砧板廚師

【陶板屋和風洋食】用心對待每一種關係 

在陶板屋，我們以精緻的和風洋食，為每段關係創造動人滋味。我們用心對待每一刻。加入陶板屋，感受用心對待與你的關係。 

【工作內容】廚藝計時人員 

協助各項餐點製作、內場相關事務等 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 假日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 早班-1名 

(10:00~14:00) 

◎ 晚班-1名 

(16:30~21:30) 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、年終獎金 

3.同仁最滿意：國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

上班時間：9:30~17:30 

月薪33000起（含全勤2000） 

上下班時間彈性可協調 

工作上手快加薪快速 

每日免費供餐飲料 

依照適合能力分配崗位 

薪資調整視上手崗位及能力調整。 

*需使用中式菜刀分切鴨肉。 

*餐點烹調、切配及備料。 

*點餐收銀及出餐。 

*肉品切配及擺設。 

*清潔相關工作。 

（每周日固定店休）

【工作內容】 

1.協助基本備貨、領貨及食材的前置作業。 

2.協助測量食材的容量與重量。 

3.餐點的出餐作業。 

4.執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。 

5.其他主管交辦事項。 

【工作地點】 

東區 

　［開飯川食堂-南紡店］台南市東區中華東路一段366號B1樓（南紡購物中心） 

　［開飯川食堂-台南成功店］台南市東區前鋒路210號6樓（台南大遠百） 

中西區 

　［開飯川食堂-西門店］台南市中西區西門路一段658號B2樓（新光三越台南西門店） 

北區 

　［真珠-台南小北門店］台南市北區西門路四段135號3樓（新光三越小北門店） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 廚 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 廚 務 組 長：月薪40,000元起 

☀ 廚 務 主 任：月薪46,200元起 

☀ 副 主 廚：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試情形以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

【工作內容】 

《廚務組長／廚務主任》 

1.基本備貨及食材的前置作業。 

2.餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 

3.盤點與管控食材的安全庫存量及訂購量。 

4.執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。  

5.可接受快節奏、高壓環境。 

6.其他主管交辦事項。 

《副主廚》 

1.餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 

2.負責各時段餐期出餐量掌控。 

3.掌握當日食材的備貨量、安全庫存量、訂購量、食材驗收。 

4.執行線上訂貨、驗貨、領料作業。 

5.執行與督導各廚別的食安及清潔工作。 

6.其他主管交辦事項。 

【工作地點】 

東區 

　［開飯川食堂-南紡店］台南市東區中華東路一段366號B1樓（南紡購物中心） 

　［開飯川食堂-台南成功店］台南市東區前鋒路210號6樓（台南大遠百） 

中西區 

　［開飯川食堂-西門店］台南市中西區西門路一段658號B2樓（新光三越台南西門店） 

北區 

　［真珠-台南小北門店］台南市北區西門路四段135號3樓（新光三越小北門店） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 廚 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 廚 務 組 長：月薪40,000元起 

☀ 廚 務 主 任：月薪46,200元起 

☀ 副 主 廚：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試情形以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

1.依據餐單準備相關的食材 

2.控制成本 

3.清理以及保養設備 

4.其他主管交辦事項 

*****需要有丙證********

我們是一家專注於提供美味中式料理的餐廳，以新鮮食材與優質服務為核心，滿足每位顧客對美食的期待。無論是家庭聚餐還是商務餐敘，我們都致力於提供愉悅的用餐體驗。 

1. 根據訂單需求進行中式餐點的烹調，包括食材準備、炒台操作、火候掌控及菜餚出品，確保每道菜的品質與口感。 

2. 嚴格遵守餐廳標準作業流程(SOP)，高效完成每日的烹調任務，並紀錄相關作業事項。 

3. 協助清洗、分切食材，並進行食材保存與分裝，確保烹調用料的新鮮度與衛生標準。 

4. 定期檢查與維護廚房設備，協助保持廚房及操作區域的整潔與衛生。 

6. 管理並清點每日庫存，確保食材充足並控制成本，避免浪費。 

7. 與廚房團隊緊密合作，負責交接班時的工作說明及狀況記錄，確保運作無縫銜接。 

加入我們的團隊，一同為顧客打造令人難忘的美食體驗！我們期待熱愛中餐烹調的您即刻投遞履歷，與我們攜手傳遞優質美味！

1. 切肉 、炒菜 

2. 協助內場工作 

工作時段： 18:00-02:30 

月薪 45000-51000元， 俱中式熱炒經驗者優先考慮。

我們是一家專注於提供美味中式料理的餐廳，以新鮮食材與優質服務為核心，滿足每位顧客對美食的期待。無論是家庭聚餐還是商務餐敘，我們都致力於提供愉悅的用餐體驗。 

1. 根據訂單需求進行中式餐點的烹調，包括食材準備、炒台操作、火候掌控及菜餚出品，確保每道菜的品質與口感。 

2. 嚴格遵守餐廳標準作業流程(SOP)，高效完成每日的烹調任務，並紀錄相關作業事項。 

3. 協助清洗、分切食材，並進行食材保存與分裝，確保烹調用料的新鮮度與衛生標準。 

4. 定期檢查與維護廚房設備，協助保持廚房及操作區域的整潔與衛生。 

6. 管理並清點每日庫存，確保食材充足並控制成本，避免浪費。 

7. 與廚房團隊緊密合作，負責交接班時的工作說明及狀況記錄，確保運作無縫銜接。 

加入我們的團隊，一同為顧客打造令人難忘的美食體驗！我們期待熱愛中餐烹調的您即刻投遞履歷，與我們攜手傳遞優質美味！

我們是致力於提供高品質中式料理的餐飲企業，我們的顧客以注重口感與用餐體驗的食客為主，致力於成為餐飲文化的典範，希望為每一位顧客帶來美味的回憶。 

工作內容： 

1. 負責麵食的準備及烹煮，依據餐廳標準食譜操作，確保菜品品質。 

2. 使用炸台處理酥炸相關菜品，掌握油溫控制與食材炸熟度，確保口感。 

3. 根據每日需求，協助進入央廚備料區進行食材檢查與前置工作，包括切割、包裝等。 

4. 進行餐廳內部的清潔工作，包括煮麵區、炸台區等作業台的衛生清潔與設備維護。 

5. 協助交接班的整理與記錄，確保工作環境與狀態清晰明瞭。 

6. 依據既定SOP組織與擺盤出餐，確保出餐效率與準確性。 

7. 監督食材使用情況及狀況，避免浪費且確保食品安全與新鮮度。 

8. 遵守餐廳內部規範與食品安全標準，確保所有作業流程符合法律與政策要求。 

我們注重員工的成長，即使您是無經驗者，我們也會提供全方面的教學與訓練，幫助您迅速上手，成為餐廳的重要一員。 

歡迎您加入我們的團隊，成為我們提供優質餐飲服務的一部分，期待您的立即投遞履歷！

我們是一家專注於提供美味中式料理的餐廳，以新鮮食材與優質服務為核心，滿足每位顧客對美食的期待。無論是家庭聚餐還是商務餐敘，我們都致力於提供愉悅的用餐體驗。 

1. 根據訂單需求進行中式餐點的烹調，包括食材準備、炒台操作、火候掌控及菜餚出品，確保每道菜的品質與口感。 

2. 嚴格遵守餐廳標準作業流程(SOP)，高效完成每日的烹調任務，並紀錄相關作業事項。 

3. 協助清洗、分切食材，並進行食材保存與分裝，確保烹調用料的新鮮度與衛生標準。 

4. 定期檢查與維護廚房設備，協助保持廚房及操作區域的整潔與衛生。 

6. 管理並清點每日庫存，確保食材充足並控制成本，避免浪費。 

7. 與廚房團隊緊密合作，負責交接班時的工作說明及狀況記錄，確保運作無縫銜接。 

加入我們的團隊，一同為顧客打造令人難忘的美食體驗！我們期待熱愛中餐烹調的您即刻投遞履歷，與我們攜手傳遞優質美味！

我們是致力於提供高品質中式料理的餐飲企業，我們的顧客以注重口感與用餐體驗的食客為主，致力於成為餐飲文化的典範，希望為每一位顧客帶來美味的回憶。 

工作內容： 

1. 負責麵食的準備及烹煮，依據餐廳標準食譜操作，確保菜品品質。 

2. 使用炸台處理酥炸相關菜品，掌握油溫控制與食材炸熟度，確保口感。 

3. 根據每日需求，協助進入央廚備料區進行食材檢查與前置工作，包括切割、包裝等。 

4. 進行餐廳內部的清潔工作，包括煮麵區、炸台區等作業台的衛生清潔與設備維護。 

5. 協助交接班的整理與記錄，確保工作環境與狀態清晰明瞭。 

6. 依據既定SOP組織與擺盤出餐，確保出餐效率與準確性。 

7. 監督食材使用情況及狀況，避免浪費且確保食品安全與新鮮度。 

8. 遵守餐廳內部規範與食品安全標準，確保所有作業流程符合法律與政策要求。 

我們注重員工的成長，即使您是無經驗者，我們也會提供全方面的教學與訓練，幫助您迅速上手，成為餐廳的重要一員。 

歡迎您加入我們的團隊，成為我們提供優質餐飲服務的一部分，期待您的立即投遞履歷！

切烏魚子.剁雞肉.排盤

1.協助公司主管處理工作上交辦的事務 

2.協助主管計劃和指揮人員相關的訓練，績效的評估 

3.店內正職工作須熟悉學，如外場及內場，煮麵以利管理 

4.未來可加入合夥共同經營

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.烹調拉麵及高湯 

4.清理以及保養設備 

5.佈置及清理餐桌 

6.為顧客帶位或安排座位 

7.答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

8.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

9.上菜並提供有關用餐的服務

工作內容： 

1. 準備食材並烹調菜餚。 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3. 依據餐單準備相關食材 

4. 工作區域和設備的清潔及保養 

PS:能熟練使用刀具者佳

★工作內容： 

內場備菜：擺盤傳菜、食材準備、食材調理、廚房清理及維護環境等。 

內場傳菜：配鍋、傳送湯鍋、回收餐具、送菜盤、整理餐桌與環境等。 

★薪資： 

實習期間，內場時薪210元，經考核通過轉正後另享績效薪資。 

正式正職，內場月薪36,000元起。 

凌晨00:00後出勤，每小時另有夜班津貼50元。 

★福利： 

全日免費供膳、多元獎金制度、員工折扣、春節團圓假、春酒、定期健康檢查。 

主管另享子女教育、租屋與孝親補貼。表現優異者可申請海外派駐，拓展國際職涯！

1. 學習現場各工作站之操作流程。  

2. 不需素食經驗。  

3. 上班時段： 08：30-14：00+15：30-20:00。(兩個時段都要上班，14：00~15：30為空班休息時間) 

4. 須持有普通重型機車駕照，輪流騎公司機車，協助外送便當。 

5. 工作時段免費供餐。 

6. 休假方式為排休，每月可指定休假兩天，但農曆初一、十五除外。星期六、日可輪流排休。  

7. 薪資一律由郵局轉帳，每月五日發薪。 

8. 勞、健保、勞退提撥6％。(婉謝無法參加勞保者)  

9. 透明、完整升遷制度。  

10. 有調派至其他分店學習之機會(原台南市)。 

11. 有教育訓練、廚藝教室及內部升等考試，通過升等考試可加薪。  

12. 設置月工作獎金制度，表現佳有機會獲得工作獎金。  

招募專用Line ID：3036388 陳經理 

若以line應徵者，加好友後請先傳訊息及告知您的大名，才看的到您的訊息。 

並告知您要應徵的是哪個職缺。 

依履歷表格式內容提供個人資料(說明應徵哪個職缺)，或將履歷表拍照上傳。

無論你是白紙一張、還是廚藝老手，瓦城都有你的專屬舞台！  

我們重視每位夥伴的成長，提供扎實的專業培訓與透明的升遷管道。 

歡迎對美食充滿熱忱、想挑戰自我的人，一起加入創造無限可能！ 

【工作內容】 

1.食材前置與準備： 負責食材的洗、剝、削、切，並協助精準測量食材容量與重量。 

2.餐點烹調與出菜： 負責各式菜餚烹調與製作（具中式爐炒經驗者佳），並於出菜時負責精緻擺盤與份量掌控。 

3.品質與環境維護： 嚴格執行廚房標準作業流程（SOP），落實衛生清潔管理，共同把關最高品質。 

【我們在尋找這樣的你】 

無經驗：只要你有熱忱、願意學，我們從零開始把你教到會！ 

有經驗：具備中式廚房或爐炒經驗者優先錄取，並依經驗給予更優渥的薪資。 

【薪資待遇與職缺】 

正職廚務人員： $38,000 ~ $43,000 

儲備幹部： $40,500 起 

凡具備餐飲實務或中式爐炒經驗者，我們將依您的豐富資歷與專業能力「另行評估、彈性調高起薪」，給予優秀人才應得的實質肯定！

通過考核另有職務加給 

********************************************************************************* 

1. 具連鎖餐飲業外場或廚務管理經驗者佳。 

2. 須配合門店早晚輪班。 

早班08:00~18:00(將會依門市現場營運狀況略作調整) 

晚班12:00~22:00(將會依門市現場營運狀況略作調整) 

3. 正面積極、充滿熱忱、喜與人接觸。 

4. 擅溝通協調、能管理輔導並隨時關懷員工。 

《 工作內容 》 

●外場：店舖營運(點餐、收銀)、商品品管、教育訓練、客訴處理...等。 

●內場：店舖營運(調理、物料控管)、商品品管、教育訓練、食品安全衛生...等。 

《 福利制度 》 

1. 員工休假制度：月休9～11天、特休、婚假、產假、陪產假、等法定休假日。 

2. 員工獎金福利：全勤獎金、績效獎金、員工生日禮金、年節禮金、推薦獎金、年終獎金。 

3. 員工津貼福利：加班費(依勞基法核算) 、出差津貼 、派駐津貼、支援津貼。 

4. 員工保險福利：勞保、健保、(正職員工)團體保險、公司勞退金提撥。 

5. 員工餐飲福利：正職員工每月享有門市8折優惠卷、不定期員工聚餐（如：門市聚餐、春酒或尾牙等）。 

6. 員工衣著福利：門市提供免費制服。 

7. 員工健康福利：凡滿服務一年之員工提供免費體檢 。 

8. 員工福利補助： 正職員工結婚補助、生育補助、員工住院慰問金。 

9. 完整教育訓練：新進同仁教育訓練、晉升教育訓練、主管店務訓練、完善的溝通管道 

和升遷考核。 

門市尚未開幕 

受訓地點: 

花月嵐-台南西門店 台南市中西區西門路一段658號6樓 

花月嵐-台南中山店 台南市中西區中山路162號B2

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 

3. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

4. 協助打包外帶的食物。 

5. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給主管。 

6. 負責清理工作環境、設備及餐具。 

7.負責結帳、收銀之工作。