【MERCER BRUNCH】洗滌人員

1.餐廳/廚房環境清潔維護 

2.餐盤洗滌 

3.工作時間(排班制)

你在找一份排班彈性、工作簡單的兼職工作嗎？ 

我們工作流程簡單、不需接待客人，誠摯歡迎轉職中、二度就業/退休者加入我們的團隊！ 

【工作內容】 

協助早上備料：洗菜、分料、備料準備等 

協助店內清潔：收拾環境、餐具清洗、設備歸位 

【工作時間】 

早班備料：05:30–07:00（可依門市需求調整） 

打烊清潔：13:00–15:30（可依門市需求調整） 

每週排班 3～5 天，班表可彈性調整 

【我們提供】 

✅ 彈性排班：可配合生活調整班表 

✅ 門市就近安排：全台 200 間以上門市，配合居住地分發 

✅ 良好工作氣氛：夥伴年輕、有默契，歡迎無經驗的夥伴 

✅ 轉正機會多：表現佳可轉正職、升任儲備幹部 

【我們希望你】 

有責任感，願意學習餐飲作業流程 

重視衛生整潔及食品安全

※假日(週六、日)時薪196~210元； 

另假日津貼每小時+10元 

月工時100小時以上每小時+10元 

1.各類廚房用具清洗 

2.各類碗盤清洗 

3.各類主管交辦廚務作業事項 

時薪：$196元起 (未來視工作表現及累計工時調整時薪) 

排班彈性、供膳

1.負責顧客使用之餐具、杯具清洗擦拭 

2.餐廳外場環境、地面、玻璃清潔 

3.客用廁所、無障礙廁所、洗碗區之工作區域清潔維護 

4.資源回收整理及垃圾、廢油存放區清潔維護整理 

5.其它主管交辦事項 

須配合輪班, 三種班都會輪到 

早班: 11:00-19:30 (含休息30分鐘) 

中班: 12:00-21:00 (含休息1小時) 

晚班: 13:30-22:00 (含休息30分鐘)

1. 餐點介紹、結帳、收銀 

2. 用餐環境之清潔與維護 

3. 內場食材準備、簡易烹煮及擺盤等工作 

4. 外送服務 

5. 其他主管交辦事項

1. 將外場收回的碗盤，進行初步整理與分類。 

2. 使用專業洗碗設備對顧客使用過的碗盤進行清潔，確保碗盤達到衛生標準。 

3. 將清潔後的碗盤進行分類歸位上架，供應外場營運使用。 

4. 維護洗碗間的環境整潔，包括地板清潔、工作檯等清潔作業。  

5. 廚餘回收與垃圾處理流程，符合環保與衛生要求。 

6. 定期檢查及保養洗碗機，確保設備正常運作。

※本職缺依據身心障礙者權益保障法，如非具備該身分者，請前往其他職務應徵。 

※屬『定額僱用』員額，歡迎或優先僱用『身心障礙者』，以盡法定義務。 

依身心障礙者權益保障法晉用，會依實際狀況分配工作，歡迎投遞詢問。 

【福利制度】 

1.基本項目：勞保、健保及退休金提撥、年特休、加班費依法給付。 

2.員工福利：  

獎金福利：績效獎金、語言獎金、年終獎金、專案獎金、久任獎金等  

節慶福利：中秋禮金(券)、端午禮金(券)、生日禮券 

其他福利：免費員工供膳、集團訂製制服、員工休息室、集團店鋪員工消費折扣、聚餐活動、春酒、海外交流機會 

3.教育訓練：  

新人訓練：1.基礎訓練 2.通識教育  

在職訓練：1.專業知識 2.操作技能 3.管理職能 4.語言能力 5.其他能力 

《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整》

1.負責清洗碗盤，刀叉，有洗碗機，方便操作。  

2.將餐具擦乾或烘乾後歸位。  

3.店鋪環境協助維護。  

4.簡單支援外場人員傳菜。

1.負責清洗碗盤，刀叉，有洗碗機，方便操作。  

2.將餐具擦乾或烘乾後歸位。  

3.店鋪環境協助維護。  

4.主管其他交代事項。 

*上班時間 : (可配合排班) 一週可配合16小時以上 

*備註 : 可接受集團不同店鋪間機動排班

【工作內容】 

1. 顧客使用之餐具器皿及內場餐具清洗。 

2. 負責門市環境區域清潔清掃（地面、玻璃清潔）。  

3. 餐具擦乾、烘乾、歸位及餐具盤點與確認。  

4. 廚餘回收及垃圾處理（須搬重物）。 

5. 其它清潔相關交辦事項。 

【工作地點】 

松山區／天母區 

　［旭集-微風廣場店］台北市松山區復興南路一段39號6樓（微風廣場百貨） 

　［旭集-天母店］台北市士林區忠誠路二段55號5樓（大葉高島屋） 

信義區 

　［饗饗-微風店］台北市信義區忠孝東路五段68號46樓（微風信義百貨） 

　［旭集-信義店］台北市信義區松仁路58號9樓（遠東百貨信義A13） 

　［URBAN PARADISE］台北市信義區松高路11號5樓（Dream Plaza） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 餐 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 資 深 餐 務 專 員：月薪40,000元起 

※實際薪資依當日面試情形以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

***尋求有活力，活潑外向，樂於學習的工作的夥伴....... 無餐飲經驗可!!***

【工作內容】 

店鋪收班作業 / 環境清潔 / 其他主管交辦事項 

【工作時間】 

排班時間：21:00~23:30 

排班需求：每週排班一次，可以彈性調整

【工作內容】 

碗盤、鍋具清潔(有洗碗機) / 工作區域清潔 / 主管交付事項 

【工作時間及敘薪】 

時薪220元 

1200~1430、1700~2130 

每週排班一次，可以彈性調整 

【工作福利】 

員工餐

歡迎社會新鮮人或嘗試以工讀身份瞭解工作的應屆畢業生，想要了解日式料理以及日式風格取向的打工族， 

我們期待你的加入喔～～ 

外場  

1.介紹餐點與點單收銀以及提供親切優質服務。     

2.協助客人打包外帶的食物。   

3.落實店務衛生管理表格。   

4.完成主管交待事項，進貨整理等。  

5.工作態度正面，接待客人親切，遇到問題反應主管協助處理。  

內場  

1.負責洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前置工作。   

2.協助廚師測量食材的容量與重量。   

3.依照標準製作流程製作餐點。   

4.依照客人的點單,準備不同菜色所需要的食材。   

5.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。   

6.維護與清潔廚房設備及環境。