台灣中島【復興店】正職-壽司製作人員

工作內容 

1. 依據餐單準備相關的食材  

2. 將食材清洗並做簡單的處理備用  

3. 根據顧客的點單進行烹調  

4. 清理以及保養設備  

5. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作

1.洗米煮飯煮粥川燙食材 

2.復熱食材出餐或打包外帶 

3.物料庫存盤點叫貨 

4.基本食材洗切 

5.鬆餅糊調製 

6.復熱擺盤出餐 

7.餐點份數登記確認及簽核 

8.設備、器具、環境的清潔

*薪資依經驗及試菜結果核定 

*須持有中餐丙級技術士證照 

1.需有中餐廳廚房兩年以上工作經驗  

2.依工作分配處理食材及調理食物  

3.清理廚房環境

1、準備食材並烹調菜餚。 

2、掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3、進行廚房內的衛生管理工作。 

4、與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 

5、計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 

6、進行食材之採買。 

7、每月排休6日。 

**對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力** 

★我們需要熱情又活潑的您~一起創造未來~★

【台大門市｜正職人員】 

內場／外場（分階段學習｜非一次學全部） 

💼 工作內容 

內場或外場擇一學習（到職初期不強制輪調） 

內場：食材處理、肉品切割、湯底製作、洗滌區 

外場：帶位、點餐送餐、桌面清潔、結帳收銀 

👉 熟悉後可依意願與能力學習其他站點 

💰 薪資 

日班正職：$43,000 起 

夜班正職：$48,500 起 

📌 含勞健保 

📌 正常工時 8 小時 

📌 加班費另計（依勞基法） 

⏰ 工時與休假 

每日工作 8 小時（休息 1 小時） 

排班制 

月休 8～13 天 

國定假日依人事行政局公告給假 

年休假天數 120 天 

🎁 福利 

每月績效獎金 

每日供餐 

員工用餐折扣 

每半年考核調薪 

保險（依實際薪資投保） 

勞保、健保、勞退 6％、團保 

👤 條件 

無餐飲經驗可（有完整帶訓） 

有經驗者尤佳 

穩定、肯學習 

📌 非放生式教學 

🚀 儲備幹部（另有開缺） 

管理職培訓 

薪資面議

外場作業: 環境整潔/顧客服務  

櫃台作業: 收銀作業/客速處理 

內場作業:食品安全/材料準備/高品質餐點製作  

無餐飲經驗但對餐飲工作有意接受挑戰者 

可配合彈性排班 歡迎喜愛與人接觸、具服務熱忱的你加入我們!

1.負責內場相關工作  

2.餐點製作、備料 、清洗食材 

3.維護環境清潔安全  

4.二度就業可 

5.月休8日(排休)

1.負責內場相關工作  

2.餐點製作、備料 、清洗食材 

3.維護環境清潔安全  

4.二度就業可 

5.月休8日(排休)

1.負責內場相關工作  

2.餐點製作、備料 、清洗食材 

3.維護環境清潔安全  

4.二度就業可 

5.月休8日(排休)

協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務

1.整理內、外場、廁所環境清潔和打烊工作等  

2.補充內外場各區餐具  

3.工作區域和設備的清潔以及保養 

4.完成主管交辦事項

主要是負責美食街供餐。 

因此會較要求速度、靈敏度及反應力，原則上希望是有工作經驗佳。 

若收到面試通知，請主動打電話與我聯繫並自備履歷前來應徵。 

1. 處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

2. 點單及餐點出餐之工作。 

3. 上班時間：排班10:00-14:00(依需求排班)。

主要是負責美食街供餐。 

因此會較要求速度、靈敏度及反應力，原則上希望是有工作經驗佳。 

若收到面試通知，請主動打電話與我聯繫並自備履歷前來應徵。 

1. 處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

2. 點單及餐點出餐之工作。 

3. 上班時間：排班9:00-20:00(依需求排班，每日8小時為限)。

1. 參與開發新菜色、討論菜單 

2. 依據餐單備相關食材 

3. 符合食品安全、衛生、質量規範 

4. 工作區域設備清潔及保養 

5. 盤點、成本控管、廚房整體運作管理 

6. 團隊合作精神、良好溝通能力

⭕【上班時段】 

依照提供的排班時間進行排班 

⭕【兼職時薪】 

起薪為$230元，符合全勤條件者時薪再加$5元，考核調薪最高可加 95元 

深夜出勤津貼每小時加$50元 

⭕【福利制度】 

★每季一次考核調薪機會 

★享有特休累積 

★免費員工餐 

★三節福利、生日禮金、夜班出勤津貼 

★提供員工制服及工作鞋 

★年度健檢 

★勞保、健保，6％勞退提撥 

⭕【工作說明】 

《內場》:餐點製作、食材備料、進貨盤點 

《外場》:接待服務顧客、收銀結帳、環境整潔 

★開朗活潑有笑容 

★ＳＯＰ專業流程 

★無經驗可 

★提供完善職前教育訓練 

⭕【經營理念】 

我們是日本第一的速食連鎖ZENSHO集團，我們的理念是〝消滅世界的飢餓和貧困〝，目標是成為全球第一的連鎖餐飲集團。 

我們堅持使用安全及高品質的食材，當場現點現作提供美味可口的日本國民美食-牛丼/咖哩，並以舒適衛生的用餐環境、熱情用心的服務態度、平實親民的誠懇價格，強調食品安全，顧客安心。不論是單獨一人、與家人一起、朋友一起，皆可享受用餐的樂趣。

1.清洗食材。 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作。 

3.組合沙拉或冷盤。 

4.進行擺盤的動作。 

5.工作區域和設備的清潔以及保養。 

6.廚師交辦事項......等。 

7.每月排休6日。 

**對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力** 

★我們需要熱情又活潑的您~一起創造未來~★

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，完成烹飪的前置工作。  

2. 為顧客帶位/安排座位，答覆有關餐點問題，必要時提供建議。  

3. 依照客人餐點，準備不同食材。  

4. 協助跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。  

5. 協助打包外帶的食物。  

6. 定期確認自助吧，食材補給。  

7. 負責結帳、收銀之工作。  

8. 於客人用餐完畢後，收拾碗盤與清理環境。  

9. 清洗餐具並擦拭烘乾後整理整齊備用。  

10. 餐具的定期保養洗餐具。  

11. 隨時注意廚房環境整潔。  

*實際工作內容，依照面試實際告知之內容為主。

1.具爐台經驗者佳 

2.各餐點前置工作及出餐 

3.依菜單需求備料及製作相關食材 

4.維持烹飪材料的安全存量 

5.控制出菜量以維持食品成本 

6.協助主廚或主管交辦事項處理等 

7.維持工作區域庫存空間的高度衛生及清潔 

8.每日、每月各項設備清潔保養 

9.不定期員工訓練 

工作時間：10:30 - 21:00 (需輪班) 

【福利制度】 

1.每日飽飽員工餐 

2.到職滿二個月的三節獎金 

3.津貼類: 超時津貼、生日禮券、節慶禮物 

4.婚假、產假、陪產假、生理假 

5.職前教育訓練、不定期教育訓練 

6.夥伴門店用餐享有特別折扣 

7.夥伴推薦獎金 

8.不定時的聚會 

9.業績達標激勵獎金(2000-4000)

1.負責內場相關工作  

2.餐點製作、備料 、清洗食材 

3.工作區域和設備的清潔以及保養 

4.多時段可選

1.清理食材及前製處理 

2.各式辛香料準備 

3.學習製作手工料理 

4.工作區域及環境清潔整理 

5.完成內場主管交付任務