5105-內場儲備主管–中和永安店( 平均每月 5萬左右(薪水和分紅))

無論你是白紙一張、還是廚藝老手，瓦城都有你的專屬舞台！  

我們重視每位夥伴的成長，提供扎實的專業培訓與透明的升遷管道。 

歡迎對美食充滿熱忱、想挑戰自我的人，一起加入創造無限可能！ 

【工作內容】 

1.食材前置與準備： 負責食材的洗、剝、削、切，並協助精準測量食材容量與重量。 

2.餐點烹調與出菜： 負責各式菜餚烹調與製作（具中式爐炒經驗者佳），並於出菜時負責精緻擺盤與份量掌控。 

3.品質與環境維護： 嚴格執行廚房標準作業流程（SOP），落實衛生清潔管理，共同把關最高品質。 

【我們在尋找這樣的你】 

無經驗：只要你有熱忱、願意學，我們從零開始把你教到會！ 

有經驗：具備中式廚房或爐炒經驗者優先錄取，並依經驗給予更優渥的薪資。 

【薪資待遇與職缺】 

正職廚務人員： $38,000 ~ $43,000 

儲備幹部： $40,500 起 

凡具備餐飲實務或中式爐炒經驗者，我們將依您的豐富資歷與專業能力「另行評估、彈性調高起薪」，給予優秀人才應得的實質肯定！

此職位將是整間店的靈魂人物，我們主打炒飯，強力徵求本來就有功夫的你加入! 

主要工作內容(60％) 

1. 依照公司標準作業流程 (SOP) 製作炒飯，維持品質一致。  

2. 熟練中式烹飪技巧，包括食材的切、炒製過程中的火候控制及出菜時間管理。  

協助工作內容(40％) 

3. 負責備料準備，如清洗、切配食材及基本簡單醬料的調配。  

4. 執行每日廚房清潔、衛生消毒作業，維持廚房整潔，確保符合食品安全與衛生規範。  

5. 管理廚房食材庫存，確保需求量充足並避免浪費。  

如果您對餐飲服務充滿熱忱，歡迎您立即投遞履歷，跟我們一起打拼！

此職位將是整間店的靈魂人物，我們主打炒飯及熱炒，強力徵求本來就有功夫的你加入! 

【工作內容】 

管理現場營運（出餐、人員調度、尖峰控場） 

人員管理（排班、帶新人、穩定團隊） 

控管品質與出餐效率 

協助老闆執行店務與制度落地 

處理客訴與現場突發狀況 

【條件要求】 

有餐飲現場經驗（店長 / 組長 / 資深員工） 

能獨立處理現場問題 

有炒飯或中式熱炒經驗者 

抗壓性高、反應快 

願意與老闆一起把店做好（不是只做份內） 

【加分條件】有帶人經驗（3人以上）有展店或穩定團隊經驗 

如果您對餐飲服務充滿熱忱，歡迎您立即投遞履歷，跟我們一起打拼！

【核心工作內容】 

一、 內場營運督導 

SOP 落地執行： 監督各店內場是否嚴格執行產品烹飪流程、出餐順序及擺盤標準。 

成本與損耗管理： 查核各店食材庫存盤點、報廢率，並指導店內進行有效的食材成本控管。 

人力效能優化： 評估內場動線與排班配置，協助解決巔峰時段的出餐瓶頸，提升廚務人效。 

技術指導與培訓： 針對內場幹部進行廚政技能與管理職能的教育訓練。 

二、 餐廳品質稽核 

食安衛生檢查： 定期與不定期對門市進行衛生稽核（包含環境清潔、食材存放、效期管理及個人衛生）。 

設備維護稽核： 檢查廚房設備的使用規範、日常保養記錄，降低設備維護成本與安全風險。 

品質一致性抽驗： 針對核心產品進行口味、份量與溫度的隨機抽測，維持品牌穩定度。 

稽核報告與追蹤： 撰寫詳細稽核報告，針對缺失處開立改善單，並進行複查直到達標。 

三、 流程優化與策略建議 

回饋機制： 彙整各店常見錯誤與執行難點，回饋給研發或營運部門進行 SOP 修訂。 

危機處理： 協助處理重大食安投訴或營運異常事件，找出根因並制定防範對策。 

1.定期巡店，稽核門市餐點品質、服務水準及清潔標準。 

2.考核分店經理及管理團隊的績效。 

3.推動特殊專案（如新菜單上市、行銷活動）與開幕支援。 

4.擔任總部與門市間的溝通橋樑，反應門市現狀。 

5.須配合餐廳排班及巡店工作  

6.必備條件：具備 5 年以上餐飲管理經驗，其中至少 3 年擔任餐廳經理或同等職位。

☆ 可彈性排班！ ☆ 

☆ 無相關經驗可！ ☆ 

1.基本顧客服務。 

2.基礎收銀作業。 

3.餐點製作。 

4.協助外送訂單。 

4.基本廚房作業流程。 

6.簡單蔬菜洗滌。 

7.環境清潔與維護。 

餐廚助手是餐廳中不可或缺的一份子，承擔著很多重要的工作，包括食材製備、出菜、清潔等。 

這份工作有著穩定的發展前景，也可以從中學習到許多餐飲經驗和技能。 

如果你對這份工作感興趣，請盡快申請並表達你的求職意向。

【核心工作內容】 

一、 內場營運督導 

SOP 落地執行： 監督各店內場是否嚴格執行產品烹飪流程、出餐順序及擺盤標準。 

成本與損耗管理： 查核各店食材庫存盤點、報廢率，並指導店內進行有效的食材成本控管。 

人力效能優化： 評估內場動線與排班配置，協助解決巔峰時段的出餐瓶頸，提升廚務人效。 

技術指導與培訓： 針對內場幹部進行廚政技能與管理職能的教育訓練。 

二、 餐廳品質稽核 

食安衛生檢查： 定期與不定期對門市進行衛生稽核（包含環境清潔、食材存放、效期管理及個人衛生）。 

設備維護稽核： 檢查廚房設備的使用規範、日常保養記錄，降低設備維護成本與安全風險。 

品質一致性抽驗： 針對核心產品進行口味、份量與溫度的隨機抽測，維持品牌穩定度。 

稽核報告與追蹤： 撰寫詳細稽核報告，針對缺失處開立改善單，並進行複查直到達標。 

三、 流程優化與策略建議 

回饋機制： 彙整各店常見錯誤與執行難點，回饋給研發或營運部門進行 SOP 修訂。 

危機處理： 協助處理重大食安投訴或營運異常事件，找出根因並制定防範對策。 

1.負責餐廳營運督導、整合內外場人員及整體策略。 

2.分析財務報表，控制營運費用與食材成本。 

3.制定高階營運目標、服務流程 (SOP) 及標準改善。 

4.餐飲部衛生安全作業督導。 

5.須配合餐廳排班及巡店工作 

6.必備條件： 通常需要 10 年以上相關餐飲高階管理經驗，具備豐富的品牌行銷、人員選用與培訓能力。

1.熟悉菜單內容，快速記住並清楚向顧客說明 

2.熟練操作點餐系統，準確處理點餐與收銀業務 

3.協助工序製作及基本烹飪工作，確保品質穩定 

4.負責廚房清潔與垃圾分類，維護食品衛生 

5.管理食材庫存，處理食材準備與保存工作 

6.展現良好服務態度，主動協助解決顧客需求 

7.在快節奏環境下與團隊合作完成每日營運任務

1.具備妥善處理客訴、協商談判..等能力  

2.具跨部門之間溝通協調能力者。  

3.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。  

4.每月績效目標之達成。  

5.具備領導統御能力，班表編排，管理外場人員及工作之調配。  

5.財務、設備維護及管理，物料盤點、訂貨之控管。  

6.餐廳清潔維護管理。  

7.協助主管相關教育訊練。  

8.不爭功諉過，面對過錯勇於承擔，虛心檢討並改善。  

9.熟悉餐廳整體運作及成本控制。

1.具備妥善處理客訴、協商談判..等能力  

2.具跨部門之間溝通協調能力者。  

3.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。  

4.每月績效目標之達成。  

5.具備領導統御能力，班表編排，管理外場人員及工作之調配。  

5.財務、設備維護及管理，物料盤點、訂貨之控管。  

6.餐廳清潔維護管理。  

7.協助主管相關教育訊練。  

8.不爭功諉過，面對過錯勇於承擔，虛心檢討並改善。  

9.熟悉餐廳整體運作及成本控制。 

(正式店長具入股及每月分紅機制)

1.具備妥善處理客訴、協商談判..等能力  

2.具跨部門之間溝通協調能力者。  

3.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。  

4.每月績效目標之達成。  

5.具備領導統御能力，班表編排，管理外場人員及工作之調配。  

5.財務、設備維護及管理，物料盤點、訂貨之控管。  

6.餐廳清潔維護管理。  

7.協助主管相關教育訊練。  

8.不爭功諉過，面對過錯勇於承擔，虛心檢討並改善。  

9.熟悉餐廳整體運作及成本控制。 

(正式店長具入股及每月分紅機制)

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。5. 協助研發新菜色。 

管理人數：10人以內

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。5. 協助研發新菜色。 

管理人數：4人以內

月休八天  

起薪42000 

1.滿半年三天滿一年享有七天特休 

2.年終尾牙餐會及摸彩 

3.過年休除夕 初一 初二 加8天假=11天 

4.每月聚餐津貼 

工作內容 

1.料理製作出餐/環境清潔 

2.備料 

3.主管交辦事項 

工作內容單純 無須負擔管理責任

不分內/外場都是屬於合併型態的工作內容: 

●製作麵團、桿麵、煮麵、製作高湯、洗切蔬菜備料、炸天婦羅、包飯糰、收銀、洗碗與收拾餐盤碗筷、掃地..等 

協助店鋪運用系統訂貨、 

提升營運業績等行政作業、 

需接受區域內支援以及調店 

1. 完整的保險保障：勞保、健保、勞工退休金提撥、團體保險。 

2. 完善獎金制度：年節禮金、績效獎金、年終獎金、生日禮金。 

3. 多項的員工福利：美味員工餐、尾牙、年度健康檢查。 

4. 員工職涯的規劃：教育訓練、績效考核、暢通的晉升管道。 

「歡迎喜歡日式餐飲的夥伴加入我們的團隊」

【丸亀製麵-歡迎您的加入】 

►到職一週完成通過職前訓練，時薪達210元 

【工作說明】 

►不分內/外場都是屬於合併型態的工作內容: 

►製麵、煮麵、製作高湯、洗切食材備料、炸天婦羅、包飯糰、收銀結帳、洗碗、收拾餐具、環境清潔..等 

【工作時間】 

►彈性排班08:30-23:00（面試時請於主管確認排班時間） 

【薪資福利】 

1. 提供員工餐。 

2. 國定假日雙倍薪。 

3. 提供優秀同仁績效獎金。 

4. 久任獎金 

5. 生日禮卷 

6. 滿年資享特休假 

7. 依考核晉升（最高調薪45元/時） 

8. 勞保/健保/勞退 

9. 福委會福利補助 

★★多項福利歡迎您加入我們★★ 

「歡迎喜歡日式餐飲的夥伴加入我們的團隊」

【加入 Q Burger，開啟你的職涯新起點！】 

不論你是想轉職、挑戰管理職，還是剛踏入職場的社會新鮮人，Q Burger 都提供完整培訓、透明升遷制度，陪你穩定成長，打造屬於自己的職涯發展。 

【工作亮點】 

✔ 一頭班制度｜固定班別，生活作息更規律、更容易安排。 

✔ 雙週發薪｜領薪更有彈性，收入更有感。 

✔ 過年連休 5 天｜工作與生活真平衡。 

✔ 完整培訓｜無經驗也能安心學習，逐步累積管理能力。 

※ 發薪日依公司公告為準。 

※ 平日工作 8.5 小時、假日 9 小時（工作待遇已含固定加班費）。 

【歡迎加入我們】 

✔ 早餐店、速食店、連鎖餐飲經驗者 

✔ 社會新鮮人 

✔ 對餐飲服務有熱忱、願意學習與挑戰的你 

【透明升遷，發展有方向】 

門市正職 → 襄理 → 實習店經理 → 店經理 → 營運主管 

培育管理人才，讓每一步努力都看得見。 

如果你正在找一份有發展、有制度、有團隊支持的工作，現在就加入 Q Burger，和我們一起成長！ 

※ 符合專案資格者，可享轉職津貼；詳細內容依公司公告為準。

1. 擔任廚房煮麵專業人員，包括控制煮麵時間與熟度，保證麵條口感達到標準。  

2. 負責食材準備及烹煮，包括蔬菜切割、湯底製作、醬料調配，確保食品新鮮度及品質。  

3. 熟練菜餚裝盤與擺盤技能，按照標準流程完成菜餚的呈現，提升菜品吸引力。  

4. 負責廚房清潔及衛生維護，遵循食品安全規範，確保工作區域及設備整潔。  

5. 配合團隊協作，在高壓環境下保持高效率作業，完成餐點出餐和其他廚房相關任務。  

歡迎具備專業廚藝知識與熱忱的您加入我們，成為我們團隊中重要的一員，期待您的加入！

1. 熟練操作中式烹飪技巧，專精於炒飯製作，確保每盤炒飯口感均衡 

2. 負責食材準備與處理，確保食材新鮮度與品質，並精通食材鑑別及搭配技巧  

3. 負責廚房烹調過程的品質控管，遵守食品安全與衛生標準，定期維護廚房清潔衛生  

4. 管理廚房設備，確保設備正常運行及維護需求，並熟悉基礎廚房器具操作  

5. 協助團隊進行廚房日常運作及工作分配，需具備優秀溝通能力，確保協作順暢

好霖居麵食館致力於匯聚傳統中式麵食與特色炒飯，為顧客帶來既美味又平價的用餐體驗。位於新北市中和區，鄰近捷運永安市場站的便利位置，我們以真誠的服務與乾淨的環境，打造每一份溫馨的餐點。我們重視每位員工的價值，共同為顧客創造愉快的用餐回憶。 

1. 負責炒飯、簡單麵食料理製作、簡單備貨、小菜製作 

2. 協助廚房設備整理與日常清潔維護  

3. 與團隊協作，確保高效運行及食品安全管理  

加入好霖居麵食館，您將享有: 

- 三節獎金、全勤獎金及分紅月獎金 

- 每日免費供餐，免除餐點煩惱 

- 與尾牙活動或春酒、增進彼此情感溫暖 

- 穿著員工制服，感受專業氛圍 

- 內部晉升與績效獎金，助您一路成長 

期待您加入好霖居麵食館，與我們一同讓美味燃起更多笑容!

~~2019-2023連續五年獲台北米其林必比登推介餐廳~~ 

提供輕鬆適意的環境, 兼具家常美味及現代創意的新風味台菜 

1.需具砲爐/砧板 最少兩年獨立操作經驗 

2.工作分配處理食材及調理食物 

3.清理廚房環境 

*薪資依經驗及試菜結果核定 

*面談通過後,視情況安排現場試菜 

*須持有中餐丙級技術士證照