中餐領班廚師 (爐子) Chef de Parite(力麗溫德姆)

1.收取和分發各部門制服給各員工，並登錄於記事本。 

2.分類檢查各部門制服，需要清潔部份則交與廠商處理；縫補部份則由制服間處理。 

3.至各樓層點收待洗之客衣。 

4.依據洗衣單核對洗衣之數目、種類、衣服的質料、顏色、類別、水、乾洗、燙予與分類並 

分別記錄清楚，收集交與廠商。 

5.於廠商送回時，再次依據洗衣單，將包裝好之客衣送回各樓層領班及房務員核對簽收。 

6.配合主管以及管衣室分配之工作。 

7.完成主管交辦事項。

1.確保能以適當的運作，保持最大客房入住率。 

2.客房的正常條件及可用性及時更新。 

3.檢查貴賓房間及有關貴賓的到達。 

4.團隊預定情況與業務部保持一致。 

5.對可能發生的房間變動的控制並對變動做出解釋。 

6.預期日、周、月客房佔用率與實際佔用率對比衡量將變動記錄。 

7.即時的準確房態。 

8.擬定有關預期客房入住率，預定模式，預期登記入住和結帳的管理的書面報告。 

9.確保下屬各部門能夠按照飯店品牌標準和服務執行工作任務。 

10.主管交辦事項。

1.休閒區現場服務及接待。 

2.監督並維護休閒設施的整潔和運作。 

3.提供諮詢服務，並收集客人反饋。 

4.協助策劃和組織娛樂，抱括兒童活動帶領及設計。 

5.確保設施安全，監控並處理突發事件。 

6.其他主管交辦事項。 

※月休八至十天※

1. 負責泳池活動等之安排與執行。 

2. 保持游泳池之清潔維護、保養及安全。 

3. 泳池櫃檯解說及預約服務。 

4. 各類活動安全維護。 

5. 水池設施加藥、清潔及維護。 

6. 其他上級主管交辦事項。

負責飯店房客住宿服務﹐並協調各其他部門服務顧客需求，協助客務副理督導客務部員工相互支援，接待飯店貴賓，協助教育訓練等。

1.休閒器材之租借保管及保養維護。 

2.維護現場秩序，善意勸導客人分享原則使用設施。 

3.負責安排、執行或主持館內外活動。 

4.各類活動安全維護。 

5.環境區域清潔維護。 

6.熟悉各項設施使用，俱備專業解說能力。 

7.禮賓接待及諮詢服務。 

8.維持湯屋之秩序與安全。

1. 旅客訂房諮詢及安排。 

2. 館內設施說明及館外旅遊諮詢服務。 

3. 隨時掌握客房狀況，維持最大銷售量。 

4. 顧客資料建檔及維護。 

5. 銷售分析及專案建議。

1.依據部門的標準作業規範執行工作並協助管理櫃檯及訂房事務。 

2.熟悉相關設備操作。 

3.熟悉訂房情況並予以協助。 

4.隨時掌控客房狀況並妥善排房。 

5.提供旅客諮詢服務。 

6.協助其他相關部門作業。 

7.緊急狀況之應對及處理。 

8.其他上級主管交辦事項。

1.負責辦理旅客C/I、C/O手續。 

2.負責旅客住宿登記、個人資料輸入等相關電腦之作業。 

3.負責處理旅客帳務，如:收款、核帳、查帳等。 

4.協助訂房相關作業。 

5.提供館內設施及館外旅遊諮詢服務。 

6.提供旅客入宿期間之相關服務。 

7.緊急狀況之通報與處理。 

8.其他上級主管交辦事項。

1.熟悉中式桌菜及婚宴營運操作。 

2.熟悉自助餐及西式套餐營運操作 。 

3.具良好跨部門溝通及合作。  

4.研擬及制定營運計劃及年度專案規劃，執行與追蹤年度策略及預算目標達成。  

5.具備內部人員專業訓練能力。  

6.控制外場之食材成本及人事成本。 

7.各餐飲營運點業績目標達成。 

8.現場客訴處理。

職務名稱：櫃台訂房專員 / 旅宿管家 

薪資待遇：月薪 30,000 ~ 36,000 

休假制度：排休制（月休8日起，國定假日另計） 

工作地點：南投縣魚池鄉 

【核心工作內容】 

1.接待與帳務：辦理入住/退房、結帳收銀、發票開立。 

2.訂房管理：操作 OTA 平台（Booking/Agoda等）、確認訂單與排房。 

3.品質維護：入住前巡房檢查、退房後房況確認（確保清潔度）。 

4.彈性支援：提供旅遊諮詢，並於忙碌時支援房務或早餐外場。 

【我們在找這樣的你】 

細心負責，對數字與金錢有概念。具備基本電腦文書能力。不排斥走動式服務與團隊互助。 

【福利與保障】 

* 基本保障：勞保、健保、勞退提撥。 

* 休假正常：月休8天起，依班表排休，加班費依勞基法計算。 

* 用餐省錢：工作期間提供員工餐。 

* 獎金回饋：享有三節禮金、年終獎金。 

* 專屬優惠：員工本人及親屬住宿/用餐享折扣。

1.負責餐飲部內、外場總管理，內、外場的餐食管理、成本分析控管與人力調配。 

2.制訂、規劃、執行餐廳服務方式、作業標準流程及教育訓練等事宜。 

3.協助負責內場的餐食管理與人力調配。 

4.協調、管制外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。  

5.監督食物製作流程以確保安全衛生、份量及擺盤等事務。 

6.主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。 

7.主管臨時交辦事項。

1.具備中式爐台經驗者，一般單點小吃、宴會。 

2.協助領班預備所需的菜餚。 

3.管理庫房及製作工作所需的醬汁、配方。 

4.確保各類別出餐的食品均符合衛生管理法規定。 

5.落實主管交辦事項。

1.具備星級飯店工作經驗者，並擁有所屬部門良好的溝通能力。 

2.協助主廚統籌內場廚房上的人員管理。 

3.準備營業時間內的單點或宴會所需的菜餚。 

4. 掌控出菜品質及順序，重食安(熟悉HACCP)、環境清潔,並能要求並管理所屬嚴格執行。 

5.確保各類別出餐的食品均符合衛生管理法規定。 

6. 各項主管交辦事項。

1.擔任早餐廚房助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作相關事務。 

2.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪之前置工作。 

3.協助公司測量食材的容量與重量。  

4.完成主管交辦有關食品、調理、流程衛生以符合生產及程序標準配合。 

5.具責任心 責任感。 

6.其它主管交辦事項。 

※月休8-10天※ 

排班方式：採一頭班

1.客務部教育訓練規劃與執行。 

2.禮賓接待及對外公關業務形象維護事宜。 

3.部門人力安排、工作項目之整合執行、分配、溝通協調及督導。 

4.顧客關係維護。 

5.客訴事件處理。 

6.維護和諧之工作氣氛及環境。 

7.須具英或日語基礎能力。 

8.具3年以上飯店客務主管相關工作經驗。 

9.熟金旭系統經驗者尤佳。 

10.熟國內外網路訂房系統。 

※月休八至十天※

1.負責飯店餐廳所需菜餚(需100人以上出菜經驗)及砧板工作 

2.掌控出菜品質及順序，確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

3.廚房的廚具設備、器材、用具之維護與保管。 

4.保持廚房內外環境與設備的清潔工作。 

5.具責任心 責任感。 

6.其他由主管所指派之工作 

※月休8-10天※ 

排班方式：採一頭班

1.顧客餐飲服務 

2.餐廳及環境區域的整潔維護 

3.餐桌佈置及擺飾 

4.顧客住房餐飲服務 

5.餐具.備品.器材的擦拭.維護.保養 

6.歡迎二度就業 

※月休八至十天※

1.負責外場管理與人力調配。  

2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。  

3.確保菜色品質穩定。  

4.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。  

5.成本控制。  

6.培訓員工。  

7.其它主管交辦事項。  

8.月休八至十天

1.服務顧客訂房.住宿登記.退房及帳務等相關作業。 

2.提供顧客交通.旅遊及飯店資訊等相關諮詢及預訂服務。 

3.督導櫃台組員作業流程，進行教育訓練。 

4.貴賓接待及基本客訴處理。 

5.其他主管交辦事項。 

※月休八至十天※