砧板廚師

1. 學習現場各工作站之操作流程。  

2. 不需素食經驗。  

3. 上班時段： 08：30-14：00+15：30-20:00。(兩個時段都要上班，14：00~15：30為空班休息時間) 

4. 須持有普通重型機車駕照，輪流騎公司機車，協助外送便當。 

5. 工作時段免費供餐。 

6. 休假方式為排休，每月可指定休假兩天，但農曆初一、十五除外。星期六、日可輪流排休。  

7. 薪資一律由郵局轉帳，每月五日發薪。 

8. 勞、健保、勞退提撥6％。(婉謝無法參加勞保者)  

9. 透明、完整升遷制度。  

10. 有調派至其他分店學習之機會(原台南市)。 

11. 有教育訓練、廚藝教室及內部升等考試，通過升等考試可加薪。  

12. 設置月工作獎金制度，表現佳有機會獲得工作獎金。  

招募專用Line ID：3036388 陳經理 

若以line應徵者，加好友後請先傳訊息及告知您的大名，才看的到您的訊息。 

並告知您要應徵的是哪個職缺。 

依履歷表格式內容提供個人資料(說明應徵哪個職缺)，或將履歷表拍照上傳。

無論你是白紙一張、還是廚藝老手，瓦城都有你的專屬舞台！  

我們重視每位夥伴的成長，提供扎實的專業培訓與透明的升遷管道。 

歡迎對美食充滿熱忱、想挑戰自我的人，一起加入創造無限可能！ 

【工作內容】 

1.食材前置與準備： 負責食材的洗、剝、削、切，並協助精準測量食材容量與重量。 

2.餐點烹調與出菜： 負責各式菜餚烹調與製作（具中式爐炒經驗者佳），並於出菜時負責精緻擺盤與份量掌控。 

3.品質與環境維護： 嚴格執行廚房標準作業流程（SOP），落實衛生清潔管理，共同把關最高品質。 

【我們在尋找這樣的你】 

無經驗：只要你有熱忱、願意學，我們從零開始把你教到會！ 

有經驗：具備中式廚房或爐炒經驗者優先錄取，並依經驗給予更優渥的薪資。 

【薪資待遇與職缺】 

正職廚務人員： $38,000 ~ $43,000 

儲備幹部： $40,500 起 

凡具備餐飲實務或中式爐炒經驗者，我們將依您的豐富資歷與專業能力「另行評估、彈性調高起薪」，給予優秀人才應得的實質肯定！

通過考核另有職務加給 

********************************************************************************* 

1. 具連鎖餐飲業外場或廚務管理經驗者佳。 

2. 須配合門店早晚輪班。 

早班08:00~18:00(將會依門市現場營運狀況略作調整) 

晚班12:00~22:00(將會依門市現場營運狀況略作調整) 

3. 正面積極、充滿熱忱、喜與人接觸。 

4. 擅溝通協調、能管理輔導並隨時關懷員工。 

《 工作內容 》 

●外場：店舖營運(點餐、收銀)、商品品管、教育訓練、客訴處理...等。 

●內場：店舖營運(調理、物料控管)、商品品管、教育訓練、食品安全衛生...等。 

《 福利制度 》 

1. 員工休假制度：月休9～11天、特休、婚假、產假、陪產假、等法定休假日。 

2. 員工獎金福利：全勤獎金、績效獎金、員工生日禮金、年節禮金、推薦獎金、年終獎金。 

3. 員工津貼福利：加班費(依勞基法核算) 、出差津貼 、派駐津貼、支援津貼。 

4. 員工保險福利：勞保、健保、(正職員工)團體保險、公司勞退金提撥。 

5. 員工餐飲福利：正職員工每月享有門市8折優惠卷、不定期員工聚餐（如：門市聚餐、春酒或尾牙等）。 

6. 員工衣著福利：門市提供免費制服。 

7. 員工健康福利：凡滿服務一年之員工提供免費體檢 。 

8. 員工福利補助： 正職員工結婚補助、生育補助、員工住院慰問金。 

9. 完整教育訓練：新進同仁教育訓練、晉升教育訓練、主管店務訓練、完善的溝通管道 

和升遷考核。 

門市尚未開幕 

受訓地點: 

花月嵐-台南西門店 台南市中西區西門路一段658號6樓 

花月嵐-台南中山店 台南市中西區中山路162號B2

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 

3. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

4. 協助打包外帶的食物。 

5. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給主管。 

6. 負責清理工作環境、設備及餐具。 

7.負責結帳、收銀之工作。

1. 確保每日餐點品質 

2. 食材品質控管 

3. 部門人力協調控管 

4. 完成公司交辦事項 

*歡迎具備領導組織經驗， 俱良好溝通能力， 可穩定出勤者加入

我們是一家以提供高品質餐飲服務為核心的專業餐飲集團，專注於為顧客呈現無與倫比的用餐體驗。我們的服務範疇涵蓋多樣化的中式料理，並以獨特的菜單設計與卓越的出菜品質深受各界青睞。 

1. 規劃並管理餐廳的出菜流程，確保菜餚能夠按照標準作業程序及時、完整無誤地送達顧客席桌。 

2. 嚴格執行廚房出菜區域的清潔工作，並定期檢查設備使用狀況，對廚房環境衛生與安全負責。 

3. 整合廚房內部工作流程，持續提出改進建議，提升出菜效率與顧客滿意度。 

4. 需相關經驗

1.協助處理廚務工作 

2.協助準備食材 

3.月休8天 

4.需有兩年以上經驗者 

*休息時間:下午PM14:00-PM17:00休息 

*上班時段:早上AM9:30-PM13:30和下午PM:1700-PM20:30(全日班制) 

*薪優、有年終獎金 

*公司提供早餐及晚餐 

*有中餐丙級證照更好

1. 準備食材並烹調菜餚。 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3. 依據餐單準備相關食材 

4. 根據顧客的點單進行烹調、餐點擺盤 

5. 工作區域和設備的清潔及保養 

薪資福利： 

每年度考核，依考核成績調整薪資。 

★ 每月休8-10天、排休 

★ 年終獎金、績效獎金、團險 

★ 提供員工餐 

★ 有日本料理經驗者佳，薪優歡迎面議

1.甜點生產製作，品質、原物料庫存管理與規劃 

2.管控廚房內生產排程、交期及產量，確實生產目標 

3.具有法式、日式甜點研發能力者佳 

4.產能規劃及管理運作、能有效提升產能降低成本

1.人員教育訓練及管理 

2.佈達執行、統籌分配事宜 

3.監督食材之製作流程、份量及擺盤等 

4.負責內場的餐食管理與人力調配

1.提供中式料理。 

2.準備於營業時間內的點菜所需菜餚。 

3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 

4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

6.主管交辦事項。

1.人員教育訓練及管理 

2.佈達執行、統籌分配事宜 

3.監督食材之製作流程、份量及擺盤等 

4.負責內場的餐食管理與人力調配

1.協助出餐、備貨、理貨。 

2.餐前準備，餐後整理。 

3.環境維護保養。

1.準備食材並烹調菜餚。 

2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3.進行廚房內的衛生管理工作。 

4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 

5.負責研發新菜色。 

6.內部管理。

1.負責海港廳各式點心、麵包、甜點、蛋糕製作。 

2.掌控擺盤及點心品質。 

3.負責研發新產品

1.提供中式、或西式、或日式料理。 

2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 

3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 

4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

1.負責廚房內部人員教育訓練、人員招聘、人員調度。 

2.負責廚房出餐品質及維持標準出餐SOP流程正確。 

3.負責督導廚房內溫度記錄及各式食品安全表單紀錄，按時填寫及廚房內清潔維護。 

4.成本控制、庫存應用。

1.負責廚房內部人員教育訓練、人員招聘、人員調度。 

2.負責廚房出餐品質及維持標準出餐SOP流程正確。 

3.負責督導廚房內溫度記錄及各式食品安全表單紀錄，按時填寫及廚房內清潔維護。 

4.成本控制、庫存應用。

1.生鮮處理和餐點製作 

2.工作場所環境清潔整理 

3.佈置及清理餐桌 

4.表現良好時薪會調高 

5.週休二日，見紅就休 

6.自備機車，協助配合外送

✨銀座日式料理強力招募－炸台廚師！✨  

歡迎對料理充滿熱情的你加入我們！我們是台南地區的日式料理餐飲名店，用心提供精緻多樣的當季美味：夏天有漁港直送的新鮮刺身，冬天則有暖心的螃蟹味噌鍋，讓每一道料理都能征服味蕾！🔥  

🎯【你的任務大挑戰】  

1. 熟練掌控炸台，從食材選擇到呈現，每一步都展現你的烹飪實力  

2. 在中式與日式料理中切換自如，拿下料理的完美成績  

3. 維持廚房的高標準衛生和食材品質，讓每一口都安心又美味  

🎉【福利這麼好，怎麼能不來？】  

- 每天都有好薪情！三節獎金、全勤獎金、年終獎金與激勵獎金，給你的努力最實在的回饋  

- 工作更享受：每日免費供餐、春酒活動、超值員工購物優惠  

- 安心升職：勞健保、勞退提繳金，搭配完善的升遷及加薪考核制度，讓你的未來更穩固  

- 提供便利：免費員工制服洗滌服務與專屬停車場，讓日常更輕鬆  

👨‍🍳 在銀座，我們珍視的不只是你拿著鍋鏟的手藝，更是你對料理的無限創意！快加入我們，讓炸台料理變成顧客心中的經典，也讓你在美食的旅程中大展身手！準備好了嗎？來吧！🍴