客房部/餐飲部/廚務部

1.補菜、擺盤、聯繫內外場之工作 

2.帶位、倒水、點餐。 

3.收拾碗盤與清理環境。 

4.其他主管交辦事項處理。 

※提供宿舍供外縣市或偏鄉交通不便者申請。 

*歡迎夜間部學生及二度就業者*

日式餐廳外場服務作業。 

※提供宿舍供外縣市或偏鄉交通不便者申請。

(以下2個月需先學會房務，學會才懂得如何查房) 

第1個月排早班 

第2個月排晚班 

第3個月開始學客房行政事務如下： 

1.接聽電話及傳達服務事項 

2.館內相關訊息及資訊之整合 

3.完成主管交辦行政事務之工作。 

4.需支援樓層整房 

工作熟悉後，可和另一位行政專員協調班別~~排班會較自由

1. 協助廚師進行食材的清洗、揀選、切割、分切等準備工作 

2. 負責米飯的洗滌、烹煮與保溫管理 

3. 協助餐點分裝、擺盤及供餐檯的補充 與維持 

4. 負責廚房各區域 (包含爐台、工作檯、地面、水溝、倉庫、冷藏冷凍庫等) 的清潔、消毒與垃圾分類處理 

5. 清洗、歸位廚房用具、器皿、鍋具 

6. 協助食材、物料的搬運與歸位 

7. 遵守各項食品安全衛生規定及上級指示 

*月休8-9天*

1. 接待客人、點餐、上菜等提供親切專業的服務。 

2. 調製各式咖啡、飲品確保品質穩定。 

3. 負責清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 

4. 負責結帳與收銀，定期盤點飲料與食材。

1.負責餐桌佈置與清理，提供整潔舒適的用餐環境 

2.引導客人入座並安排座位，熟悉基本接待禮 

3.執行上菜與用餐服務，確保自助餐檯食物持續供應 

4.維護餐飲器具與設備，執行定期清潔與保養 

5.協助當班主管工作事務

1. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

2. 餐完負責收拾碗盤與清理環境。 

3. 對工作有餐飲服務有高度熱忱 

4. 提供良好工作環境及餐飲專業訓練 

5. 晉升制度完善，完整的職涯發展規劃 

排班說明：有提供空班津貼

1.歡迎客人並提供友好的接待。 

2.回答客人的詢問，提供菜單資訊及餐廳特色。 

3.接受電話訂位及現場訂位。 

4.確認訂位資訊並進行記錄。 

5.根據客人的需求安排座位。 

6.確保用餐區域的整潔與舒適。 

7.處理客人的付款，提供收據。 

8.確保收銀系統的準確性。 

9.處理客人的投訴或建議，協助解決問題。 

10.收集客戶反饋以改善服務質量。

1. 維護客房及公共區域清潔與衛生，定期執行深度保養與檢查工作。  

2. 確保所有設施運作正常，並即時回報及協助處理故障問題。  

3. 定期補充客房用品，妥善管理備品庫存及維持整潔。  

4. 遵守清潔及安全標準，確保服務符合飯店品質要求。  

5. 迅速回應客人需求，並以專業態度解決問題或提供協助。  

6. 協助新進人員培訓，確保房務工作的專業與一致性。  

7. 與其他部門協調工作需求，提升客戶滿意度與營運效率。  

8. 處理主管交辦事項及臨時需求，有效完成各項任務。

1. 負責監督和維護客房及公共區域的清潔標準，確保設施完好無損。  

2. 管理和補充客房用品，監控備品庫存並保持有效角色分配。  

3. 協助處理客人投訴與緊急需求，提供快速應變及友善服務。  

4. 定期檢查房務人員工作表現，提供指導和內部培訓計畫。  

5. 溝通與協調跨部門需求，優化房務效率與服務質量。  

6. 主導部門運營事項規劃與執行，確保資源利用最大效益化。  

7. 報告並解決客房設施等異常問題，維護營運順暢性。  

8. 執行安全、衛生與防火措施，遵守法規及飯店內部標準。

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。  

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。  

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。  

4.負責結帳、收銀之工作。 

★依個人工作考核不定期調薪★ 

★月休8-10天(排休)

【桂冠buffet餐廳】熱情招募 

您的日常任務 

1. 初階：親切帶位、收拾盤子、清理桌面，擦拭餐具，確保愉快的用餐氛圍 

2. 進階：學習開餐或關餐作業。 

3. 對餐飲服務有興趣嗎？不用擔心經驗問題，我們提供在職培訓，讓你快速上手！ 

自由選擇早、晚班工作時間(面談可議)，讓你兼顧生活與工作，還能享受美味員工餐！ 

早班：06:00-14:30 (含用餐0.5小時) 

晚班：14:00-22:30 (含用餐0.5小時) 

§獎金另計§

1.負責餐飲場所的廚房及外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔。 

2.具飯店或有合菜經驗佳。

1.清潔和維護客房及公共區域設施，補充客房用品 

2.整理工作車和備品間，確保清潔用品妥善管理 

3.處理客人需求與問題，提供基本英語溝通服務 

4.準確回報客房狀況並執行故障排除作業 

5.遵守清潔標準和程序，保持專業儀容及形象 

6.協助主管完成交辦事項，溝通協調跨部門需求 

7.執行安全衛生措施，具備問題應變及時間管理能力

1.提供客人服務，專注於滿足客人需求並確保用餐過程愉快舒適。 

2.負責餐檯補餐，包含適時補充食材與用品以維持服務品質。 

3.進行餐後清潔整理，確保用餐區域整潔及保持高標準的衛生環境。 

4.具有自律性及積極性，注重團隊合作以提升工作效率與服務品質。 

5.有合菜經驗佳。

-餐廳現場服務(收盤、補餐、環境維護、服務客人) 

-主管交辦事項 

工作時間(可依自己時間選擇早班或晚班) 

早班07:00~15:00  

晚班16:30-22:30 

- 勞保/供餐/提供制服 /時數皆可彈性，面試時洽談

1.負責廚房爐子、砧板事務工作  

2.處理冷盤菜餚擺盤及份量調整之工作 

3.主管交辦事項 

有經驗者尤佳 

★依個人工作考核不定期調薪★ 

★月休8-10天(排休)

1. 依照各餐期準備食材及配料。 

2. 各式肉品品質維護、保鮮。 

3. 負責肉房各食材，以完成出餐的前置工作 

4. 測量食材的容量與重量，確保份量標準 

5. 必備中餐或西餐丙級證照。

1.熟悉宴會廳服務。 

2.喜宴及會議相關服務。 

3.協助主管管控宴會廳相關事務。 

4.帶領服務員及工讀生完成現場作業。 

5.可配合輪調早晚班。 

6.需具宴會廳兩年以上工作經驗。

1.製作麵包與其他點心 

2.檢視與選用所需原材料 

3.可獨立作業，具五星級飯店經驗者佳 

4.需具備烘焙相關證照 

5.需配合輪班