餐廳內場幫手(兼)

融合御盟集團頂尖「四藝」:嚴謹的建築「工藝」、頂級奢華酒店的無憂「住藝」、療癒味蕾的星級「食藝」、以及藝術感知生活的「心藝」，集大成之作⏤御盟國際驛館，以頂級先端的標準，打造「全台首見國際級」酒店式公寓。 

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御盟集團 S･S･A･W餐廳，希望將四季帶來的豐美，融入咖啡館、甜點屋、現代法餐與酒吧，以四種獨樹一幟的生活場景，滿足永遠想嘗鮮的味蕾。 

來自御盟集團頂尖廚藝團隊，融合歐、美、亞多國精湛料理技法，結合寶島台灣獨有的山珍、海味，與值得信賴的農漁民合作，取得最新鮮健康的當旬食材，透過專注於料理的主廚們，帶領貴賓體驗究極的食藝文化。S.S.A.W 為款待而生，堅信美味所帶來的感動，會深入靈魂。 

工作職務內容說明: 

1.負責處理各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

6.保持高度清潔。 

7.完成主管交辦事項。 

8.需具備廚師證或廚藝相關證照。

融合御盟集團頂尖「四藝」:嚴謹的建築「工藝」、頂級奢華酒店的無憂「住藝」、療癒味蕾的星級「食藝」、以及藝術感知生活的「心藝」，集大成之作⏤御盟國際驛館，以頂級先端的標準，打造「全台首見國際級」酒店式公寓。 

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御盟集團 S･S･A･W餐廳，希望將四季帶來的豐美，融入春酒吧、夏甜點、秋法餐及冬咖啡，以四種獨樹一幟的生活場景，滿足永遠想嘗鮮的味蕾。 

來自御盟集團頂尖廚藝團隊，融合歐、美、亞多國精湛料理技法，結合寶島台灣獨有的山珍、海味，與值得信賴的農漁民合作，取得最新鮮健康的當旬食材，透過專注於料理的主廚們，帶領貴賓體驗究極的食藝文化。S.S.A.W 為款待而生，堅信美味所帶來的感動，會深入靈魂。 

工作職務內容說明: 

1.製作法式甜點及麵包 

2.支援現場餐廳盤飾甜點及現做甜點出餐。 

3.完成主管交辦事項。 

4.需具備廚藝相關證照。 

5.請檢附個人甜點作品照。

1.設計中式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材 

2.研發西式料理的菜單，並進行食材的準備、處理及烹調

工作主要內容 

壹：【準備食材並烹調菜餚。】 

貳：【掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。】 

參：【進行廚房內的衛生管理工作。】 

肆：【與同事或經營者共同討論菜色與菜單。】 

伍：【協助研發新菜色。】 

陸：【協助計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。】 

柒：【協助進行食材之採買。】 

上班時段 

壹：【04:30AM-13:00PM】 

　【中間休息時段30分鐘】 

◆ 休假天數 

壹：月份有30天【小月】時，月休九天 

貳：月份有31天【大月】時，月休十天 

福利制度 

◆ 獎金 

壹：年度紅包獎勵 

貳：年度考核調薪 

參：生日禮券 

◆ 保險類  

壹：勞保及勞退6％提撥 

貳：員工本人健保及眷屬依保 

◆ 休閒類  

壹：員工館內健身房免費使用 

◆ 制度類 

壹：員工上衣制服免費提供 

貳：年度紅利獎金考核 

參：在職教育訓練 

肆：升遷考核制度 

伍：儲備幹部制度 

◆ 請假制度 

壹：依照勞基法規定請假制度  

◆ 其他 

壹：員工機車、汽車停車位 

貳：年度健康檢查 

◆ 補助類  

壹：婚喪補助

-月休8天 

-工作時間05:30-13:30 

****具經驗者佳**** 

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

4.上菜並提供有關用餐的服務 

5.早餐結束後的餐具及餐廳清潔工作 

5.工作區域和設備的保養 

6.公共區域環境清潔