中廚－炒爐師傅

【我們正在尋找：喜歡與人互動、對餐飲品質有堅持的你】  

在佑佑，我們不只賣一碗麵，更是在傳遞南台灣的溫暖。我們重視每一位夥伴的職涯發展，提供充滿活力的工作環境。  

｜工作內容｜  

・支援櫃台結帳與收銀作業  

・配合營運需求，完成現場各項支援任務  

・進行食材前置處理（清洗、切配、備料）  

・即時傳遞出餐資訊，確保內外場順暢運作  

・負責餐點擺盤與外帶包裝，呈現最佳用餐體驗  

・維持環境整潔與設備清潔，打造舒適用餐空間  

・協助餐點製作與基礎料理，維持出餐品質與效率  

・溫暖接待每一位顧客，協助點餐並提供專業餐點建議  

｜福利制度｜  

津貼類：  

・加班費  

・健檢補助  

福利活動：  

・員工消費折扣  

保障：  

・勞保、健保、勞退提撥金  

・依勞基法規定，完整提供各項假別與休假制度  

【備註】本公司提供之福利，將依整體營運狀況及實際職務內容彈性調整，並保有最終調整權利  

【彈性排班】

備足營業時間所需的食材/點貨/叫貨/盤點

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.上菜並提供有關用餐的服務 

5.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

6.送單點單收銀 

7.清洗食材 

8.工作區域的清潔及餐具清洗 

9.將食材進行切片、切塊備料的工作 

10.進行擺盤的動作

用餐中，幫客人加碳火，以利客人順利用餐

1.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

2.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。  

3.內場工作吧台清潔及維護  

4.收尾內場環境清潔整理

1、開發新菜單、研究食材、菜單調整。 

2、負責餐點製作，進行食材的前置處理、品質控管。 

3、負責控管原料、設備、人力及各項生產成本與費用。 

4、負責人力調度安排、訓練及專業技能培養。 

5、執行及完成公司交付事務。 

- 

【福利制度】 

🧧全勤津貼 

🧧年資津貼 

🧧員工聚餐  

🧧每月達標獎金  

🧧每季績效獎金 

《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整，詳情請於面試時詢問，並以面試為主》

【工作內容】 

1.管理門市營業業績、人事、進出貨事宜  

2.商品銷售與流程品質控管、決定商品議價空間  

3.店舖行政工作管理與領導工作團隊  

4.員工績效考核以及升遷的判定 

- 

【福利制度】 

🧧全勤津貼 

🧧年資津貼 

🧧員工聚餐  

🧧每月達標獎金  

🧧每季績效獎金 

《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整，詳情請於面試時詢問，並以面試為主》

巴菲樂餐廳-廚房內場-正職人員 (意者請攜帶履歷表親洽) 

🎉 歡迎加入活力滿滿的巴菲樂餐廳內場團隊！  

還在尋找一份能讓你展現廚藝技能的工作嗎？  

來這裡，我們需要你一起為美食注入熱情！🍴  

🌟 你的日常任務 

1. 清洗與處理食材，像是洗滌、去皮和分切，讓每一份食材煥然一新！ 

2. 協助備料，包括切片、切塊、切末和煮湯，做到精準且標準！ 

3. 操作廚房設備（如切片機），並進行日常維護與保養，讓工具更給力！ 

4. 檢查與保存食材，按照食品安全規範，守護新鮮與品質！ 

5. 處理廚房清潔和衛生消毒，讓環境保持整潔亮麗，隨時準備迎接挑戰！ 

6. 貼心協助主廚，完成各項料理製作，讓料理充滿美味與用心！ 

7. 配合團隊作業，保持內場的順暢與高效運作！ 

8. 妥善處理廚餘與垃圾分類，輕鬆兼顧環境保護！  

🚀 加入我們，你會 

在巴菲樂餐廳，你將不僅學習高標準的料理流程與廚房知識，還能與一群專業又熱情的夥伴們攜手將餐飲變成一種藝術！🍲 

🎯 帶上你的履歷表，現在就來親洽吧！我們熱切期待您成為我們的餐飲夥伴，一起創造幸福餐桌的滋味！

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤清潔與清理環境。 

4.進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 

5.負責結帳、收銀之工作。

1.負責內外場相關工作，例：進行餐點料理製作、調製飲品、甜點、擺盤、為客人點菜結帳。 

2.控管各來源訂單之製作順暢以及餐點品質。 

3.環境清潔與物料品質控管。  

4.庫存控管盤點、叫貨、確保營業使用物皆充足。 

5.無經驗可，有心學習者可。

外場: 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.進行簡易餐飲之料理 

5.負責結帳、收銀之工作。 

內場: 

餐點製作、工作環境清潔、食材準備、洗碗

完成前台餐點製作及送餐 

休息時間為每周日 

薪水29500

內場工作內容：餐點製作、訂貨訓練、出餐管理 

外場工作內容: 顧客服務、營運管理、收銀、清潔

固定外送時間 

早班 

星期一~星期五 

10:45~12:30 

固定供餐 

固定上班 

歡迎直接電話詢問 

自備機車、外送箱、週領現金 

581或胖達 ，中午兼職佳，免搶單，穩定後調薪

❣️將從基層培育為營運幹部，學習管理內外場事務及營運管理。❣️ 

【工作內容】 

1.備料：備置肉類、菜料以及醬料、監督食材規格以及安全、各式肉品處理醃製。  

2.控場：餐點擺盤、確認品質、溝通傳達。  

3.炸台：PIZZA、肉類烤製、炸物料理、餐點裝飾。  

4.火線：各式驢台餐點製作，確保品質。  

5.早班準備：營業前準備，例湯烹煮、醬料調配、各式營業前檢整。  

6.收班：廚房清潔以及各種事項回報；電、火、機材檢整。  

7.叫貨：物料控管檢查、叫貨、確保營業使用物皆充足。 

【福利制度】 

🧧全勤津貼 

🧧年資津貼 

🧧員工聚餐 

🧧每月達標獎金 

🧧每季績效獎金 

《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整，詳情請於面試時詢問，並以面試為主》

將從基層培育為營運幹部，學習管理內外場事務及營運管理。 

1.備料：備置肉類、菜料以及醬料、監督食材規格以及安全、各式肉品處理醃製。  

2.控場：餐點擺盤、確認品質、溝通傳達。  

3.炸台：PIZZA、肉類烤製、炸物料理、餐點裝飾。  

4.火線：各式驢台餐點製作，確保品質。  

5.早班準備：營業前準備，例湯烹煮、醬料調配、各式營業前檢整。  

6.收班：廚房清潔以及各種事項回報；電、火、機材檢整。  

7.叫貨：物料控管檢查、叫貨、確保營業使用物皆充足。

．處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

．負責洗、剝、削、切各種食材。 

．負責清理工作環境、設備和餐具。 

．準備不同餐點所需要的食材。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．負責擺盤、打包外帶服務。 

★加班費另計 

★會依照工作表現調整薪資

協助點餐  

協助了解顧客需要 

協助正職人員現場需要幫忙的地方 

排班時間可面議

我們是專注提供高品質中式餐點的餐廳，服務廣大熱愛美食的顧客，致力於打造一個溫馨愉快的用餐環境，期待每位顧客都能獲得滿意的用餐體驗。 

工作內容： 

1. 協助師傅進行各項烹飪前的準備工作，包括處理食材、分類和清洗原材料。 

2. 熟練操作基本廚房刀工，如洗、剝、削、切等，確保食材切割的規範化及標準化。 

3. 負責每日廚房和工作環境清潔，包括設備、餐具的清理和維護，確保廚房衛生達到食品安全標準。 

4. 準備所需食材，根據菜單需求進行準測量與調製，確保食材的新鮮度與準備效率。 

5. 學習並協助餅類製作流程，包括和麵、整形、成型及其他相關工序。 

6. 協助完成分餐擺盤工作，並準備打包用餐具，為外帶客戶提供高效服務。 

7. 在師傅指導下了解基本餐廳運營知識，逐步掌握食材採購和庫存管理。 

8. 嚴格遵守餐廳的操作規範及食品衛生標準，配合其他部門協調工作，提升團隊運作效率。 

上班時間： 

平日 10:00-14:00；17:00-21:00 

假日 9:30-14:00；16:30-21:00 

★加班費另計 

★會依照工作表現調整薪資 

★供員工餐 

★國外員工旅遊 

★尾牙聚餐 

★季獎金及年終獎金

1. 依據餐單準備相關的食材 

2. 根據顧客的點單進行烹調 

3. 進行廚房內的衛生管理工作 

4. 計算進貨的數量，並進行成本之控管