砧板廚師

基本內場分為煮麵台、炸台  

1.依據餐單準備相關的食材  

2.判斷食材完熟度即依照sop組合出餐  

3.央廚備料食材好準備工作簡單  

4.環境清潔交接班整理  

(無經驗可教學)

切烏魚子.剁雞肉.排盤

1.協助公司主管處理工作上交辦的事務 

2.協助主管計劃和指揮人員相關的訓練，績效的評估 

3.店內正職工作須熟悉學，如外場及內場，煮麵以利管理 

4.未來可加入合夥共同經營

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.烹調拉麵及高湯 

4.清理以及保養設備 

5.佈置及清理餐桌 

6.為顧客帶位或安排座位 

7.答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

8.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

9.上菜並提供有關用餐的服務

工作內容： 

1. 準備食材並烹調菜餚。 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3. 依據餐單準備相關食材 

4. 工作區域和設備的清潔及保養 

PS:能熟練使用刀具者佳

1.協助正職人員處理工作上的事務 

2.工作場所環境清潔整理 

3.佈置及清理餐桌 

4.表現良好時薪會調高 

5.週休二日，見紅就休 

6.自備機車，協助配合外送

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 

3. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

4. 協助打包外帶的食物。 

5. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給主管。 

6. 負責清理工作環境、設備及餐具。 

7.負責結帳、收銀之工作。

1. 確保每日餐點品質 

2. 食材品質控管 

3. 部門人力協調控管 

4. 完成公司交辦事項 

*歡迎具備領導組織經驗， 俱良好溝通能力， 可穩定出勤者加入

1.補貨備料 

2.砧板肉品分切 

3.環境整理清潔 

4.店內事務協助處理 

週日公休，週六彈性休息

1.補貨備料 

2.食物包裝 

3.收銀結帳 

4.碗盤清洗 

5.環境清潔 

6.煮台/飲料台事務 

週日公休，週六彈性休息

1. 準備食材並烹調菜餚。 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3. 依據餐單準備相關食材 

4. 根據顧客的點單進行烹調、餐點擺盤 

5. 工作區域和設備的清潔及保養 

薪資福利： 

每年度考核，依考核成績調整薪資。 

★ 每月休8-10天、排休 

★ 年終獎金、績效獎金、團險 

★ 提供員工餐 

★ 有日本料理經驗者佳，薪優歡迎面議

食物制前準備 

刀工備料．抓料 

炸台 

叫貨盤點 

備品制作 

出餐檢查 

環境清潔

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

2.協助廚師測量食材的容量與重量。  

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。  

5.對自我 有期許，可培養、培訓。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

✨銀座日式料理強力招募－炸台廚師！✨  

歡迎對料理充滿熱情的你加入我們！我們是台南地區的日式料理餐飲名店，用心提供精緻多樣的當季美味：夏天有漁港直送的新鮮刺身，冬天則有暖心的螃蟹味噌鍋，讓每一道料理都能征服味蕾！🔥  

🎯【你的任務大挑戰】  

1. 熟練掌控炸台，從食材選擇到呈現，每一步都展現你的烹飪實力  

2. 在中式與日式料理中切換自如，拿下料理的完美成績  

3. 維持廚房的高標準衛生和食材品質，讓每一口都安心又美味  

🎉【福利這麼好，怎麼能不來？】  

- 每天都有好薪情！三節獎金、全勤獎金、年終獎金與激勵獎金，給你的努力最實在的回饋  

- 工作更享受：每日免費供餐、春酒活動、超值員工購物優惠  

- 安心升職：勞健保、勞退提繳金，搭配完善的升遷及加薪考核制度，讓你的未來更穩固  

- 提供便利：免費員工制服洗滌服務與專屬停車場，讓日常更輕鬆  

👨‍🍳 在銀座，我們珍視的不只是你拿著鍋鏟的手藝，更是你對料理的無限創意！快加入我們，讓炸台料理變成顧客心中的經典，也讓你在美食的旅程中大展身手！準備好了嗎？來吧！🍴

✨銀座日式料理誠摯邀請對料理充滿熱情的你加入我們！我們是台南地區的日式料理餐飲名店，不僅提供精緻多樣的當季料理，如夏季漁港直送新鮮刺身、冬季暖心螃蟹味噌鍋，還致力於結合創意與美味，打造讓人流連忘返的餐飲體驗。在這裡，你將不僅僅是廚師，更是美食藝術的創造者！ 

🎯主要工作內容  

1. 專注於日式與中式料理，從食材挑選到完美烹調，展現你的技藝  

2. 利用烤台技術，為顧客訂製美味佳餚  

3. 維護廚房衛生與食材品質，確保卓越的餐點呈現  

🎉我們的福利與發展機會  

- 優渥福利：三節獎金、全勤獎金、年終獎金以及激勵獎金  

- 工作環境：每日免費供餐、春酒活動、員工購物優惠  

- 完善制度：勞健保、勞退提繳金，加薪與升遷考核制度  

- 舒適便利：免費員工制服送洗、專屬停車場，生活便利無負擔  

👨‍🍳在銀座，我們不只歡迎會烹飪的你，更期待你的創新，加入我們，讓料理不只是味蕾上的享受，更是心靈的驚喜！立即行動，為你的美食夢想插上翅膀！

【MO-MO-PARADISE】壽喜燒鍋物/日式火鍋專門店，創造顧客最美好用餐體驗，道地日式桌邊服務。 

若您有尋找正職工作的計畫，喜歡充滿活力的工作環境，並具備餐廳管理職經驗，可優先選擇我們。 

【應徵資格】 

須具餐飲主管6個月(含)以上資歷。 

【薪資與獎勵制度】 

✔️薪資：月薪46,500元~63,000元(實際任用薪資，依面談結果與經驗核定職級。) 

✔️入職獎金：入職一年內，每季可領4,500元。 

✔️介紹獎金：依介紹對象職級與任職期間，「半年最高可領2萬元介紹獎金」。 

✔️福利齊全：勞健保、年度免費健檢、免費溫馨員工餐點、員工用餐75折、門市同仁聚餐、舒壓按摩…等。 

※以上發放方式依公司/福委會規定為準。 

❤️讓熱愛餐飲的你，走出不一樣的職涯選擇！ 

✅工作內容 

1. 內場人力運用與規劃、排定班表 

2. 內場標準作業流程SOP規劃執行 

3. 食材成本及人力成本控制 

4. 內場人員培訓 

5. 餐點品質管理與改善 

6. 確認每日食材的庫存與需求量 

7. 食品安全衛生管理 

8. 執行及支援各工作區之備餐備料 

9. 各項績效協助達成 

✅工作時段 

09:00~22:30或23:00(依店鋪營運排早班或晚班等輪班方式。) 

(採四週變形工時，每日實際上班工時8+1小時，加班費另計，排班區間另安排休息時間) 

✅休假天數 

四週排休8天(例假日4天、休息日4天，國定假日另計。) 

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『加入三澧 成為家人』共同創造無限可能。 

1998年於台灣成立-日商三澧餐飲集團 HUMAX ASIA，屬於日本Wondertable餐飲集團在台分公司。 

深耕台灣多年的日本與義大利美食連鎖品牌，旗下六大連鎖餐飲品牌包含， 

★義式料理餐廳：BELLINI CAFFÈ、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO手工義大利麵 

★日式鍋物餐廳：Mo-Mo-Paradise壽喜燒 

★日式天婦羅專賣店：天吉屋、吉天麩羅 

全台直營店鋪皆位於各大百貨商場，並持續穩定發展中。 

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【應徵須知】 

①詳閱工作內容後，請審慎提出應徵申請。 

②履歷初審合適者，將邀請實體面談，初審資格不符者則不另行通知。 

③錄取的實際任用職稱及薪資，依面談結果與經驗核定職級。

【MO-MO-PARADISE】壽喜燒鍋物專門店，創造顧客最美好用餐體驗，道地日式桌邊服務。 

若您有兼職打工的計畫，喜歡充滿活力的工作環境，並期望享有多種福利，可優先選擇我們。 

✅工作內容 

1. 負責食材準備、各項餐點製作 

2. 協助進貨清點、歸位及後續處理 

3. 開店前準備及閉店整理作業 

4. 洗滌與環境清潔 

5. 完成主管交付工作 

✅工作時段 

早班：09:00~18:00或19:00 

中班：11:00~20:00 

晚班：18:30~22:30 

(排班區間另安排休息時間，週六、週日有一天可排班者尤佳。) 

※彈性排班可討論喔。週六與週日正常工時出勤每小時再加5圓，國定假日除外。 

✅薪資： 

時薪210元~250元。(實際任用薪資，依面談結果與經驗核定職級。) 

※週六與週日正常工時出勤每小時再加5圓，國定假日除外。 

✅工作時段說明：依店鋪營運需求排班；兼職人員每月可配合排班時數須達60小時以上。 

✅提供免費溫馨員工餐點、交通便利通勤上班很方便。 

✅歡迎無餐飲工作經驗、對餐飲業有熱忱的您，加入三澧餐飲集團。 

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『加入三澧 成為家人』共同創造無限可能。 

1998年於台灣成立-日商三澧餐飲集團 HUMAX ASIA，屬於日本Wondertable餐飲集團在台分公司。 

深耕台灣多年的日本與義大利美食連鎖品牌，旗下六大連鎖餐飲品牌包含， 

★義式料理餐廳：BELLINI CAFFÈ、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO手工義大利麵 

★日式鍋物餐廳：Mo-Mo-Paradise壽喜燒 

★日式天婦羅專賣店：天吉屋、吉天麩羅 

全台直營店鋪皆位於各大百貨商場，並持續穩定發展中。 

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【應徵須知】 

①詳閱工作內容後，請審慎提出應徵申請。 

②履歷初審合適者，將邀請實體面談，初審資格不符者則不另行通知。 

③錄取的實際任用職稱及薪資，依面談結果與經驗核定職級。