千葉火鍋豐原店-儲備幹部

【內場主管-職務內容】  

1.執行門店之廚務事項並與內場正職人員進行規範及溝通協調  

2.維持與確保冷凍庫及廚房的衛生及清潔標準。  

3.控制烹飪材料SOP的適當存量。  

4.控制出菜量SOP以維持食材成本。  

5.控制成品的擺盤與出菜的順序。 

【外場主管-職務內容】  

1.內外場人員及標準作業流程掌控與指導 

2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防  

3.對門店營業績效負責、掌控門店損益  

4.招募與面試，協助事業處帶訓外聘儲備幹部  

5.有效執行總部各行銷活動專案  

※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上 

※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎您加入我們！

廚務主管: 

※具廚務管理經驗2年以上 

1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，如：物料管理、成本控制等。 

2.食品安全衛生把關。 

3.協助主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 

4.協助公司之組織規劃、制度流程設計。 

5.訂貨、驗收、盤點等各類食材標準維護，並進行系統操作。 

6.協助外場各項營運支援。

從基層做起處理工作上交辦的事務儲備為幹部

＊＊追求卓越之下的追根究底〝特質習慣及工作精神者優先錄用＊＊ 

【職位亮點】 

•每月與董事長開會二次，年度績效表現優異前10％可得加薪$5,000-$10,000。 

•職涯發展規劃明確。 

•依表現額外給予獎勵，努力絕不被辜負。 

1. 表現優異每季記功 

2. 不定期獎金加碼 

3. 表現前10％的主管加薪 

4. 每年7月表現優秀主管加碼獎金 

【職務說明】 

※具有連鎖餐飲業店主管2年以上經驗。 

1.績效目標達成，超越顧客滿意度。 

2.維持高營運標準，與員工維持正向的關係。 

3.維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐廳物料盤點、訂貨之良好控管。 

4.願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔，並與團對虛心改善檢討。 

5.熟悉餐廳整體運作及成本控制，喜歡與人及新事務接觸。 

6.須配合營運進行輪調。

1.協助公司主管處理工作上交辦的事務 

2.協助主管計劃和指揮人員相關的訓練，績效的評估 

3.規劃飯店、餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論  

4.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品  

5.監督餐廳、飯店的工作人員  

6.餐廳或飯店的其他事項管理

1.解決、協調作業員在作業時發生的問題 

2.檢查管理工作環境 

3.作業員出缺勤管理 

4.觀光休閒管理、與客戶溝通 

5.餐廳或飯店的其他事項管理 

6.監督餐廳、飯店的工作人員 

7.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品 

8.人員的選用及訓練 

9.規劃飯店、餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論

*歡迎對餐飲業有熱忱的你加入すき家 SUKIYA！* 

*無經驗可，藉由公司內部訓練及會議，讓您成為專業的「連鎖企業管理者」* 

*有餐飲管理經驗者薪資可議* 

【薪資&休假】 

●薪資：月薪$41,000元 

●調薪：定期升等考核 (3個月一次)、年度評價調薪 

●休假：月休8～10天及每年特休假(依勞基法規定) 

【升遷路徑】 

儲備幹部→店長→小區經理→區經理→副經理→經理(品牌管理者) 

*3個月升遷店長機會* 

*須配合展店進行全台輪調* 

*如無法配合全台輪調 , 可參考區域儲備幹部職缺* 

https://www.1111.com.tw/job/113086282/ 

【福利制度】 

●訓練：新人訓練、在職訓練、升遷考核制度、年度評價調薪 

●福利：三節福利、生日禮金、夜班出勤津貼、婚喪補助金、年終獎金(依店舖實際情況調整)、免費年度健檢 

●制服：提供員工制服及工作鞋 

●保障：勞保、健保，6％勞退提撥 

【工作說明】 

●各階段完整幹部教育訓練，升遷順暢，有實力者３個月即可升上店長 

●學習如何管理店舖、各店人員調度、提升夥伴工作效率 

●內外場SOP的操作、店舖營運報表製作、了解各時段的工作內容 

《內場》餐點製作、食材備料、進貨盤點 

《外場》接待服務顧客、收銀結帳、環境整潔

1.協助公司主管處理工作上交辦的事務 

2.協助主管計劃和指揮人員相關的訓練，績效的評估 

3.規劃飯店、餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論  

4.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品  

5.監督餐廳、飯店的工作人員  

6.餐廳或飯店的其他事項管理

1.協助公司主管處理工作上交辦的事務 

2.協助主管計劃和指揮人員相關的訓練，績效的評估 

3.規劃飯店、餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論  

4.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品  

5.監督餐廳、飯店的工作人員  

6.餐廳或飯店的其他事項管理

⭐工作內容說明： 

1. 負責店面營運管理。  

2. 負責與客戶關係的建立與維繫。 

3. 制訂商圈開發策略。 

4. 執行進銷貨分析。 

5. 規劃、協調廣告活動和促銷宣傳。 

6. 開門及每日結帳事宜 

7. 控管活動執行品質。 

8. 負責員工的招募、訓練、稽核與管理與調度。 

9. 負責員工績效及升遷評核。 

10.協助同仁工作。 

11.協同主管執行行銷計劃。 

⭐獎金制度 

1. 季度績效獎金（業績+績效）  

2. 年終分紅 (依能力取向制，非年資取向制) 

⭐豐原麵匡匡二店展店規劃，已著手進行，誠摯邀請您的加入。

【工作內容】 

1.落實全員依照標準作業程序執行食材進行備製、送餐、開閉店等營業工作。 

2.協調及訓練人員之工作，如：調配內、外場人員之作業。 

3.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬（如：物料管理、成本控制、人員調動）。 

4.執行店務管理事宜(訂貨/排班/行政...等)。 

5.致力於提升顧客滿意度，及員工向心力、員工積極態度養成。 

6.營運管理工作及營運目標達成。 

7.協助高階主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 

【工作發展】 

「來！跟我們一起快樂創造幸福 麵匡匡豐原新生店熱情招募中」 

⭐公司及工作介紹 麵匡匡是一個輕鬆愜意的拉麵品牌， 未來五年我們將以區域展店為目標， 我們致力於創造有趣活潑的職場環境； 拉麵這個料理本身的備料不多， 且客戶用餐的時間短， 所以一線的工作人員除了日常送餐及桌邊服務外， 不會有過多的工作量及超時的問題。  

⭐ 學習及升遷說明 

1.社群經營能力  

2.教育能力： 潛力員工總部受訓  

3.受訓、績效考核通過，可晉升副店長、店長一職。 

4.行銷方案制訂、執行、效益評估。 

⭐ 員工福利 1. 每年調薪 2. 每季獎金（業績+績效） 3. 慶生 4. 年度達標旅遊 5. 勞健保  

⭐ 我們已經著手進行豐原麵匡匡2店展店計畫，誠摯邀請您的加入。

1、教導基層員工給予基層員工需要協助 

2、監督基層員工工作情形 

3、協助上級主管完成其交辦事項 

4、需具備能獨立完成各項崗位之條件（炒檯、煮麵台、櫃台、服務等） 

5、肯學習，具備高抗壓性 

6、需會開菜單 算成本

《工作内容》 

1.負責洗、剝、削各種食材、準備烹飪前置作業 

2.依客人的點單、準備不同菜色所需食材 

3.擔任助手，準備烹飪前與烹飪中之準備工作 

4.完成主管交辦事項 

《加分條件》 

1.態度積極負責、迅速、高敏感度 

2.能獨立作業、也熱衷於團隊合作，同事間互相幫 

忙。 

《排班制》 

月休八~十天，每日工時9小時 

上班時段：10:30~21:30 中間休息2小時  

公司福利： 

1. 勞保、健保、勞退 

2. 免費供餐 

3. 春酒聚餐 

4. 滿三個月即可以享有結婚津貼 

5. 滿三個月即可以享有三節獎金 

6. 滿三個月即可以享有生育津貼

《工作内容》 

1.負責洗、剝、削各種食材、準備烹飪前置作業 

2.依客人的點單、準備不同菜色所需食材 

3.擔任助手，準備烹飪前與烹飪中之準備工作 

4.完成主管交辦事項 

《加分條件》 

1.態度積極負責、迅速、高敏感度 

2.能獨立作業、也熱衷於團隊合作，同事間互相幫 

忙。 

《排班制》 

月休八~十天，每日工時9小時 

上班時段：10:30~21:30 中間休息2小時  

公司福利： 

1. 勞保、健保、勞退 

2. 免費供餐 

3. 春酒聚餐 

4. 滿三個月即可以享有結婚津貼 

5. 滿三個月即可以享有三節獎金 

6. 滿三個月即可以享有生育津貼

1.對餐飲服務業有熱誠 

2.負責外場例行工作，清潔，餐具擺放 

3.接待客人，餐飲環境介紹 

4.飲品點心調理、相關產品介紹 

5.店務繁忙時與廚房人員團隊相互協助 

6.維護環境清潔安全 

7.結帳 

8.顧客客訴初步處理

1.負責內場的餐飲管理與人力調配。 

2.參與制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 

3.需學會所有內場事務（如：烹調）並監督食物之製作流程、份量及擺盤出餐品質。 

4.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 

5.物料管控與庫存量成本管理。

《工作内容》 

1.負責洗、剝、削各種食材、準備烹飪前置作業 

2.依客人的點單、準備不同菜色所需食材 

3.擔任助手，準備烹飪前與烹飪中之準備工作 

4.完成主管交辦事項 

《加分條件》 

1.態度積極負責、迅速、高敏感度 

2.能獨立作業、也熱衷於團隊合作，同事間互相幫 

忙。 

《排班制》 

月休八~十天，每日工時9小時 

上班時段：10:30~21:30 中間休息2小時  

公司福利： 

1. 勞保、健保、勞退 

2. 免費供餐 

3. 春酒聚餐 

4. 滿三個月即可以享有結婚津貼 

5. 滿三個月即可以享有三節獎金 

6. 滿三個月即可以享有生育津貼

我們是全台23家門市多品牌連鎖火鍋經營的千葉餐飲集團，品牌有「千葉火鍋」、「新千葉火鍋」、「享千葉火鍋」、「極千葉鍋」及「鼎盛十里」。 

千葉餐飲集團營業據點––新北、台北、桃園、新竹、基隆、台中、南投、雲林、嘉義、斗六、高雄、屏東、台東、其他地區積極展店擴增計劃中。 

致力於培養各店舖管理人才，歡迎加入我們的儲備幹部計畫，你將接受完整化培訓，從門店營運學起，逐步成為一位具備領導力與經營思維的主管。 

我們重視且照顧每一位員工，並提供學習及成長空間，以及成功的舞台，歡迎優秀的你(妳)一起加入千葉大家庭。 

公司網址:https://www.cyhotpot.net/ 

【工作內容】 

• 學習店鋪營運流程（外場接待、餐點品質、服務標準）。 

• 協助人員排班、庫存管理與日常店務。 

• 帶領團隊達成營運目標、提升顧客滿意度。 

• 完成儲備培訓通過考核，薪資向上晉升。 

【完整培訓制度】 

• 領導與溝通技巧課程。 

• 店務營運與損益管理訓練。 

• 內外場跨部門實作輪調。 

【福利制度】 

• 勞健保、勞退提撥。 

• 績效獎金。 

• 員工旅遊、團隊聚餐、三節禮盒、員工優惠。 

【我們在找這樣的你】 

• 喜歡挑戰，願意從實務中學習管理。 

• 具備領導潛力與責任感。 

• 對餐飲服務充滿熱情，樂於與人互動。 

【工作地點】 

歡迎北/中/南部地區願意接受連鎖餐飲訓練者加入我們的行列。 

【品牌願景】 

千葉連鎖餐飲集團擁有優質的企業文化與暢通的升遷制度，歡迎有心從事餐飲業服務的夥伴加入創業行列，千葉將與您一起實現偉大的創業願景，共創美麗優質的人生。 

我們是一群簡單的人，正在做一件不簡單的事！

負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 

督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 

營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 

為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 

負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 

負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 

員工之教育訓練 

協助主管推展餐廳業務 

依經驗能力調整薪資

1.最快一年內可圓店長夢，進入管理層面，薪資40K，另加奬金 

2.願接受公司由基層培訓，有心向管理階級挑戰者. 

3.能接受早晚輪班&門市輪調 

4.公司備有完善的教育訓練制度 

5.依階段性升遷考核調薪 

6.具有企圖心、能面對挑戰，能接受公司調度及培訓後獨當一面 

協助店長處理店內事務及現場操作管理，於餐飲場所中， 

進行顧客服務、內外場聯繫、點餐供餐等工作。 

#每日排班9小時(薪資已包含22天每日加班1小時)