勝博殿大台北地區擴大徵才 營運外場主管

【店長｜門市營運主管】 

我們正在尋找一位，能一起把「良食集日」做大的夥伴。 

這不只是一份工作，而是一個可以參與品牌成長、甚至未來帶店展店的機會。 

【工作內容】 

門市營運管理 

・負責門市每日營運（人力安排、出餐流程、現場調度） 

・確保營運順暢與現場效率 

・達成營業額與營運目標 

人員管理與培訓 

・排班與人力配置 

・新人訓練與團隊帶領 

・建立良好團隊氛圍與工作紀律 

品質與服務管理 

・控管餐點品質與出餐標準 

・維持高水準顧客服務體驗 

・處理客訴與優化服務流程 

成本與數據管理 

・控管食材成本與耗損 

・掌握每日營收、毛利與關鍵數據 

・優化營運效率，提升獲利能力 

外送平台經營 

・管理 Uber Eats、Foodpanda 營運表現 

・優化出餐速度與評價 

・協助活動與業績成長策略 

品牌與營運優化 

・持續優化流程與作業標準 

・參與新產品與營運策略討論 

・具潛力者可參與未來展店規劃 

【我們在找這樣的你】 

・具餐飲管理經驗（店長） 

・有責任感，能獨立扛店 

・對數字有概念（營收、成本、毛利） 

・具備帶人能力與溝通能力 

・願意一起把品牌做大，而不只是上班 

【你會得到】 

・具成長空間的職位（未來展店核心幹部） 

・績效獎金／分潤機制（可談） 

・實際參與品牌經營與決策 

如果你想找的不只是工作，而是一個可以一起打拼的舞台，這個位置會很適合你。 

此職缺有觀察期3個月

(歡迎中壯齡、二度就業投遞) 

不用跑外場，不用端盤子。 

工作範圍固定，流程單純。 

⭐️外場工作內容： 

✤ 介紹餐點、點餐、結帳。 

✤ 外送外帶餐點打包。 

✤ 協助內場餐點製作。 

✤ 環境清潔整理。 

⭐️內場工作內容： 

✤ 餐點前置作業。 

✤ 餐點製作備置。 

✤ 協助進貨盤點。 

✤ 環境整潔整理。 

❤️上班小確幸補充： 

✤ 上班供餐。 

✤ 同事好相處。 

✤ 工作內容簡單好上手。 

✤ 排班彈性。 

✤ 免費制服。 

✤ 無經驗可 

看完有興趣的話，歡迎按下投遞履歷，趕快來成為我們的一員吧！ 

工作地點：台北市內湖區舊宗路一段188號(大全聯量販店) 

正職人員：月薪32,000元~34,000元 

更多資訊請至鮮五丼官網:https://www.donmono.com.tw/

【工作內容】 

1.提供親切的笑容 

2.點餐服務、送餐服務 

3.甜點/飲品製作 

4.餐具碗盤洗滌 

5.協助餐廳環境清潔 

6.協助店務管理 

7.主管交辦事項 

★ 薪資待遇： 

薪資：33,000~38,000元(業績加給另計) 

★ 工作時段： 

原則上依各店鋪營運時段(每日排班9小時，中間休息1小時)，須配合營運需求彈性排班 

★ 工作地點： 

台北市，工作地點依營運及求職人員需求安排 

※須配合營運需求支援他店及調店。 

店鋪據點請參閱：https://www.royalpark.com.tw/branch/2/1

■上班地點： 內湖店▸台北市內湖區舊宗路一段150巷25號(悅家居商場鄰近大潤發)  

信義安和店▸台北市大安區安和路一段145號(捷運信義安和站1號出口) 

新莊店▸新北市新莊區思源路553號(紐約家具) 

■薪　　資：✔️正式正職▸內外場38,000元起。  

✔️幹部平均薪資：40,000~57,500元。  

■工作內容：從基層起步培育成為營運幹部，學習管理內外場事務及營運管理。  

外場服務員▸接待及引導、餐點介紹、協助顧客點餐、桌邊服務及維護環境等。 

內場廚師 ▸擺盤、食材準備、食材調理、廚房清理及維護環境等。 

■晉升管道： ➽ ➽ 組長：40,000元起 ➽ 主任：45,000元起 ➽ 副店長：50,000元起 ➽ 店長：58,000元起.等你來挑戰！  

■其他職缺：如您無法比照正職方式排班及輪班，門店不定期針對【長期兼職】進行招募，依據崗位需求兼職時薪200元起，您可透過我們的徵才網頁→選擇欲工作地區→即可顯現有關兼職崗位的招募需求喲！

【工作內容】 

1.負責營運管理工作及營運目標達成。 

2.負責外場各項成本及費用控管。 

3.負責人力調度與配置、教育訓練。 

4.提供顧客滿意的服務體驗與餐點品質。 

5.透過培訓同仁，提升團隊能力。 

★ 薪資待遇： 

薪資：46,000~51,000元(業績加給另計) 

★ 工作時段： 

原則上依各店鋪營運時段(每日排班9小時，中間休息1小時)，須配合營運需求彈性排班 

★ 工作地點： 

台北市，工作地點依營運及求職人員需求安排 

※須配合營運需求支援他店及調店。 

店鋪據點請參閱：https://www.royalpark.com.tw/branch/2/1

*歡迎對餐飲業有熱忱的你加入すき家 SUKIYA！* 

*無經驗可，藉由公司內部訓練及會議，讓您成為專業的「連鎖企業管理者」* 

*有餐飲管理經驗者薪資可議* 

【薪資&休假】 

●薪資：月薪$41,000元 

●調薪：定期升等考核 (3個月一次)、年度評價調薪 

●休假：月休8～10天及每年特休假(依勞基法規定) 

【升遷路徑】 

儲備幹部→店長→小區經理→區經理→副經理→經理(品牌管理者) 

*3個月升遷店長機會* 

*須配合展店進行全台輪調* 

*如無法配合全台輪調 , 可參考區域儲備幹部職缺* 

https://www.1111.com.tw/job/113086256/ 

【福利制度】 

●訓練：新人訓練、在職訓練、升遷考核制度、年度評價調薪 

●福利：三節福利、生日禮金、夜班出勤津貼、婚喪補助金、年終獎金(依店舖實際情況調整)、免費年度健檢 

●制服：提供員工制服及工作鞋 

●保障：勞保、健保，6％勞退提撥 

【工作說明】 

●各階段完整幹部教育訓練，升遷順暢，有實力者３個月即可升上店長 

●學習如何管理店舖、各店人員調度、提升夥伴工作效率 

●內外場SOP的操作、店舖營運報表製作、了解各時段的工作內容 

《內場》餐點製作、食材備料、進貨盤點 

《外場》接待服務顧客、收銀結帳、環境整潔

1.協助公司主管處理工作上交辦的事務 

2.協助主管計劃和指揮人員相關的訓練，績效的評估

1.咖啡飲料調飲 

2.門市服務 

3.清潔工作 

4.備機車駕照、需外送 

5.勤勞、認真負責者佳 

早班 06:00-18:00 

晚班 18:00-23:00

我們是專注於提供米其林水準的美食體驗的高端餐飲集團，致力於為顧客帶來無與倫比的用餐享受。我們的服務對象主要為注重品質、講究餘味無窮的饕客以及高級餐飲愛好者。 

1. 負責餐廳每日營運管理，確保所有運作符合公司標準與政策，包括人力資源管理、庫存調控及財務管理。 

2. 制定和執行餐廳菜單，協同廚師團隊設計創新的餐點和飲品，並檢查菜品標準和品質。 

3. 確保場地和設備維護良好，定期巡檢餐廳衛生與安全，保證達到食品安全與衛生標準。 

4. 指導和培訓餐廳員工，提升團隊專業技能及顧客服務水平，進行定期績效評估，確保員工符合營運需求。 

5. 處理客戶投訴，提升顧客滿意度並建立良好的顧客關係，確保餐飲體驗流暢愉快。 

6. 編列餐廳預算，進行成本和利潤的分析與控制，確保達成銷售和績效指標。 

7. 計劃和推動促銷及行銷活動，提升品牌形象並吸引顧客前來消費。 

8. 緊密監控餐廳運營數據與分析結果，提出改進意見或策略，持續提高經營效率與效益。 

我們以米其林標準作為基礎，致力於締造卓越的美食與服務體驗。歡迎熱愛餐飲行業、善於團隊合作並追求極致完美的您加入我們！立即投遞履歷，讓我們共同創造非凡的成就！

我們是一家專業經營餐廳及宴會服務的企業，專注於提供高品質的餐飲體驗，服務對象涵蓋大型企業活動、婚宴、私人聚會及特殊活動。我們的使命是透過卓越的服務與精緻的餐點，為每位顧客創造難忘的回憶。 

1. 負責餐廳與宴會廳的人員招募、選用及定期專業訓練，提升員工技能與服務品質。 

2. 規劃並優化餐廳與宴會廳的運作流程，確保前後台作業順暢及無縫銜接。 

3. 與相關廠商接洽，洽談合作事項，協助制定宴會廳主要商品及活動方案，提升顧客滿意度。 

4. 監督餐廳及宴會廳日常營運，協調各部門工作，確保經營目標達成。 

5. 管理並執行餐廳與宴會廳中的資源分配及成本控制，提升運營效率與收益。 

6. 掌握食品安全衛生規範，確保服務全程符合相關法律法規與品質標準。 

7. 與客戶進行高效溝通，妥善處理顧客訴求並提供量身訂制的宴會方案。 

8. 支援餐廳業務發展，協助推行行銷活動及企業形象企劃。 

我們希望找到不僅具備宴會廳管理經驗，且對餐飲及宴會服務充滿熱情的您，與我們一起將卓越的服務傳遞給每位顧客。立即投遞履歷，成為我們的一員！期待您的加入。

公司提供專業的教育訓練，學習管理店鋪營運事項，培養幹部成為專業經理人。 

1.營運現場各大工作站流程熟悉與管理。 

2.商品知識與食品安全概念的認識與執行。 

3.溫馨顧客服務(服務技巧、客訴處理、產品面銷、商圈經營) 

4.食材/包材/器具進貨與管理(庫存管理/盤點、設備維護) 

5.營運財務控管(現金管理、營業報表分析、營運成本的控管) 

6.人員領導與管理(工作指導、領導統馭、人才培育)

【Knock Knock Heaven】無國界料理 

我們期望的你： 

1.喜歡學習新事物，追求持續進步與自我要求。 

2.勇於挑戰，具備臨時狀況應變能力。 

3.善於分享與解決問題，與團隊討論、成長。 

4.願意學習正面思考，積極解決問題。 

5.有責任心、企圖心。 

【工作內容】 

1.當班時，進行營運管理與員工教育 

2.員工人力發展及教育訓練規劃 

3.前場物料成本控管(包含人事成本、食物成本) 

4.於各站別皆能獨立運作，並維持高效能 

5.控管餐點品質的高標準，給予讓顧客感到滿意的餐點 

6.優化店鋪營運動線 

7.管理店舖整潔與硬體維護 

8.ERP進銷存系統操作 

【上班日及休假】 

營業時間：11:00-20:00 

★月排休8-11天★ 

★依實際現場營運需求排班★ 

★一頭班為主，視營運現場調整，如有空班則另給空班津貼 

【薪資】 

45,000-55,000 

【福利】 

★員購七折優惠★ 

★推薦獎金★ 

★三節獎金★ 

★生日禮金★ 

★業績獎金★ 

★全勤獎金★ 

★員工聚餐★ 

★員工旅遊★ 

如果你帶著熱忱、帶著態度生活、個性認真，樂觀自律、穩定度高、喜歡學習，能夠互相幫助夥伴～ 

不如帶著你的溫暖前來，「敲敲天堂之門」，一起創造你的大平台。

【Knock Knock Heaven】 無國界料理 

我們期望的你： 

1.喜歡學習新事物，追求持續進步與自我要求。 

2.勇於挑戰，具備臨時狀況應變能力。 

3.善於分享與解決問題，與團隊討論、成長。 

4.善待毛小孩，這裡的毛小孩蠻多的，如果你也喜歡動物，這裡非常適合你唷！ 

【工作內容】 

1. 遵照服務流程，提供客人專業、即時的服務。  

2. 對服務有熱忱，主動關心、照顧客人，提升滿意度。  

3. 飲品製作、櫃台結帳，維持門市整潔、硬體保養維護。 

4. 學習團隊合作，達成團隊目標。 

【上班日及休假】 

營業時間：11:00-20:00（需輪班） 

★月排休8-11天★ 

★依實際現場營運需求排班★ 

★一頭班為主，視營運現場調整，如有空班則另給空班津貼 

【薪資】 

38,000-42,000 

【福利】 

★員購七折優惠★ 

★推薦獎金★ 

★三節獎金★ 

★生日禮金★ 

★業績獎金★ 

★全勤獎金★ 

★員工聚餐★ 

★員工旅遊★ 

如果你帶著熱忱、帶著態度生活、個性認真，樂觀自律、穩定度高、喜歡學習，能夠互相幫助夥伴～ 

不如帶著你的溫暖前來，「敲敲天堂之門」，一起創造你的大平台。

＜工作內容＞ 

1. 熟悉並掌握門店各個工作流程，前二個月進行門店的全面培養與訓練。 

2. 規劃並落實餐廳前後台作業流程，與團隊共同討論和優化資訊網路系統。 

3. 負責服務人員的工作分配，定期稽核出勤狀況，合理編排工作班表。 

4. 執行人員的選擇、任用與整體培訓，持續提升員工專業技能。 

5. 營業前檢查餐廳清潔狀態，確保桌椅擺設、備品、用具和相關設施均已準備妥當。 

6. 管理並協調現場人員的服裝儀容、服務態度及衛生安全，確保提供優質服務。 

7. 檢視顧客需求，合理安排候位並解決現場問題，以達成最佳服務體驗。 

8. 跟進營運數據與顧客回饋，協助提升餐廳營運效率與品質。 

我們期待熱愛餐飲業、富有責任感與團隊管理能力的您加入我們，與我們共同創造卓越的用餐體驗！立即投遞履歷，期待您的加入！ 

＜員工福利＞  

1. 勞保、健保、勞退提撥、團體保險。 

2. 提供三節獎金及員工旅遊補助。 

3. 完整教育訓練規劃，根據經驗及能力逐步調整薪資，即使無經驗亦可輕鬆上手。

1. 監督執行顧客滿意服務，確保回覆及時及標準一致。  

2. 負責處理顧客的特殊需求及危機處理，提供最佳解決方案。  

3. 使用CRM系統進行客戶資料管理，分析客戶需求。  

4. 定期門店巡檢體驗，分析數據與建立報告，協助各店改善服務缺失。 

5. 熟悉餐飲業食品安全及衛生法規，監督服務環境及服務品質，符合相關標準要求。  

6. 與營運、行銷、社群、公關團隊對接資訊與需求 

7. 完成主管交辦事項。

營運與損益管理（核心責任） 

• 負責整體營收與獲利（P&L） 

• 制定年度營運策略與目標及製作KPI報表 

• 控管成本結構（食材 / 人事 / 管銷） 

• 提升整體營運效率與獲利能力 

多店營運管理 

• 建立並優化門市營運SOP 

• 管理各店績效（營收、翻桌率、客單價） 

• 建立店長／幹部管理制度 

• 解決營運現場問題 

展店與擴張 

• 評估商圈與展店策略 

• 規劃開店節奏與展店模型 

• 建立展店流程與標準化機制 

• 縮短新店達損益平衡時間 

數據與決策管理 

• 建立營運數據系統（營收、成本、商品） 

• 分析數據並制定優化策略 

• 以數據驅動決策 

組織與人才管理 

• 建立組織架構與分工 

• 招募與培養店長及幹部 

• 建立績效與獎酬制度 

• 提升團隊穩定度與戰力 

必備條件 

• 5年以上連鎖餐飲管理經驗 

• 曾管理3家以上門市 

• 具備損益（P&L）管理經驗 

• 有展店或品牌成長經驗 

加分條件 

• 有新品牌建立經驗 

• 熟悉加盟或擴張模式 

• 能建立SOP與教育訓練制度 

• 具備數據分析與決策能力 

另提供： 

• 營運績效獎金 

• 利潤分紅制度 

• 展店獎金

🚀 揭開餐飲領域的更多可能性，就從這裡開始！  

如果你熱愛團隊合作，擅長分析數據，並對提升顧客體驗有滿滿熱情，這個職位非你莫屬！ 

📋 在這份工作中，您將擔任以下工作：  

•每日營業數據、成本控制與利潤分析 

•顧客服務與現場突發狀況處理 

•食材、耗材、庫存盤點與採購協調 

•新品推廣、活動落地與跨部門溝通協調 

•執行營運總部交辦事項，回報營運狀況 

•負責整體門市營運與人事管理（排班、訓練、績效） 

💥 加入我們的行列，在挑戰與支持中一同成長！  

你的領導能力和執行力，將引領我們的品牌更創佳績！準備好迎接這場精彩的餐飲旅程了嗎？

我們彼此互助，因為我們是達美樂； 

我們彼此包容，因為我們是達美樂； 

我們笑容常開，因為我們是達美樂； 

現在，我們在擴大我們的團隊， 

希望找到更多志同道合的你/妳， 

不論你/妳身在何處， 

不管你/妳是否有經驗， 

只要你/妳活潑、開朗 對 生活抱有熱忱， 

你/妳就是我們的新團員~ 

通勤方便 ⭐️台北直營門市給你選 

薪資保障 ⭐️3萬5~ 4萬7 

穩健放心 ⭐️三節平均2個月起 

福利開心 ⭐️員工健檢、員購優惠 

獎金優渥 ⭐️績效獎金、介紹獎金、競賽獎金 

重視家庭 ⭐️帶薪生日假、彈性排班 

連續四年評選榮獲⭐️幸福企業⭐️金獎

我們彼此互助，因為我們是達美樂； 

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我們笑容常開，因為我們是達美樂； 

現在，我們在擴大我們的團隊， 

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只要你/妳活潑、開朗 對 生活抱有熱忱， 

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我們彼此互助，因為我們是達美樂； 

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只要你/妳活潑、開朗 對 生活抱有熱忱， 

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