【大直典華】宴會業務副理

『加入三澧 成為家人』共同創造無限可能。 

1998年於台灣成立-日商三澧餐飲集團 HUMAX ASIA，屬於日本Wondertable餐飲集團在台分公司。 

深耕台灣多年的日本與義大利美食連鎖品牌，旗下六大連鎖餐飲品牌包含， 

★義式料理餐廳：BELLINI CAFFÈ、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO手工義大利麵 

★日式鍋物餐廳：Mo-Mo-Paradise壽喜燒 

★日式天婦羅專賣店：天吉屋、吉天麩羅 

全台直營店鋪皆位於各大百貨商場，並持續穩定發展中。 

【副主廚晉升目標】 

①副主廚→②實習主廚→③代理主廚→④主廚 

★★逐步培育 熟悉店鋪各站工作執掌 成為具備實力的主管職★★ 

【工作內容】 

1.內場人力運用與規劃、排定班表、人員培訓 

2.內場標準作業流程SOP規劃執行、食品安全衛生管理 

3.食材成本及人力成本控制 

4.確認每日食材的庫存與需求量 

5.餐點品質管理與改善、執行及支援各工作區之備餐備料 

6. 各項績效協助達成 

※須具備連鎖餐飲業，1年(含)以上餐飲主管實務資歷。 

【薪資】 

月薪50,500元起，實際任用薪資，依面談結果與經驗核定職級。 

【工作時段】 

排班制，依店鋪營運排早班或晚班。 

【休假天數】 

四週排休8天(例假日4天、休息日4天，國定假日另計。) 

【環境特色】 

提供免費溫馨員工餐點、各店鋪交通便利通勤上班很方便。 

【徵才品牌】 

1. Bellini Pasta Pasta，官網介紹 https://www.bellinipasta.com.tw/ 

2. Mo-Mo-Paradise，官網介紹https://www.mo-mo.com.tw/ 

3. 天吉屋，官網介紹 https://www.tenkichiya.com.tw/ 

【應徵須知】 

①詳閱工作內容後，請審慎提出應徵申請。 

②履歷初審合適者，將邀請實體面談，初審資格不符者則不另行通知。 

③錄取的實際任用職稱及薪資，依面談結果與經驗核定職級。

我們誠摯的邀請有志從事餐飲事業的專業夥伴，加入我們的行列，三澧餐飲集團穩健發展，秉持著多元的品牌，完善的訓練與暢通的升遷機制，許你一個職涯發展的藍海。 

三澧餐飲集團 官網介紹 https://www.humaxasia.com.tw/ 

【副店長晉升目標】 

①副店長→②實習店長→③代理店長→④店長 

★★逐步培育 熟悉店鋪各站工作執掌 成為具備實力的主管職★★ 

【應徵資格】 

須具備連鎖餐飲業，1年(含)以上餐飲主管實務資歷。 

❤️讓熱愛餐飲的你，走出不一樣的職涯選擇！ 

【工作內容】 

1. 外場人力運用與規劃、排定班表、人員培訓 

2. 外場標準作業流程SOP規劃執行 

3. 食材成本、貨物管理及人力成本控制 

4. 餐點品質管理與改善、 食品安全衛生管理 

5. 顧客關係維護、 各項績效協助達成 

【薪資】 

月薪50,500元起，實際任用薪資，依面談結果與經驗核定職級。 

【工作時段】 

09:00~22:30或23:00(依店鋪營運排早班或晚班等輪班方式。) 

(每日實際上班工時8+1小時，加班費另計，排班區間另安排休息時間) 

【休假天數】 

四週排休8天(例假日4天、休息日4天，國定假日另計。) 

【環境特色】 

提供免費溫馨員工餐點、各店鋪交通便利通勤上班很方便。 

【徵才品牌】 

1. Bellini Pasta Pasta，官網介紹 https://www.bellinipasta.com.tw/ 

2. Mo-Mo-Paradise，官網介紹https://www.mo-mo.com.tw/ 

3. 天吉屋，官網介紹 https://www.tenkichiya.com.tw/ 

◎依據實際面談與需求，確認分發，未來需配合輪調。 

【全台店鋪區域】 

1.臺北市、新北市 

2.桃園市桃園區、桃園市中壢區 

3.新竹縣、新竹市、苗栗縣 

4.臺中市、嘉義市、台南市、高雄市 

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『加入三澧 成為家人』共同創造無限可能。 

1998年於台灣成立-日商三澧餐飲集團 HUMAX ASIA，屬於日本Wondertable餐飲集團在台分公司。 

深耕台灣多年的日本與義大利美食連鎖品牌，旗下六大連鎖餐飲品牌包含， 

★義式料理餐廳：BELLINI CAFFÈ、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO手工義大利麵 

★日式鍋物餐廳：Mo-Mo-Paradise壽喜燒 

★日式天婦羅專賣店：天吉屋、吉天麩羅 

全台直營店鋪皆位於各大百貨商場，並持續穩定發展中。 

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【應徵須知】 

①詳閱工作內容後，請審慎提出應徵申請。 

②履歷初審合適者，將邀請實體面談，初審資格不符者則不另行通知。 

③錄取的實際任用職稱及薪資，依面談結果與經驗核定職級。

慕里諾餐飲集團 擴大徵才中 

本集團提供具市場競爭力之薪資與完善制度， 

誠摯邀請充滿活力與熱情的您加入我們的團隊。 

在這裡，不只是工作， 

更是一段持續學習、成長並累積專業能力的職涯旅程。 

期待與您攜手前行，共同打造更穩健的職涯發展與更充實的生活品質。 

誠摯歡迎您的加入。 

1. 食材清洗並做簡單的處理備用 

2. 食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末、備料 

3. 依據餐單準備相關食材 

4. 根據顧客的點單進行烹調、餐點擺盤 

5. 工作區域和設備的清潔及保養 

6. 佈置及清理餐桌 

7. 顧客帶位或安排座位 

8. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

9. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

10. 上菜並提供有關用餐的服務 

11. 遞送帳單，請顧客付款或簽字 

12. 收銀結帳 

** 月薪已包含【起薪+營業加給】**

1.顧客接待 

2.餐點介紹及點單 

3.收銀及結帳 

4.控制外場耗材成本 

5.門市員工教育訓練 

6.門市人事成本控制 

7.門市客訴處理及解決 

8.主管交辦事項。 

☛持有餐飲證照再額外加給!!

1.員工出缺勤管理 

2.人員的選用及訓練 

3.餐廳或飯店的其他事項管理 

4.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 

5.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 

6.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 

7.為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 

8.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 

9.員工之教育訓練 

10.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 

11.協助主管推展餐廳業務 

12.廠商接洽、決定餐廳店內主要的活動、商品 

13.餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論

【品　　牌】 

『老乾杯』––「專屬於成熟大人的，頂級日澳和牛燒肉殿堂」 

老乾杯創立於西元 2005 年，為全台首間澳洲和牛專門店 

西元 2017 年率先引進日本和牛宮崎牛，打造頂級日澳和牛燒肉殿堂 

我們投入時間精力，致力於牛肉的研究 

以一頭燒的模式，開發出各式分切及獨門吃法 

美味，就是我們的堅持，提供最美味的牛肉，獻給喜愛老乾杯的您 

【薪　　資】 

本薪33000元+MASTER津貼3500元+地區津貼3500元=40000元 

獎金另計，最高可達45000元。 

以上薪資不含加班費。加班費另計。 

【最速晉升領班】 

你有能力！我有平台！ 

晉升領班只要“6個月” 

升遷加薪不是夢，完善透明的升遷制度，等你來挑戰！ 

【其他獎金】 

業務獎金：一項最高可得3000元 

導師獎金：一次可獲得2000元 

循序漸進學習技能業務，教學相長，讓自己和團隊有成就感！ 

【工作內容】 

內場工作：擺盤傳菜、食材準備、食材調理、廚房清理及維護環境、主管交辦事項等。 

【工作需求】 

班別分為：早、中、晚班 

每週排休兩天，每週排班，國定假日可再額外排休 

【福利】 

勞健保、每年健檢健康諮詢、員工折扣、員工餐、不定期部門聚餐等。 

【業界首創靈魂洗滌假】 

主管職年資滿四年，享2週帶薪休假； 

年資滿8年，享3週帶薪休假； 

年資滿12年，享4週帶薪休，週間包含一例一休。 

【給每位同仁的禮物-乾杯大學課程】 

乾杯大學透過每月舉辦線上的面授課程，讓各部門、區域的同仁不限身份別，皆可參加專業課程，並能於各階段適時補強知識與技能的教育制度。 

課程分為乾杯基礎知識、管理技能工具、個人成長三大類型。 

上課時數等同出勤時數，提升競爭力！ 

【特定區域停車費津貼補助】 

1. 正職社員：每月補助金額上限500元整。 

2. 計時社員：出勤時數滿100H(含)以上，每人補助金額上限250元整。 

出勤時數超過140H(含)以上，每人補助金額上限500元整。 

※若停車證明低於補助金額，則以實際購票金額發放。

1.規劃飯店、餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論 

2.人員的選用及訓練 

3.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品 

4.監督餐廳、飯店的工作人員 

5.餐廳或飯店的其他事項管理 

6.與客戶溝通

慕里諾餐飲集團 擴大徵才中 

本集團提供具市場競爭力之薪資與完善制度， 

誠摯邀請充滿活力與熱情的您加入我們的團隊。 

在這裡，不只是工作， 

更是一段持續學習、成長並累積專業能力的職涯旅程。 

期待與您攜手前行，共同打造更穩健的職涯發展與更充實的生活品質。 

誠摯歡迎您的加入。 

〓〓〓【工作內容】〓〓〓 

1.內場各級人員招募及教育訓練。 

2.內場班表編排、出勤核算。 

3.食材管理與成本控制。 

4.人事管理與成本控制。 

5.協助品牌主管處理工作上交辦事項、意外事件及顧客抱怨與回報。 

6.料理品質及食品安全衛生控管。 

**月薪已包含「起薪＋營業加給」**

慕里諾餐飲集團 擴大徵才中 

本集團提供具市場競爭力之薪資與完善制度， 

誠摯邀請充滿活力與熱情的您加入我們的團隊。 

在這裡，不只是工作， 

更是一段持續學習、成長並累積專業能力的職涯旅程。 

期待與您攜手前行，共同打造更穩健的職涯發展與更充實的生活品質。 

誠摯歡迎您的加入。 

〓〓〓【工作內容】〓〓〓 

1.內場各級人員招募及教育訓練。 

2.內場班表編排、出勤核算。 

3.食材管理與成本控制。 

4.人事管理與成本控制。 

5.協助品牌主管處理工作上交辦事項、意外事件及顧客抱怨與回報。 

6.料理品質及食品安全衛生控管。 

**月薪已包含「起薪＋營業加給」**

餐飲服務生工作內容包含 餐前準備 西餐出餐服務 菜色介紹等 

1. 對前程具有強烈企圖心,願接受挑戰 

2. 對餐飲有濃厚興趣且具服務熱忱者 

3. 個性樂觀積極, 具領導協調能力 

阿根廷式炭烤餐廳擴大招募中, 歡迎新血加入! 

全職或兼職都歡迎! 

www.facebook.com/gauchorestaurant

【工作內容】 

~夢想啟程，期待與你的相遇~ 

◆無餐飲經驗可！透過服務傳遞快樂的工作◆ 

▲外場 

顧客接待 

(由前輩帶領,有完整教育訓練,初次從事服務業者,也能安心工作) 

▲內場 

壽司製作,餐點製作,環境清潔與整理 

(完善SOP流程，無經驗也可以學會) 

▲升遷 

迴轉壽司店餐飲營運管理 

(實力主義不以年資做升遷,公正透明的考核制度) 

▲經營管理及人才育成 

1.內外場一線作業學習 

2.區域工作站站長培訓 

3.內外場管理者(統括組長)培訓 

4.透過店鋪教育學習營運管理及人才培育 

5.配合公司展店計畫進行全台輪調學習(店長候補/區域限定) 

【職務升遷】 

★店長候補【薪資52,000~】-可配合全台輪調，挑戰管理職(副店長/店長/區店長/區經理/經理) 

• 符合公司優良表現相關規範者，得依規定核發津貼4000元。 

區域限定【薪資44,000~】-可配合區域內輪調，挑戰管理職(副店長/店長) 

【薪資發展】 

(以店長候補薪資為例，皆含各項津貼) 

經理【薪資132,000~】 

區經理【薪資117,000~】 

區店長【薪資97,000~】 

店長【薪資82,000~】 

副店長【薪資61,000~】 

TL(統括組長) 【薪資57,500~】 

SL(區域組長) 【薪資55,000~】 

新入社員 【薪資52,000~】☝ ☝ 等你來卡位 ☝ ☝  

(無空降部隊，重頭開始學習，每月考核，完善制度) 

【獎金制度】 

✨在職獎金＜＜新增福利啦!＞＞ 

★ 即日起入社～滿半年發3,600元!最高可領12,000元喔!!（依照年資發放獎金） 

~幸福挺你!在藏壽司發光發熱吧☺ 

【排休方式】  

⊚月休8-10天(輪班制，配合公司排班)  

⊚採一頭班：1天上班9小時(含1小時休息)  

【未來發展】 

⊚日本知名老牌上市上櫃公司，已於美國上市，目前台灣上櫃登入，展店速度穩定。 

⊚海外擴點進行中，秉持日本藏壽司品牌精神，致力提供安心美味的日式餐點及樂趣無限的體驗式用餐環境。 

⊚完善的福利、優渥的薪資制度，讓社員可以安心的在這歡樂的大家庭工作，挑戰無限的可能性，追求自我價值。 

【應徵方式】 

請透過1111投遞本職務,履歷內容包含照片、自傳請務必完整。

【關於富錦樹】 

富錦樹台菜香檳創立於2014年，將台灣料理重新定義的代表作，顛覆人們對於台灣料理只有小籠包和魯肉飯的印象。吃飯不趕上菜速度、不拼酒，而是將台式料理與法國香檳結合。秉持著「把世界帶進台灣，把台灣帶向世界」集團理念，把台灣的美食文化傳達給全世界!!富錦樹提供獨特的世界級台菜料理及服務，持續的鑽研開發新菜色，期許提到台菜，全世界的人就想到富錦樹!! 

餐廳曾獲選《 Monocle 》2014「全球旅遊五十大景點」、 Louis Vuitton City Guide 台灣必訪餐廳、2018年台北市政府推薦十大台菜餐廳。於2021~2025年連續榮獲米其林一星餐廳的殊榮。 

2019年，富錦樹集團與日本 WDI GROUP 攜手合作，打造「富錦樹台菜香檳」海外首店，預計未來持續朝全世界展店。  

【薪資】 

底薪47,000起(試用期考核通過最高可調薪2,000) 

加上2,000業績獎金+2,000超額獎金 

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1.多種獎金與津貼。 

例：考核調薪、月激勵目標獎金(2000元起)、月超額獎金(2000元起)及語言/專業證照津貼等。 

2.供膳(可以每天都吃米其林廚師煮的料理!!) 

––＞月平均薪資經常性達52k以上 

【工作內容】 

1.接聽預約電話或接洽包場活動 

2.接待客人，流暢介紹菜色和餐點 

3. 具備酒水知識，能提供酒水介紹及服務 

4. 餐廳環境維護，店內環境整潔維持 

5. 具餐飲經驗兩年以上者尤佳 

6. 擔任與總部溝通窗口，協助處理零用金及排班相關作業 

7. 與主管共同維持店鋪營運 

《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整》

Ushigoro S. 是日本知名高檔燒肉品牌，以「全包廂式、全程專人服務」打造極致私密的頂級燒肉饗宴。 

我們使用自日本空運直送的頂級和牛，由燒肉師現場精準烹烤，呈現出極致純粹的風味。 

在這裡，將感受與東京銀座同步的極致奢華，重新定義「日本燒肉」的無與倫比，一生至少要親臨一次、令人感動的美味。 

【工作內容】 

1. 帶領各門市團隊達成業績目標，推動店鋪營運成果。 

2. 負責現場人員調度與管理，提供門市教育訓練。  

3. 管理現場物料需求，負責叫貨及庫存管理工作。 

4. 構思行銷活動，並提出回饋與改進建議，提升品牌整體效益。  

5. 處理現場的客訴事件，確保顧客滿意度。  

6. 協助現場工作，確保各項工作順利進行。  

7. 負責開店與打烊的各項作業，確保營運流程順暢。  

8. 幹部教育訓練 

9. 與台灣總部對接相關事宜及主管交辦事項 

10. 依照門市業績數據進行調整以改進，提升業績或降低耗損。 

【具備條件】 

• 3年以上Fine Dining主管經驗，且具VIP客戶維護及酒水專業知識 

• 行政管理相關工作至少1年經驗 

• 臨機應變能力佳且具良好溝通技巧 

• 高度熱忱，正面積極樂於接受挑戰 

• 重視團隊合作及具高度親和力 

【工作時間】 

月休8-10天，國定假日另計 

此職缺為正職職缺，需配合公司排班 

（依勞基法規定工時規範進行排班） 

店長底薪65,000元起/副店長底薪60,000元起 

每月另有多種獎金與津貼。

1. 協助飯店餐飲部整體營運管理，協助制定年度營運計畫與預算並落實執行。  

2. 負責營運數據分析與各項報表彙整（如營收、來客數、訂席狀況等），作為經營決策依據。  

3. 處理內部行政作業（公文、簽呈及跨部門流程），確保作業效率與制度一致性。  

4. 與行銷部門及各廳主管協作，統籌行銷專案規劃與執行，掌控進度與成效，並推動旅展餐券銷售及節慶活動推廣，以提升營運績效  

5. 監督餐飲設備維護與各廳物料採購進度，確保設備正常運作及營運資源充足。 

6. 督導外場服務與內場廚房運作，優化流程與人力調度，確保營運順暢與服務品質。  

7. 督導各單位標準作業流程（SOP）與制度執行，確保符合飯店服務規範與品牌標準，提升顧客滿意度與回訪率 

8. 督導各廳日常訓練及人才培訓計畫，強化團隊運作與服務品質。  

9. 執行主管指示之專案任務，並依營運需求彈性支援相關管理事項。

1.準備食材產品製作準備及負責相關處理。 

2.依作業標準擺盤與出菜，食材管理。 

3.處理有關刺身,壽司...等食品的處理工作。 

4.擅長領檯/壽司/烤物作業。 

5.需熟悉魚類相關知識。 

6.廚房內的衛生清潔工作。 

7.主管交辦事宜。

杉村天婦羅✨來自日本靜岡的職人天婦羅專門店✨ 

榮獲《米其林指南》推薦的「杉村」，以極致細膩的油溫掌控、旬味料理及高端接待聞名。 

現於台北萬豪酒店餐飲區誠摯招募店經理，邀請具備餐飲熱忱與管理長才的您加入品牌發展！ 

【關於店經理的工作內容】 

1. 協助規劃餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 

2. 顧客關係經營，維繫品牌高端接待品質。 

3. 協助主廚制訂菜單價格、營運策略與利潤管理。 

4. 進銷存管理、生財器具盤點與成本分析。 

5. 負責內外場的溝通協調與外場人力調配&培訓。 

6. 完成上級主管交辦事項。 

【我們的薪資】 

基本起薪$60,000~65,000(依經歷核薪) 

試用期滿視表現調薪 

若您具備以下專業能力，另有加給： 

※有擔任侍酒師(持有證照)經驗另有專業加給$3,000 

※會日文(持有證照)另有語言加給$3,000 

【休假方式】 

月休8~10天 

【獨享的公司福利措施】 

▲紮實訓練：完善的階段性教育訓練，工作應用知識。 

▲士氣激勵：單分店績效獎金、每年考核調薪、年終獎金 

▲專屬福利：上班供餐、生日禮金、有薪生日假、員工用餐折扣、三節禮金(禮券) 

▲健康紓壓：員工旅遊補助、每年員工健康檢查。 

【應徵方式】 

✨ 如果你熱愛日式服務文化、嚮往米其林級職場環境，歡迎加入「天婦羅杉村」，一起打造細緻與尊榮的用餐體驗！ 

✨立即按下〝我要應徵〝，讓我們能更快看到您的履歷

1. 營運管理(督導現場服務、人力分配安排) 

2. 服務顧客、維護顧客關係，客訴危機處理 

3. 員工教育訓練與指導 

4. 維持服務品質及餐點品質 

5. 執行公司交辦事項

1.未來能獨立完成餐點的製作 

2.協助主廚掌控菜餚品質與出餐順序 

3.檢查廚房準備項目 

4.檢查廚房清潔項目 

5.檢查每日庫存與叫貨 

6.執行內場人員訓練

1. 精細食材處理，並根據顧客需求創作出色的日式料理，確保所有料理的品質與美感。 

2. 顧客服務與顧客關係維護：提供優質的顧客服務，解決顧客的問題並提供專業建議，維護與顧客的良好關係。  

3. 新進員工培訓與管理：培訓和指導新進見習師傅，分享專業技術和經驗，幫助團隊成員提升技能水平。參與廚房管理工作，包括食材選購、庫存控制及工作分配，確保團隊高效且協作地完成各項任務。  

4. 工作環境管理：確保工作區域的衛生與安全，遵守並推行食品安全標準，維持高效的廚房運作。 

5. 創新與發展：根據市場趨勢和顧客需求，參與新菜品的開發和創意料理的設計，不斷推動產品的創新與提升。 

6. 食材成本控制：熟悉並管理食材成本，確保在製作高品質料理的同時有效控制成本，最大化餐廳的經濟效益。

1.精通義式料理，Pizza、燉飯等..經典料理。 

2.廚房作業流程、配合飯店內主要的商品活動。 

3.新菜色商品研發。 

4.具領導整合能力，人員教育訓練。 

5.管理廚房廚務行政等..安全衛生管理相關事宜。 

6.協助主廚處理交辦事宜。