ととや和道屋炉端酒時【北屯旗艦店】-冷台廚師(一頭班)

需連鎖餐飲 管理職二年以上經驗： 

1.依集團營運政策，標準作業程序執行營運業績管理。 

2.服務顧客、維護顧客關係、客訴及危機處理。 

3.人力調度與配置、人員教育訓練(指導工作方法，並考核績效)。 

4.負責監督各項店務事宜。 

5.維持、控管產品品質。 

6.負責規劃並控管採購項目進出貨的數量、控制各項成本。 

7.推動與執行各項公司規劃之策略。

需連鎖餐飲 店長職一年以上經驗： 

1.連鎖餐飲營運管理人員 

2.主動,積極,有責任感  

3.現場調度,店鋪營運,人員指導,提升員工個人成長素質 

4.透過日常餐飲門市營運與管理累積實力  

5.職位晉升制度透明.完善,歡迎有心想提升自我能力者加入  

6.晉升領導後成為培訓人才的育成者  

◆工作地點  

依展店計畫配合台灣國內輪調及支援

內場： 

1.熱愛餐飲工作、能主動配合班表。 

2.負責工作內場食材備料、烹飪、出餐等餐點製作。 

4.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

5.能接受長期培訓者。  

※善溝通、具服務熱誠者優先考量

廚務專員(內場)： 

1.熱愛餐飲工作、能主動配合班表、配合內外場調度。 

2.負責工作內場食材備料、烹飪、出餐等餐點製作。 

3.能接受長期培訓者。

服務專員(外場)： 

1.熱忱、喜愛餐飲服務、能主動配合班表。 

2.負責顧客服務接待、點菜、上菜等桌邊服務 

3.負責送餐及聯繫內外場之工作。  

4.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

5.能接受長期培訓者。

✦升遷通道順暢，也有主管職機會！ 

✦餐飲業也很有發展，替你的未來鋪上紅毯！ 

【工作內容】 

1、宴會廳服務及作業標準流程執行。 

2、人員工作安排並帶領工讀生完成現場作業。 

3、服務滿意度提升與顧客抱怨處理。 

4、內外場運作溝通及協調 。 

5、主管交辦事項執行。 

【員工福利】 

∞提供免費的員工午餐、晚餐，讓你有滿滿的體力工作！ 

∞設計全面的教育訓練，精進自我能力提升，讓職涯未來有多元發展性！ 

∞完整的績效考核及升遷制度，依照實際能力進行升職調薪！ 

∞公司寫的福利制度都是真的，每一份獎金你都絕對領得到！ 

∞不定期的部門聚餐，歡樂的團隊氣氛，沒有硬梆梆的關係！ 

∞優於勞健保的職業團險還有每年健檢，我們比你更在乎你的身體！ 

∞依照＂行政院紅字天數＂排休，給你最有品質的休息生活！ 

【加分特質】 

1. 有餐飲業的工作經驗，熟悉行業環境~ 

2. 喜歡笑，熱情且對服務有熱忱~ 

3. 對工作有負責的態度，充分投入工作內容~ 

☀我們不吝嗇給予優秀的夥伴掌聲與鼓勵，若你符合＂青艦就業計畫＂的資格，通過試用期後會有額外的獎金，歡迎你加入我們的大家庭！ 

☀若你期待有效提升其他工作能力或想了解餐飲相關知識，我們會用心教導也會依照需求安排相關的課程精進！ 

☀我們的團隊有活力，期待懷抱夢想的你，一起加入我們的行列唷！

內場:餐點製作、出餐作業、清潔作業 

外場:顧客服務、收銀、清潔作業

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

2.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。  

3.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。  

4.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。  

5.負責結帳、收銀之工作。

｜薪資福利｜ 

1. 月薪45,000元起 

2. 特休旅遊金$1,500/日、月達標獎金$3,000、引薦獎金$3,000-$6,000、年度績效獎金、年資調薪機制，努力得到充分回報。 

3. 特休旅遊補助：工作與生活達到平衡是我們所期許，公司贊助特休假期費用 

4. 春節公休：除夕、初一、初二集團店休，讓你與家人共享團圓時光 (百貨門市依百貨規則執行) 

不論你是剛進餐飲 

還是在這個產業走了一段路 

如果你想找一個可以留下來的地方 

我們會認真對待每一個夥伴 

我們不會說這份工作輕鬆 

但我們相信一件事—— 

辛苦，應該換得到成長 

也換得到底氣 

◆ 留下來的人，我們用制度對待 

【年度調薪】 

你變強，薪資就跟上 

【久任津貼】 

時間不會被浪費 

留下來，更有價值 

【激勵獎金】 

一年兩次分潤＋不定期獎金 

你做的事，會回到自己身上 

◆ 如果你是新鮮人 

這裡不只是讓你「會做」 

而是讓你開始理解這個產業 

你會在不同品牌之間移動 

更快長出自己的判斷 

你的想法 

從第一天就可以被聽見 

◆ 如果你有經驗 

你走過的路 

在這裡不會被浪費 

我們重視 

能不能一起把事情做得更好 

◆ 這裡沒有「等」的文化 

有想法，就說 

有能力，就去實現 

◆ 我們在做的事情很簡單 

信任　創新　溝通 

不是寫在牆上 

是每天都在發生 

我們想做的，不是一份工作 

而是一個你之後會願意拿出來說的經歷 

如果你願意 

我們陪你一起走一段 

【內場主管】內場營運管理、教育訓練、人力調派、行政管理 

1. 食材準備，餐點烹煮、製作，控管餐點品質，遵守食品安全衛生規定 

2. 食材庫存量控制及叫貨 

3. 內場人力調配、協調內外場營運 

4. 協助營運管理工作及營運目標達成 

5. 協助人力調度與配置、員工教育訓練、新人招募 

6. 協助新進員工培訓與指令佈達 

7. 協助完成主管交辦事項 

｜依工作區域不同，工作內容有所調整｜ 

｜瞭解公司與職缺｜ 

人力銀行介紹 https://reurl.cc/3jAk0R 

長期參與公益活動 https://reurl.cc/mGbpEG 

品牌創辦人專訪 https://reurl.cc/5GL3YR

我們是臻悅美饌花園婚宴會館，專注於提供婚宴及各類高端活動餐飲服務，致力於為客戶打造專屬的幸福時刻。我們的服務對象包括新婚夫婦、家庭聚會及企業活動等，提供精緻料理與專業場地服務以滿足各類需求。 

工作內容： 

1. 負責中式與港式點心蒸籠作業，包括準備、蒸製及呈盤的全流程。 

2. 檢查食材品質，確保新鮮度與安全性，並進行必要的食材處理作業。 

3. 管理蒸籠設備及相關工具，維持清潔與正常運作，並定期進行保養。 

4. 協助菜單設計與調整，針對點心品項提出創新建議。 

#有經驗者薪可面議 

歡迎您加入我們的團隊，共同創造令人難忘的婚宴與活動美食體驗！如果您對料理的熱忱與細節的追求與我們一致，請立即投遞您的履歷，期待與您攜手合作！

儲備管理組工作內容： 

顧客服務、訓練召募、店鋪營運、財務、進銷存等管理事項 

儲備管理組實習期間學習重點— 

人員溝通能力、處理事務協調能力、營運指揮能力、管理時的表達能力、對不同時間的學習力 

工作時間 

值班分早、中、晚班制，工作8小時、休息1-1.5小時、 

須配合區域店鋪支援（跨區域支援另有交通津貼） 

依百貨、賣場的營業時間作調整

*(本薪+伙食+免稅加班費)=$42000，另有門市達標獎金 

通過全部職級的考核升遷，月薪最高可達$66000 

【福利在握】 

★年終獎金 

★介紹獎金最高2萬元 

★達標獎金 

★生日禮金 

★三節禮金/禮品 

★年度免費健檢 

★正職有薪生日假 

★全集團餐飲優惠 

★員工認股權憑證 

★海外工作機會 

★通過站區考核即可升遷調薪 

【工作時間】 

1.彈性排班制(需輪早/中/晚/假日) 

2.正職人員每月排班需達160小時 

【工作內容】 

外場服務夥伴 

1. 餐桌佈置及整潔服務 

2. 顧客接待及座位安排 

3. 回覆顧客點餐需求與提供建議 

4. 提供顧客桌邊服務 

5. 內場廚房支援備料 

6. 整潔門市環境與餐具保養 

內場服務夥伴 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作 

2.協助廚師測量食材的容量與重量 

3.分切流程作業 

4.食材分裝分包 

【加入王座】 

準備好一顆學習的心！ 

我們有熱情、有挑戰，更有未來！ 

年展店多家升遷快速，主管職不只是夢想! 

上櫃公司工作機會多更多，集團蓬勃發展中!歡迎加入我們的行列!

*(本薪+伙食+免稅加班費)=$50500，另有門市達標獎金 

通過全部職級的考核升遷，月薪最高可達$66000 

【福利在握】 

★年終獎金 

★介紹獎金最高2萬元 

★達標獎金 

★生日禮金 

★三節禮金/禮品 

★年度免費健檢 

★正職有薪生日假 

★全集團餐飲優惠 

★員工認股權憑證 

★海外工作機會 

★通過站區考核即可升遷調薪 

【工作時間】 

1.彈性排班制(需輪早/中/晚/假日) 

2.正職人員每月排班需達160小時 

【工作內容】 

1.門市營運經營管理代店 

2.協助店長達成經營KPI目標  

3.公司策略執行與推動，激勵團隊合作，重視細節，執行力強  

4.營運現場值班作業、人力調配、人員訓練執行 

5.產品品質管控 

6.行政業務執行 

【加入王座】 

準備好一顆學習的心！ 

我們有熱情、有挑戰，更有未來！ 

年展店多家升遷快速，主管職不只是夢想! 

上櫃公司工作機會多更多，集團蓬勃發展中!歡迎加入我們的行列!

*(本薪+伙食+免稅加班費)=$44000，另有門市達標獎金 

通過全部職級的考核升遷，月薪最高可達$66000 

【福利在握】 

★年終獎金 

★介紹獎金最高2萬元 

★達標獎金 

★生日禮金 

★三節禮金/禮品 

★年度免費健檢 

★正職有薪生日假 

★全集團餐飲優惠 

★員工認股權憑證 

★海外工作機會 

★通過站區考核即可升遷調薪 

【工作時間】 

1.彈性排班制(需輪早/中/晚/假日) 

2.正職人員每月排班需達160小時 

【工作內容】 

1.外場顧客服務及清潔執行 

2.內場產品製作與備料 

3.行政業務執行與現場區域營運管理 

4.人員訓練執行 

5.產品品質管控及值班管理 

【加入王座】 

準備好一顆學習的心！ 

我們有熱情、有挑戰，更有未來！ 

年展店多家升遷快速，主管職不只是夢想! 

上櫃公司工作機會多更多，集團蓬勃發展中!歡迎加入我們的行列!

*(本薪+伙食+免稅加班費)=$61500，另有門市達標獎金 

通過全部職級的考核升遷，月薪最高可達$66000 

【福利在握】 

★年終獎金 

★介紹獎金最高2萬元 

★達標獎金 

★生日禮金 

★三節禮金/禮品 

★年度免費健檢 

★正職有薪生日假 

★全集團餐飲優惠 

★員工認股權憑證 

★海外工作機會 

★通過站區考核即可升遷調薪 

【工作時間】 

1.彈性排班制(需輪早/中/晚/假日) 

2.正職人員每月排班需達160小時 

【工作內容】 

1. 門市營運經營管理 

2. 營業額預估及分析，成本編列及控管，達成經營KPI目標  

3. 公司策略執行與推動，激勵團隊合作，重視細節，執行力強  

4. 營運現場值班作業、人力調配、人員訓練執行  

5. 產品品質管控 

6. 行政業務執行 

【加入王座】 

準備好一顆學習的心！ 

我們有熱情、有挑戰，更有未來！ 

年展店多家升遷快速，主管職不只是夢想! 

上櫃公司工作機會多更多，集團蓬勃發展中!歡迎加入我們的行列!

*(本薪+伙食+免稅加班費)=$55000，另有門市達標獎金 

通過全部職級的考核升遷，月薪最高可達$66000 

【福利在握】 

★年終獎金 

★介紹獎金最高2萬元 

★達標獎金 

★生日禮金 

★三節禮金/禮品 

★年度免費健檢 

★正職有薪生日假 

★全集團餐飲優惠 

★員工認股權憑證 

★海外工作機會 

★通過站區考核即可升遷調薪 

【工作時間】 

1.彈性排班制(需輪早/中/晚/假日) 

2.正職人員每月排班需達160小時 

【工作內容】 

1. 門市營運經營管理 

2. 營業額預估及分析，成本編列及控管，達成經營KPI目標  

3. 公司策略執行與推動，激勵團隊合作，重視細節，執行力強  

4. 營運現場值班作業、人力調配、人員訓練執行  

5. 產品品質管控 

6. 行政業務執行 

【加入王座】 

準備好一顆學習的心！ 

我們有熱情、有挑戰，更有未來！ 

年展店多家升遷快速，主管職不只是夢想! 

上櫃公司工作機會多更多，集團蓬勃發展中!歡迎加入我們的行列!

【關於我們】 

膳馨餐飲集團以「台灣菜」為基礎，結合創新口味與現代化呈現方式，連續五年榮獲米其林推薦。我們嚴選台灣在地食材，採用健康且創新的料理手法，致力於將台灣的美味傳遞到世界的每個角落，分享令人驚艷的飲食體驗。 

【職位內容】 

*中式爐台專業經驗： 

-具備3年以上中餐烹飪經驗，熟練掌握各類中式料理技術，精准控制火候與調味，能靈活應對多樣菜色需求，確保高效穩定出餐。 

*食品衛生與品質把關： 

-嚴格遵循食品衛生管理規範，確保每道料理符合品質標準，提供安全健康的用餐體驗，並維護品牌信譽。 

*食材管理與菜單創新： 

-深入了解各類食材特性，結合市場趨勢與顧客需求進行菜單規劃與創新，提升餐廳競爭力與吸引力。 

*廚房管理與環境維護： 

-負責廚房團隊的人員分工與管理，確保操作流程高效順暢，並維持廚房區域的整潔與安全衛生。 

*團隊培訓與協作： 

-善於管理、激勵與指導廚房團隊，提供專業技能培訓，促進良好溝通與協作，提升整體運營效率與團隊士氣。 

*成本控制與效益提升： 

-合理規劃與使用食材，減少浪費，嚴格控管成本，提升運營效益，助力餐廳實現盈利目標。 

【休假制度】 

✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨ 

-完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。 

-每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。 

-鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。 

我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。 

✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨

1、區域門市店務經營管理  

2、達成區域各店營運績效目標  

3、有效運用並降低區域營運成本，提高成本效益  

4、區域人員甄選、培訓及考核，完成應有編制  

5、商圈拜訪及商情分析  

6、門市巡店稽核及改善追蹤  

7、處理客訴案件 

8、其他主管交辦事項 

※此職務須在門店基礎訓練(依個人狀況延長或縮短訓練期)，學習各項技能並通過考核 

※此職務須配合門店營運 

面試地點：台北辦公室或台中總公司 

上班地點：依公司分派

1. 依據公司之既定政策，標準作業程序執行從事營業工作。 

2. 督導區域營運計劃及達成公司營運目標，執行追蹤門市經營績效輔導與管理。 

3. 確保公司文化與經營方向的佈達及訓練一致性。 

4. 熟悉餐飲同業脈動，靈活調整各店的行銷活動。 

5. 具有門市工作組織和領導技能及溝通協調能力，經營分析與整合資源能力。 

6. 其他主管交辦事項。 

※此職務須在門店基礎訓練(依個人狀況延長或縮短訓練期)，學習各項技能並通過考核 

※此職務須配合門店現場營運 

面試地點：依主管安排 

上班地點：依公司分派

歡迎服務熱忱、有理想的你加入一宮的大家庭。 

【工作內容】 

1. 負責廚房備料、出餐等事宜 

2. 維持廚房清潔、設備維護  

3. 服從主管交代之任務 

4. 依工作成效態度給予(獎勵/薪資調漲) 

5. 升遷訓練 

工作時間：8小時/日