｜豊漁餐飲集團｜【初魚鮨】｜一級/二級板前廚師｜台中地區｜

✿✿✿親愛的餐飲職人✿✿✿ 

我們誠摯地邀請您成為我們的一員，加入我們充滿活力的團隊，在這個職位中，您將在麵食餐飲的舞台上，與食材和創意共同起舞，為客人帶來美味和滿足！ 

✨【餐館營業前準備作業】✨ 

在這個職位上，您將參與餐館營業前的準備作業。您將確保餐廳在營業前做好充分的準備，讓客人享受順暢的用餐經驗。 

✨【餐點烹調出餐】✨ 

在這個職位上，您將參與餐點的烹調工作，如牛肉麵、水餃、煎餃等。您將確保美味餐點的烹調，為客人帶來美味的用餐體驗。 

✨【櫃檯點餐及結帳】✨ 

在這個職位上，您將參與櫃檯的點餐和結帳工作。您將成為客人的第一個接觸點，確保他們得到準確和友善的服務，並完成順暢的結帳流程。 

✨【食品衛生維護及環境清潔】✨ 

在這個職位上，您將參與食品衛生的維護和環境的清潔工作。您將確保食材的安全和衛生，同時保持餐廳的整潔和舒適，為客人提供良好的用餐環境。 

✨【打烊收尾工作】✨ 

在這個職位上，您將參與餐廳的打烊收尾工作。您將確保餐廳在結束營業後完成所有必要的整理工作，為隔日的營業做好準備。 

如果您對麵食充滿熱情，且渴望在餐飲領域展現才華，歡迎加入我們的團隊，與麵食共同起舞，為客人帶來愉悅的用餐體驗！ 

投遞您的履歷，讓我們一同在麵食世界創造新的美味回憶✌✌

1. 廚房工作人員 

2. 對餐飲服務充滿熱情且願意與公司共同成長者  

3. 休8天、排班制(須輪休)。 

4. 享勞健保、勞退、供餐、免費茶飲  

5. 有經驗者佳 

餐廚助手在餐飲行業中扮演著重要的角色，協助主廚完成各項烹飪工作，並負責廚房衛生與清潔。在此職位上，您將有機會學習和提升自己的技能，開創未來的發展前景。 

歡迎對餐飲行業有熱情的您加入我們的團隊！請提供您的履歷表以接受面試安排。

1.略懂炒菜者佳，無經驗可，有專人指導。 

2.享勞、健保和退休金。 

3.無法加保勞健保者請勿應徵。 

4.本公司是以人力銀行email或電話通知面試，請留意email及手機來電。

1:營運前.切製.醃製.烹調公司規定出餐標準任何食材 

2:現場聽從現場主管所交辦事宜 

3:環境整潔保持與維護 

4:輪流烹調同仁所享用員工餐 

5:出餐時須符合出餐標準規定

1. 依據餐單準備相關的食材 

2. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

3. 根據顧客的點單進行烹調 

4. 清理以及保養設備 

5. 清洗食材 

6. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

7. 進行擺盤的動作

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.組合沙拉或冷盤，於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作 

4.工作區域和設備的清潔以及保養 

5.免費供餐、飲料 

6.享勞健保、勞退 

7.月休8天，一天8小時(不含中間休息30分鐘輪流用餐) 

8.須配合假日輪班 

9.無經驗可 

10.有相關經驗者，薪資可議

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3. 組合沙拉或冷盤，於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作 

4.工作區域和設備的清潔以及保養 

5.免費供餐、飲料 

6.上班時段可依需求調整

【日本定食類連鎖餐廳第一品牌】 

從料理製作開始學習起，享有健全之教育訓練體制 

暢通之升遷管道，歡迎有服務熱忱與學習精神者加入我們的行列 

【工作內容】 

1.擺台：餐點擺盤、蔬果處理 

2.備料：洗、削、剝、切各種食材，烹飪前置作業 

3.餐點：各項定食料理製作、出餐 

4.庫存：食材控管、原物料備品庫存管理學習 

【休假制度】 

☆月均休9.6天。依照公家機關行事曆，當月幾天紅字就休幾天!! 

【工作時間】 

☆上班8小時+中間休息2小時，加班費另計 

【明確升遷發展與調薪】  

正社員➜主任➜資深主任➜副店長➜店長 

【教育訓練】 

☆完整的教育訓練，讓您不緊張漸進式學習成長 

【相關福利】 

☆區站評核:工作崗位通過最高月薪+2000元 

☆平衡生活:定期聚餐吃飽飽、國內外旅遊盡情玩耍、春酒活動抽大獎 

☆優渥獎金制度:優於同業的獎金福利，讓您十分有感 

【未來發展】 

⊚上市上櫃與品牌展店進行中，職涯發展機會眾多 

⊚讓社員可以愉悅的心情在全家國際餐飲的大家庭工作，挑戰無限的可能性，追求自我價值

※假日(週六、日)時薪196元以上； 

另假日津貼每小時+10元 

夜間津貼(24-04)：每小時+50元 

月工時100小時以上每小時+10元 

外場 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

內場 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

外場： 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

內場： 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

全勤獎金2000另計

【外場】 

1.協助主管推展餐廳業務。 

2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 

3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 

4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 

5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 

6.佈置及清理餐桌。 

7.為顧客帶位或安排座位。 

8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 

9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 

10.上菜並提供有關用餐的服務。 

11.落實結帳流程。 

【內場】 

1. 環境清潔及衛生管理。 

2. 負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 

3. 負責備料、擺盤及出餐作業流程。 

4. 確認出餐品質與速度。 

5. 配合主管行政作業程序。 

6. 細心肯負責、穩定性高。

內場工作內容：餐點製作、訂貨訓練、出餐管理 

外場工作內容: 顧客服務、營運管理、收銀、清潔

我們是『花丼鐵板燒』，致力於為顧客提供高品質的鐵板燒美食體驗。我們主要服務希望享受精緻餐飲的顧客，提供多元菜色及卓越的烹飪技術，以滿足各種口味需求。 

工作內容：  

1. 負責各式食材的清洗、削皮、切割及其他前置處理，確保烹飪用料的新鮮與準備充分。  

2. 協助廚師量測與確認食材的用量與重量，確保烹調過程的精確性。  

3. 根據顧客點單，準備相應菜餚所需的各類食材，並妥善存放以保持最佳狀態。  

4. 為出菜進行擺盤，以注重外觀呈現與細節調整份量，確保每道菜品達到高標準水準。  

5. 定期檢查及維護廚房衛生環境，確保所有操作過程符合食品安全及衛生規範。  

6. 操作並維護廚房設備及器具，確保設備正常運轉及安全使用。  

7. 協助管理食材庫存，檢查存量並通知供應需求，確保食材供給充足。  

8. 能積極配合廚房團隊運作，保持高效溝通與團隊協作，以提升整體工作流程的順暢性。  

• 月休8天  

• 享勞保、健保、勞退6％  

• 團體保險、全勤獎金  

• 三節禮金、年終獎金  

• 每天提供2餐(中餐與晚餐)  

• 誕生日禮金，父母節禮金(根據身份)  

• 員工結婚禮金及喪葬奠儀  

• 員工制服免費提供與清洗服務  

• 員工小費分享機制  

• 員工及眷屬參加免費旅遊、尾牙或春酒活動  

• 員工於新光三越享有員購折扣  

薪資將依個人資歷及經驗詳議。  

誠摯邀請你加入花丼鐵板燒的團隊！如果你對鐵板燒美食充滿熱情，並希望為顧客提供專業與愉快的美食體驗，這將是實現你夢想的最佳機會！讓我們一起努力，創造無與倫比的餐飲價值！立即投遞履歷，我們期待您的加入！

不分內/外場都是屬於合併型態的工作內容: 

●製作麵團、桿麵、煮麵、製作高湯、洗切蔬菜備料、炸天婦羅、包飯糰、收銀、洗碗與收拾餐盤碗筷、掃地..等 

負責店鋪營運管理 

負責店舖人員管理 

負責店鋪行政管理 

需接受外縣市的區域調動(有租屋津貼) 

需有兩年以上直營連鎖餐飲品牌店長經歷。 

★持續展店中，歡迎能配合調店、外縣市調動，喜歡日式餐飲的夥伴加入我們的團隊★

通過考核另有職務加給 

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1. 具連鎖餐飲業外場或廚務管理經驗者佳。 

2. 須配合門店早晚輪班。 

早班08:00~18:00(將會依門市現場營運狀況略作調整) 

晚班12:00~22:00(將會依門市現場營運狀況略作調整) 

3. 正面積極、充滿熱忱、喜與人接觸。 

4. 擅溝通協調、能管理輔導並隨時關懷員工。 

《 工作內容 》 

●外場：店舖營運(點餐、收銀)、商品品管、教育訓練、客訴處理...等。 

●內場：店舖營運(調理、物料控管)、商品品管、教育訓練、食品安全衛生...等。 

《 福利制度 》 

1. 員工休假制度：月休9～11天、特休、婚假、產假、陪產假、等法定休假日。 

2. 員工獎金福利：全勤獎金、績效獎金、員工生日禮金、年節禮金、推薦獎金、年終獎金。 

3. 員工津貼福利：加班費(依勞基法核算) 、出差津貼 、派駐津貼、支援津貼。 

4. 員工保險福利：勞保、健保、(正職員工)團體保險、公司勞退金提撥。 

5. 員工餐飲福利：正職員工每月享有門市8折優惠卷、不定期員工聚餐（如：門市聚餐、春酒或尾牙等）。 

6. 員工衣著福利：門市提供免費制服。 

7. 員工健康福利：凡滿服務一年之員工提供免費體檢 。 

8. 員工福利補助： 正職員工結婚補助、生育補助、員工住院慰問金。 

9. 完整教育訓練：新進同仁教育訓練、晉升教育訓練、主管店務訓練、完善的溝通管道 

和升遷考核。

我們是花丼鐵板燒，專注於提供高端日式鐵板燒料理，結合精緻的食材、匠心獨運的烹飪技術，為顧客帶來極致的味覺體驗。我們的主要顧客群涵蓋了各年齡層的美食饕客以及追求高品質用餐體驗的人士，歡迎加入我們這個充滿熱情與創意的團隊。 

工作地點：台中新光三越中港店12樓  

需具備條件：三年以上鐵板燒廚師經驗  

工作內容：  

1. 負責鐵板燒食材的挑選、處理及烹調，確保菜品的高品質與一致性。  

2. 規劃每日所需食材，控制庫存並協助採購以達到最佳成本效益。  

3. 維護廚房衛生及清潔標準，確保符合食品安全規範。  

4. 提供烹飪表演及現場互動，提升顧客用餐體驗。  

5. 設計並開發創新菜品，為菜單注入新想法、新風味。  

6. 維護並檢查鐵板燒相關設備，確保其正常運作與安全性。  

7. 執行日常廚房相關工作，包括餐具清潔、設備保養及環境整理。  

8. 與團隊合作，包含菜餚出菜時間的協調與其他廚師的技術指導。 

公司福利：  

* 月休8天  

* 享有勞保、健保及勞退6％  

* 團體保險計畫  

* 每日免費提供中餐及晚餐  

* 全勤獎金  

* 三節禮金  

* 特別禮金（如父親節、母親節）  

* 生日禮金  

* 年終獎金  

* 定期舉辦員工聚餐及旅遊  

* 免費提供及清洗員工制服  

* 百貨公司部分購物折扣  

* 員工結婚禮金或眷屬喪葬奠儀  

歡迎對百貨餐飲業、有熱情與專業的你加入我們，一起為顧客呈現最精緻的日式鐵板燒用餐體驗！立即投遞履歷，期待您的加入！

【TASTy西堤牛排】Join Our TASTy Team 

在這裡，你將體驗輕鬆歡樂的美式都會氛圍，學習專業技能，打造屬於自己的職涯高光時刻。一起創造更多TASTy Moments！ 

【工作內容】廚藝計時人員 

協助各項餐點製作、內場相關事務等 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 假日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 早班-1名 

(10:00~14:00) 

◎ 晚班-1名 

(16:30~21:30) 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、年終獎金 

3.同仁最滿意：國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

1.準備於營業時間內的點菜所需菜餚。 

2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

3.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

4.保持烹飪材料的適當存量。 

5.控制出菜量以維持食品成本。 

6.配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 

7.保持高度清潔。 

8.執行安全與衛生的檢查。 

（月休8天）

歡迎加入我們的Line帳號：@403zhwdr (乾杯_維他命應援團)，詢問關於任何職缺的問題! 

【品牌 介紹】 

黑毛屋主打以平實親切的價位，品嚐各式珍稀美味。堅持提供健康、安心的美味鍋物。 

將菜單分為多種分量，可依個人喜好自由挑選，並有多種加價升級服務，讓點餐更彈性自由，成為老饕的日常鍋物 ! 

【薪　　資】 

本薪33000元+MASTER津貼3500元=36500元 

獎金另計，最高可達41500元。 

以上薪資不含加班費。加班費另計。 

【最速晉升領班】 

你有能力！我有平台！ 

晉升領班只要“6個月” 

升遷加薪不是夢，完善透明的升遷制度，等你來挑戰。 

【其他獎金】 

業務獎金：一項最高可得3000元。 

導師獎金：一次可獲得2000元 

循序漸進學習技能業務，教學相長，讓自己和團隊有成就感！ 

【工作內容】(該品牌內外站區皆須輪調學習) 

內場工作：擺盤傳菜、食材準備、食材調理、廚房清理及維護環境、主管交辦事項等。 

外場工作：接待及引導、餐點酒水介紹、協助顧客點餐、桌邊服務及維護環境。  

主管交辦事項等，依照學習狀況習得技能加薪。 

【工作需求】 

班別分為：早、中、晚班 

每週排休兩天，每週排班，國定假日可再額外排休 

【福利】 

勞健保、每年健檢健康諮詢、員工折扣、員工餐、不定期部門聚餐等。 

【業界首創靈魂洗滌假】 

主管職年資滿四年，享2週帶薪休假； 

年資滿8年，享3週帶薪休假； 

年資滿12年，享4週帶薪休，週間包含一例一休。 

【給每位同仁的禮物-乾杯大學課程】 

乾杯大學透過每月舉辦線上的面授課程，讓各部門、區域的同仁不限身份別，皆可參加專業課程，並能於各階段適時補強知識與技能(管理、個人成長)的教育制度。 

上課時數等同出勤時數，提升競爭力。 

【特定區域停車費津貼補助】 

1. 正職社員：每月補助金額上限500元整。 

2. 計時社員：出勤時數滿100H(含)以上，每人補助金額上限250元整；出勤時數超過140H(含)以上，每人補助金額上限500元整。 

※若停車證明低於補助金額，則以實際購票金額發放。

1.協助指導團隊同仁準備各式菜餚及管理廚房營運。 

2.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 

3.確保所負責類別的食品均符合國家衛生管理的規定。 

4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作。 

5.廚房人員管理。 

6.主管交辦事項。 

☛持有餐飲證照再額外加給!!