【上善豆家宜蘭店】內場計時夥伴

誠徵內外場計時人員及大專院校實習生 

歡迎對外場服務或內場廚務調理有興趣者加入我們的行列 

依需求彈性排班3～7小時 

早班、中班、晚班、全日班、假日班皆有缺額 

日夜間部學生工讀、二度就業、上班族兼差皆可 

福利相關: 

1.職代敬業津貼。 

2.區域津貼。 

3.早、晚班津貼。 

4.月/季/年度 優秀社員獎勵制度。 

5.業績/年中/年終獎金制度 (須經評價並通過考核)。 

6.國定假日雙倍薪。 

7.介紹獎金、留任獎金。 

8.勞保、健保、勞工退休金提撥、員工團體保險。 

享有多重獎勵，努力看的見 !!!

工作內容： 

1. 清洗使用後的餐具、廚具及相關用品，並妥善烘乾與歸位。 

2. 負責餐具分類存放及定期盤點管理，維持整齊有序。 

3. 協助處理廚餘回收及日常垃圾分類清理，確保後場環境整潔。 

4. 操作洗碗機及其他清潔設備，確保設備正常運行。 

5. 定期檢查清潔用品及設備的使用狀況，按需申請補充。 

6. 協助廚房完成簡單的食材準備，支援前台簡單廚房工作。 

7. 遵守餐廳衛生標準及操作流程，確保整體工作區域的乾淨整潔。 

8. 承接主管交辦的其他相關任務。 

歡迎熱忱且注重細節的你加入我們的團隊，透過你的努力，共同確保餐廳的順暢運行，讓每位顧客都能享受無與倫比的用餐體驗！若你認為自己適合這份工作，請立即投遞履歷，我們期待你的加入！

內場工作內容：餐點製作、訓練、清潔、營運事項 

外場工作內容 : 顧客服務、訓練、清潔、營運事項 

工作時間彈性排班(早、晚班制) 

10:00-15:00 

17:00-22:00 

▲預計6月中旬，全新開幕▲

1.櫃台結帳,點餐,送餐  

2.巡場,收桌,清潔衛生 

3.協助洗碗盤 

4.其他主管所交付的任務,及配合現場工作流程

1.櫃台結帳,點餐,送餐  

2. 巡場,收桌,清潔衛生 

3.協助洗碗盤 

4.其他主管所交付的任務,及配合現場工作流程

🍜 成為我們廚房的最佳助手！  

加入我們的餐廳團隊，和我們一起打造美味的用餐體驗吧！  

🔪 你的工作內容包括：  

1. 協助準備各式食材，從清洗到切割，讓烹飪流程更順暢  

2. 熟練基本烹飪流程，確保每道菜的品質穩定  

3. 負責廚房清潔與維護，讓每個角落都一塵不染  

4. 妥善管理食材庫存，確保新鮮食材隨時到位  

🌟 如果你：  

擁有細心與耐心，且能快速適應高壓環境  

樂於學習、追求進步，對食物充滿熱情  

願意與團隊共同努力，營造高效又和諧的工作環境  

💪 那麼，這份工作非你莫屬！  

加入我們，讓每一道料理都留下無與倫比的滋味吧！

🔥徵選總舖師子弟兵🔥 

近年來，台菜捲起一股熱潮，許多摘星餐廳的菜色背後，都藏著濃濃的「宜蘭味」。為什麼是宜蘭？為什麼糕渣、西魯肉、肝花這些經典菜色，在其他地方卻難得一見？這些答案，都蘊藏在宜蘭菜獨有的文化、歷史與手藝之中。 

如果你對台菜、對宜蘭味懷抱熱情， 

想深入了解這些經典料理背後的精髓與職人精神， 

現在，就是你加入我們的時候！ 

👨‍🍳 徵選條件 

• 年齡不限 

• 對台菜與宜蘭味充滿熱情 

• 願意學習、吃苦耐勞 

• 無經驗可，肯學最重要！ 

🧑‍🍳 訓練內容 

1. 每週1~2次菜式教學與實作課程 

2. 實際工作操作。 

3. 所有教學食材由店家提供。 

4. 學習內容：刀工、炒爐、油鍋、蒸籠、冷台操作。 

5. 視學習狀況與能力提供對應薪資。 

📍招募資訊 

• **錄取人數：**限額 5 位 

• **地點：**宜蘭市復興路三段 58 號 

• **報名方式：**請來電洽詢 03-9314-688，並親至門市領取報名表 

來吧，這是一趟傳承與創新的旅程， 

讓我們一起把宜蘭味，帶上更高的舞台。 

成為下一代總舖師，就從這裡開始！

【內場儲備主管-職務內容】  

1.執行門店之廚務事項並與內場正職人員進行規範及溝通協調  

2.維持與確保冷凍庫及廚房的衛生及清潔標準。  

3.控制烹飪材料sop的適當存量。  

4.控制出菜量sop以維持食材成本。  

5.控制成品的擺盤與出菜的順序。 

※公司會依據求職者意願，分配品牌及工作門店! 

※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上! 

※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎您加入我們！

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.生鮮活海鮮處理 

4.進行擺盤的動作 

5.工作區域和設備的清潔以及保養 

6.生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 

7.生鮮食品製作、包裝、秤重 

8.將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 

9.把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 

10.餐具的保養洗餐具 

12.備料 

13.需有餐廳廚房1年以上經驗 

14.管理員工

1. 負責跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 

2. 負責客人帶位、點餐等工作。 

3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4. 進行簡易餐飲之料理。 

5. 負責結帳、收銀之工作。 

6. 維持店內整潔

1. 負責跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 

2. 負責客人帶位、點餐等工作。 

3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4. 進行簡易餐飲之料理。 

5. 負責結帳、收銀之工作。 

6. 維持店內整潔

1. 負責跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 

2. 負責客人帶位、點餐等工作。 

3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4. 進行簡易餐飲之料理。 

5. 負責結帳、收銀之工作。 

6. 維持店內整潔

1. 負責跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 

2. 負責客人帶位、點餐等工作。 

3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4. 進行簡易餐飲之料理。 

5. 負責結帳、收銀之工作。 

6. 維持店內整潔

外場 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

內場 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1. 環境清潔及衛生管理。 

2. 負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 

3. 負責備料、擺盤及出餐作業流程。 

4. 確認出餐品質與速度。 

5. 配合主管行政作業程序。 

6. 細心肯負責、穩定性高。

外場： 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

內場： 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

全勤獎金2000元另計

※假日(週六、日)時薪196元以上； 

另假日津貼每小時+10元 

夜間津貼(24-04)：每小時+50元 

月工時100小時以上每小時+10元 

外場 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

內場 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

工作項目: 

食材烹飪製作、廚房設備維護管理、店內環境衛生清潔維護、開店打烊廚務作業流程、協助外場飯包包裝外送作業 

工作時間: 

08:00~20:00排二段班，中間有空班，每天工作時間8H 

※依門市實際營運狀況排定工作時段。 

職務發展： 

做中學.學中做累積自己的工作能力，未來有機會變成公司培訓幹部 

我們是一家花很多時間及心血在培訓員工的公司，因為我們希望員工來這邊不只單純的上班，更可以學習到一技之長，在這個大家庭裡快樂的實現自己未來成就.夢想!

工作項目: 

食材烹飪製作、廚房設備維護管理、店內環境衛生清潔維護、開店打烊廚務作業流程、協助外場飯包包裝外送作業 

工作時間: 

08:00~20:00排二段班，中間有空班，每天工作時間8H 

※依門市實際營運狀況排定工作時段。 

職務發展： 

做中學.學中做累積自己的工作能力，未來有機會變成公司培訓幹部 

我們是一家花很多時間及心血在培訓員工的公司，因為我們希望員工來這邊不只單純的上班，更可以學習到一技之長，在這個大家庭裡快樂的實現自己未來成就.夢想!

｜夥伴日常｜ 

1.櫃台收銀結帳。 

2.內場食材準備、烹飪及包裝作業。 

3.維護店內環境衛生清潔及管理等工作。 

4.外送及拓展客源服務。  

5.開店打烊廚務作業。 

※完整培訓，無經驗可。 

｜工作時間｜ 

08:00~20:00，每日工作8小時 

※依門市實際營運狀況排定工作時段 

例：10:00~14:00、16:00~20:00 

｜職務發展｜ 

做中學、學中做，累積自己的工作能力，未來有機會培訓成為幹部。 

我們用心栽培每一位員工，提供完整培訓，希望員工不只單純上班，更可以學習到一技之長，邀請您加入悟饕大家庭，快樂實現成就與夢想！ 

~誠摯歡迎對餐飲服務有熱忱的您加入我們~