200 餐飲部經/副理 F&B Manager / Asst. Manager

1.飯店之現場營運與管理(熟悉客務部、房務部等內部運作流程)。 

2.督導分店現場事務與作業執行準則。  

3.優化標準作業流程或建置各項事務與作業SOP，提高各項服務品質。  

4.規劃及審核分店各項管理制度，以符合營運現場管理之需求。  

5.具備跨部門、跨分店溝通協調能力及處理客訴與重大緊急事件。 

6.具服務熱忱、溝通協調、問題解決及整合能力者，並樂於分享與帶領團隊。  

7.團隊建立、人員督導管理、人才培訓、關鍵人才養成。 

8.執行與追蹤各項營運績效管理目標。 

9.其他交辦事項。

1.接受中餐主廚的指揮調派，處理廚務工作。(打伙)  

2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 (打伙) 

3.負責傳菜及備貨。 (打伙) 

4.協助備製食材及前置作業，需會基本刀工。(砧板) 

5.食物成本控管、食材採購及庫存管理。(砧板) 

6.具有廚房之炒爐/炒鍋/煎台等中餐實際操作經驗。 

7.進行排盤與食品裝飾，確保一致化。  

8. 準備宴席相關之食材，出菜時負責菜餚擺盤及調整份量。 

9. 確保所負責類別的食品及場域(例如冷凍庫)均符合衛生管理的規定。  

10. 主管交辦事項。

1.準備食材並烹調菜餚。 

2.依作業標準擺盤與出菜。 

3.與顧客保持良好關係以增進客戶滿意服務度。 

4.研發新菜單及規劃。 

5.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

6.維持與確保冷凍庫及衛生清潔標準及保持材料的適當存量。 

7.現場督導及人員管理。

1.負責飯店客房整體營運規劃、統籌及督導管理。 

2.熟悉飯店客務訂房、住宿、退房、處理帳務作業及客戶資料管理。 

3.熟悉房務人力運作及客房維護管理。 

4.飯店員工教育管理，推動執行標準作業與相關訓練作業。 

5.處理重大顧客抱怨及緊急突發事件。 

6.樂觀有責任心，能與員工良好溝通，善盡主管督導訓練之責。

- 內外場餐廳服務人員 

- 對餐飲服務熱忱者 

- 親和力佳 

- 具相關餐飲或服務業工作經驗者佳

- 內外場餐廳服務人員 

- 對餐飲服務熱忱者 

- 親和力佳 

- 具相關餐飲或服務業工作經驗者佳

- 內外場餐廳服務人員 

- 對餐飲服務熱忱者 

- 親和力佳 

- 具相關餐飲或服務業工作經驗者佳

我們是位於台北晶華酒店內的Regent Gift Shop，提供高端零售商品與精緻甜點，服務對象涵蓋國內外旅客及本地客戶。作為酒店內的高檔門市商店，我們致力於為客戶提供優質的服務，滿足其多樣化需求。 

1. 負責甜點及商品的銷售與包裝作業，確保商品包裝美觀且符合客戶需求。 

2. 處理零售商品的進出貨流程，並每日執行準確的商品盤點作業。 

3. 提供專業的商品介紹，推廣門市專屬的節慶或年度限定餐點，提升銷售機會。 

4. 維護店內環境整潔，確保商品陳列美觀，營造舒適的購物氣氛。 

5. 協助顧客解答商品相關問題，提供友善且專業的消費體驗。 

6. 協助門市促銷活動執行及銷售報表製作，確保目標銷售數據完整呈現。 

7. 處理顧客的購物結帳服務，熟練操作POS系統，執行現金及信用卡交易。 

8. 經常更新對商品的了解，包含甜點製作特色及零售商品資訊，以回應客戶深入詢問。 

歡迎您加入我們的團隊，成為Regent Gift Shop的一份子！與我們一同創造高品質的零售體驗，共同提升顧客滿意度並展現品牌價值，期待您的履歷投遞！

- 內外場餐廳服務人員 

- 對餐飲服務熱忱者 

- 親和力佳 

- 具相關餐飲或服務業工作經驗者佳

1. 執行並支援各館店及部門工作 

2. 執行飯店營運之各項業務 

3. 人員調配、並能安排支援人力 

4. 各種突發狀況及客訴的處理 

5. 協調各單位，確保館內各項服務符合顧客需求 

6. 推動公司各項計畫及業務發展執行 

7. 員工教育訓練 

8. 需具備5年以上飯店管理經驗 

9. 需熟悉靈知系統操作

1. 熟悉房務相關事宜(客房清潔、維護及保養) 

2. 負責檢查房務員完成之房間，維持客房清潔度 

3. 管理及督導樓層之房務員 

4. 新進房務員教育訓練 

5. 協調及掌握客房狀況 

6. 客訴處理及緊急應變處置 

7. 執行主管交辦工作

- 內外場餐廳服務人員 

- 對餐飲服務熱忱者 

- 親和力佳 

- 具相關餐飲或服務業工作經驗者佳

【徵才資訊】 

各式餐廳讓您盡情探索，眾多上班地區選擇您最方便(中山、信義、大安、士林)，為自己選擇一間制度完整、專業、有發展性的公司，扎穩您入行的第一步，讓自己的餐飲夢不再只是夢，是邁向國際的第一步！ 

工作內容： 

1. 點餐及桌邊服務  

2. 維持餐廳現場運行  

3. 協助餐廳服務訓練  

4. 控管同仁工作狀況  

5. 協助餐廳行政庶務 

【職缺開放單位】 

柏麗廳自助餐廳、三燔日式餐廳、Robins牛排屋、Robins鐵板燒、晶華軒中餐廳、蘭亭俱樂部中餐廳、AZIE複合式西餐、上庭酒廊、泰市場泰式自助餐、Just Grill牛排屋、故宮晶華 

請先瀏覽並知曉台北晶華館內外各餐飲單位介紹 

官網：https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei

1. 團體進出控管，並處理房間安排事宜，如：訂房、排房、進房、退房等。 

2. 處理帳款事宜，如：收款、核帳、查帳等。 

3. 提供當地旅遊諮詢，並協助安排旅行計畫、交通工具租用、接送等事宜。 

4. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。 

5. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。 

6. 協助教導新進同仁。

1. 客房餐飲服務(送餐及收餐) 

2. 系統Key in 及文書與帳務處理 

3. 客訴及抱怨處理 

4. 主管交辦事項

1. 點餐及桌邊服務。 

2. 維持餐廳現場運行 、VIP包廂服務。 

3. 協助餐廳服務訓練 。 

4. 控管同仁工作狀況 。 

5. 協助餐廳行政庶務。 

依單位實際排班狀況，將會有機會獲得2,000元以上額外津貼。

1. 點餐及桌邊服務 

2. 維持餐廳現場運行 

3. 協助餐廳服務訓練 

4. 控管同仁工作狀況 

5. 協助餐廳行政庶務 

依單位實際排班狀況，將會有機會獲得2,000元以上額外津貼。

- 內外場餐廳服務人員 

- 對餐飲服務熱忱者 

- 親和力佳 

- 具相關餐飲或服務業工作經驗者佳

1.負責飯店客房整體營運規劃、統籌及督導管理。 

2.熟悉飯店客務訂房、住宿、退房、處理帳務作業及客戶資料管理。 

3.熟悉房務人力運作及客房維護管理。 

4.飯店員工教育管理，推動執行標準作業與相關訓練作業。 

5.處理重大顧客抱怨及緊急突發事件。 

6.樂觀有責任心，能與員工良好溝通，善盡主管督導訓練之責。

1. 宴會廳餐飲服務  

2. 宴會前置準備及布置工作  

3. 活動結束後整理翻場 

4. 協助控管工讀生並給予工作指導 

5. 主管交辦事項 

依單位實際排班狀況，將會有機會獲得2,000元以上額外津貼。