宴會廳 外場副理

Job Summary 工作概述  

Support the Head of Development in executing Silks Hotel Group’s global and local development initiatives. This role focuses on financial analysis, market research, project evaluation, and internal coordination to support hotel management contract opportunities, leasing projects, and potential acquisitions. The incumbent will assist in feasibility studies, data analysis, and preparation of materials to facilitate decision-making and project execution. 

協助開發部主管推動晶華國際酒店集團於全球及在地之開發業務，主要負責財務分析、市場研究、專案評估及內部協調，支援飯店管理合約、租賃開發及潛在併購機會。本職位將協助可行性分析、資料整理及決策簡報製作，以提升整體開發效率與專案推進。 

Primary Responsibilities 主要職責 

1. Support the evaluation of potential development opportunities, including hotel management contracts, leasing projects, and other hospitality-related investments. 

協助評估潛在開發機會，包括飯店管理合約、租賃案及其他相關投資機會。 

2. Conduct market research and benchmarking analysis, including supply-demand analysis, competitor review, and location assessment. 

進行市場研究與競品分析，包括供需分析、競爭者評估及區位條件分析。 

3. Conduct market overview studies and financial feasibility studies for all new hotel and branded residence projects, with GOP, EBITDA, ROI and IRR.  

針對所有新飯店及品牌住宅專案，進行市場分析及財務可行性評估，包括GOP（營業毛利）、EBITDA、投資報酬率（ROI）及內部報酬率（IRR）等指標。 

4. Collect, organize, and analyze financial and operational data from existing hotels within the group to support development insights. 

整理並分析集團內各飯店之財務與營運資料，作為開發評估與決策參考。 

5. Conduct background research on project owners, partners, and relevant stakeholders to support project evaluation. 

蒐集並分析潛在業主、合作夥伴及相關利害關係人之背景資料，支援專案評估。 

6. Prepare internal reports, presentations, and analysis materials for project review and decision-making. 

製作內部報告、簡報及分析資料，支援專案評估與決策流程。 

7. Coordinate with internal departments (e.g., operations, finance, legal, marketing) to support project development and execution. 

與集團內各部門（如營運、財務、法務、行銷等）進行橫向協調，協助專案推進。 

8. Assist in tracking project progress and maintaining organized documentation for ongoing development projects.  

協助追蹤專案進度並整理相關文件，確保開發案有系統地推進。 

9. Provide administrative and analytical support to the Head of Development, including handling assigned tasks and special projects. 

支援開發部主管之交辦事項，包括分析、行政支援及專案協助。

我們是位於台北晶華酒店內的Regent Gift Shop，提供高端零售商品與精緻甜點，服務對象涵蓋國內外旅客及本地客戶。作為酒店內的高檔門市商店，我們致力於為客戶提供優質的服務，滿足其多樣化需求。 

1. 負責甜點及商品的銷售與包裝作業，確保商品包裝美觀且符合客戶需求。 

2. 處理零售商品的進出貨流程，並每日執行準確的商品盤點作業。 

3. 提供專業的商品介紹，推廣門市專屬的節慶或年度限定餐點，提升銷售機會。 

4. 維護店內環境整潔，確保商品陳列美觀，營造舒適的購物氣氛。 

5. 協助顧客解答商品相關問題，提供友善且專業的消費體驗。 

6. 協助門市促銷活動執行及銷售報表製作，確保目標銷售數據完整呈現。 

7. 處理顧客的購物結帳服務，熟練操作POS系統，執行現金及信用卡交易。 

8. 經常更新對商品的了解，包含甜點製作特色及零售商品資訊，以回應客戶深入詢問。 

歡迎您加入我們的團隊，成為Regent Gift Shop的一份子！與我們一同創造高品質的零售體驗，共同提升顧客滿意度並展現品牌價值，期待您的履歷投遞！

💼 歡迎加入「AZIE 中庭咖啡廳 – 廚房 副領班 (台北晶華酒店)」的行列！  

🍴 你的工作將包括：  

1. 協助廚房的日常運作，確保餐廳的高效營運。  

2. 熟練西式烹調技巧，打造精緻的料理。  

3. 控管食品成本，管理食材庫存，降低浪費、提升效益。  

4. 確保廚房衛生與食品安全，遵守規範進行檢查。  

5. 帶領團隊，深入人員培訓提升技能與效率。  

6. 參與特殊活動及宴會菜餚設計。  

🎉 台北晶華酒店一直注重團隊合作與專業發展！  

如果您對餐飲廚房管理充滿熱情，渴望用您的專業創造更多可能，AZIE誠摯邀請您加入我們！

1.接聽電話、回覆電子郵件及線上平台訂位需求，協助顧客完成餐廳訂位安排。 

2.即時查詢訂位系統空位,為顧客安排合適之餐廳、用餐時段與座位。 

3.於訂位系統建立與更新顧客資料(姓名、電話、Email)及特殊需求，確保資訊正確完整。 

4.於餐廳客滿時提供候補名單或推薦其他餐廳與用餐時段，提升顧客訂位成功率。 

5.執行訂位確認作業(電話或簡訊)，降低 No-show 發生率。 

6.協助處理VIP顧客、團體訂位或特殊需求，並與各餐廳現場團隊保持良好溝通。 

7.依餐廳訂位政策協助處理訂金或訂位保證相關作業(如適用)。 

8.維護訂位系統與CRM資料，確保訂位資訊與餐廳現場同步。 

9.輔助單位主管管理訂席中心日常運作，並支援團隊工作安排與服務品質維持。 

10.協助指導訂席專員，確保訂席作業流程與服務標準落實。 

台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 

對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 

邀請你和我們一同踏上 這趟旅程！

1.接聽電話、回覆電子郵件及線上平台訂位需求,協助顧客完成餐廳訂位安排。 

2.即時查詢訂位系統空位,為顧客安排合適之餐廳、用餐時段與座位。 

3.於訂位系統建立與更新顧客資料(姓名、電話、Email)及特殊需求,確保資訊正確完整。 

4.於客滿時提供候補名單或推薦其他餐廳與用餐時段,提升顧客訂位成功率。 

5.執行訂位確認作業(電話或簡訊),降低 No-show 發生率。 

6.協助處理VIP顧客、團體訂位或特殊需求,並與各餐廳現場團隊保持良好溝通。 

7.依餐廳訂位政策協助處理訂金或訂位保證相關作業(如適用)。 

8.維護訂位系統與CRM資料,確保訂位資訊與餐廳現場同步。 

9.提供親切且專業的顧客服務,協助顧客解決訂位相關問題。 

台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 

對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 

邀請你和我們一同踏上 這趟旅程！

1.　以顧客滿意為公司最高經營方針，進而培養忠誠顧客 

2.　規劃並執行三節禮品行銷策略規劃 

3.　配合執行餐飲行銷專案  

4.　食品安全衛生管理 

5.　餐點品質管理與改善 

6.　負責部門員工教育訓練 

7.　聯繫、協調與各單位有關業務行政管理事宜 

8.　維持飯店專業形象並使用標準之表格與客戶進行溝通 

9.　督導並管理控制成本費用 

10.　妥善關懷員工，並維持工作環境品質 

11.　需配合排班

1. 維持宴會廳優質服務及現場流程管理。 

2. 現場人員之訓練及人力規劃。 

3. PT 人力招募及控管。 

4. 負責資產盤存與管理 

5. 維護顧客關係、客訴及危機處理。 

6. 部門人員訓練。 

7. 了解並完成各階主管指派的工作任務。 

7. 需具宴會廳三年以上工作經驗。

1. 維持宴會廳優質服務及現場流程管理  

2. 現場人員之訓練及人力規劃  

3. PT人力招募及控管  

4. 顧客關係維護 

5. 需具宴會廳二年以上工作經驗

台北萬豪酒店旗下 Mark‘s Teppanyaki 高級鐵板燒餐廳領班，負責帶領團隊提供卓越的餐飲服務體驗，並協助餐廳達成營運目標。 

核心職責 

1. 建立並維持高品質餐飲服務標準，確保每位顧客享受超越期待的用餐體驗。 

2. 敏銳察覺並即時回應顧客需求，展現專業的服務敏感度與問題解決能力。 

4. 積極參與並推動餐廳銷售活動，協助達成營運目標與業績指標。 

5. 掌控責任區域內的工作安排，確保營運流程順暢高效。 

6. 帶領服務員及實習生完成現場服務任務，提供專業指導與培訓。 

7. 負責廳內營運器皿及物料的有效管理，協助維護營運設備正常運作。 

◆ 空班津貼：每日200元，預估每月增加額外收入3,000至3,800元 

專業技能發展 

◆ 全面學習高端餐飲服務技能 

◆ 培養客戶關係管理與溝通能力 

◆ 累積餐飲業營運管理經驗 

職涯發展機會 

◆ 完整的職前訓練計畫 

◆ 明確的內部晉升管道 

工作環境 

◆ 高品質工作環境與團隊氛圍 

◆ 接觸多元客群，拓展視野 

【企業文化 「以人為本」的經營理念】 

台北萬豪酒店秉持「以人為本」的精神，相信待客之道從熱忱邀請員工開始。我們深信只有員工熱愛工作，才能共同邁向成功。誠摯邀請您加入我們的專業團隊，共同踏上這趟卓越的服務旅程。 

歡迎具備餐飲服務熱忱與領導經驗的專業人才投遞履歷，加入台北萬豪酒店 Mark‘s Teppanyaki 團隊。

1. 督導房務員工作進度 

2. 客房品質檢查  

3. 房務樓層人力安排  

4. 部門培訓與督導  

5. 倉庫管理、報廢及盤點 

6. 客房保養安排及監督 

7. 顧客關係管理 

8. 辦公室行政庶務(熟悉Opera系統及基本文書技巧者尤佳) 

9. 其他主管交辦事項

具備職能： 

1. 遵守當地的衛生和安全法規．或其他適用的規定，以及品牌規範和當地的規章制度。 

2. 提供標準萬豪酒店服務流程。 

3. 監督確保提供客人及時且優良的餐飲服務 ，並依照設定好的餐飲標準服務流程。 

4. 完成相關的工作職責和被指派的特別任務。 

5. 現場客訴及突發狀況處理並即時回報。 

※ 需配合輪班排班 

『GARDEN KITCHEN』在花園中品味美食 

• 早餐　• 午餐　• 下午茶 

開放式廚房細膩展演料理的色、香、味。彷彿在家中廚房料理之際，透過玻璃窗看到戶外庭院美景，尤其和煦陽光灑入之際，一時間還會錯覺是在綠意盎然的花園中來場美食饗宴。 

台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 

對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 

邀請你和我們一同踏上 這趟旅程！

1. 營運人力調度、安排 

2. 食品衛生管理(HACCP證照) 

3. 營業器皿管理及配送 

4. 具成本控制觀念 

5. 廚房夜間清潔及消毒作業維持高品質 

6. 熟悉器皿洗滌流程及藥劑安全使用知識 

台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 

對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 

邀請你和我們一同踏上 這趟旅程！

Job Summary 工作概述  

This position will assist in developing SHG Hotels in Taiwan and assigned areas by sourcing opportunities, conducting market & financial feasibility studies, contract negotiations for potential management contracts and other means of development where appropriate. He/she will evaluate and prepare pitch and support documentation for potential opportunities.  

通過開發商機、市場和財務可行性研究、潛在管理合約的談判以及其他適當的開發方式，協助在台灣和指定地區開發SHG品牌酒店。並製作及準備潛在機會的簡報及所需文件。 

Primary Responsibilities 主要職責 

Prospecting主動開發： 

• Source, evaluate and convert potential leads into projects.尋找、評估潛在機會，並將其開發為集團品牌酒店 

• Identify potential opportunities for F&B expansion. 發掘潛在餐飲展店機會 

Project Feasibility & Financial Analysis 可行性及財務分析: 

• Conducting feasibility studies for the market and hotel. 對市場和酒店進行可行性分析 

• Preparing financial models including operating forecasts, lease analysis and revenue and cost projections for new and existing properties based on current hotels performance and benchmarks. 基於當前酒店市場和標竿酒店的營運情況，進行財務分析，包括營運預估、租賃分析以及營收和成本預測等 

• Conducting due diligence on potential companies and new developments. 

對合作公司和新開發項目進行盡職調查 

Report & Proposal Preparation簡報製作: 

• Developing proposals and presentations to support the pitch for potential opportunities. 製作提案簡報和文件進行提案。 

• Preparing management / leasing proposals, responses to tender documents, term sheets and internal approval documentation. 準備管理/租賃提案、招標文件、條款清單和內部報核文件 

Research and Databases 市調和數據庫:  

• Updating the SHG Development Report on a quarterly basis.每季度更新SHG開發提案簡報 

• Consolidating reports, information and data as may be required for internal or external purposes. 整合內部或外部可能需要的報告、資訊和數據 

• Researching hotel, tourism, real estate trends, economic activity and related to support assessment of new growth areas and development opportunities. 研究酒店、旅遊、房地產趨勢、經濟活動和相關新興領域和發展機會等。

1.分配現場人力工作項目及督導服務品質 

2.執行服務及飲品標準流程，確保出餐品質 

3.調酒及飲料調製，需具備酒類及飲料基本知識 

4.現場及後場維護清潔 

5.酒水、生鮮、備品叫貨管理 

6.執行訓練計畫 

7.現場營運管理 

8.其他主管交付事宜

1.負責客房餐飲相關服務,送餐及收餐。 

2.服務標準流程的執行,並配合臨時調度。 

3.還境及各項設備的清潔與維護。 

4.維持飯店專業形象,確實向上級回報顧客狀況。 

5.熟悉飯店政策及程序。 

6.主管交辦事宜。

1.負責規劃管理與監督日常營運作業，確保各項服務品質水準 

2.隨時關注客戶訂房及客房分配狀況 

3.維護顧客關係，開發客源與通路規劃，達成業績目標 

4.須具備獨立作業及跨部門溝通協調能力，執行力佳 

5.負責打響飯店知名度，宣傳其飯店的特點 

6.人員管理與員工教育訓練 

7.處理現場臨時突發狀況與較重大之客訴 

8.依據市場研究與分析、企業或組織既定政策，訂定運輸作業計畫並執行 

9.品牌旅遊形象推廣及執行 

10.熟知靈知、Siteminder操作

1.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

2.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

3.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 

4.接待及提供顧客餐飲諮詢、點送餐等服務。 

5.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

6.負責單位人力調配。 

7.負責結帳與收銀，並整理現金收據。 

8.盤點作業。  

9.完成主管交辦事項。 

10.需輪兩頭班(另有空班津貼)。

1. 餐飲及酒水服務，維持現場順利運作，並超越客人的期望。  

2. 依循或調整餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。  

3. 餐廳酒水介紹與服務、酒水庫存管理及盤點。配合季節與菜單進行酒品選購及銷售 

4. 執行餐廳日常運營，餐廳人員的選用，訓練及督導。 

5. 督導食品製作流程及擺盤等事務以維護食物品質。嚴格遵循標準作業流程以提高品質且穩定的服務水準。  

6.危機及客訴事件處理完成主管交辦事項 

應徵條件: 

1.具備餐飲酒水服務相關經驗至少五年 

2.具備基本的英文溝通能力 

3.具備人力排班.叫貨.盤點經驗及成本概念 

4.備酒類、葡萄酒基礎知識佳、對服務及酒類有高度熱誠與學習心 

5.個性活潑大方,喜歡與人互動

1. 餐飲及酒水服務，維持現場順利運作。  

2. 依循或調整餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。  

3. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。  

4. 人力安排與調度管理、協同部門教育訓練。  

5. 顧客抱怨案件處理以及緊急事件之應變。 

6.協助叫貨.盤點.具備成本概念  

7. 其他主管交辦事項。 

應徵條件: 

1.具備餐飲酒水服務相關經驗至少三年 

2.具備基本的英文溝通能力 

3.如有酒類飲品/葡萄酒基礎知識佳 

4.對服務及酒類有高度熱誠與學習心 

5.個性活潑大方,喜歡與人互動

1. 餐飲及酒水服務，維持現場順利運作，並超越客人的期望。  

2. 依循或調整餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。  

3. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。  

4. 人力安排與調度管理、協同部門教育訓練。  

5. 顧客抱怨案件處理以及緊急事件之應變。  

6. 其他主管交辦事項。