太夯水產市集(中山店)-內外場組長起薪(薪資36000~42000)

1. 熟悉基本烹飪技巧，能協助製作標準化餐點並維持品質  

2. 負責食材準備，包括清洗、切割、擺放，確保食材新鮮度與安全性  

3. 熟悉廚房清潔與維護工作，確保符合食品安全與衛生標準  

4. 能夠操作廚房設備及工具，並進行日常檢查與簡易維修保養  

5. 參與餐廳菜品製作，擁有基本擺盤與美學概念  

6. 協助食材庫存管理，包括庫存紀錄及協作採購，避免損耗  

7. 與團隊有效合作，適應快速且歡樂氛圍的工作環境，歡迎加入我們的團隊，與我們一同創造讓顧客滿意的美食體驗!

【福利亮點】 

◆ 多項獎金：三節禮金、春酒抽獎活動、生日禮金 

◆ 介紹獎金：推薦朋友加入穩定任職可領 

◆ 競賽獎金：不定期門店比賽 

◆ 透明考核機制，努力被看見，升遷有機會 

◆ 國定假日出勤，領雙倍薪資 

◆ 其他福利：員工餐優惠 

【工作內容】 

（完整 SOP，新手也能輕鬆上手） 

◆ 食材準備與擺盤（海鮮、肉品、熟食、蔬菜、甜點） 

◆ 維持環境清潔與整潔 

◆ 主管交辦事項 

【工作時間】(排班彈性，依營運需求調整，面試可討論工作時間) 

早班：09:00 或 10:00 上班  

晚班：17:00 或 18:00 上班 

【品牌介紹】 

森森燒肉致力於讓每一口都充滿驚喜與溫度，嚴選頂級肉品與新鮮海鮮，搭配當季蔬果，透過廚師細膩的刀工與調味，呈現層次豐富的美味。 

各門店展現一店一風格，每一次到訪都如同初次相遇般令人驚喜，帶您感受專屬於森森的溫度與故事。 

無經驗也能上手！ 

想快樂工作、讓實力決定未來？ 

一起加入我們，Always Enjoy 每一天！

1.提升店鋪營業額。 

2.負責區域店鋪管理與巡視監督。 

3.店鋪營運方針擬定與各項成本控管。 

4.店鋪人力配置、調度及訓練。 

5.執行與追蹤各項營運績效管理目標。 

6.需有五年以上直營連鎖餐飲品牌經歷。 

7.需接受公司外縣市調派與區域異動(有外縣市租屋津貼)。 

8.主管交辦事完成及回報。 

「歡迎喜歡日式餐飲的夥伴加入我們的團隊」 

**此職務並非駐點在一處出勤，投遞履歷前請您多加思考喔**

💡麥峰餐飲擴大徵【店長／門市管理人員】 

工作內容： 

✅管理門市營業業績、人事、進出貨事宜 

✅廣告活動規劃、協調及促銷宣傳、商圈市場調查 

✅商品銷售與流程品質控管、決定商品議價空間 

✅計劃和監督人員相關的訓練，績效的評估 

✅解決較複雜的顧客抱怨，規範門市人員 

✅店舖行政工作管理與帳務處理 

✅員工績效考核以及升遷的判定 

📍受訓地點：宜蘭縣 

📍提供免費住宿及供餐 

📍受訓結束實際工作地點在桃園區店面

1.曾任職日本料理工作經驗。 

2.熟悉日本料理工作站技術(冷檯/烤檯/爐檯)。 

3.熟悉食物特性與搭配食用及菜單研發。 

4.檢視各種食材進貨品質及選用。 

5.食材成本控管及庫存管理。 

6.協助部門管理及人力調度。 

．此職缺限定「線上投遞履歷」由專人通知面試。 

．此職位具備細心耐心及良好的溝通能力。 

．此職位請自行評估身體力行。 

．願意接受公司培訓並遵守與執行主管交附工作。 

!!!任職期間依據「工作能力」與「工作績效」調整月薪及各式獎勵金!!!

1.用最真誠的禮貌去帶位 送菜 

2.備料 處理生料 煮醬 串料 

3.跟師傅學習烤肉 

4.跟管理者學習管理開店

1.用最真誠的禮貌去帶位 送菜 

2.備料 處理生料 煮醬 串料 

3.跟師傅學習烤肉 

4.跟管理者學習管理開店

1.用最真誠的禮貌去帶位 送菜 

2.備料 處理生料 煮醬 串料 

3.跟師傅學習烤肉 

4.跟管理者學習管理開店

1.用最真誠的禮貌去帶位 送菜 

2.備料 處理生料 煮醬 串料 

3.跟師傅學習烤肉 

4.跟管理者學習管理開店

我們正在招募 【固定中班】內場餐飲人員， 

以 固定班別、穩定作息 為主， 

適合希望長期穩定工作、願意學習餐飲技能的夥伴。 

【工作內容】 

・內場各工作站輪流學習與支援 

（爐口／沙拉吧台／肉品與菜盤準備） 

・協助備料、出餐流程，確保餐點品質與出餐速度 

・維持內場環境整潔與食品安全 

・配合團隊分工，依營運需求支援不同工作站 

・願意學習完整餐飲流程，未來可培訓為主站或內場核心人員 

【我們希望你】 

・不限只做單一站別，願意學習並支援內場各站 

・動作俐落、配合度高，重視團隊合作 

・無餐飲經驗可培訓，有相關經驗者佳（不限炒台） 

・對餐飲工作有責任感，願意長期穩定發展 

【工作時間／班別說明】 

・本職缺為 固定班別（非日常輪班） 

・固定日班：11:00－22:00（中間休息 2 小時） 

・班別於面試時確認，錄取後以固定班別為主 

・所謂輪班僅為同事休假時之臨時支援，非平常輪調 

・適合希望作息穩定的求職者 

【薪資待遇】 

・月薪 40,000 元起 

・依工作能力、可獨立站區數、學習速度與配合度調整 

・能支援多站、具備獨立作業能力者，薪資成長空間佳，最高可達 60,000 元 

・夜班人員依穩定度與表現另有調整空間 

【福利制度】 

・員工供餐／員工餐 

・工作獎金 

・員工購物優惠 

・員工聚餐 

・定期調薪／表現調薪 

・穩定排班、長期培訓制度

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

2.測量食材的容量與重量。  

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

2.測量食材的容量與重量。  

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

負責油炸區、洗米煮飯、肉品醃漬、雞腿清洗、切菜 、環境清潔等廚房工作流程。

加入尼匠燒肉，成為美食夢想的一部分！尼匠燒肉是墨尼尼義大利餐飲集團的全新燒肉品牌，坐落於佔地200坪、設計精緻的品牌空間，提供270個舒適座位。作為一個專注於創意、高品質服務的餐飲品牌，我們始終致力於將美味與感動帶給每位顧客。加入我們，你將不只是服務員，更是一位美味創造者，攜手一起締造非凡的用餐體驗！ 

主要工作內容： 

1. 協助廚房的備材準備、沙拉製作、切肉等區域工作。 

2. 負責洗、剝、削、切等基本刀工操作，協助食材準備。 

3. 維護廚房衛生與清潔，確保食品安全標準。 

4. 經營與整理工作環境和廚房設備。 

5. 若具專業肉類、海鮮知識和切肉技巧佳，加分！ 

完善福利與發展機會： 

- 提供穩定、具競爭力的薪酬，享勞保、健保、勞退金提撥。 

- 豐厚獎金制度：加班費、全勤獎金、年終獎金。 

- 福利齊全：員工用餐折扣、免費供餐、部門聚餐。 

- 提供舒適設備：員工餐廳、休憩區、置物櫃。 

- 個人成長：完整教育訓練、順暢升遷管道、不定期調薪。 

- 生活平衡：員工特休、結婚補助、體檢福利等。  

等你一起來打造更美好的用餐回憶！歡迎有1~2年相關經驗的餐飲人才加入我們的行列，一同為夢想干杯！

1. 負責外場顧客服務、夥伴教育訓練，完成主管交辦任務。  

2. 負責相關店務執行、行政庶務，完成總部協辦事項。  

3. 與內場單位橫向溝通與合作，共同完成店務。  

4. 配合店主管領導管理與訓練指導轄下夥伴。  

5.教育訓練依照各崗位學習。  

6.考核、晉升制度完善。 

7.集團具完整教育計畫、職涯發展地圖，透明化評定。

※經錄取後需實習三至六個月，完成受訓後須配合調派桃園地區門市※ 

1.熟內外場經營管理、數字觀念佳。 

2.有連鎖餐飲管理經驗優先錄用。 

3.抗壓性強，且可配合桃園地區輪班及輪調。 

●職務內容：  

1.成本控管：人事成本、營運成本、內場食材控管等。 

2.營運管理：商品進銷存貨控管、商圏/客戶經營、業績達成。 

3.人員管理：招募&訓練新人、排班、工作分配。 

4.危機問題反應及處理。 

《 福利制度 》 

※※※ 月休9-11天 ※※※ 

1. 完善的保險保障：勞保+健保+勞工退休金提撥+團體保險。 

2. 激勵的獎金制度：年節禮金+績效獎金+年終獎金+生日禮金。 

3. 多元的福利活動：門市聚餐+尾牙春酒+年度健康檢查。 

4. 專屬的職涯規劃：教育訓練+績效考核+晉升發展。

1.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 

2.佈置及清理餐桌 

3.為顧客帶位或安排座位 

4.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

5.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

6.上菜並提供有關用餐的服務 

看能力安排 

1.人員的選用及訓練 

2.設計菜單，以日式料理為主 

3.依據餐單準備相關的食材 

4.將食材清洗並做簡單的處理備用 

5.根據顧客的點單進行烹調 

6.清理以及保養設備 

7.進行擺盤的動作 

8.業務推廣、客戶烘焙產品問題之解決 

9.餐廳或飯店的其他事項管理

．負責餐廳、飯館的場內外運作，並且進行指導與管理。 

外場: 

．提供顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客。 

．負責擺設商品、清理櫥窗及維持營業地點之整潔及美觀。 

．負責向顧客介紹商品特徵、品質與價格及示範操作方法，以協助顧客選擇。 

．負責在顧客成交後之包裝、收款、交付商品、開發票或收據。 

．負責在當天結束營業前，統計銷售情形、盤點貨品存量及撰寫當日業務報表。 

．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 

．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 

．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：甜點製作、調配飲料等。 

．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

．並負責結帳、收銀等工作。 

內場: 

．負責準備、處理、烹調、料理、美化日式餐點。 

．準備料理相關的食材。 

．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 

．並掌控擺盤與出菜的先後順序。 

．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

．負責洗、剝、削、切各種食材。 

．負責清理工作環境、設備和餐具。 

．準備不同餐點所需要的食材。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．負責擺盤、打包外帶服務。

．負責餐廳、飯館的場內外運作，並且進行指導與管理。 

外場: 

．提供顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客。 

．負責擺設商品、清理櫥窗及維持營業地點之整潔及美觀。 

．負責向顧客介紹商品特徵、品質與價格及示範操作方法，以協助顧客選擇。 

．負責在顧客成交後之包裝、收款、交付商品、開發票或收據。 

．負責在當天結束營業前，統計銷售情形、盤點貨品存量及撰寫當日業務報表。 

．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 

．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 

．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：甜點製作、調配飲料等。 

．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

．並負責結帳、收銀等工作。 

內場: 

．負責準備、處理、烹調、料理、美化日式餐點。 

．準備料理相關的食材。 

．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 

．並掌控擺盤與出菜的先後順序。 

．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

．負責洗、剝、削、切各種食材。 

．負責清理工作環境、設備和餐具。 

．準備不同餐點所需要的食材。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．負責擺盤、打包外帶服務。