餐/清潔維護/認識顧客 

3.櫃檯接待：介紹餐點、點餐、促銷 

4.吧檯調茶：調出世界級的美味茶飲 

5.餐點製作、茶食製作 

6.茶藝知識與泡茶學習

1.規劃日式料理的菜單，並做好食材的準備及負責相關的處理、烹調 

2.協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務 

上班時間為二段班 

月休八天

工作視個人能力、興趣與店務需求輪調，採全崗位學習。 

1.排班制/月休8天(須輪休) 

2.外場服務：喜歡與人溝通互動，負責收桌/帶位/送餐/清潔維護/認識顧客 

3.櫃檯接待：介紹餐點、點餐、促銷 

4.吧檯調茶：調出世界級的美味茶飲 

5.餐點製作、茶食製作 

6.茶藝知識與泡茶學習

1. 協助廚房進行準備工作，確保每項烹飪過程順暢。  

2. 負責各種食材的清洗、剝皮、削切與分類。  

3. 定期檢查與維護廚房工具和設備的衛生與功能。  

4. 根據指導準備不同菜餚所需的食材與調味料。  

5. 使用測量工具準確測定食材容量與重量。  

6. 處理擺盤細節，並協助確保餐點的順利出菜。  

7. 支援團隊工作，協調廚房內不同環節的順利運作。  

8. 了解食品安全規範，保持工作區域整潔與符合標準。

1. 負責每日早班的食材準備，包括清洗、切割以及分裝，確保食材的新鮮度與品質。  

2. 熟悉基本刀工技能，能快速且精準地處理食材，符合廚房需求。  

3. 進行每日庫存檢查，確保食材數量充足並準確記錄所需補充項目。  

4. 保持廚房清潔與整潔，執行廚餘處理與垃圾分類，遵守食品安全與衛生管理規範。  

5. 配合廚房需求進行初步餐點備料工作，包含配菜製作與基本調味準備。  

6. 檢查廚房設備運作狀況，並定期清潔與維護，以確保正常運作與安全使用。  

7. 時間管理與高效率完成交辦事項，支援團隊日常運行，協助維持廚房運營順暢。  

8. 叫貨與庫存管理。 

歡迎加入忠青商行創始店，成為我們團隊的一員，一起打造高品質的中式美味！立即投遞履歷，期待您的加入！

1. 熟悉中式烹飪技巧，負責菜餚的食材準備、烹調及擺盤，確保呈現高品質的餐點。  

2. 維護廚房衛生與設備管理，定期清潔與檢查廚房工具及環境，符合食品安全與衛生規範。  

3. 負責菜單上固定餐點的製作，同時支援新菜色研發，協助提升餐廳創新能力。  

4. 管理食材庫存，控制成本並確保所有食材的新鮮度與妥善保存。  

5. 掌握基本廚房安全操作，負責廚餘處理與垃圾分類，遵守環保政策需求。  

6. 展現團隊合作精神，與其他內場人員保持良好溝通，確保出菜與服務流程順暢。  

7. 具備時間管理能力，能適應高壓工作環境，確保高峰時段有效率完成工作要求。 

8. 負責新人培訓與現場帶領，建立標準作業流程；控管庫存盤點與叫貨作業，確保現場營運穩定與效率。 

歡迎有熱忱的你加入忠青商行創始店內場團隊，共同打造美味餐飲經驗，我們期待您的加入！

1. 提供顧客感到貼心的服務。  

2. 接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客。 

3. 佈置及清理餐桌。 

4. 為顧客帶位或安排座位。 

5. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 

6. 工作場所環境清潔整理。

1. 日式拉麵餐點製作 

2. 各項產品製作 

3. 餐前備料準備 

4. 食材整理與冰存 

5. 開早與閉店清潔整理工作 

6. 拉麵基礎工作與湯頭熬製學習等 

各工作站研習與技術學習，升遷考核制度完善！ 

錄取後需繳交合格餐飲業(供膳項目)體檢證明 

★☆福利制度☆★ 

勞保、健保、加班費、員工陪產假、育嬰假、年假、員工體檢、勞退提撥金 

[獎 金 類]：全勤獎金、員工生日禮、年終獎金、三節獎金（端午節2000元、中秋節2000元） 、績效獎金、入社獎金、介紹獎金、語言津貼 

[餐 飲 類]：免費供餐、員工折扣 

[娛 樂 類]：員工不定期聚餐、尾牙/春酒 

[補 助 類]：員工結婚補助、生育補助、員工及眷屬喪葬補助 

[其 　他]：需穿著員工制服、員工在職教育訓練、良好升遷制度 

※正職儲備幹部薪資38,000元～62,000元(含全勤) 

每二個月考核一次工作站，通過者每月核發工作站獎金1,500元～5,000元 

※凡正職人員每日提供勞務8小時者、兼職人員每日提供勞務6小時者，提供一餐 

※員工用餐優惠折扣(出勤日限定)：餐點提供員工折扣 

※每月全勤拉麵券獎勵：正職員工除2000元全勤獎金外，可額外獲得5張免費拉麵券 

※生日禮券：正職員工可獲得5張免費拉麵券 

※入社獎金：入職滿半年即發放6,000~8,000元 

※介紹獎金：入職滿半年介紹人與被介紹人各發放10,000元（須雙方皆在職） 

※語言津貼：正職員工通過日語檢定N1每月可獲得2,000元語言津貼，通過N2每月可獲得1,000元語言津貼 

※正職社員以上月休8~10日／滿半年可享3日年假／滿一年可享7日年假 

※遇政府規定之國定假日，補一日所得或補休 

※優秀員工提供日本／海外研修機會

1. 洗、備料。  

2. 擺盤、完成出餐。 

3. 餐期間工作站業務。 

4. 餐具盥洗、門市打掃與清理、環境清潔服務。 

5. 完成主管交代事務。 

6. 時段與班次可配合門市需求。 

※學習日式拉麵基礎工作與料理工作站研習考核 

兼職人員時薪： 

內場時薪220元～305元(含全勤) 

外場時薪210元～290元(含全勤) 

假日出勤津貼+10元 

當月滿80小時每小時+20元 

當月滿120小時每小時+30元 

晚上22:00後的晚班津貼+30元 

工作站考試通過一站+5元（內場共3站、外場共2站） 

※凡正職人員每日提供勞務8小時者、兼職人員每日提供勞務6小時者，提供一餐 

※員工用餐優惠折扣(出勤日限定)：餐點提供員工折扣 

※每月上班時數滿60小時至79小時可獲得1張免費拉麵券，80小時以上2張免費拉麵券 

※介紹獎金：兼職人員滿半年後，工作時數滿360小時5000元、未滿360小時3000元 

※生日禮券：滿試用期後，兼職員工可獲得2張免費拉麵券 

※三節獎金：端午節600元、中秋節600元

1.依公司標準流程準備與製作四川燃麵等特色餐點 

2.每日清潔及維護廚房設備、器具與工作區域，確保環境整潔 

3.接受顧客點餐並正確處理出餐與傳菜流程 

4.協助備料、醬汁調配及其他餐點前置準備工作 

5.隨時補充內場及外場用餐區相關物資，維持營運順暢 

6.遵守食材保存及食品安全相關規範與衛生標準 

7.針對顧客需求提供親切、迅速且專業的服務 

8.協助主管進行每日營運相關事項（如盤點、簡易紀錄） 

9.配合排班制度，於尖峰時段支援內外場作業 

10.依公司需求參與基本教育訓練與作業流程優化 

11.主動回報食材異常、設備問題或營運狀況，確保品質穩定 

薪資待遇說明 

•起薪：$45,000元 

•工作激勵獎金：$1,000～$3,000／月（依表現與出勤核發） 

•月薪可達：$48,000 

•享勞保、健保、供員餐 

•排班穩定、工作內容單純 

•表現良好者，另有加薪與升遷機會

日本NO.1日式豬排 / / 吉豚屋 ✨ / /《擴大徵才》 

✔️ 以「幸福企業」為目標 

✔️ 擁有完整連鎖餐飲管理制度 

✔️ 透明暢通的升遷管道  

【工作薪資】薪資36,000元起 (含全勤) 

1、入職滿三個月晉升一般儲備幹部，調薪2,500元 

2、定期依工作表現安排晉升考試⭐薪資UP~UP ! ! 

3、具中餐廚師證照每月加500元 ! 

【獎金】 

1、績效獎金月月發，最高上看1萬 ! ! 

2、春節、端午、中秋、勞動節禮金 

3、生日禮金 

4、年終獎金 

【福利】 

1、免費提供日本進口制服、補助洗衣費津貼。 

2、任職滿三個月，補助供膳體檢費用。 

3、享員工餐，另有員工餐點折扣。 

4、國內、國外員工旅遊。 

5、介紹者與被介紹者，享介紹獎金3,000元。 

6、台隆集團員工優惠價 (台隆手創館、Niseko、百吉冰淇淋...)。 

【排休制度】 

1、09:30~21:00。早午晚，班別各8小時。輪班月排制。 

2、月休8~10天。四週休八天、國定假日於當月排休。 

【工作內容】（內外場皆會安排） 

1、外場：點餐、結帳、環境維護 

2、內場：廚房餐點備料、製作 

※設有專利自動油炸機，工作內容簡單操作，可快速上手。 

【門市地點】 

館前店：台北市信陽街27號 (捷運北車M6或站前地下街Z4出口) 

✔️依勞基法及相關法令規定享有健全完善員工保障 (勞、健保、勞退、團保及各式假別)。 

✔️優質學習環境：依職能階層別，提供多元的教育訓練，晉升管道通暢。  

✔️有前輩帶，安心工作。

日本NO.1日式豬排 / / 吉豚屋 ✨ / /《擴大徵才》 

✔️ 以「幸福企業」為目標 

✔️ 擁有完整連鎖餐飲管理制度 

✔️ 透明暢通的升遷管道  

【工作薪資】薪資36,000元起 (含全勤) 

1、入職滿三個月晉升一般儲備幹部，調薪2,500元 

2、定期依工作表現安排晉升考試⭐薪資UP~UP ! ! 

3、具中餐廚師證照每月加500元 ! 

【獎金】 

1、績效獎金月月發，最高上看1萬 ! ! 

2、春節、端午、中秋、勞動節禮金 

3、生日禮金 

4、年終獎金 

【福利】 

1、免費提供日本進口制服、補助洗衣費津貼。 

2、任職滿三個月，補助供膳體檢費用。 

3、享員工餐，另有員工餐點折扣。 

4、國內、國外員工旅遊。 

5、介紹者與被介紹者，享介紹獎金3,000元。 

6、台隆集團員工優惠價 (台隆手創館、Niseko、百吉冰淇淋...)。 

【排休制度】 

1、09:30~22:00。早午晚，班別各8小時。輪班月排制。 

2、四週休八天、國定假日於當月排休。 

【工作內容】（內外場皆會安排） 

1、外場：點餐、結帳、環境維護 

2、內場：廚房餐點備料、製作 

※設有專利自動油炸機，工作內容簡單操作，可快速上手。 

【門市地點】 

北車店：台北市中正區忠孝西路一段36號B1(捷運台北車站M6出口) 

✔️依勞基法及相關法令規定享有健全完善員工保障 (勞、健保、勞退、團保及各式假別)。 

✔️優質學習環境：依職能階層別，提供多元的教育訓練，晉升管道通暢。  

✔️有前輩帶，安心工作。