餐飲內場正職人員(早班)

1.進行顧客服務、內外場聯繫、點餐供餐等工作 

2.記住顧客餐點，並製作早餐 

3.周遭工作環境清潔 

4.其他主管交辦事項 

*享勞健保*

🍣 喜愛料理的夥伴，快來加入我們的廚房大家庭！  

對烹飪充滿熱情，並渴望學習專業技能嗎？  

在這裡，你將能體驗最純正的日式料理製作過程，成為料理的藝術家！  

🍴 你的每日任務包括： 

1. 熟練地準備食材，從挑選、處理到切割，每個步驟都充滿細緻與專業。 

2. 學習並協助完成各式日式料理與擺盤藝術，讓顧客的每一餐都變成視覺與味蕾的享受。 

3. 負責廚房衛生管理，確保一個乾淨有序的工作環境。 

4. 協助庫存管理，確定食材供應無缺，並控制成本。 

5. 保持與團隊良好溝通，分秒配合，讓廚房運轉無間歇。 

🍙 不論你是初學者還是有經驗的料理好手，我們都歡迎！  

只要你認真投入、熱愛廚藝，我們願意提供完善的學習和成長機會！  

還在猶豫嗎？快來一起創造令人驚豔的料理吧！

1.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 

2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 

3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

5.保持烹飪材料的適當存量。 

6.由日本主廚帶領團隊，學習正宗懷石料理。 

需有日式餐飲經驗1年以上。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物。 

6.由日本主廚帶領團隊，學習正宗懷石料理。

【中部最知名日式串燒居酒屋體系－主廚】 

．日式廚務餐飲管理經驗5年以上 

．日式廚務餐飲經驗8年以上 

．可接受各店舖輪調者佳 

工作內容－ 

1. 準備食材並烹調菜餚。 

2. 餐點品質控管。 

3. 菜色開發與品質優化調整。 

4. 食材成本及進項管控。 

5. 進行廚房內的衛生管理工作。 

6. 菜色開發與品質優化調整。 

7. 部門排班與人事成本管控。 

8. 教育訓練流程制訂 

9. 配合營運部管理規範落實執行內場部門營運事務管理。 

10.配合總部營運方針推進各項展業工作。 

工時&休假－ 

＊上班時段為一頭班：15:30~00:30 

＊依照政府勞基法規定之休假天數（平均月休8-10天） 

＊特休依照政府勞基法規定辦理之 

＊各類請假依照政府勞基法規定給薪 

福利－ 

＊每日供膳兩餐 

＊春節禮金 

＊績效獎金 

＊員工用餐優惠 

＊定期聚餐 

＊進修及考照補助 

＊為每位夥伴量身打造適性的主管培育計畫 

【內部創業輔導計畫】 

．提供內部創業管道 

．提供完整的開店前培訓及持續提供後端管理輔助 

．總公司協助展業期籌備規劃 

ととや和道屋串燒專門【北區創始店】 

-1998年開業，中部日式串燒居酒屋文化創始店- 

台中市北區健行路766巷2號 

ととや和道屋炉端 酒時【北屯旗艦店】 

台中市北屯區敦仁街123號

內場工作內容：餐點製作、訂貨訓練、出餐管理 

月休8-13天

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。

加入「UG」，輕鬆上手，享受創新工作環境！ 

背茶譜？忘了它吧！搖飲料？不需要！ 

科技讓一切變得簡單、快速又有趣！ 

有想過智能科技能為工作帶來什麼嗎？ 

投下履歷，來聊聊！ 

開啟茶飲未來的無限可能。 

【工作內容】 

1、負責/協助門市營運相關管理。 

2、完成創新茶飲、備料及維持產品品質。 

3、其他主管交辦事項。 

***福利項目依每職缺有所不同，實際福利請依面試為準***

．需有基本刀工概念。 

．提供完整的職務技能訓練規劃 

．定期職能考核、職務過站加給 

工作內容－ 

1. 食材前置準備。 

2.串燒製備。 

3.進行廚房內的衛生管理工作。 

4.配合主廚及主管指示執行工作。 

工時&休假－ 

＊上班時段為一頭班： 

((依照個人可排班時段面議班段。)) 

．11:00-19:30 

．11:00-17:00 

ととや和道屋串燒專門【北區創始店】 

-1998年開業，中部日式串燒居酒屋文化創始店- 

台中市北區健行路766巷2號 

ととや和道屋炉端 酒時【北屯旗艦店】 

台中市北屯區敦仁街123號

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.清理以及保養設備 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.清洗食材 

7.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

8.組合沙拉或冷盤 

9.進行擺盤的動作 

10.工作區域和設備的清潔以及保養

．無經驗可，態度比經驗重要 

．提供完整的職務技能訓練規劃 

．定期職能考核、職務過站加給 

．可接受各店舖輪調者佳 

工作內容－ 

1. 食材前置準備。 

2.菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3.進行廚房內的衛生管理工作。 

4.配合主廚及主管指示執行工作。 

工時&休假－ 

＊上班時段為一頭班：15:30~00:30 

＊依照政府勞基法規定之休假天數（平均月休8-10天） 

＊特休依照政府勞基法規定辦理之 

＊各類請假依照政府勞基法規定給薪 

福利－ 

＊每日供膳兩餐 

＊春節禮金 

＊績效獎金 

＊員工用餐優惠 

＊定期聚餐 

＊進修及考照補助 

ととや和道屋串燒專門【北區創始店】 

-1998年開業，中部日式串燒居酒屋文化創始店- 

台中市北區健行路766巷2號 

ととや和道屋炉端 酒時【北屯旗艦店】 

台中市北屯區敦仁街123號

【中部最知名日式串燒居酒屋體系－內場儲備幹部】 

．日式廚務餐飲經驗3年以上 

．需能獨立作業一區以上工作站（冷台／炭烤／炒爐／炸台／蒸籠／水砧） 

．可接受各店舖輪調者佳 

工作內容－ 

1. 準備食材並烹調菜餚。 

2. 餐點品質控管。 

3. 菜色開發與品質優化調整。 

4. 食材成本及進項管控。 

5. 進行廚房內的衛生管理工作。 

6. 餐點品質控管。 

7. 完成主管交辦任務。 

工時&休假－ 

＊上班時段為一頭班：15:30~00:30 

＊依照政府勞基法規定之休假天數（平均月休8-10天） 

＊特休依照政府勞基法規定辦理之 

＊各類請假依照政府勞基法規定給薪 

福利－ 

＊每日供膳兩餐 

＊春節禮金 

＊績效獎金 

＊員工用餐優惠 

＊定期聚餐 

＊進修及考照補助 

＊為每位夥伴量身打造適性的主管培育計畫 

【內部創業輔導計畫】 

．提供內部創業管道 

．提供完整的開店前培訓及持續提供後端管理輔助 

．總公司協助展業期籌備規劃 

ととや和道屋串燒專門【北區創始店】 

-1998年開業，中部日式串燒居酒屋文化創始店- 

台中市北區健行路766巷2號 

ととや和道屋炉端 酒時【北屯旗艦店】 

台中市北屯區敦仁街123號

．需有餐飲內場經驗 

．提供完整的職務技能訓練規劃 

．定期職能考核、職務過站加給 

工作內容－ 

1. 食材、串燒之前置準備。 

2.菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3.進行廚房內的衛生管理工作。 

4.配合主廚及主管指示執行工作。 

工時&休假－ 

＊上班時段為一頭班： 

((13:00-00:30此區間彈性配班，依同仁可配合時間彈性調整。)) 

．15:30~21:30 

．17:30~22:30 

．18:00~00:30  

福利－ 

＊每日供膳兩餐 

＊春節禮金 

＊績效獎金 

＊員工用餐優惠 

＊定期聚餐 

＊進修及考照補助 

ととや和道屋串燒專門【北區創始店】 

-1998年開業，中部日式串燒居酒屋文化創始店- 

台中市北區健行路766巷2號 

ととや和道屋炉端 酒時【北屯旗艦店】 

台中市北屯區敦仁街123號

依照客人的點單，從事烤台及服務工作 

月休6天 

※無經驗可!!

★【新天地餐飲集團112年度實習生招募】★  

✓實習期間：112年第2學期起（或可配合學校實習簽約，半年或一年) 

✓休假制度：依各營運店營運班表輪值排休 。 

✓實習規定：須為在校學生，若為畢業生，可參考正職職缺 。（另有寒暑假工讀與假日工讀機會） 

✓實習福利：免費供餐、節日禮品、不定期部門聚餐、春酒及抽獎活動、與正職相同的員工健檢(每年八月)、員工旅遊補助、轉正時年資納入計算、多樣化教育訓練精進專業。 

✓實習內容： 

《人資行政實習生》 

1.人才招募 

2.人資行政：選、訓、用、留。 

3.承辦教育訓練及實施。 

4.協助人資、行政、總務事宜 。 

《婚禮管家實習生》 

1.婚宴洽談與介紹 

2.婚禮活動內容與流程的企劃籌備 

3.協助婚禮用品採購及場地佈置規劃 

4.婚宴主持及婚禮當日流程控制 

《控餐實習生》 

1.給顧客安排座位、帶位、倒水服務。 

2.餐點的介紹並提供點餐建議。 

3.送餐、收桌與餐後環境整理維護。 

4.廳房布置、燈控、音控。 

《內場實習生》 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.協助針對客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.廚房清潔工作。 

6.廚藝學習、協助出餐。 

✓實習地點：新天地旗艦店、東區店、梧棲店、萊特薇庭台中店、唯愛庭園（彰化）

1. 顧客服務、內外場聯繫、點餐供餐等工作。 

2. 擔任廚師之助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

3. 收送飲料，點餐包裝與清潔服務等等。

⭕【全職月薪】 

起薪為$32,200元+1,600元全勤獎金，固定考核，最高可加9,500元 

深夜出勤津貼每小時加$50元 

⭕【福利&制度】 

★月休8～10天及每年特休假(依勞基法規定) 

★每季一次考核調薪機會 

★免費員工餐 

★三節福利、生日禮金、夜班出勤津貼 

★年度健檢 

★提供員工制服及工作鞋 

★勞保、健保，6％勞退提撥 

⭕【工作說明】 

《內場》:餐點製作、食材備料、進貨盤點 

《外場》:接待服務顧客、收銀結帳、環境整潔 

用最有元氣的服務使顧客露出滿意的笑容！ 

★開朗活潑有笑容 

★ＳＯＰ專業流程 

★無經驗可 

★提供完善職前教育訓練 

⭕【經營理念】 

我們是日本第一的速食連鎖ZENSHO集團，我們的理念是〝消滅世界的飢餓和貧困〝，目標是成為全球第一的連鎖餐飲集團。 

我們堅持使用安全及高品質的食材，當場現點現作提供美味可口的日本美食-壽司，並以舒適衛生的用餐環境、熱情用心的服務態度、平實親民的誠懇價格，強調食品安全，顧客安心。不論是單獨一人、與家人一起、朋友一起，皆可享受用餐的樂趣。

*歡迎對餐飲業有熱忱的你加入すき家 SUKIYA！* 

*無經驗可，藉由公司內部訓練及會議，讓您成為專業的「連鎖企業管理者」* 

*有餐飲管理經驗者薪資可議* 

【薪資&休假】 

●薪資：月薪$41,000元 

●調薪：定期升等考核 (3個月一次)、年度評價調薪 

●休假：月休8～10天及每年特休假(依勞基法規定) 

【升遷路徑】 

儲備幹部→店長→小區經理→區經理→副經理→經理(品牌管理者) 

*3個月升遷店長機會* 

*須配合展店進行全台輪調* 

*如無法配合全台輪調 , 可參考區域儲備幹部職缺* 

https://www.1111.com.tw/job/113086282/ 

【福利制度】 

●訓練：新人訓練、在職訓練、升遷考核制度、年度評價調薪 

●福利：三節福利、生日禮金、夜班出勤津貼、婚喪補助金、年終獎金(依店舖實際情況調整)、免費年度健檢 

●制服：提供員工制服及工作鞋 

●保障：勞保、健保，6％勞退提撥 

【工作說明】 

●各階段完整幹部教育訓練，升遷順暢，有實力者３個月即可升上店長 

●學習如何管理店舖、各店人員調度、提升夥伴工作效率 

●內外場SOP的操作、店舖營運報表製作、了解各時段的工作內容 

《內場》餐點製作、食材備料、進貨盤點 

《外場》接待服務顧客、收銀結帳、環境整潔

◆職務內容 

廚房餐點備製、維持環境清潔、內場相關事務 

◆學/經歷： 

✓無餐飲經驗可 

✓ 高中職以上畢業  

◆薪資待遇 

時薪$200/h 

◆工作時段 

10:30-14:00 17:00-21:30 

◆工作地點 

工作地點：台中崇德店，未來將配合開新店做全台調任發展 

台中崇德店 

台中市北屯區崇德五路345號2F