儲備副主廚-想林口院旗艦店

1.負責當班外場人力調配。 

2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 

3.監督飲品甜點之製作流程、份量及擺盤等事務。 

4.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 

5.協調外場點餐與內場出菜的順序與速度。 

6.對外場人員教育訓練並督導訓練成效 

7.協助店長做店務相關行政事宜處理 

8.對公司政策認同並能有效傳達

1.店務管理：每日店內清潔、設備維護、庫存盤點作業、客訴處理…等。 

2.人事管理：人事成本管控(每日及每月總工時管理)，每月班表排定、每日值班排定。 

3.財務管理：各式帳務、報表、零用金、福利金、達成獎金…等計算與管理。 

4.業績目標設定與達成：設定每月/每日營運目標，領導團隊達成目標。 

5.成本控制：訂貨、報廢、員工餐登載…等相關店務監督與管理。 

6.品質管理：落實總部教育訓練及SOP，維持物料、環境、餐飲、服務品質。 

7.教育訓練：協助總部進行人才訓練及工作站認證與考核。 

8.人員招募：協助總部進行店內員工面試及招募作業。 

9.團隊領導：召開店務會議，佈達總公司政策並規劃員工成長課程，傾聽員工聲音，扮演總公司與員工間的橋樑。 

10.人格特質：對工作充滿熱情、誠實正直，能領導出快樂且有效率的團隊、有責任心且執行力強。

招募職位：儲備幹部/店務助理 

1.最快一年內可圓店長夢，進入管理層面，薪資40K，另加奬金 

2.願接受公司由基層培訓，有心向管理階級挑戰者. 

3.能接受早晚輪班&門市輪調 

4.公司備有完善的教育訓練制度 

5.依階段性升遷考核調薪 

6.具有企圖心、能面對挑戰，能接受公司調度及培訓後獨當一面 

協助店長處理店內事務及現場操作管理，於餐飲場所中， 

進行顧客服務、內外場聯繫、點餐供餐等工作。 

#每日排班9小時(薪資已包含22天每日加班1小時)

【陶板屋和風洋食】用心對待每一種關係 

在陶板屋，我們以精緻的和風洋食，為每段關係創造動人滋味。我們用心對待每一刻。加入陶板屋，感受用心對待與你的關係。 

【工作內容】廚藝計時人員 

協助各項餐點製作、內場相關事務等 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 假日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 早班-1名 

(10:00~14:00) 

◎ 晚班-1名 

(16:30~21:30) 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、年終獎金 

3.同仁最滿意：國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

【外場】 

1.協助主管推展餐廳業務。 

2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 

3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 

4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 

5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 

6.佈置及清理餐桌。 

7.為顧客帶位或安排座位。 

8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 

9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 

10.上菜並提供有關用餐的服務。 

11.落實結帳流程。 

【內場】 

1. 環境清潔及衛生管理。 

2. 負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 

3. 負責備料、擺盤及出餐作業流程。 

4. 確認出餐品質與速度。 

5. 配合主管行政作業程序。 

6. 細心肯負責、穩定性高。

$通過內部蛋包考核檢定證照,次月開始每月加發NT$3000元 

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1. 具連鎖餐飲業外場或廚務經驗者佳。 

2. 配合門店早晚輪班。 

3. 正面積極、充滿熱忱。 

《 工作內容 》 

1. 餐點料理製作  

2. 掌控餐點擺盤與出菜的速度及順序 

3. 負責範圍內品質管控確保穩定  

4. 協助部門食材的備貨量、安全庫存量及訂購量管理  

5. 督導廚房日清潔及月清潔工作  

6. 執行主管其他交辦事項 

《 福利制度 》 

1. 員工休假制度：月休9～11天、特休、婚假、產假、陪產假、等法定休假日。 

2. 員工獎金福利：績效獎金、員工生日禮金、年節禮金、推薦獎金、年終獎金(依公司營運狀況而定)。 

3. 員工津貼福利：加班費(依勞基法核算) 、出差津貼 、派駐津貼、支援津貼。 

4. 員工保險福利：勞保、健保、(正職員工)團體保險、公司勞退金提撥。 

5. 員工餐飲福利：正職員工每月享有門市8折優惠卷、不定期員工聚餐（如：門市聚餐、春酒或尾牙等）。 

6. 員工衣著福利：門市提供免費制服。 

7. 員工健康福利：凡滿服務一年之員工提供免費體檢 。 

8. 員工福利補助: 正職員工結婚補助、生育補助、員工住院慰問金。

熹湯舖子｜穩定成長品牌｜發展晉升管道明確！ 

➡️ 表現優異者享獎金與升遷機會 

✅ 【我們在找這樣的你】 

如果你喜歡美食、重視團隊合作、希望工作穩定又能學習店務管理，這個職位適合你！ 

✔《基本工作內容》 

• 營業前準備工作（環境整理、備料等） 

• 現場顧客服務：招呼、點餐、製作餐點、內外場溝通協調 

• 結帳收銀、清潔收拾、閉店打烊 

• 協助每日營運流程與店內事務 

✔《儲備幹部進階內容》 

• 學習各工作站獨立作業 

• 員工管理與現場督導 

• 銷售結算與日報表處理 

• 庫存/物料管理、訂貨與成本控管 

• 執行公司政策與作業標準 

🟡 無經驗可，願學習最重要 

🟡 完整教育訓練，升遷制度透明 

🕘【工作時間】 

早班｜09:00 ~ 18:00 

晚班｜12:00 ~ 21:00 

✅ 中間輪流休息 

✅ 排班制，穩定班表 

【休假制度】 

• 月休依公司規定排班（符合法規） 

• 享勞健保、員工福利制度完善 

• 特休/年假依勞基法規定

職務說明 

《 公司薪資制度》 

一般正職: $37,500~$41,000 

儲備幹部: $41,500~$50,800 

儲備店主管:$45,500~$58,600 

(以上薪資含各項津貼) 

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1. 具連鎖餐飲業外場或廚務經驗者佳。 

2. 配合門店早晚輪班。 

早班正職08:00~18:00(將會依門市現場營運狀況略作調整) 

晚班正職12:00~22:00(將會依門市現場營運狀況略作調整) 

3. 正面積極、充滿熱忱。 

《 工作內容 》 

●外場：店舖營運(帶位、點菜、顧桌、收銀)、商品品管、教育訓練、客訴處理...等。 

●內場：餐點製作、食材備製、品質確認、設備維養、環境清潔。。 

《 福利制度 》 

1. 員工休假制度：月休9～11天、特休、婚假、產假、陪產假、等法定休假日。 

2. 員工獎金福利：績效獎金、員工生日禮金、年節禮金、推薦獎金、年終獎金。 

3. 員工津貼福利：加班費(依勞基法核算) 、出差津貼 、派駐津貼、支援津貼。 

4. 員工保險福利：勞保、健保、(正職員工)團體保險、公司勞退金提撥。 

5. 員工餐飲福利：正職員工每月享有門市8折優惠卷、不定期員工聚餐（如：門市聚餐、春酒或尾牙等）。 

6. 員工衣著福利：門市提供免費制服。 

7. 員工健康福利：凡滿服務一年之員工提供免費體檢 。 

8. 員工福利補助: 正職員工結婚補助、生育補助、員工住院慰問金。

我們正在尋找有潛力成為儲備幹部的人才！如果你對美食充滿熱情，渴望挑戰自己的管理能力，我們歡迎你的加入！你將學習經營管理、團隊領導等技能，為將來的職業生涯奠定堅實基礎。加入我們，成為餐飲界的領導者！ 

✔️〝組長〝具備2年以上餐飲管理經驗者尤佳 

✔️〝店長〝具備餐飲實務管理經驗3年以上者尤佳(需同時具備內外場實務經驗) 

⭕薪資48,000元起~(依個人工作經歷及現場能力表現分配職務) 

⭐中秋、端午獎金 ※(視營運情況調整) 

⭐年終獎金 ※(視營運情況調整) 

⭐開幕業績突破獎金 

【店長-工作內容】 

1.督導內外場各工作站及營運狀況 

2.內外場協調與人力成本控制 

3.執行店鋪營運活動 

4.店鋪經營與管理培訓 

5.各項工作安排與督導 

6.每個月業績與利益達標 

7.具備高度責任心，使命感，抗壓性高 

8.具備溝通協調能力 

9.配合店舖輪調 

【內外場組長-工作內容】 

外場 

1. 顧客接待與服務及協調聯繫內外場之工作 

2. 負責顧客接待、點餐、送餐、桌面清潔、維持用餐環境之督導工作 

3. 營業前現場準備工作之督導確認。 

4 .掌控外場區域狀況，協助達成營運目標  

5. 服務顧客，維護顧客關係，客訴事件應對處理 

6. 具備現場突發狀況之處理經驗 

7. 主管交辦事宜 

內場 

1. 負責烹飪的前置與餐點製作 

2. 工作區域的環境整理與設備維護 

3. 食材的庫存盤點及訂貨事宜 

4. 營業前相關預備事項 

5. 店鋪餐點品質控管 

6. 控管內場程序皆符合食品衛生安全，協助達成營運目標  

7. 主管交辦事項

1. 依據餐單準備相關的食材 

2. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

3. 根據顧客的點單進行烹調 

4. 清理以及保養設備 

5. 清洗食材 

6. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

7. 組合沙拉或冷盤 

8. 進行擺盤的動作 

9. 工作區域的清潔

1. 依據餐單準備相關的食材 

2. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

3. 根據顧客的點單進行烹調 

4. 清理以及保養設備 

5. 清洗食材 

6. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

7. 組合沙拉或冷盤 

8. 進行擺盤的動作 

9. 工作區域的清潔

【工作內容】 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.進行簡易餐飲之料理。 

5.負責結帳、收銀之工作。 

6.精釀啤酒、紅白酒、烈酒介紹。 

【優渥福利】 

●員工免費配股獎勵 

●人事行政局休假總天數，月休10日，春節店休四天、採一頭班排班方式 

●完整教育訓練，明確的升遷管道 

●員工購物優惠 

●免費員工餐飲及制服 

●尾牙，不定期歡聚活動 

●依勞基法提供完整勞健保、年假、各式休假及加班費

【工作內容】 

協助備製餐點、協助備製出餐、食材及儲存維護管理 

【優渥福利】 

●依勞基法規定享有健全員工保障(勞保、健保、勞退新制) 

●完整教育訓練 

●全勤獎金 

●員工購物優惠 

●免費員工餐飲及制服 

●尾牙 

●不定期員工聚餐，活動

．負責餐廳、飯館的場內外運作，並且進行指導與管理。 

外場: 

．提供顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客。 

．負責擺設商品、清理櫥窗及維持營業地點之整潔及美觀。 

．負責向顧客介紹商品特徵、品質與價格及示範操作方法，以協助顧客選擇。 

．負責在顧客成交後之包裝、收款、交付商品、開發票或收據。 

．負責在當天結束營業前，統計銷售情形、盤點貨品存量及撰寫當日業務報表。 

．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 

．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 

．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：甜點製作、調配飲料等。 

．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

．並負責結帳、收銀等工作。 

內場: 

．負責準備、處理、烹調、料理、美化日式餐點。 

．準備料理相關的食材。 

．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 

．並掌控擺盤與出菜的先後順序。 

．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

．負責洗、剝、削、切各種食材。 

．負責清理工作環境、設備和餐具。 

．準備不同餐點所需要的食材。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．負責擺盤、打包外帶服務。

【職人手作心 微笑服務魂 加入定食8 激發你的無限可能】 

1.接待、引導顧客入座、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收桌清理。 

2.全方位工作技能-外場服務、內場以分區分站的方式製做餐點、出餐管理、確認餐點品質。 

3.外帶、外送平台顧客點餐服務。 

4.顧客關係經營。 

5.維持門市整潔。 

★內場通過烤炸站者加給「技術津貼1500元」★ 

※單店津貼視營運狀況發放 

爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示： 

1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】 

2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】 

3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】 

4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】 

5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】 

★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★

【工作內容】 

1.提供菜單制定料理，包括餐湯品、前菜、主菜、餐後甜品。 

2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 

3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

5.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

6.協助廚師測量食材的容量與重量。 

7.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

8.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

【優渥福利】 

●員工免費配股獎勵 

●人事行政局休假總天數，月休10天，春節店休四天、採一頭班排班方式 

●完整教育訓練，明確的升遷管道 

●員工購物優惠 

●免費員工餐飲及制服 

●尾牙，不定期歡聚活動 

●依勞基法提供完整勞健保、年假、各式休假及加班費 

◆◆歡迎大家一起來加入我們大展拳腳◆◆

★ 熱情擴大招募 現場營運正職人員 

職務/薪資 

儲備幹部 月薪44,000~48,000元 具有餐飲經驗2年以上管理實務1年以上 

正職人員 月薪36,000~41,000元 對餐飲有興趣者 

央廚人員 月薪36,000~41,000元 對調理,包裝,理貨有興趣者 

福利制度 

1.年中/年終獎金.業績獎金 

2.每年4月調薪考核，升遷管道暢通 

3.二節禮金 

4.早晚班津貼(依服務店舖不同) 

5.員工專屬(家族)優待卷，職工福利(婚喪喜慶補助/生日禮卷) 

結婚津貼12,000元/年，育兒津貼12000~24000元/年 

6.年度健康檢查 

雲雀國際餐飲集團旗下眾多品牌，分店遍及全省。 

新進同仁安排基礎訓練、專業職能訓練、衛生安全教育訓練。 

健全之教育訓練體制，暢通之升遷管道，期待每位同仁與公司一同成長。 

月休 8 -11 天，平均8 H/日，輪班制，排班依店內安排為主。 

歡迎有服務熱忱與喜愛學習挑戰之夥伴加入我們的行列，無餐飲經驗者亦可。

★擴大招募 現場營運正職人員 

職務/薪資 

儲備幹部 月薪44,000~48,000元 具有餐飲經驗2年以上管理實務1年以上 

正職人員 月薪36,000~41,000元 對餐飲有興趣者 

央廚人員 月薪36,000~41,000元 對調理,包裝,理貨有興趣者 

物流人員 月薪40,000~45,000元 具普通汽車駕照 

福利制度 

1.年中/年終獎金.業績獎金 

2.每年4月調薪考核，升遷管道暢通 

3.二節禮金 

4.早晚班津貼(依服務店舖不同) 

5.員工專屬(家族)優待卷，職工福利(婚喪喜慶補助/生日禮卷)結婚津貼12,000元/年 育兒津貼12,000元~24,000元/年 

6.年度健康檢查 

雲雀國際餐飲集團旗下眾多品牌，分店遍及全省。 

新進同仁安排基礎訓練、專業職能訓練、衛生安全教育訓練。 

健全之教育訓練體制，暢通之升遷管道，期待每位同仁與公司一同成長。 

月休 8 -11 天，平均8 H/日，輪班制，排班依店內安排為主。 

歡迎有服務熱忱與喜愛學習挑戰之夥伴加入我們的行列，無餐飲經驗者亦可。

【外場】 

1.協助主管推展餐廳業務。 

2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 

3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 

4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 

5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 

6.佈置及清理餐桌。 

7.為顧客帶位或安排座位。 

8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 

9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 

10.上菜並提供有關用餐的服務。 

11.落實結帳流程。 

【內場】 

1. 環境清潔及衛生管理。 

2. 負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 

3. 負責備料、擺盤及出餐作業流程。 

4. 確認出餐品質與速度。 

5. 配合主管行政作業程序。 

6. 細心肯負責、穩定性高。

【外場】 

1.協助主管推展餐廳業務。 

2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 

3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 

4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 

5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 

6.佈置及清理餐桌。 

7.為顧客帶位或安排座位。 

8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 

9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 

10.上菜並提供有關用餐的服務。 

11.落實結帳流程。 

【內場】 

1. 環境清潔及衛生管理。 

2. 負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 

3. 負責備料、擺盤及出餐作業流程。 

4. 確認出餐品質與速度。 

5. 配合主管行政作業程序。 

6. 細心肯負責、穩定性高。