【旭集】★中/西/日廚 廚師★ 薪資面議＿歡迎相關經驗者來挑戰【鼓山區】

大東禾自助餐蔬食餐坊是一間充滿活力且注重員工價值與成長的職場。我們秉持健康美味的理念，為每一位顧客提供舒適的用餐體驗。同時，我們相信員工的成長就是公司的成長，致力於為每一位夥伴營造支持性與快樂的工作環境。 

工作內容：  

1. 食材準備：負責日常食材的清洗、切割和準備工作，熟練使用基本刀工技巧，確保食材新鮮與品質。  

2. 中式烹飪操作：協助完成中式料理相關的烹饪程序，熟悉中式烹飪技巧及文化知識，支援廚師完成煮炒與盛盤。  

3. 料理擺盤：掌握擺盤技巧，協助菜餚出菜順序管理，確保料理呈現的視覺美感。  

4. 廚房衛生管理：負責廚房日常清潔與維護，確保所有設備和工具符合食品安全與衛生管理規範。  

5. 食材倉儲與庫存管理：參與食材庫存管理與盤點，協助食材訂購，確保食材充足並有效使用。  

我們的福利與機會：  

1. 健保、勞保全面保障，提供完善的工作安全  

2. 學習多元的餐飲知識，成為餐飲領域的專業人才  

3. 重視團隊合作與成長，提供升遷與長期發展的機會  

4. 工作生活平衡，擁抱健康、快樂的職場文化  

熱愛美食與人群的你，快加入我們！讓我們一起創造賓客難忘的美味時光吧！

大東禾自助餐蔬食餐坊是一間充滿活力且注重員工價值與成長的職場。我們秉持健康美味的理念，為每一位顧客提供舒適的用餐體驗。同時，我們相信員工的成長就是公司的成長，致力於為每一位夥伴營造支持性與快樂的工作環境。 

工作內容：  

1. 依照菜單要求，負責準備和烹調每日自助餐的主菜、湯品及熱菜區出菜，確保品質穩定和味道符合標準。  

2. 選用新鮮食材並運用中式烹飪技巧，熟練操作爐灶設備，確保出菜效率與品質。  

3. 管理並維護廚房乾淨整潔，遵循食品安全與衛生標準，定期檢查及保養廚房設備。  

4. 管控食材使用量，進行庫存盤點與成本控管，預防物料浪費。  

5. 與廚房團隊充分協作，參與新菜開發與菜單設計，提升餐點多樣性與創新性。  

我們的福利與機會：  

1. 健保、勞保全面保障，提供完善的工作安全  

2. 學習多元的餐飲知識，成為餐飲領域的專業人才  

3. 重視團隊合作與成長，提供升遷與長期發展的機會  

4. 工作生活平衡，擁抱健康、快樂的職場文化  

熱愛美食與人群的你，快加入我們！讓我們一起創造賓客難忘的美味時光吧！

【來一間手烤，成為我們內場不可或缺的一員吧！】  

你是否對日式料理懷抱熱情，對精緻擺盤和美味佳餚有滿滿的期待？ 

現在就是你的機會，加入我們，讓你的廚藝閃耀！  

加入我們，你將負責：  

1. 精心準備食材，包括洗、剝、削、切等前置工作  

2. 製作冷盤、生魚片、壽司等冷食，讓每份料理都充滿真心  

3. 呈現美感擺盤，讓每道菜餚成為藝術品  

4. 出餐管理，完美掌控時間，讓每份餐點準時送達  

5. 維護冷台區域的清潔，確保食品安全一百分  

6. 管理庫存，確認食材新鮮且供應充足  

7. 控制成本，避免浪費達到最大經濟效益  

8. 協助主廚完成其他廚房交辦事項  

我們需要對料理充滿熱情的你，能夠在忙碌中找到成就感， 

一起來創造最棒的日式料理體驗！

1.菜單以中式料理為主 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.炒菜工作 

※試用期後依能力調薪1000~2000元

【列車送餐超迅速，手機點餐最科技，加入点爭鮮讓你成為效率達人】 

1. 接待、引導顧客入座、協助手機點餐、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收盤清理 

2. 全方位工作技能-外場服務、內場餐點製作、出餐管理、確認出菜品質 

3. 外帶、外送平台顧客點餐服務 

4. 顧客關係經營 

5. 維持門市整潔 

爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示： 

1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】 

2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】 

3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】 

4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】 

5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】 

★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★

【列車送餐超迅速，手機點餐最科技，加入点爭鮮讓你成為效率達人】 

1. 接待、引導顧客入座、協助手機點餐、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收盤清理 

2. 全方位工作技能-外場服務、內場餐點製作、出餐管理、確認出菜品質 

3. 外帶、外送平台顧客點餐服務 

4. 顧客關係經營 

5. 維持門市整潔 

★內場通過烤炸站者加給「技術津貼2000元」★ 

※單店津貼視營運狀況發放 

爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示： 

1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】 

2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】 

3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】 

4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】 

5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】 

★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★

1. 協助主廚完成正規西餐料理 

2. 熱檯&砧板工作站 

3. 確保負責的食品符合衛生管規範。 

4. 維持並確保冷凍庫及工作區域符合清潔衛生標準。 

5. 具備餐食裝飾擺盤技巧與美感 

6. 喜愛餐點製作、希望累積廚房經驗

1.提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。  

2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。  

3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。  

4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。  

5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。  

6.具備甜點裝飾與擺盤技能。

【內場正職人員(烤台師傅】火熱招募中！  

你對日式料理烹調充滿熱情，想成為營造美味的重要一員嗎？ 

加入我們，一起在廚房裡創造美食奇蹟吧！  

1. 掌控烤台，負責烘烤令人垂涎的日式串燒  

2. 精心處理各類生鮮食材，讓魚、蝦、蔬菜以最佳狀態呈現  

3. 維護廚房的整潔與衛生，讓每個角落一塵不染  

4. 確保內場環境井然有序，實施衛生控制與整理  

5. 整理內場器具、容器，並進行廚房設備的基本維護  

無經驗也沒關係，只要你願意學習，對美食有熱忱，我們願意陪你一起成長！  

快來加入我們的團隊，開啟你的餐飲之旅！

廚師 

1.清洗、準備食材。 

2.維護廚房環境清潔、衛生。 

3.料理中式餐點。 

4.掌控餐點品質。

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.清理以及保養設備 

※有日料經驗者薪資可面議

1.煮湯 

3.包製餡料。  

5.內外場相關事務

若您對我們的工作有興趣 

歡迎您來電與我們聯絡喔 

若日式料理相關經驗者尤佳 

電洽:(07)5866-850 湯小姐 

親洽: 804高雄市鼓山區美術東二路271號

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.清理以及保養設備 

5.有經驗者薪資另談

1.依據餐單準備相關的食材 

2.根據顧客的點單進行烹調 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.清理以及保養設備

1.負責西式菜餚的烹飪、裝盤和出餐。 

2.確保食品安全和衛生，並維護廚房的整潔和區域清潔。 

3.負責食材採購、庫存管理和成本控制，以確保食材的新鮮度和品質。 

4.協助設計菜單，開發新的菜品。 

5.維護廚房設備和工具的運作狀況，並定期進行保養和維修。 

6.配合主管安排相關工作事宜。 

這個職位是我們廚房團隊中不可或缺的一員，作為一名西餐廚師，您將參與製作高品質、美味的菜餚，為客人提供優質的用餐體驗。在我們的公司中，您將有充分的發展機會，並在這個領域中取得更多的專業知識和技能。 

如果您對這個職位感興趣並符合要求，請立即投遞您的簡歷。我們期待著您的加入。

．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

．負責洗、剝、削、切各種食材。 

．負責清理工作環境、設備和餐具。 

．準備不同餐點所需要的食材。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．具有爐台師傅經驗優先考慮。 

．此為兩頭班,中間有休息時間。 

*每四週排休8天(4例4休)，勞健保/勞退/團保/供午晚餐/國定補假/特休假 

經營理念:『今日的努力、明日的信譽』及『品質是保證、過程是關鍵』 

經營目標: 致力於研發道地的美食，提升顧客的用餐體驗，塑造國際連鎖餐廳的特色. 

獲得獎項 

交通部觀光局推薦台灣百大餐廳 

獲評選為亞洲66家套特色餐廳 

高雄十大特色伴手禮 

台灣十大美食名廚新秀 

獲得國內外媒體一致推薦 

我們公司的官網是  

https://www.chefteng.com 

同時也可以歡迎上我們的臉書粉絲團觀看過去的媒體採訪影片 

https://www.facebook.com/ChefTengRG

1.入職先瞭解環境及工作流程 

2.完整的熟記上班該做的各項事宜 

3.循序漸進的能夠獨立作業 

4.有負責的工作態度、自律親切的服務笑容 

5.沒有經驗沒關係，願意學習加快腳步我們都熱情歡迎👏 

☀️員工福利：三節禮金、生日禮金、定期聚餐 

☀️休假方式：月休6天(加班另給加班費) 

☀️學歷要求：不拘 

☀️工作時間：10:30-14:30 17:00-22:00 

（提早收完提早閉店，團康宵夜聚餐）

★我們是天才餐飲事業集團，是由「法餐南霸天」之稱的簡天才師傅一手創立，旗下品牌包含【LA ONE烘焙坊、LA ONE歐陸廚房、LA ONE Café、LA ONE Pizza 餐廳】以及榮獲米其林綠星殊榮的Thomas Chien法式餐廳。 

【LA ONE Pizza 披薩餐廳】豹紋披薩、義式前菜、主餐、麵食 

↓您進入本公司將負責的工作內容如下↓  

1. 準備食材並烹調菜餚。 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3. 進行廚房內的衛生管理工作。 

※給予空班津貼 

※給予多項獎/禮金(年終、績效、生日禮金、中秋禮金、端午禮金等) 

★您需要機會，我們需要人才，歡迎加入天才餐飲集團這個大家庭！

1.供2餐,輪班制 

2.需要對中廚有一定的熟悉 

3.廚房好上手歡迎新夥伴