柒息地串燒居酒屋 43500-50000月休八天 中山區

內場工作內容：餐點製作、訂貨訓練、出餐管理 

具餐飲、速食業3年以上經驗者尤佳

1.烘焙PIZZA等西式料理。 

2.準備於營業時間內所需菜餚。 

3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

4.維持與確保烤箱,冰箱及其他地區的衛生及清潔標準。

1.分配現場人力工作項目及督導服務品質 

2.執行服務及飲品標準流程，確保出餐品質 

3.調酒及飲料調製，需具備酒類及飲料基本知識 

4.現場及後場維護清潔 

5.酒水、生鮮、備品叫貨管理 

6.執行訓練計畫 

7.現場營運管理 

8.其他主管交付事宜

1.清洗食材 

2.工作區域和設備的清潔以及保養 

3.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作

✨想以自己的料理帶給人幸福感，且希望提升和食烹飪技術的您，正是我們在尋找的夥伴✨ 

『遠離日常的喧嘩，讓每位客人在非常舒適的氣氛中，慢慢享受極上的美味料理。』 

這就是月夜岩的理念。 

由本店廚師精心準備的極品「活蟹料理」，帶給客人味覺、視覺上的雙重滿足。 

我們使用活蟹及當令食材，採用日本懷石料理技術之精隨， 

並於2021年，本店引以自豪的味道備受肯定，榮獲『米其林餐盤推薦』。 

【工作內容】 

　您將作為月夜岩的廚師，提供備受客人愛戴的美味料理。 

　☝具體內容： 

　　　❶料理之食材準備、烹飪、擺盤等 

　　　❷習得各種烹飪技術 

　　　　　　↓ 

　　　　累積經驗後，作為私人廚師，於包廂內，在客人面前進行料理服務(處理螃蟹等) 

　　　❸廚房之主要工作崗位如下， 

　　　 皆可從中學習到鱈場蟹、松葉蟹和毛蟹等季節性螃蟹的處理方式等！ 

　　　 　◆煮台擔當(煮方)◆ 

　　　　　・負責調配特製高湯(尤其講究熬煮方式) 

　　　　　・高湯是京都料理等日本正宗懷石料理的基礎味道， 

　　　　　　因此極其重要且有挑戰性 

　　　 　◆冷台擔當(刺場)◆ 

　　　　　・需要有能辨識新鮮魚貨(隨季節變化)，並製作成生魚片、壽司的技能 

　　　　 ◆炸台擔當(揚げ場)◆ 

　　　　　・負責製作正宗的日本油炸料理(蟹肉天婦羅等…) 

　　　❹菜單隨季節每2個月換1次， 

　　　 一整年下來可參與到各種正宗日本料理的製作 

　　　❺菜單、食譜製作，皆由日籍一流主廚負責監修 

　　　 在本店工作，將習得高級日本料理店之技術 

　　　❻內場衛生管理 

　　　❼無經驗可；有廚師經驗者待遇佳(視經驗、能力) 

【工作魅力】 

　✨教育訓練完整✨ 

　　另有日本料理調理士技能認證制度考試培訓、知名餐廳試吃培訓等， 

　　還有機會到日本研修喔！ 

　✨升遷管道暢通✨ 

　　有明確的考核方式及職涯規劃，並根據工作表現調整薪資。 

　✨福利制度完善✨ 

　　追求員工滿意度，目標是打造出能安心工作的職場環境。 

　✨企業經營穩定・未來發展之可能✨ 

　　本公司為一家日商公司，日本總公司歷史悠久、經營穩定， 

　　未來計畫擴展事業版圖至世界各地，並針對此進行投資。 

　　於2021年疫情迫使停業期間，也未進行任何裁員及調班，薪水・獎金皆全額給付。 

✨～「月夜岩」全體員工衷心期盼著您的加入， 

　　　　　　　 讓我們一同成長，共築美好的未來！～✨

◎工作時間&薪資 

◎工作時間  

早班 10:30~19:30  

12:30~21:30 

月薪40,000元(工作8小時、一段班，休息1-2小時，含激勵獎金、留任獎金) 

含加班、其它獎金薪資可達50,000元 

(實際工作時間以門市營運及排班時間為主) 

◎休假制度 

月休8-10天(排班制)  

◎工作內容  

1.外場、歡樂吧、中場相關工作 

2.從基層培育為店舖營運幹部 

3.學習管理外場事務及營運管理 

◎福利 

→個人 

1.同仁建議採用，獎金2,000元內，嘉獎一次 

2.優秀案例提報，獎金2,000元內，嘉獎一次 

3.獲得顧客讚美，獎金2,000元內，嘉獎一次 

4.有證照的外語加給，獎金2,000元內 

5.介紹獎金：正職任職滿6個月，獎金5,000元 

兼職任職滿6個月、時數須滿360小時，獎金2,000元 

產學合作介紹學弟妹比照辦理 

6. 產學合作畢業後留任，實習年資併入個人年資 

7. 高職建教生實習考核成績特優者提供獎學金6,000元 

8. 大專院校實習生實習11~12個月考核成績特優者提供獎學金10,000元 

→團體 

1.月休8~10天以上 

2.超時加班費 

3.供膳(4菜1湯) 

4.勞保、健保、退休金 

5.同仁關懷專線(特別預防職場霸凌及性騷擾) 

6.新人第一週每天Happy Day(哈根達斯1球或其它) 

7.正職每週末Happy Day(哈根達斯1球或其它) 

8.同仁年終獎金 

9.同仁特休年假 

10.當月零客訴門市每位同仁麥當勞套餐 

11.同仁及親友用餐優惠 

12.同仁生日禮劵(同仁、配偶、子女、父母、祖父母、兄弟姊妹都有) 

13.冬天每周有雞湯、氣溫達18度每天有雞湯、15度每天有薑湯，預防感冒 

14.全年節日應景食物：春節、端午、中秋、冬至 

15.一年最少4次聚餐，三月春酒聚餐、六月端午餐券、九月中秋聚餐、十二月尾牙餐券 

16.無息家庭急難救助金 

17.無息同仁購屋貸款 

18.資深幹部配錶、配車、配重機 

升遷路徑 

大廳：儲幹→襄理→副理→經理→副總→店總經理 

廚藝：儲幹→襄理→副理→副主廚→主廚 

※面試即贈送Haagen-Dazs一球及飲料一杯

內場-餐點製作 

外場-帶位.點餐.招呼.清潔.收銀.送餐..

1.負責客房餐飲相關服務,送餐及收餐。 

2.服務標準流程的執行,並配合臨時調度。 

3.還境及各項設備的清潔與維護。 

4.維持飯店專業形象,確實向上級回報顧客狀況。 

5.熟悉飯店政策及程序。 

6.主管交辦事宜。

1.有意從事餐飲工作，願接受培訓。 

2.享勞保、健保和退休金。 

3.享年假，供餐。 

4.本公司是以email或電話通知面試，請留意人力銀行email及手機來電。

【品田牧場】品味幸福的職場每一刻！ 

我們以金黃酥脆的豬排傳遞幸福滋味，用專業工藝與溫暖服務征服每位顧客。在團隊中，我們同樣注重細膩與誠意，讓每位夥伴都能感受到家的歸屬感與成長的滿足。 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 

10:00~14:00 及 16:30~21:30 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

如果你對日式料理充滿熱情，並希望在專業的餐飲環境中發揮所長，歡迎加入【大直典華】日料團隊！我們提供穩定的工作環境與成長機會，期待有經驗的你成為我們的一員。 

【工作內容】 

1. 負責日料區的食材處理，包括熟食、生魚片、壽司製作等料理工作。 

2. 能獨立作業，確保出餐品質與工作效率。 

3. 維持日料工作區的清潔與衛生，確保符合餐飲標準。 

4. 與團隊密切合作，確保每日營運順利進行。 

【工作環境與福利】 

◉排班制：一到日排班排休，9:30-21:00，彈性輪班。 

◉薪資待遇：月薪 40,000-42,000，並享有完整的績效考核與調薪制度。 

◉升遷與發展：提供內部升遷機會與一年兩次的績效考核，支持你的職涯成長。 

◉供應餐點：公司提供午晚餐，讓你無需擔心用餐問題。 

【我們期待的你】 

1. 具備內場兩年以上經驗，能獨立作業。 

2. 個性積極樂觀、處世不拘小節，能適應快節奏的工作環境。 

3. 出勤準時穩定，能與團隊建立良好的合作關係。 

如果你希望在專業的日料環境中發展，並挑戰更高的職涯機會，期待你的加入！

【Nội dung công việc 】 

Chào đón du học sinh/ sinh viên quốc tế/ Hỗ trợ xin giấy phép lao động 

Hành trình ước mơ bắt đầu mong chờ được gặp gỡ bạn  

Không cần kinh nghiệm F&B!Thông qua dịch vụ mang lại niềm vui trong công việc 

▲ Khu vực phục vụ khách hàng  

Tiếp đón khách hàng 

( Được các tiền bối hướng dẫn, có chương trình đào tạo đầy đủ, dù là lần đầu tiên bạn làm công việc dịch vụ thì vẫn có thể an tâm với công việc này) 

▲Khu vực bếp 

Chế biến sushi, chế biến món ăn, dọn dẹp môi trường làm việc sạch sẽ  

(Quy trình SOP hoàn chỉnh, không có kinh nghiệm vẫn có thể học được ) 

▲ Cơ hội thăng tiến 

Cách quản lý nhà hàng kura sushi kiều băng truyền  

▲ Quản lí kinh doanh và phát triển nhân tài 

1. Trong và ngoài bếp đều được đào tạo theo cách bài bản nhất 

2.Được đào tạo thành tổ trưởng quản lý từng khu vực riêng 

3.đào tạo tổng quản lý trong và ngoài bếp  

4. Thông qua việc học hỏi kinh nghiệm quản lý con người 

5. Phối hợp với kế hoạch mở rộng cửa hàng của công ty để thực hiện luân chuyển học tập trên toàn quốc (Ứng viên tiệm trưởng tiếp theo, khu vực hoặc cố định trên toàn đài loan) 

【Thăng tiến chức vụ】 

★ Ứng viên tiệm trưởng 【Mức lương 52.000~ trở lên】- Có thể phối hợp luân chuyển trên toàn quốc, thử thách các vị trí quản lý (Phó quản lý cửa hàng/ Quản lý trưởng cửa hàng/Quản lý khu vực cửa hàng/Quản lý khu vực/Giám đốc) 

Giới hạn khu vực【Mức lương 44.000~】- Có thể phối hợp luân chuyển trong khu vực, thử thách các vị trí quản lý (Phó Quản lý cửa hàng/Quản lý cửa hàng) 

【Phát triển lương】  

(Lấy mức lương ứng viên Quản lý cửa hàng làm ví dụ, tất cả đều bao gồm các khoản phụ cấp) 

Giám đốc 【Mức lương 132.000 NTD~】 

Giám đốc khu vực 【Mức lương 117.000 NTD~】 

Quản lý cửa hàng khu vực 【Mức lương 97.000 NTD~】 

Quản lý cửa hàng tiềm trưởng【Mức lương 82.000 NTD~】 

Phó Quản lý cửa hàng 【Mức lương 61.000 NTD~】 

TL (Trưởng nhóm tổng hợp) 【Mức lương 57.500 NTD~】 

SL (Trưởng nhóm khu vực) 【Mức lương 55.000 NTD~】 

Nhân viên mới 【Mức lương 52.000 NTD~】 ☝️☝️Chờ bạn đến nhận vị trí ☝️☝️ 

( bắt đầu học hỏi từ đầu , đánh giá hàng tháng, hệ thống hoàn chỉnh) 

【Chế độ thưởng】 

✨ Tiền thưởng trong công việc ＜ gia tăng thêm được phúc lợi＞ 

★ kể từ ngày đầu tiên làm việc ~và sau 6 tháng sẽ nhận 3.600 NTD! 

Có thể nhận tối đa 12.000 NTD!! (Tiền thưởng được phát theo thâm niên) 

Hân hạnh được chào đón bạn! Hãy cùng kura sushi hát tài phát lộc nào☺ 

【Cách sắp xếp ngày nghỉ của công ty】  

⊚Nghỉ 8-10 ngày/tháng (chế độ luân phiên, theo sắp xếp của công ty) 

⊚Áp dụng ca làm việc liên tục: 9 giờ làm việc/ngày (bao gồm 1 giờ nghỉ ngơi) 

【Phát triển trong tương lai 】 

⊚Công ty niêm yết và giao dịch trên sàn chứng khoán nổi tiếng lâu đời của Nhật Bản, đã niêm yết tại Mỹ, hiện đang niêm yết tại Đài Loan, tốc độ mở rộng cửa hàng ổn định. 

⊚Việc mở rộng chi nhánh ở nước ngoài đang được tiến hành, với tinh thần thương hiệu Kura Sushi Nhật Bản, chúng tôi cam kết cung cấp các món ăn Nhật Bản an toàn, ngon miệng và môi trường ăn uống trải nghiệm với niệm vui bất tận. 

⊚Với phúc lợi toàn diện và chế độ lương thưởng hậu hĩnh, nhân viên có thể yên tâm làm việc trong đại gia đình vui vẻ này, thử thách những khả năng vô hạn và theo đuổi giá trị bản thân. 

【Cách thức ứng tuyển】 

Vui lòng ứng tuyển vị trí này qua app 1111, nội dung hồ sơ bao gồm ảnh và sợ yếu lý lịch đầy đủ là được

*薪資依經驗及試菜結果核定 

*須持有中餐丙級技術士證照 

1.需有兩年以上台菜餐廳砧板獨立操作經驗  

2.依工作分配處理食材及調理食物  

3.清理廚房環境

【肉次方 燒肉放題】極致熱情，無限可能！ 

我們以原塊牛肉與滿滿誠意，打造難忘的燒肉體驗。加入肉次方，在充滿活力的環境中展現實力，開啟你的職場新篇章！ 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】 

10:00~凌晨00:00 

※每日排班8小時、採兩段排班，工作時間面談 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

1.協助店內各項廚務流程，包括備料、煮麵、配菜、湯頭管理等 

2.確保每道餐點品質與出餐速度，維持顧客滿意度 

3.管理每日食材庫存，定期盤點與協助訂貨進貨流程 

4.維護廚房衛生環境與設備清潔，符合食品安全標準 

5.與內外場團隊密切協作，確保營運流程順暢 

6.配合主管交辦事項與學習技能，持續優化廚房作業效率

【大直 cafein】儲備店長/店長— 誠徵咖啡愛好者/咖啡師 

如果你渴望在充滿咖啡香氣的環境中實現「咖啡人」的理想目標，能深入學習咖啡的專業知識，更能每日在愉悅的氛圍中工作，將笑容與熱情帶給每一位顧客，我們誠摯歡迎你加入我們的團隊！ 

【工作內容】 

1.現場營運管理 

2.門市人員訓練規劃 

3.協助下貨及盤點 

4.門市人員排班 

【上班時間】 

日班（一頭班，含休息時間） 

週一~週五：08:30–17:30 

週六~週日：08:30–18:30  

【薪資待遇】 

月薪：37,000~42,000元 （依經驗核薪） 

【我們期待的你】 

1. 對服務工作充滿熱情，注重細節與客戶滿意度。  

2. 具餐飲管理經驗，具備正向學習態度與團隊合作精神。  

【工作地點】 

大直典華 (台北市中山區植福路8號) 

歡迎熱情、喜歡與人互動的您，加入我們的行列

1. 負責料理的品質及出品速度。 

2. 負責廚房內的衛生管理工作。 

3. 協助食材成本之管控。 

4. 協助料理長每季研發日式料理菜單。 

5. 協助料理長各項店務。  

6. 其他主管交辦事項。

1.負責督導員工的教育訓練規劃與驗收 

2.負責餐期營運順暢與人員調度管理 

3.意外事件及顧客抱怨處理及回報 

4.接待團體訂位事宜, 安排場地等 

5.建立並維護良好顧客關係 

6.協助店長目標營業額達成 

7.協助店長各項店務

1.協助店內各項廚務流程，包括備料、煮麵、配菜、湯頭管理等 

2.確保每道餐點品質與出餐速度，維持顧客滿意度 

3.管理每日食材庫存，定期盤點與協助訂貨進貨流程 

4.維護廚房衛生環境與設備清潔，符合食品安全標準 

5.與內外場團隊密切協作，確保營運流程順暢 

6.配合主管交辦事項與學習技能，持續優化廚房作業效率

如果你對新南洋料理充滿熱情，渴望在專業廚房環境中發揮領導與管理才能，並帶領團隊共同創造卓越的餐點品質，【典華餐飲品牌】誠摯邀請你加入我們的內場團隊！內場領班是廚房運作的核心，直接影響菜品出品效率與品質。我們提供清晰的職涯發展路徑與晉升機會，期待與你一同精進廚藝，邁向主廚之路。 

【工作內容】 

1、餐點製作與品質控管： 負責新南洋料理各項餐點的烹調製作，並嚴格把關出品品質與標準。 

2、內場營運協調與管理： 協助主管管理廚房日常運作，包含人員排班、工作分配、流程優化，確保出餐順暢高效。 

3、食材管理與成本控制： 負責食材的驗收、儲存、盤點，有效控制食材耗損與成本。 

4、廚房衛生與安全維護： 嚴格執行廚房清潔、設備保養與衛生規範，確保符合餐飲衛生標準。 

5、團隊指導與培訓： 指導並協助團隊成員提升專業技能，培養團隊合作精神。 

6、主管交辦事項： 確實完成主管交辦的各項任務。 

【我們期待的你】 

1、豐富內場經驗： 具備大型餐廳、連鎖餐飲或新南洋料理內場3年以上經驗，其中包含1年以上管理經驗者優先。 

2、精湛廚藝與專業知識： 熟悉新南洋料理的烹調技巧、食材特性及風味搭配，具備獨立研發或優化菜品的能力尤佳。 

3、領導與團隊管理能力： 具備良好的溝通協調能力，能有效帶領團隊，分配任務並解決問題。 

4、體力佳與出勤穩定： 具備良好的體力，能適應廚房高壓且忙碌的工作環境，並維持穩定的出勤。 

5、注重細節與品質： 具備高度責任感，對餐點品質有嚴格要求，並能主動維護廚房環境整潔與安全。 

【工作環境與福利】 

1、具競爭力薪資： 薪資面議，將依您的專業能力、經驗與績效核定。 

2、美味員工餐： 企業總部為員工提供美味午餐，讓你無需擔心用餐問題。 

3、穩定發展與晉升： 提供穩定的工作環境與清晰的職涯發展路徑，鼓勵持續學習與創新，有機會晉升至高級廚師或主廚職位。 

4、完善福利： 享勞健保、年終獎金、三節禮金/禮品、年度免費健檢。 

如果你渴望在專業廚房中發揮領導才能，帶領團隊創造卓越，並追求在餐飲領域的更高職涯發展，我們期待你的加入！ 

請立即提交您的履歷表，成為我們【典華餐飲品牌】新南洋料理團隊的核心力量！