煎台人員(漢口店)

工作內容： 

• 負責爐台料理與出餐品質控管 

• 掌控炒台火候與出餐速度 

• 菜色製作與品質穩定管理 

• 廚房工作分配與現場協調 

• 維持廚房衛生及安全作業 

應徵條件： 

• 具中餐爐台經驗 5 年以上 

• 可獨立掌控爐台運作 

• 熟快炒、熱炒或宴席料理 

• 配合度高、具責任感 

福利 

保險福利：勞保、健保、意外險、員工體檢 

餐飲福利：員工餐廳(免費供餐) 

衣著福利：免費員工制服(不扣款) 

娛樂福利：春酒活動、不定期員工聚餐 

補助福利：員工在職教育訓練

港式燒臘中央廚房助手協助師傅製作前置作業及清潔，支援外場店長人員調度

1. 冷盤餐點準備並食材保存 

2.依據餐單去準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.根據顧客的點單進行烹調 

5.清理以及保養設備 

*機會難得敬請把握~歡迎加入最有溫度的我們^0^* 

~京滬料理~以主廚三十年經驗結晶，將最講究的的手藝，最美味的菜餚以平實的價格供應，讓大家能大飽口福，一嚐「御饌」的魅力。

負責廚房食材備製，餐點料理製作 

對日式餐飲及鐵板燒有興趣

1.具二年以上鐵板師傅經驗。 

2.食物標準配方之製作。 

3.品質控管。 

4.成本控管。 

5.食材採購、倉儲作業。 

6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 

7.廚房標準作業流程制訂。 

8.SOP建立及教育訓練。 

9.指導執行生產作業。 

10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 

11.可配合至全國各門店調店學習。  

12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 

13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 

14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 

薪資 40,000元 ~ 50,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

我們在找的，不是「會做菜的人」而是能在鐵板前穩定節奏、掌握現場，用料理，詮釋品牌精神的資深師傅。 

師傅站在第一線，決定了用餐體驗的深度與溫度。 

這裡的料理，不是流程，而是一段段被端上桌的故事。 

【需具備的能力】 

1.具五年以上鐵板師傅經驗。 

2.食物標準配方之製作。 

3.品質控管。 

4.成本控管。 

5.食材採購、倉儲作業。 

6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 

7.廚房標準作業流程制訂。 

8.SOP建立及教育訓練。 

9.指導執行生產作業。 

10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 

11.可配合至全國各門店調店學習。  

12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 

13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 

14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 

15.具備研發、相關餐飲得獎經歷者尤佳。 

薪資 50,000元 ~ 70,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金) 

在這裡，你的名字會被看見，好師傅，不能只用「做多久」來衡量。 

✔ 顧客指名、回訪、正向回饋，都是你的成績 

✔ 師傅個人表現會被記錄與肯定 

✔ 技術高度與帶人能力，會影響你的發展與舞台 

【未來可能性】 

✔ 內部創業 

✔集團持續展店，表現優異者有跨店、海外發展機會 

✔有能力、願意扛責任的師傅，會有更高的位置的可能

1.執行料理長交辦事項，公司提供完整教育訓練。  

2.需配合輪班及排休。 

3.訓練基層廚師技能。 

4.通過考核可晉階並調薪。

河南店-廚師(須具備獨立作業能力)  

🏠 工作地點：河南店  

🌟 有經驗的廚藝高手看過來！準備好在廚房施展你的美味魔法了嗎？ 

🧑‍🍳 你的任務  

1. 平日保持良好的衛生習慣，乾淨廚房靠你維持  

2. 按照菜單準備新鮮食材，讓每一道菜都充滿誠意  

3. 從洗菜到處理原料，一切步驟簡單又高效  

4. 熟悉時令食材，為顧客帶來與季節同進的佳餚  

5. 制定並執行清理、保養設備的規劃  

6. 每次烹飪後，負責器材、刀具、桌面的清潔與保養  

7. 完成主管交辦的其他事項，讓工作更有條理  

🌱 素食經驗加分，但葷食廚師也一樣歡迎！  

🍽️ 我們提供：  

不只是員工的角色，每一位加入我們的夥伴都有機會朝主廚或店長發展！  

🍃 注意：  

無誠勿試，有吃檳榔或酗酒習慣者請勿應徵，公司將不考慮錄用。  

準備好一起打造令人驚豔的廚房作品了嗎？🔥 立即應徵，與我們一同成為餐桌上的驕傲吧！

玉門店-廚師 

🍴【廚藝精英召集令】一起加入我們的活力廚房吧！  

熱愛烹飪嗎？準備好在廚房裡開展一場味蕾的冒險了嗎？來，讓你的料理技藝為食客創造感動！  

🌟 你將會：  

1. 按照菜單需求準備並處理新鮮食材  

2. 將食材清洗、簡易處理後備用，讓每道料理皆能快速呈上  

3. 熟悉時令食材，依季節變化創造專屬招牌菜色  

4. 安排廚房工作環境的清潔與廚具保養流程，有條不紊進行日常操作  

5. 確保廚房整潔，料理結束後徹底清理刀具、設備及檯面  

✨ 必備條件：  

- 有良好的衛生習慣，並能配合主管交辦工作  

- 擁有素食經驗者優先，無經驗也歡迎葷食廚師加入  

📌 特別說明：  

我們堅信：每位夥伴都能逐步邁向主廚或店長之路！懇請酗酒或有嚼檳榔習慣者勿應徵喔～  

你渴望在美食界閃耀嗎？趕快加入我們，讓味道詮釋你的熱情！

工作內容： 

備料、烹煮菜餚、擺盤與出菜順序及衛生管理等廚務工作。 

薪資： 

月薪50,000起，依廚務技能狀況敘薪，每年兩次升遷考核 

福利： 

多元獎金制度、員工消費折扣、日本觀摩考察補助津貼 

供膳、春節團圓休假（除夕、初一） 

應徵條件： 

須具備中餐丙級證照、刀工及中式料理炒鍋一年以上經驗佳 

對餐飲業有熱忱、主動積極有責任感

配合公司菜色做法 

備料出餐

1. 廚房工作人員 

2. 對餐飲服務充滿熱情且願意與公司共同成長者  

3. 休8天、排班制(須輪休)。 

4. 享勞健保、勞退、供餐、免費茶飲  

5. 有經驗者佳 

餐廚助手在餐飲行業中扮演著重要的角色，協助主廚完成各項烹飪工作，並負責廚房衛生與清潔。在此職位上，您將有機會學習和提升自己的技能，開創未來的發展前景。 

歡迎對餐飲行業有熱情的您加入我們的團隊！請提供您的履歷表以接受面試安排。

1.略懂炒菜者佳，無經驗可，有專人指導。 

2.享勞、健保和退休金。 

3.無法加保勞健保者請勿應徵。 

4.本公司是以人力銀行email或電話通知面試，請留意email及手機來電。

工作內容： 

備料、烹煮菜餚、擺盤與出菜順序及衛生管理等廚務工作。 

薪資： 

月薪61,000起，依廚務技能狀況敘薪，每年兩次升遷考核 

福利： 

多元獎金制度、員工消費折扣、日本觀摩考察補助津貼 

供膳、春節團圓休假（除夕、初一） 

應徵條件： 

須具備中餐丙級證照、刀工及中式料理炒鍋三年以上經驗佳 

對餐飲業有熱忱、主動積極有責任感

我們是花丼鐵板燒，專注於提供高端日式鐵板燒料理，結合精緻的食材、匠心獨運的烹飪技術，為顧客帶來極致的味覺體驗。我們的主要顧客群涵蓋了各年齡層的美食饕客以及追求高品質用餐體驗的人士，歡迎加入我們這個充滿熱情與創意的團隊。 

工作地點：台中新光三越中港店12樓  

需具備條件：三年以上鐵板燒廚師經驗  

工作內容：  

1. 負責鐵板燒食材的挑選、處理及烹調，確保菜品的高品質與一致性。  

2. 規劃每日所需食材，控制庫存並協助採購以達到最佳成本效益。  

3. 維護廚房衛生及清潔標準，確保符合食品安全規範。  

4. 提供烹飪表演及現場互動，提升顧客用餐體驗。  

5. 設計並開發創新菜品，為菜單注入新想法、新風味。  

6. 維護並檢查鐵板燒相關設備，確保其正常運作與安全性。  

7. 執行日常廚房相關工作，包括餐具清潔、設備保養及環境整理。  

8. 與團隊合作，包含菜餚出菜時間的協調與其他廚師的技術指導。 

公司福利：  

* 月休8天  

* 享有勞保、健保及勞退6％  

* 團體保險計畫  

* 每日免費提供中餐及晚餐  

* 全勤獎金  

* 三節禮金  

* 特別禮金（如父親節、母親節）  

* 生日禮金  

* 年終獎金  

* 定期舉辦員工聚餐及旅遊  

* 免費提供及清洗員工制服  

* 百貨公司部分購物折扣  

* 員工結婚禮金或眷屬喪葬奠儀  

歡迎對百貨餐飲業、有熱情與專業的你加入我們，一起為顧客呈現最精緻的日式鐵板燒用餐體驗！立即投遞履歷，期待您的加入！

★工作內容： 

內場備菜：擺盤傳菜、食材準備、食材調理、廚房清理及維護環境等。 

內場傳菜：配鍋、傳送湯鍋、回收餐具、送菜盤、整理餐桌與環境等。 

★薪資： 

實習期間，內場時薪210元，經考核通過轉正後另享績效薪資。 

正式正職，內場月薪38,000元起。 

凌晨00:00後出勤，每小時另有夜班津貼50元，純夜班正職人員月津貼約4,000–6,000元。 

★福利： 

全日免費供膳、多元獎金制度、員工折扣、春節團圓假、春酒、定期健康檢查。 

主管另享子女教育、租屋與孝親補貼。表現優異者可申請海外派駐，拓展國際職涯！

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.清理以及保養設備

(1)月休7天，供餐 

(2)最晚下班時間平日23：30假日00：30 

(3)負責烤牛排,豬排,雞排 

(4)負責開店備料;打烊清潔工作

1.準備於營業時間內的點菜所需菜餚。 

2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

3.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

4.保持烹飪材料的適當存量。 

5.控制出菜量以維持食品成本。 

6.配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 

7.保持高度清潔。 

8.執行安全與衛生的檢查。 

（月休8天）

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.根據顧客的點單進行烹調